一份完美的健康早餐,需要包含这3样:
1蛋白质:热量低、营养高、饱腹感强
2碳水:提供热量,保持大脑清醒,维持身体活力
3 水果/蔬菜:补充维生素+膳食纤维+矿物质等微量元素
具体吃什么?
推荐蛋白质:
奶制品(纯牛奶、乳酪、芝士等)
鸡蛋(水煮蛋、茶叶蛋、煎蛋、炒蛋、鸡蛋糕等)
豆制品(白豆腐、豆浆→选现磨或者无糖的)
肉类(鸡胸肉、牛肉等)
推荐碳水:
玉米、紫薯、红薯、杂粮粥、燕麦粥、全麦面包等(饱腹感强,升糖指数低,对血糖影响不大,有助于减肥)
推荐水果/蔬菜:
蔬菜一般可选绿叶菜,少油少盐清炒都可以,我最喜欢吃生菜。
水果控制一拳头热量,可选:一个猕猴桃、半个苹果、3-4个小番茄等。
早餐吃的好,精神一上午,一定要记得好好吃早餐哦
健身能吃全蛋吗
健身能吃全蛋吗,热身的时候我们还有一些需要注意的事情,运动在我们平时的生活中是非常重要的,适量运动才能对生活充满热情,都说生命在于运动,和我一起来看看健身能吃全蛋吗。
健身能吃全蛋吗11、鸡蛋的蛋白质都在蛋白里。
错,鸡蛋的蛋白质大部分都在蛋黄里。
“蛋白”这个名字尝尝给人误解,认为蛋白当中含有大量蛋白质,但是其实并非如此,蛋白当中的蛋白质大约为一个鸡蛋中总蛋白质的三分之一甚至更少,大多数鸡蛋中的蛋白质都在蛋黄里。
而且蛋白中的蛋白质相对单一,想要全面的补充蛋白质,还是得吃全蛋。
2、健身不能吃蛋黄。
一个成年男性,一天吃4-6个蛋黄完全没问题。
我们对于蛋黄的误解来源于对于“脂肪”和“胆固醇”能导致肥胖和高血压、高血脂、心血管疾病等问题的误解。其实只有满足“过量”的脂肪和胆固醇摄入+静坐少动的生活方式,这两个因素的情况下,才可能诱发肥胖和高血压、高血脂、心血管疾病等问题。
所有不谈剂量就说问题的说法都是耍流氓。
根据美国农业部数据,一个标准大小的蛋黄,含有27克左右的蛋白质,184毫克的胆固醇,451克左右的脂肪,以健康的单不饱和脂肪酸为主(占72%),含有全部四种脂溶性维生素(维生素A, D, E, K)非常宝贵的是,蛋黄是天然食物中为数不多含有维生素D的食物。
有人会说了,美国食品药品安全局给出了每日胆固醇的摄入量是300毫克。一个蛋黄就占了60%的摄入量,还不算多吗?
首先,这里的“300毫克胆固醇”针对的是能够引起我们身体内低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)上升的胆固醇。低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)被认为和心血管疾病相关。但是2010年NjikeV的研究表明,鸡蛋中的胆固醇是不会引起我们身体内低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)升高的。所以蛋黄里的184毫克并不算在会诱导我们产生心血管疾病的300毫克里。
也就是说,吃蛋黄并没有明显的研究能让我们产生肥胖、高血压等心脏疾病。同时,吃蛋黄也是一个非常健康的行为。蛋黄中含有的72%单不饱和脂肪酸,对于我们日常脑力劳动、身体代谢有好处。
3、健身能吃茶叶蛋吗?
可以。茶叶蛋除了制作方式和传统煮鸡蛋不同之外,宏量营养素上和煮蛋几乎没有区别。一个中等大小的茶叶蛋,含有70卡路里的能量、7克左右的蛋白质。
大多数茶叶蛋所使用的调料都是中国常见的茶叶、八角、茴香、肉桂等等,这些调料并不会对我们健身有不利的影响。所以茶叶蛋放心吃吧!
