一般来说,进行健身的健康年轻女性,如果膳食结构合理,蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例适当,膳食蛋白质的质量也较好,没有必要额外补充蛋白粉。当然,如果条件允许,适量补充一些蛋白粉也是有益无害的。但是,如果膳食中蛋白质比例较低,而且蛋白质的质量较差,就有可能造成体内蛋白质的不足,影响肌肉的增长和修复,影响机体的免疫力,自然就有可能影响身体健康和健身的效果。在这种情况下,就应该补充一些优质的蛋白粉。
对健身女性来说,肌肉虽然没有男性多,但保持肌肉的正常代谢、血红蛋白和免疫球蛋白的合成等等,都需要蛋白质的参与。而且从事规律性健身活动,必然增加蛋白质的消耗量。所以,健身女性的蛋白质需要量是增加的。
年轻女性一般每天的能量需要量为2000~2100千卡,健身女性的蛋白质需要量可达总能量的15%左右。按此计算,每天所需要的蛋白质约为75克。如果膳食中蛋白质达不到,可通过蛋白粉进行补充。健身的年轻女性每天可补充20~25克乳清蛋白或植物蛋白。20~25克的蛋白粉约含80~100千卡的能量,所以补充蛋白粉的同时,为避免增加体重,可相应减少同等能量的其它食物。
乳清蛋白的氨基酸模式非常符合人体的需要,吸收利用率非常高,可作为首选。植物蛋白的成分一般为大豆蛋白,虽然吸收利用率没有乳清蛋白高,但也属于优质蛋白质,而且价格较低,可酌情选用。
首先回答,不需要。
新手健身的运动量和强度想来是较小的,因此你补充冗余的蛋白质,蛋白质作为能量的一种,会以脂肪的形式囤积在你体内,不利于形体的塑造。而且会给你一种越练体型越差的心理反差,导致运动积极性下降。
因此,新手不需要吃蛋白粉,只需要按照正常运动处方进行训练就好了。当有一天你会发现自己不补充额外蛋白的话,肌肉不增长了,那时候再去吃蛋白粉吧。
好多人以新手的胖瘦来衡量这个人将来的体型,这是不科学的。首先脂肪和肌肉之间不会相互转化,不是说我胖我的肥肉多,练练就能变成瘦肉,这是伪科学的天方夜谭。增肌的唯一科学途径就是一定强度的刺激肌肉,增加肌纤维围度和数量。所以别听他们瞎说,根据你的训练量去安排食谱,比你平时吃的饭量多一些是肯定的。
看运动量和自身的肌肉多少了。如果运动量大,自身肌肉比较多是需要吃蛋白粉补充的。现在的牛奶都是高温巴氏消毒过的,很多的蛋白质都给破坏掉了。所以当运动量很大的时候还是用蛋白粉来补充蛋白质。
向那些专业的健美运动员,他们即使不锻炼坐飞机也要吃蛋白粉的,因为如果蛋白质摄取不足,肌肉自身会分解掉一些的。肌肉越多身体对蛋白质的日常需求越多。日常需求就是不运动的情况下身体自身消耗造成对蛋白质的需求。同时健身运动增长肌肉的过程中也需要很多蛋白质来补充。所以如果健身想增长肌肉要吃蛋白粉,如果健身有成,也要日常补充一些蛋白粉维持肌肉不自身分解。
多吃肉和鸡蛋清也可以补充蛋白质,但是当中有许多不需要的胆固醇 脂肪 碳水化和物等会让自身长胖,影响健身后的塑形效果。
1健身需不需要喝蛋白粉?
健身期间需不需要喝蛋白粉是根据你的训练和饮食而决定的。
蛋白粉只是我们饮食中众多蛋白质来源的一种,因为其服用方便、蛋白质含量高被很多健身爱好者所喜爱。
但是并不是所有健身的人群都需要喝蛋白粉的,最常见的有两类人,一是本身训练前强度不足,比如很多新手,刚去健身房,即使想提高强度,但是很多动作掌握不了,只能循序渐进,所以暂时不需要喝蛋白粉,当然还有就是那种锻炼五分钟,拍照两小时的,蛋白粉就免了,带个充电宝吧,P图怪费电的。
再有一种是平时饮食中能够摄入足够的蛋白质,这一点对于增肌的人来说是比较困难的,因为蛋白质需求量较高,但是对于很多新手或者是减脂期间的人来说,是能够达到的。
除了上述的两种情况,对于大多数训练者来说,尤其是增肌的训练者,适当的补充蛋白粉还是不错的选择,而且蛋白粉中的BCAA等也会对你增肌有一定的益处。
2喝的话喝哪种蛋白粉?
