健身不吃补剂能练出肌肉吗

答案是肯定的，可以练出。首先要明确一点，健身补剂是在锻炼过后一种补充食品，相对于普通饮食它的优势在于纯度高，吸收率高，更有利于身体快速吸收用于肌肉的生长和体能的恢复。其实不是专业健美运动员或者健身发烧友，正常饮食也可以帮助你肌肉的回复和生长。比如日常饮食中的优质蛋白有牛肉、鸡胸肉、蛋清等都是很不错的蛋白质来源。因此不用太过“迷信”运动补剂的作用，合理的日常饮食一样可以帮助你获得一身健美结实的肌肉。

首先要界定，你问的这个问题肯定是用于你自身健身借鉴，而不是单纯地讨论这个世界上千奇百怪的各种特例。因此在此谈论的，就不是像运动天赋很高的非洲或天生天赋异禀的其他异族人种，而是亚洲人种中运动天赋最普通的人群，比如你自己。因此答案是否定的，不可能练出来。

因为重要的是须明确，你说的是“大块头”，而不仅仅只是“紧实匀称的肌肉”。那些说可以练出来的通常都是混淆了这两个基本概念。因为要在正常身体条件和普通饮食结构下，实现全身整体肌肉大幅度的超量增长，最终实现“大块头”，必然要有大量超乎正常饮食的营养补充，即补剂（蛋白粉、肌酸、维生素等基础补剂，甚至还要配合有促进训练效果的氮泵等）。必须配合食用这些，才能满足你说的“大块头”肌肉的基础所需，再加之极为艰苦的训练，才能实现较大的肌肉形态。

另外，每天如果不吃大量的鸡胸肉、虾、牛肉和几十个鸡蛋等来替代补剂，仅靠普通人天然正常的饮食，也根本不可能练就“大块头”，就算是想练就健美匀称的自然肌肉都有很大难度。

健身补剂是为了让健身更有效率，那不吃补剂是否就不能长肌肉了呢？答案当然是可以！从常用的健身补剂的几个方面来看究竟需要如何吃如何练。

蛋白粉可以通过多吃肉、蛋进行补充。但是考虑到热量和蛋白质性价比，推荐仅食用鸡肉、鱼肉、鸡蛋等低脂高蛋白的食物。因为需要吃的量较大，而热量过高还是会变胖。蛋白质是营养肌肉和神经的主要物质，只有补充足够的蛋白质才能实现锻炼的主要目的。

肌酸存在于鱼肉、鸡肉的白肉中，但是含量稀少，大概要食用25公斤的肉，才能补充到对锻炼有益处的5克肌酸。这种物质主要用来缓解运动后的肌肉疲惫，提高运动中的肌力、耐力等表现。如果不考虑用补剂进行补充，就多练练多休息休息吧。氮泵主要作用是帮助扩张血管，增加血流量，提高兴奋感，减轻疲劳。如果不考虑用补剂补充，在锻炼前喝一杯黑咖啡也能起到相似的作用。

增肌粉除了蛋白粉中的蛋白，还增加了碳水化合物。锻炼后迅速补充碳水和蛋白质可以进行代替，就是练完赶紧吃大馒头加鸡胸肉吧，但是记得要低脂肪哦！脂肪会包裹蛋白质，导致吸收缓慢，就没有办法及时的为饥饿的肌肉供能啦。

综上所述不难看出，如果不使用补剂的确可以练出肌肉，但是需要比较科学的配餐和比较复杂的进食要求，而且并不太经济。其实现在使用著名品牌的运动补剂是最安全，最经济实惠的增加运动效果的办法了。

首先，你要搞懂什么是运动营养补剂。像蛋白质类，不运动的人吃一点也是可以的。但像氮泵类，一般减脂人群是不需要补充的。

其次，你要分析自己的饮食、训练状况是否需要营养补剂。如果采取高蛋白饮食方案，当然就不需要补蛋白质。矿物盐也属于运动补剂，但饮食中蔬菜果、水果够量的话，也根本不用补。

第三，根据训练计划，决定采用何种营养补剂。特别要注意——有的运动补剂，能量是很高的，可不是为减脂设计的。

总体上运动减脂可以使用运动营养补剂，但这不是必需的。

由于健身会有巨大的能量消耗，所以需要跟上跟上的补给，如果能量补给跟不上就达不到理想的效果，主要就是蛋白和碳水化合物。如果你可以从食物中补充足够能量就不需要那些补剂，而有些人食量小没有足够的食物摄入条件，只能通过蛋白粉，增肌粉来补充。