由于烹制过程中不需要大量的油脂,所以茶叶蛋比炒蛋、煎蛋更健康!
健身能吃全蛋吗2营养丰富,健身搭档
对于健身者来说,鸡蛋是补充人体蛋白质的最好原材料,而且鸡蛋中的各类营养含量符合肌肉生长的需要,对健身后的肌肉恢复也有帮助。
鸡蛋中的蛋白质营养价值很高,且含有优质脂肪和少量碳水化合物;鸡蛋中维生素含量丰富,种类较为齐全,矿物质含量也较为丰富。
要不要抛弃蛋黄?
蛋黄中也有蛋白质,且利用率比蛋白更高。蛋黄中除了蛋白质,还有维生素E、锌等多种营养素,丢掉太过可惜。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,磷脂含量也较高,对健康十分有益。
虽然蛋黄含有胆固醇,但是只要不过量吃没什么大问题。每天吃一个全蛋,对我们身体健康是非常有益的。
吃鸡蛋的两个最佳时间
吃鸡蛋的黄金时间——早餐,身体一整夜未摄入营养,这时候一颗营养成分全面的鸡蛋,能够快速提供能量。早上用满满的蛋白质唤醒你的身体,让你活力满满。
健身后也可以吃鸡蛋,帮助身体及时补充蛋白质,满足修复肌肉的需求。
最适宜的量
正常成年人,每日建议食用1个中等大小的鸡蛋,不要超过2个。在这个食用量内不用太担心胆固醇的问题。
对于增肌者来说,蛋白质的摄入来源有很多种,鱼肉、鸡肉、瘦牛肉等都是很好的来源,不应该只靠鸡蛋摄入,也不能用鸡蛋代替正餐。另外,顾及到蛋黄中较高的胆固醇含量,每日最好不要超过3-4个鸡蛋。
鸡蛋哪种做法最好
鸡蛋有很多种做法,煮、炒、煎、蒸等,可以做成全熟,也可以做成溏心蛋。蛋类在加工过程中,营养损失其实并不多,但是如果方法不当,可能会影响营养的消化和利用。
加热时间过长会影响蛋白质的吸收
煮蛋时,在水烧开后小火继续煮5-6分钟鸡蛋就基本全熟了,时间过长会使蛋白质过分凝固,影响吸收。
煎蛋和炒蛋时,火不宜过大,时间不宜过长,否则会使得鸡蛋变硬变韧,口感变差对蛋白质的消化利用也不好。炒蛋时可能会使用比较多的食用油,不建议减脂期间食用。
全熟的营养损失并不多
维生素对于温度比较敏感,在加热过程中的确会损失一部分。不过,生鸡蛋、半熟鸡蛋和全熟鸡蛋的维生素含量,其实相差并不是很大。
日常还是建议吃全熟的鸡蛋,半熟的做法不足以杀灭蛋黄中的细菌,没有必要为了那一点点维生素承担风险,多吃些蔬果就好了。如果实在热爱溏心的口感,一定要选购正规渠道销售的鸡蛋。
尽量不要吃生鸡蛋
生鸡蛋的蛋白成胶状,人体不容易消化吸收,对于健身的你来说利用率太低。
生蛋清中含有抗生物素蛋白,影响生物素的吸收,还含有抗胰蛋白酶物质,妨碍蛋白质的消化。
除开运动辅助消耗多摄入的热量,你还要明确你减脂的目标下,你一天到底吃多少东西?三大营养素怎么分配?自制减脂餐有没有什么好吃又不怕长胖的小秘诀?才能达到瘦下去的目的。一:确定你一天的摄入量;二:这里有减脂期能吃的碳水、脂肪、肉质合集;三:自制减脂餐的小秘诀四:一天三餐的具体分配一:确定一天的摄入量准备减肥之前,你要清楚你的一天的摄入量:基础代谢he 每日代谢热量 及 减脂期每天应该摄入的热量基础代谢公式:男性=10×体重+625×身高-5×年龄+5女性=10×体重+625×身高-5×年龄-161日常活动水平即,你每天的活动量所消耗的热量:12(久坐且不运动)1375(久坐少量运动。