喝哪种蛋白粉也是根据你的训练阶段而定的,现在市场中以乳清蛋白为主,但是乳清蛋白还有:分离乳清蛋白、水解乳清蛋白、浓缩乳清蛋白的区别。
在乳清蛋白当中,比较推荐的就是分离乳清蛋白,分离乳清蛋白是在浓缩乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白,纯度可达90%以上。更容易消化吸收,高含量的优质蛋白,大量BCAA(支键氨基酸)可以极为有效的补充肌肉所需的养份,同时低普林,又是体内制造抗体的先质,是目前最适合增加肌肉成长和病患恢复健康的营养补充品。
对于健身的人群,分离乳清蛋白绝对是最好的选择,但是对于一些减脂的人群还有一个比较好的选择就是酪蛋白,酪蛋白的主要益处就在于能够缓释吸收,长时间的持续供应蛋白质,所以比较适合减脂的人群,但是有些肠胃不好的人,尤其是蛋白耐受性差的人,服用酪蛋白会感觉肠胃不适。
总结一下,分离乳清蛋白是适合大部分健身人群的,这个是比较推荐的,酪蛋白的话适合减脂的人群。当然,减脂人群同样适合分离乳清蛋白。
再有就是两者结合,比如训练前后喝分离乳清蛋白,睡前喝酪蛋白,长效呵护一整夜。
再有就是稍微专业一些的,训练前补充分离乳清蛋白20克,训练后补充分离乳清蛋白20克加酪蛋白10~20g。
3蛋白粉分增肌的和不增肌的吗?
当然,蛋白粉的分类是比较多的,不光分增肌的不增肌的,还有适合男性的、女性的。
增肌的蛋白粉比较常见的就是增肌粉,目前就国内的市场来看,这个是不建议使用的,其他的还是以乳清蛋白粉为主,适合增肌的碳水含量会高一些,同时会有添加BCAA、支链氨基酸等。
另外一些比如适合减脂的蛋白粉会添加一些能够增加代谢或者能耗的物质,有的会添加左旋肉碱等。同时碳水的含量较低,甚至是0碳水。
是否需要补充蛋白粉,不是根据你是不是健身小白或者是专业人士这个标准。
你应该看你每日蛋白质的需求量与实际摄入量。
比如说,普通成年男性每日需要的蛋白质,约为07~1克/每日每千克体重。
在健身期间,成年男性每日需要的蛋白质最好能达到1克/每日每千克体重,最高不要超过25克/每日每千克体重。
这个是指正常饮食加额外补充的总量。
在摄入原则上,不能只靠蛋白粉,虽然优质的蛋白粉产品确实是很不错的,要尽量保证常规饮食多样。
所以,要不要喝蛋白粉,是根据身体需要来看的。
健身必须要喝蛋白粉吗?
先表明观点:没有什么是必须的,蛋白粉也是如此。
在喝蛋白粉之前,我们应该搞清楚为什么要喝它,以及蛋白粉究竟是什么?同时还要消除对它的误解。
因为我们经常能听到蛋白粉伤肾,喝蛋白粉起痘,喝蛋白粉练的是死肌肉等言论,无一不在表明喝蛋白粉对身体造成的危害。
其实,蛋白粉只是一种蛋白质的补充方式,就只是为了补充蛋白质而已。如果你每天补充蛋白质的来源充足,有足够的肉蛋奶,同时搭配起来又不至于让自己每天摄入的热量过多,那么当然没必要去吃蛋白粉。
有个段子是这样说的:蛋白粉是给穷人吃的,有钱谁不想顿顿吃牛肉?(不由地流下了心酸的泪水)
蛋白粉相比肉蛋奶,它的优势在于补充蛋白质更加方便。不需要再购买原材料,再经过烹饪,刷锅,洗碗这些繁琐环节。
举个例子:假如一个普通健身爱好者每天需要摄入100克蛋白质,而他每天通过肉蛋奶摄取的量都能够满足身体需求,那么他还会再去吃蛋白粉吗?当然没有必要。
但蛋白粉的存在也是有它的价值的,因为相比补充同等克数的蛋白质,蛋白粉带来的热量最低。同时它的饱腹感也并不如食物那么明显,因为每天需要吃够充足的碳水化合物,蛋白质和优质脂肪,如果只靠吃肉蛋奶这些食物来补充每日所需的全部蛋白质,那么这确实不是所有人都能吃得下地量。
吃不下去怎么办?即使吃得下去,吃的热量过多怎么办?
这些都是我们需要考虑的问题。
而蛋白粉就很好地避免了这些,蛋白粉是一个很好的扩展渠道,但它并不是必须的。
至于很多人说蛋白粉含有激素,甚至对身体有害,这就有点危言耸听了。
因为蛋白粉的主要配料都是从天然的食物中提取出来的,如大豆蛋白,乳清蛋白等。
有人会怀疑蛋白粉之中添加了激素,事实上这并不存在,因为激素的成本比蛋白粉可贵多了。这就像也有人曾经怀疑辣条里面添加的有毒品,不然怎么会越吃越想吃?
但商家也是要赚钱的,才没有必要给你添加这些东西。他们只需要把东西做得足够好吃,多加点油和糖,你就会主动购买了。
我们再举个例子,一些中老年人为了提高自身免疫力,也通常都喝一些植物蛋白粉(通常是大豆蛋白粉),这时候并没有人去阻止说不能喝,难道牛奶提取物就不如大豆提取物健康?
现在,蛋白粉现在的口味也出了大几十种,因为它不仅能让你补充蛋白质,而且能让你像喝一杯奶茶一样舒服痛快地补充蛋白质,以培养你喝蛋白粉的习惯。但不管商家怎么培养,我相信大多数小伙伴都不会只靠喝蛋白粉来补充蛋白质,因为谁不想吃一些口感更好的肉类呢?
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