鸡胸肉怎么保存

鸡胸肉保存方法参考：

一，冷藏和保存：温度控制在零下3摄氏度，以便冷藏和保鲜。在停电的情况下，你也可以用保鲜膜把鸡肉包起来，准备一些冰块撒在鸡肉上，这样也可以保持鸡肉的新鲜。  为了对鸡进行短期保存，建议在取出内脏后，不要用水清洗鸡胸肉，并将其挂在有背阳的通风处风干，以保持新鲜三天。或将啤酒倒入保鲜盒，或将黄酒盐倒入保鲜盒，将鸡肉浸入保鲜盒，放入冰箱冷藏。  

二，冷冻保存：因为鸡胸肉水分多，很容易变质。如果你需要长期保存，建议擦去鸡胸肉表面的水分，去掉鸡鸡胸肉上的筋膜，用保鲜膜包裹鸡肉以防止交叉味道，然后放入冰箱的冷冻室。在正常情况下，它可以保鲜长达六个月。 

三，腌制处理：这是储存鸡胸肉最传统的方式。鸡肉可以涂上适量的食用盐进行杀菌和调味，但涂上的食用盐不能太多，也不能太少，只要适量即可。如果温度高或个人口味重，建议多放一些。腌制半天，然后晒干。   

四，真空处理：处理完鸡胸肉后，擦去鸡肉表面的水分，避免切成碎片。用真空机器将鸡肉放入袋子中，并抽空储存。它只能在阴凉、背光的地方储存一小段时间。  

此外，冷藏是保存加工鸡肉最准确的方法。建议将煮熟的成熟鸡肉切成小块，放入冰箱前放入纸箱。或者冷冻鸡肉也可以有很好的保鲜效果。当它被拿出来吃的时候，味道可能不像以前那么美味了。这时，你可以在鸡肉表面倒一勺热油来恢复鸡皮的酥脆味道。

超市里的冷冻鸡胸肉能吃吗

您好，只要是正规的大超市，一般的商品质量都是有保证的，可以放心采购和食用。祝生活顺利

如何选择冷冻鸡肉

冻鸡肉鉴别

(1)眼球鉴别

良质冻鸡肉(解冻后)——眼球饱满或平坦。

次质冻鸡肉(解冻后)——眼球皱缩凹陷，晶状体稍有混浊。

变质冻鸡肉(解冻后)——眼球干缩凹陷，晶状体混浊。

(2)鉴别

良质冻鸡肉(解冻后)——皮肤有光泽，因品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色，肌肉切面有光泽。