或者不运动但职业要求少量运动)155(久坐但规律运动,适合打部分运动者)1725(动得多、练得多)19(从事体力劳动且训练消耗大)每日代谢热量=你的基础代谢×日常活动水平因此:确定你一天的摄入量就是:在上述你已经算出来的每日代谢热量里减去250大卡-500大卡热量,保守点不想掉太多肌肉可选择250卡。即每日的饮食摄入量=每日代谢热量-250大卡/500大卡二:减脂期能吃的碳水、脂肪、肉质合集选择不容易引起血糖波动的、吸收慢、低gi的复杂性碳水:常见的有,燕麦、糙米、小米、红薯、紫薯、山药、各种豆类、南瓜、全麦面包/全麦意面、玉米、另外最容易引起血糖波动的精致碳水:米饭、面粉类如馒头、加工类主食、糖制品、蛋糕面包类、果汁汽水类、油炸主食类如炸土豆、炸年糕。这里需要说的是,我们选择精致碳水的时候,可以把米饭或者面粉类的主食安排在早上,避免放在晚上吃,因为早上的胃是在经历了一晚上的吸收排空,糖原被消耗差不多了,这时的热量是一上午所有活动的能量来源。所以此时摄入精致碳水是不会长胖的。减脂的最适合的脂肪选择类型有:不饱和脂肪及omega-3。不饱和脂肪来源于植物油(如橄榄油)、坚果、深海鱼、牛油果Omega-3来源于鱼油。常见的脂肪有:花生油、蔬菜油(玉米油、棕榈油、介花油、葵花籽油等)、牛油果油、橄榄油/初榨橄榄油(初榨橄榄油用来凉拌,最好)。减脂最适合吃的肉类:任何肉,刨除所有可见的脂肪和肥肉,都是可以吃的,当然要论蛋白质含量高,优质的的肉类,当属鱼类、豆制品、牛肉、蛋奶类、都含有丰富的蛋白质。可选择性较多,根据自己的爱好选就好。三:自制减脂餐的小秘诀要想减肥成功,最重要的就是“会吃”,不会吃,吃不对,材料没有选择好,任你再怎么运动消耗,都见效慢。这里根据我自己的饮食健身习惯,总结出关于吃的小秘诀:1,准备不粘锅。不粘锅的 好处就是,你可以放很少的油,达到快速煮熟食物的效果,并且没有负担,而且,制作各类煎饼,煎蛋,也是很方便,最重要的是,为了避免自己吃太多碳水类面食,你可以在不放油的情况下铺上薄薄的一层面饼,好吃量也不多。2,低卡调料想要吃得放心,味道也不差,那就需要准备风味不同的调味料 ,我准备了我常用的调味料,大家可以从中选择:黑/白胡椒粉,可以用作海鲜,牛肉,鸡胸肉除腥味用的孜然粉/咖喱粉,调香用的,能增加肉质的香味,促使胃口的食欲。耗油/生抽,也是增加肉质的味道的,但要注意的是,耗油,生抽里面的钠含量高,添加这两种的同时,一定要少放盐,不然小心盐含量摄入过多,导致体内储存水分,而体重上升。微增酱/韩式辣椒酱,热量有点高,可以适当的添加在菜品里,能让我们减脂餐吃得更加心情愉悦。3,清空冰箱、家里的所有零食换上能让你减肥快一点的无加工食物,最好颜色要丰富一点,比如,可以在冰箱里放上红色的甜椒,绿色的西蓝花、各种新鲜水果、以及平时嘴巴很馋能吃的小零食的坚果、放上早餐用的全麦面包、午餐当主食的紫薯,这些东西放在冰箱里都是可以增加生活的幸福感的,而且也不怕吃胖。 后付附图三张,可供参考
欢迎分享,转载请注明来源:浪漫分享网
评论列表(0条)