健身吃牛肉是运动前吃还是运动后

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健身后吃牛肉比健身前吃好。

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吃牛肉的主要目的是补充优质蛋白质，增加能量补充，对增长肌肉很有帮助，尤其是健身后吃牛肉对身体蛋白质的补充最好。

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健身后，尤其是力量练习后身体的能量物质消耗很多，肌肉内的能量物质消耗较大，此时吃牛肉可以充分吸收牛肉的营养物质，达到最好的补充蛋白质的目的。

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当然，什么事情也不是绝对的。除了健身后，平时多吃点牛肉对身体也还是很有好处的，尤其是增长肌肉的时候。

健身食物呼声最高的除了鸡蛋和鸡胸肉，就是牛肉。并且很多专业运动员每天的食谱中也是天天有牛肉。那到底为什么牛肉这么受专业运动员的喜爱呢，我想不光是脂肪底这一点吧，其实它的好处应该有很多吧，那具体是什么呢，下面答案就揭晓。

1牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2牛肉含维生素B6

生活中我们喜欢健身的朋友是很多的，健身的话，我们的营养成分一定要跟得上。经常健身的人，对牛肉和鸡胸肉这两样肉食应该很熟悉。那么，健身吃牛肉好还是鸡肉？和我一起来看看吧。

健身吃牛肉好还是鸡肉？

经常健身的人，对牛肉和鸡胸肉这两样减少肉食应该很熟悉。如果让你二选一，你会选择哪种作为你健身的首选食物？今天就从营养价值、口味两个主要方面做一个详细对比！

1、牛肉

营养价值：牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜；同时牛肉还富含肌氨酸、蛋白质、微量元素锌、镁、铁、钾，以及维生素B6和B12。特别是肌氨酸和蛋白质，都是肌肉合成不可或缺的成分之一。其中每100克的牛肉中含有20克蛋白质，微量元素锌、钾等400多毫克。

口味、烹饪：不管你是煎、煮、炒、蒸、烤或是其他的烹饪手段，牛肉都能在口感和营养方面做到面面俱到，让你不会有单调的感觉。不管中外，特别是在欧美地区，牛肉是最受重视的主食之一，基本上是属于无牛肉不欢。据研究表明，这或许也是欧美人种比较高大、强壮的原因之一。

2、鸡胸肉

营养价值：鸡胸肉即鸡的胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。鸡胸肉是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。

这是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位，且极易被人体吸收，快速补充人体所需。鸡胸肉所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡胸肉虽好，可毕竟还是肌肉的一种，营养价值也和鸡肉大致相当。其中每100克的鸡肉中含蛋白质215克，但微量元素含量极低，几乎可以忽略不计。

口味、烹饪：和牛肉的做法上有着一些差异，在增肌食谱中的鸡胸肉一般只用来煮或炒，这样才不会使其中的营养流失太多，所以显得口味比较单一，这也是为什么大多数人喜欢吃牛肉的程度多过鸡肉的原因之一。

牛肉VS鸡胸肉对比：营养价值方面，牛肉在含微量元素方面获胜；口味方面，牛肉则以较大的优势获胜。所以，结果也不言而喻。

健身别光吃鸡肉，牛肉了解一下

三分练，七分吃

这是大家经常讲的话，不论是增肌还是减脂，吃都是非常重要的。首先保证营养都同时也不能过于单调，健身人士过多余对鸡胸肉的执念，其实牛肉在健身饮食也是必不可少的。

牛肉富含蛋白质，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后病后调养的人在补充失血修复组织等方面特别适宜。同时牛肉还富含肌氨酸、蛋白质、微量元素锌、镁、铁、钾以及维生素B6和B12。特别是肌氨酸和蛋白质，都是肌肉合成不可或缺的成分之一，其中每100克的牛肉中含有20克蛋白质，微量元素锌、钾等400多毫克。

健身补充水分

水分补充建议少量多次。在轻度脱水症状或是运动能力下降的情况下，如果又遇到高温场合甚至可能造成重大事故。

运动中随着体温升高，如果周围环境的气温和溼度也很高的话热量无法很好发散会造成中暑。所以有必要在运动前和运动中补充水分，同时穿着散热较好的衣服。如遇到气温和溼度过高的情况下应及时中断运动。

运动时会消耗体内钙和镁等矿物质

同时补充钙和镁的话会加重肠胃负担，容易吃坏肚子，喝软水则相对情况好些，但同样的矿物成分也会较少。所以运动时用软水补充水分的话最好同时摄入一些含盐分和矿物成分的食物。

硬水比较适合运动后钙和镁等矿物成分的补充。因为容易加重对肠胃的负担，运动后可以分几次少量的摄入。喝硬水也可以预防运动时脚抽筋和肌肉痉挛等事故。

相信通过我上面的讲解，大家一定对健身吃鸡肉好还是牛肉好有了很大的了解。其实不管是鸡肉还是牛肉我们喜欢健身的朋友一定要营养跟的上。这两个都是营养成分很高的肉类。当然，一般我们有吃啥补啥的说法，所以很多健身人士更喜欢鸡胸肉。

1 健身为什么要吃牛肉

进行高强度的增肌训练还是需要很好的荤肉补给，最好的肉类就是牛肉了，能很好的补充身体所需要的蛋白质，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2 健身一天吃多少牛肉

荤肉的选择一般都是选择100克就是最好的，也是为了很好的来满足日常所需。不过除了牛肉，其他的也是可以选择的。一般都吃鸡肉，条件好点的话，可以吃牛肉，它们的脂肪含量都不高，不会胖。

3 健身吃牛肉怎么吃最好

牛肉里面的纤维素也是很多的，对于长肌肉而言就是很直接的，坚持吃水煮牛肉就是最好的。

牛肉的肌酸含量较少，吃30斤的牛肉才能摄取5克肌酸，而练健美每天肌酸的肌酸摄入量是5克。所以没必要通过牛肉来摄取肌酸，可以用补剂。

5 牛肉含有亚油酸

牛因为动物的特性，全身的脂肪含量低，但是肉质中含有较为丰富的亚油酸，亚油酸是一种人体的抗氧化剂，能够缓和运动过程中关节、软组织等部位的受力和摩擦，进而保护肌肉。

健身人群爱吃牛肉的原因。健身人群害怕食物中的脂肪，牛肉低脂这个特点，可以说是深受健身人群的喜爱。

其次，就是牛肉有肌酸含量最高的食物，对健身人群来说，他们体能消耗大，牛肉可以提供肌肉和细胞，需要大量的优质能量。

牛肉中含有其他肉类很少见的卡尼汀，卡尼汀有增强消化酶活性，和调整肠胃功能的作用。

牛肉还有共轭亚麻油酸，这种油脂有助于燃烧脂肪，有抗肿瘤抗氧化的作用，有提高免疫力的作用。还能降低人体的胆固醇。

最后牛肉含有丰富的铁元素，能补血益气，是很好的滋补养生食疗佳品。