晚上健身之后吃面条会不会长胖

　面条是常见的一种食物，生活中有很多朋友都喜欢吃，因为面条的做法比较方便快捷。有很多健身的朋友在日常生活中比较注意饮食，担心健身后吃面条会长胖。那么，晚上健身之后吃面条会不会长胖呢下面让我来为大家介绍下吧。　　

晚上健身之后吃面条会不会长胖

　健身完吃东西是不会发胖的，但是在健完身后不能立刻吃东西。在运动后身体是一个能量殆尽的状况，身体器官组织需要营养。运动后进食不但可以减缓肌肉蛋白流失的速度更可以促进肌肉的再修复。运动后吃东西虽然不会发胖，但并不代表可以胡乱吃，狂吃。可以选择优质健康的食物，适当适量的进食。

　适量的吃面条是不会长胖的，但是面条也是一种碳水化合物比较高的食物，可以作为身体主要的热量来源，所以面条吃多了还是有可能会导致发胖的。

　面条是含有丰富碳水化合物的主食类食品之一，它不仅可以提供给人体足够的热量，这样可以保证人体天天的机体运转。你知道吗面条的吸水能力很强，100克的面条煮熟以后可以增重300克，也就是由于这个才能更好的提供给人体很好的饱腹感。中午的时候吃吃面条最好。早晨应该多选择含优质蛋白质的食品，而晚上吃面条很不轻易消化，中午的时候吃面条既可以得到很好地饱腹感，又能补充上午消化的热量和补充下午所需的能量。可作为运动员的理想食品，100 克面条水煮后增重到 400 克，使人耐饥饿又耐干渴;面条含脂肪较少，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定(GI 值较低的面条)。　　

用干面条做卤面怎么做

　1、蒸面条：蒸锅水开后，放上干笼布，把挂面条中间对折，均匀平铺在锅内，面条要十字交叉摆放，防止粘连。大火蒸15分钟左右

　2、准备拌面的蔬菜和作料，瘦肉切细丝，用老抽和生抽、料酒、盐拌匀，腌制一会，备用。长豇豆切寸段，青红椒切圈圈，白菜切段，香菇泡发切丝，葱姜丝花椒备用。

　3、炒制蔬菜：热锅冷油，先煸熟肉丝，乘出备用。再放油，可以多放点，煸香葱姜丝和花椒粒，放入各种蔬菜。稍微炒一会，放入生抽、盐等，菜变软后放入西红柿，炒出汁，再加水熬制，因为面是干的，所以水可以稍微多放一点点。

　ok，拌菜弄好了，看看面也整好了，用筷子把挂面先挑开，弄散一点。拌面：在炒好的菜上铺上已经整好的面条，再放入之前炒好的肉丝，搅拌均匀。再次上锅蒸十分钟，别小看这次蒸哦，非常重要的一步，可以吧蔬菜中的汤汁都渗透到面条中，缺少这一步，口感就差远啦。

　　运动完半小时后才能吃东西，想运动瘦身的人至少要15-2小时后再进食，否则会因为吸收好而变得更胖。这曾经是我们耳熟能详的运动瘦身准则。然而，运动营养师韩旭却告诉记者，无论是想瘦身减脂还是想增加肌肉而健身的人都应在运动后及时进餐。

　　这是因为运动的过程就是体力消耗的过程，大强度的运动消耗了身体大量的营养。运动结束后，身体处于营养吸收最好的时机，这时补充营养，身体吸收的状况最好。而只有及时补充身体所需的营养，才不会对身体造成伤害。

　　运动后的身体需要补充大量的热量及其他微量元素，并且新陈代谢率非常高。在运动结束后及时进餐，补充的营养转化为身体所需要的热量，而降低了转化为脂肪的几率。

　　大强度的运动后，身体新陈代谢率升高，这时进餐，可以帮助身体中有害物质的排出。运动后进餐应该以蛋白质和碳水化合物为主，二者比例为1:2，如一个小馒头或是三四片土司配一个煮熟的鸡蛋，分量不要太大，还可以喝少量的鲜榨果汁。