次质冻鸡肉(解冻后)——皮肤色泽转暗，但肌肉切面有光泽。

变质冻鸡肉(解冻后)——体表无光泽，颜色暗淡，头颈部有暗褐色。

(3)粘度鉴别

良质冻鸡肉(解冻后)——表面微溼润，不沾手。

次质冻鸡肉(解冻后)——表面干燥或粘手，新切面溼润。

变质冻鸡肉(解冻后)——表面或干燥或粘腻，新切面溼润、粘手。

(4)弹性鉴别

良质冻鸡肉(解冻后)——指压后的凹陷恢复慢，且不能完全恢复。

次质冻鸡肉(解冻后)——肌肉发软，指压后的凹陷几乎不能恢复。

变质冻鸡肉(解冻后)——骨肉软、散，指压后凹陷不但不能恢复，而且容易将鸡肉用指头戳破。

(5)气味鉴别

良质冻鸡肉(解冻后)——具有鲜的正常气味。

次质冻鸡肉(解冻后)——唯有腹腔内以嗅到轻度不快味，无其他异味。

变质冻鸡肉(解冻后)——体表及腹腔均有不愉快气味。

刚才在家乐福超市挑选冷冻的鸡胸肉，用手直接接触放在鸡胸肉上

超市里卖的冻得都是 用饲料和药喂的。想买鸡要到小的农贸市场去卖。现杀的，还新鲜

健身吃鸡胸肉，可是超市里的鸡胸肉都是冷冻的，那样里面的蛋白质是不是已经损失了许多？ 10分

超市里卖的冻得都是 用饲料和药喂的。想买鸡要到小的农贸市场去卖。现杀的，还新鲜

超市里鸡胸脯肉怎样挑选

（1）看颜色由于蜜源不同，蜂蜜的颜色也不尽相同。一般来说，深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。如果你想补充微量元素，可以适当选择深色蜂蜜，如枣花蜜。质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮；质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。（2）看黏稠度纯蜂蜜较浓稠，用一根筷子插入其中提出后可见到蜜丝拉得长，断丝时回缩呈珠状；如蜂蜜含水量高，断丝时无缩珠状或无拉丝出现。此外，也可把盛装在玻璃瓶里的蜂蜜摇晃几下，然后倒转瓶子，看蜂蜜在瓶壁上有否挂壁，有挂壁且挂壁时间越长越好，证明蜂蜜的黏稠度大。（3）看杂质蜂蜜中如有杂质存在，会对蜂蜜的品质起到一定的影响。因此，可把蜂蜜倒在透明的容器里，对着阳光看，如为玻璃瓶瓶装蜜，可直接观看，就可发现杂质存在的情况，应挑选清净无杂质的蜂蜜。（4）视个人口味购由于蜜源品种不同，蜂蜜的口味也不尽相同。一般来说，蜜的颜色越浅，其味道也越清香。口味淡的人可选购槐花蜜、芝蜜、棉花蜜；口味浓者可选购枣花蜜、椴树蜜、紫穗槐蜜等。（5）选购瓶装蜜消费者最好到正规的商店购买经过检验合格的蜂蜜。购买时要注意标签上有无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品质量代号等相关内容。不要随意到小摊上购买，以免买到掺假蜂蜜。一定要选购名牌瓶装蜜。

买的速冻鸡胸肉，是煎好了放急冻室，还是吃的时候拿出来煎

做好的鸡胸肉只能放在保鲜里面，因为冰冻会使它的口感完全改变。但是也最好尽快吃，因为容易产生亚硝酸盐，这是一种致癌物。

买的速冻鸡胸肉，是煎好了放急冻室，还是吃的时候拿出来煎

吃的时候拿出来煎

冷冻鸡胸肉吃多了对人体有害吗

小时候吃了差不多一冰柜的冷冻鸡胸肉，好吃不贵。没有害处。如果来源安全无害那就没害。如果来源不正，吃啥都会有害。

超市刚买的冷冻鸡胸肉,回来煮熟后发现有很大的臭味,请问这样还能吃吗 5分

那就不要吃了，

肯定是变质的。

更坏的是死尸。

希望能帮到你，

祝生活愉快！

望采纳

为什么超市里鸡肉是冰冻的，猪肉却不是

那是你没有注意到新鲜的鸡肉和冰冻的猪肉。

　鸡胸肉是健身界中为数不多可以常吃的肉类，它富含蛋白质，同时脂肪含量很低，能为健身人士提供营养并不会发胖。以下是我为大家整理的健身者怎么吃鸡胸肉，希望你们喜欢。

更多体 育锻 炼运动的相关内容 (点击下方↓↓↓) 　 △▽ 体 育锻 炼处方的基本要素 △▽ 　 △▽ 无器 械练手腕力量的 方法 △▽ △▽ 女生长高的科学方法运 动 △▽ 　 △▽ 女生健 身的正确饮 食方法 △▽ 健身者的鸡胸肉最佳吃法

　1、牛油果鸡肉沙拉

　材料:牛油果1个,鸡胸肉1块、圣女果6个、黄椒半个、紫甘蓝2片、黑胡椒少许、苹果醋10ml、柠檬汁5ml、盐少许、橄榄油10ml

　做法:鸡胸肉洗净,用厨房纸巾吸干水分,用少许盐和黑胡椒涂抹表面腌制片刻;不粘锅放少许橄榄油,放入鸡胸肉用中小火煎至两面金黄,加少许水,加盖煮5分钟,至鸡肉熟透至汤汁收干,取出放凉切成小片;牛油果切开,去核去皮,果肉切片,圣女果洗净切半,黄椒切条,紫甘蓝切丝;将鸡胸肉、牛油果、圣女果、黄椒和紫甘蓝放入碗中,加入柠檬汁、苹果醋、黑胡椒、盐和橄榄油拌匀即可。

