一般来说,健身时每天需要多吃鸡蛋,补充蛋白质,那样会增加你的肌肉群,
健美入门者营养
营养对于每个人都是必不可少的,从事健美训练的人更需要充足的营养,殊不知,这样的训练是不会收到好的效果的。因此初学健美的人要注意以下5大健美营养原则:
1补充足够的热量 肌肉生长是要消耗能量的,没有足够的热量,就不可能保证肌肉的正常生长。
2补充足够的碳水化合物 健美训练时能量主要由糖原提供,摄入的碳水化合物可以补充糖原,供给能量,并防止训练造成的肌肉 分解
3补充优质蛋白原料 蛋白质是肌肉构成的基石,也是肌肉生长的基础,因此每天必须摄入充足的优质蛋白质。
4促进合成、减少分解 当肌肉的合成大于分解时,肌肉增长,反之则缩小。因此要注意抗肌肉分解,促进蛋白合成。
5保持适宜激素水平 体内的生长激素、胰岛素和睾酮对肌肉蛋白的合成至关重要。通过饮食与营养补充品可调控激素水平,刺激肌肉的生长。
初学者的膳食营养补充
1膳食的安排
初学者采用“日食5餐法”较为合适:即每日吃5次。5餐的比例为早餐占全天总量的20%,上午加餐占10%,午餐占30%,下午加餐占10%,晚餐占30%。
2膳食的组成
每日食谱配备公式为:适度的蛋白质、较少的脂肪、高含量的碳水化合物。3种主要营养素的比例应为25∶20∶55左右。
馒头、面条、米饭等主食及山芋、燕麦、土豆等的碳水化合物的含量非常高,可作为首选。
蛋白质是肌肉增长最重要的营养源,健美训练者蛋白质的摄人应以非脂或低脂食品为主,如脱脂牛奶、蛋清、鱼、去皮家禽、牛排等。
维持人体正常生长所需而体内又不能合成的脂肪酸称为必需脂肪酸,多存在于橄榄油、玉米油和大豆油中。适量摄入既可满足肌体需要,又不会增加心血管疾病的发生几率。
3多吃碱性食物
正常人的体液呈弱碱性,在健身运动后体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解,产生乳酸、磷酸等酸性物质使人感到肌肉、关节酸胀,精神疲乏。此时应食用蔬菜、甘薯、柑桔、苹果之类的碱性食物,保持体内酸碱度的基本平衡,以尽快消除运动带来的疲劳。
除蔬菜水果之类的碱性食物外,还应补充多种必须的维生素,以补充代谢和流汗时的损失,满足健美训练需要。
初学者的营养补剂
营养补剂能够快捷、方便、高效地为肌体提供各种营养素,促进肌肉生长和恢复。但是对于健美初学者,不推荐在早期使用更多的营养补剂,这里只介绍3种最基本的。
1能量补充类
这一类营养补剂的代表是各种各样的运动饮料,其主要成分是碳水化合物,使用以后可以起到快速补充能量的作用。补充足够的糖可以防止和减少训练过程中肌肉蛋白质的分解,运动能力和肌肉做功的能力都会大大提高。
2蛋白补充类
乳清蛋白的吸收最快、吸收率最高,是训练后最佳的蛋白质补剂,可以快速填充肌肉细胞。大豆蛋白是植物蛋白中惟一的完全蛋白质,虽然吸收利用率要比乳清蛋白低,但是对于女性健美者非常有好处。
3肌酸类
肌酸能增加健美者瘦体重和肌肉的爆发力、耐久力,同时肌酸把水带进肌肉,使得肌细胞的体积增大,有利于肌细胞吸收氨基酸。当肌酸和糖同时使用,瘦体重和力量的增加更明显,因此对于初学者来说,服用含配比糖的极品肌酸比单纯服用肌酸更为有效。
肌酸,蛋白粉,氮泵,支链这些不是药,是补剂!饮食中营养达不到后用来补充肌肉生长所需的营养,用这些都在自然健身范畴。药物一般是用来注射,网上那些健美健体大咖,还有绝大多数运动员,基本都用,基本涉及到竞技没有不用药一说,药物的强大是一般人想不到的,不要以为只要刻苦训练,营养和休息做到位,真的就可以变强,效果远远不如来一针,职业和爱好的区别
肌酸的作用:
促进肌细胞生长,增加瘦体重
对于健美训练者来说,合理使用肌酸能间接地增大肌肉体积。因为有了更多的能量,训练者便能进行更高强度的训练,促进肌肉的生长。同时肌细胞吸收肌酸时也储存了大量的水分,因此引起肌肉细胞体积增大,从而增加瘦体重。
由此可见,肌酸对于促进运动训练的效果是有积极作用的。肌酸存在于鱼、肉等食物中,但数量很少,半公斤肉只能提供一克肌酸。要帮助肌肉生长,肌酸的每日摄取量至少应为5一20克,必须吃下25至10公斤肉,这是不可能的,因此才出现肌酸补剂。
肌酸从1993年开始进入竞技体育界,1994年成为最流行的能力增强剂,1995年传入我国,至今已经成为最具人气、最有效的营养补剂之一。目前补充肌酸的作用已被广大健美爱好者们所认识和接受,在健美运动中更是被评为健美者“必须使用”的产品。
有很多人由于对肌酸不是很熟悉,对于肌酸的使用还存在顾虑。对此我们应该明确,肌酸不是激素,它与类固醇、生长激素、睾酮有着本质的不同,可以放心地使用。由于它是通过人体的肝脏来实现它的功能,因此,对人体的内分泌系统不造成任何干扰和破坏。而对于肌酸是否会增加人体肝脏代谢的负担,至今尚未有确切的证据,因此可以说肌酸是一种安全的营养补剂。
经过大量的研究,我们目前基本上清楚了肌酸的化学组成、合成途径、体内分布情况和作用等。在实践中也已经有很多厂家生产出各种各样的肌酸产品,其主要类型有三种:磷酸肌酸、柠檬酸肌酸以及一水肌酸。
对于一些经常上健身房或热爱运动的朋友们而言,如果到现在还没有听过肌酸,那您可真是~逊毙了!因为这种二十世纪最炫、最抢手的「运动营养补品」,其魅力正袭卷整个健身界及运动界。许多职业运动的明星—如打破美国职棒全垒打记录的马奎尔,或是NBA职篮明星卡尔.马龙,都是肌酸众多拥护者之一。那么究竟肌酸是何方神圣?它拥有什么惊人的魅力呢?以下请看我们的档案报导。
档案一:什么是肌酸?
