人体肌肉细胞中含量最多的化合物

人体化学元素含量

请问氢 氧 二氧化碳 水蒸气等元素在人体中含量百分比是多少啊？

最佳答案

组成人体的元素中，含量最高的是氧，为65％。但是，由于在人体组成成分中，主要以有机物为主，因此，由于水的含量高从而导致含量最高的氧元素，并不是研究人员的主要考虑对象。碳在人体元素成分表中，含量为18％，居第二位。由于碳是有机物的骨架元素，所以，人们往往花很大气力去分析和探讨它的存在。

人体元素中，碳、氧、氮、氢约占了96％，在成分表中具有绝对的多数。在人体中，元素的存在形式主要为水和含碳有机物两种。

人体内所含有的元素，目前已知的达到60多种。现在认为，维持生命的必需元素为：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、钠、氯、硫、镁、铁、硅、锌、铜、锰、钴、碘、钼、共19种。关于氟的必需性，目前尚存疑问。另外，硼、铝、金、银、汞等元素的必需性也存在疑问。有不少人认为这几个元素是偶然进入人体内的，而并不是人体所必需的。

人体的构成元素，从周期表来看，广泛地分布于第I族到第Ⅷ 族。大多数元素属于第1周期到第4周期，原子序数比较小，因此，大多数是比较轻的元素。

除碳、氧、氮、氢外，对于其他元素成分而言，钙、磷在骨质中很多，钾在细胞内液中比较多，钠在细胞外液中也就是血液和组织间液中比较多。硫是蛋白质成分，氯和镁是存在于体液中的盐类，铁是血红素的成分，铜是酶的成分，锰是辅酶的成分，碘含于甲状腺素中，钴含于维生素B12中（表2-2）。

肌肉的主要组成部分是蛋白质，蛋白质是组成人体一切组织和细胞的基本物质，神经、肌肉、内脏等都以蛋白质为主要组成部分。

富含蛋白质的食物很多，蛋白质最好的来源是各种动物性食物，比如蛋、奶、鱼、肉及各种动物的内脏。植物蛋白质也是人类膳食重要的组成部分，主要是豆类含有的蛋白质。

注意事项：动物蛋白质和植物蛋白质协调搭配食用，以动物蛋白质为主，植物蛋白质为辅。