　　相反，如果1-2小时后再进餐，不仅会饥肠辘辘，还错过了营养吸收的最佳时机，即使营养摄入得够多，身体吸收的却不好。

　　并且，运动结束1-2小时后，身体新陈代谢恢复正常，身体所需的热量得到补充，这时再进餐，吸收的营养物质大部分转化为脂肪存留体内，决不会起到减肥的效果。

　　另外，运动前的饮食也很重要，空腹运动容易发生低血糖。运动前应以高蛋白质的食物为主，这样可以帮助你在运动中消耗更多的脂肪。

1 健身完吃东西会发胖吗

正常饮食没有问题。碳水化合物补充燃料、蛋白质修补肌肉。

中强度运动（如慢跑、游泳，或是任何一种会让你有点喘，没办法讲完一整句话的运动）之后应该要补充养分。

运动后，肌肉细胞会打开细胞膜上的通道欢迎血液中的糖分进入，以补充消耗殆尽的肝糖库存。此时吃下碳水化合物，提高血液中的糖分，正是投肌肉细胞所好。

此外，碳水化合物能提高胰岛素的分泌、阻止运动后肌肉分解，也就是能够抑制运动后肌肉因细微损伤，而导致的肌蛋白流失状态。

2 健身后何时吃

1空腹运动的朋友（距离上一餐4小时以上），运动后应该尽快地补充养分；

2如果距离上一餐不到4小时，则尽量在运动后2小时内补充；

3如果上一餐才刚吃饱就去运动，运动后甚至完全不用补充热量也没关系。

3 健身后吃什么

乳清蛋白。

1如果是以增肌或是恢复体能状态为主要目的，碳水化合物应以能快速消化吸收的糖类（蔗糖、果糖都不错）为主，想要喝含糖饮料、吃个饼干或是面包都可以。

2如果是以减脂为诉求，最好选择高纤蔬果作为碳水化合物的来源。

蛋白质则尽量以动物性或高质量的植物性蛋白为原则，乳清、蛋、乳制品、肉类、豆类都是不错的来源。如果刚好遇到用餐时间，吃一顿营养均衡的正餐当然是更好的选择。

贴士

‧增肌或恢复体能状态：能快速消化吸收的糖类，含糖饮料、饼干、面包＋动物性或高质量的植物性蛋白。

‧减脂：高纤蔬果＋动物性或高质量的植物性蛋白。

4 健身后吃多少

这看个人的目标与进餐习惯而定。

1如果你的训练目标是运动竞赛，或是长肌肉增加重量，那么每公斤体重摄取08克的碳水化合物与04克的蛋白质应该是一个最低标准。

举例来说，一个70公斤的成人若想长肌肉，运动完之后至少要摄取56公克的碳水化合物与28公克的蛋白质。

2相反地，如果减重才是你的目标，那么每公斤体重摄取04克的碳水化合物与02克的蛋白质，应该已经相当充足。

因此一个70公斤的成人目标是减重的话，运动之后则是摄取28公克的碳水化合物与14公克的蛋白质。

贴士

‧竞赛或增加肌肉：每公斤体重→08克碳水化合物＋04克蛋白质。

‧减重：每公斤体重→04克碳水化合物＋02克蛋白质。 

很多人都每天坚持运动希望可以达到减肥的目的，但是因为运动之后体内消耗了大量的热量体力，运动后很多人都想吃点东西，但也正是因为这样的饮食造成一些人运动失去的效果，那么正确的吃法是怎么样的呢？

这种运动过后的饮食我们称它为补偿性饮食，运动过後一点补偿性饮食似乎在所难免。但是，我们真的需要补偿性饮食吗？再者，我们该怎麽吃、吃甚麽才是重点。

该不该补偿自己

补偿性的饮食取决于你运动前是否有饮食，以及你的运动项目及时间。多半来说，如果你在运动前两三个小时有少量进食，那麽你运动後其实不需要做补偿性饮食。如果你的运动强度只是一小时的轻松运动，而不是有强度的训练，其实只一瓶水或是一杯豆浆就可以补足你体能所耗。运动後补偿性的饮食对身体不会造成负担，但是对心情会，往後你会很习惯在运动过後满足口腹之欲。

轻量运动30分钟内，你只需要于运动过後补充水分；中强度训练30分钟内，你需要水分或是含电解质的饮料（为什麽我们不说是运动饮料呢？因为市面上购买的运动饮料甚甜）；中强度训练30~60分钟，你可以喝点豆浆之类的点心，然後等到正餐时间再好好饮食。

很多时候补偿性饮食是不必要的，因为事实上包含体力与肌肉的作工负荷都还不到过耗的程度。就像补肝醣的说法，总让我们误解竞赛前一晚可以胡乱地大吃大喝是同个道理。

吃单纯的食物 补偿性饮食会累积成一种习惯，让你无视于低中高强度训练的差异，哪怕你只是轻松地跑个15分钟都会把甜滋滋的甜汤送进肚子里，确实运动过後的饮食不易形成体脂肪，但错误的吃法与化合食物却会增加你的消化负担。 碳水化合物：蛋白质 比值= 3：1

吃单纯一点的食物，地瓜、馒头、马铃薯或是沙拉，一来可以避免让身体累积消化负担，二来越单纯的食物越健康，请避免食用化工甜汤、或是防腐剂、防氧化食物；此外，进食也应以碳水化合物为主、蛋白质为辅，而不是「高甜度」的食物为主（水果除外）。如果碳水化合物比例过低，恐会造成血液中的氨基酸被吸收的速度缓慢，在血液中滞留较久反加重肾脏负担。

为什么不能吃甜汤甜食

「因为你的运动後补偿性饮食是为了修复身体组织，不是吃爽的。」

热量管控不超过

补偿性饮食照饮食比例较偏向点心跟下午茶的热量值，而不是正餐，所以无论你做甚麽样的运动跟训练，都请避免暴饮暴食。如果你的补偿性饮食是鸡排加珍奶，一周两到三次，你会发现尽管「持续运动」但体重仍会「持续上升」的梦靥。

一般来说，总热量摄取维持在300卡上下就可以了。一根香蕉大概120卡、低糖豆浆大概200卡；肉粽一颗350卡、蚵仔煎一份300卡；珍珠奶茶500卡、鸡排一份650卡。屏除掉「油炸」、「高糖分」、「多工烹调」、「重口味」这几个关键字，至少可以避免吃进高卡路里的食物。

把每一回的补偿性饮食都当成吞服「热量毒药」，自然你就会明白少量与单纯的重要性。

补给要早肥胖就晚

运动後半小时到一小时，是补偿性饮食最好的时间。热量并不会被当成脂肪储存，而是拿去修补损耗掉的能量与组织。但越晚吃东西，修补效果就会相形下降。延迟进食会使得肌肉被迫分解肌肉蛋白来替补能源空洞，之後当你进食时，所食营养分配回肌肉的比例下降，而让营养分配到肌肉除外的组织（脂肪与肝脏）。

夜跑运动完两小时後才进食，其实就跟吃宵夜是一回事，姑且就不叫运动後补偿性饮食了。

由几个以上的关键，当大夥练跑完要前往吃些点心聊天时，你必须要先考虑「今天的运动是否需要热量补充」，然後再考虑该吃甚麽，要怎麽吃才对。正确的补偿性饮食会让你变得强健，错误的补偿性饮食只会让你腰围宽上几寸。