肌酸(Creatine)是一种存在于人体中的天然营养素,由三种必须氨基酸;精氨酸(Arginine)、甘氨酸(Glycine)及甲硫氨酸(Methionine)所组成。它是制造人体细胞能量—三磷酸腺甘(ATP)不可或缺之物,能提供肌肉进行快速、爆发之动作。肌酸在人体中约有95%集中在骨骼肌它b于心脏、脑及睾丸中。人体可藉由一般食物或营养补充品中获得肌酸;如果体内肌酸含量不足时,人体也可藉由肝脏、胰脏及肾脏自行合成少量的肌酸以供使用。
档案二:肌酸的基本功能
1
增加肌肉细胞的含水量:
刚开始使用肌酸时,你会明显地感觉肌肉变得更大也更结实。这是因为肌酸会使人体的肌肉细胞储存较多量的水分;而当所有的肌肉细胞都吸收较多量的水分而增加容积时,肌肉自然会变的更加饱满、有形。
2
帮助肌肉细胞储存能量:
人体的肌纤维中含有两种不同形式的肌酸:未键结的肌酸及带有磷酸根的磷酸肌酸,而其中磷酸肌酸约占了三分之二总肌酸的含量。当肌肉收缩产生运动时,身体会利用一种称为ATP的化合物当作其能量来源。不幸地,人体的肌肉细胞只可提供低于十秒急速收缩所需之ATP能量,必须要有更多的ATP产生才能维持持续的运动,而此时存于肌肉中的磷酸肌酸,便会牺牲自己的磷酸根而使得ATP再次生合成。因此,如果肌肉内的肌酸较多,肌肉便有更大的潜在力量得以发挥。
此外,肌酸的补充也可帮助疲惫的肌肉细胞恢复活力,原因是当肌肉中的ATP能量耗尽时,身体也峒せ盍硪恢諥TP生成系统(glycolysis)而产生乳酸(Lactic
acid)。当身体激烈运动时大量的乳酸产生会使得肌肉产生酸痛感及疲惫感;此时肌肉中若能储存较多的磷酸肌酸以提供ATP,身体便会减少乳酸的制造而减少肌肉细胞的疲惫感,让我们能运动的更持久、更具爆发力。
3
增加蛋白质的生合成:
肌酸的摄取能使身体利用较多的蛋白质来增长肌肉。而肌肉中的两种蛋白质结构物;肌动蛋白及肌凝蛋白,更是使肌肉纤维收缩而产生运动的最主要成分。因此若能补充足够量的肌酸,使得身体减少蛋白质在能量上的消耗而去合成较多量的肌动蛋白及肌凝蛋白细胞,肌肉自然会变得更强壮、更有力量。
档案三;肌酸对什么人有益?
任何人、任何年龄,无论是想增长肌肉、增加运动时的爆发力及肌耐力、或只是单纯想要身体变得较强健者,都可藉由肌酸的使用而得到助益。虽然目前有关肌酸对于提升各种运动表现的研究还不算很多,但根据现今已有的研究报告显示,愈需要爆发力或瞬间动作型的运动员愈能从肌酸中得到最大的助益。一些运动如健美、举重、短跑、游泳、棒球、橄榄球或甚至于武术家、角力选手等,由于需要经常做出瞬间超大负荷动力的动作,因此若能藉由肌酸的补充而使肌肉于短时间内能得到最多的能量,相对的其爆发力及运动成绩表现一定会提升许多。
另一方面,肌酸对于耐力性运动项目如马拉松、自行车等,目前仍未被科学家证实有所助益。但已有研究证实可藉由提升肌酸的利用率来延缓疲劳之发生,并可降低运动后乳酸的堆积进而减少疲劳及缩短恢复的时间。
档案四;我能从食物中获得足够的肌酸吗?
一般而言平均每人每天会消耗掉1~2克的肌酸,但对于经常运动或练健身的人而言,对于肌酸的需求量远大于这个数字。肌酸主要存在于肉类、鱼类等动物性食品,植物性食品的含量相当少;此外,过度的烹煮也会破坏食物中的肌酸含量。平均来说,我们每日约可由饮食中摄取到将近1克的肌酸。
在此须注意的是,肌酸虽然可从大量的动物性食品中摄取,但其中通常夹杂着大量的油脂及胆固醇(如牛肉、猪肉等),会对我们的健康造成危害。因此最佳的摄取方式,最好还是利用脱脂、脱胆固醇的肌酸水化物(Creatine
Monohydrate)
档案五;肌酸安全吗?
肌酸在体内经由肾脏代谢成肌酸酐,服用过多是否会造成肾脏功能失调?目前科学家证实每天服用二十克肌酸并未对人体产生副作用。唯一发现当超过身体负荷时,会有腹泻的情形发生,但此腹泻情形会随着服用量之减少而停止;对于其它会造成严重副作用的类固醇增强剂而言,肌酸真是既安全又可靠不过了!
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