　2、西兰花鸡胸泥

　材料:去骨去皮鸡胸肉、鸡汤、盐、胡椒、牛奶、面粉、水、生藜、培根、格鲁耶尔奶酪、西兰花

　做法:在小锅内加入鸡汤、半杯牛奶在锅里低温沸煮,使之成为平滑的奶油酱汁;在大碗中加入水、培根碎、藜进行搅拌,切片鸡胸肉,置于烤盘上,撒上调味料,烤制30分钟;西兰花汆水,最后与鸡肉在进行慢煮,直至酱汁变浓稠。

　3、蔬菜鸡胸丸

　材料:鸡胸肉200g,胡萝卜半根(中等大小),香菜少许,盐、黑胡椒粉、料酒、淀粉、耗油。

　做法:腌制鸡胸,将腌制好的鸡胸切块,胡萝卜切大块,香菜切段,放入绞肉机搅成泥。加入少许盐或者耗油调味,将鸡肉泥按照一个方向不断搅动(就像平常和饺子馅儿那样一直顺时针或者逆时针搅)。开水下锅,汆烫成丸。可蘸酱料或煮汤。多余的可以冷冻下次再吃。

　4、迷迭香黑胡椒烤鸡胸

　材料:鸡胸肉、橄榄油、迷迭香、黑胡椒、盐、柠檬汁

　做法:用迷迭香和黑胡椒腌制鸡胸肉,密封放入冷藏室腌制一晚;在煎锅里倒入一些橄榄油,待油热了之后放入鸡胸肉,肉类在刚下锅的时候会有点粘,这时候千万不要去翻它,等大概十秒左右自然就不粘了。双面煎大概各30秒左右;烤箱提前180度预热5分钟,把煎过的鸡胸肉放在烤盘上,把锅里的橄榄油也淋上去。如果有珐琅铸铁锅的话连锅一起进烤箱就可以了。烤箱温度170度,烤制15到20分钟;将烤完的鸡胸肉取出切片,上菜前,淋几滴现挤的柠檬汁,再撒一些细盐粒。

健身后的禁忌食品

　1、生冷蔬菜

　在健身过后,未经处理的生冷蔬菜不宜。红萝卜、芹菜、辣椒和西兰花等可能是健康的低脂肪食物,不过不适合运动后吃,因为这些食品不足以补充能量以维持健康的新陈代谢率。不过,如果你一定要吃蔬菜,可以添加酸奶、果仁奶油或者鹰嘴豆沙等酱料制作沙拉,但不可用奶油。

　2、高脂肪快餐

　炸土豆片、薯条、汉堡、热狗和玉米片等可能能迅速填饱饥饿的肚子,但在健身后食用,等同于让之前的锻炼效果付诸东流。这些食物中的脂肪难以消化,这不是人们运动后希望见到的情况,运动后需要补充的是糖原,而不是增加身体储存的脂肪。

　3、过咸小吃

　薯片或者椒盐饼干等含有过量盐分的小吃,会降低身体的钾含量,导致恢复速度减慢。钾这种矿物质对细胞活动有重要作用,比盐里的钠重要。因为运动流汗,身体已经了大量电解质,因此不宜因为吃下含盐过多的食品而消耗太多钾元素。

　4、培根烤肉

　适量吃烤肉是没问题的,但只适合早餐,为接下来一天的活动储备热量,运动过后不适合。因为烤肉消化不易,会妨碍运动后的代谢,因此,应以鸡蛋之类的食品作为补充蛋白质的首选。

　5、披萨

　披萨含有过多油脂,尤其是有香肠等馅料的类型更不适合运动后食用,吃一小块即可抵消一次锻炼的。如果非要吃面食,可选择全麦面包、奶酪等。

健身的好处

　一、锻炼能让心脏和肺功能得到加强

　因购买食物或一些家务杂事而搞得喘不过气来了别就这么认输了。定期的锻炼会让你呼吸得更自如的。运动会给你身体内的组织输送氧气和营养。实际上，定期的锻炼会帮助身体内的整个心血管系统——心脏和血管的血液循环——更有效地运转。这会产生很大的作用那当然了!当心脏和肺的功能得到更为有效的发挥的时候，你就会有更多的能量去做你喜欢做的事情了。

　二、锻炼能抗击慢性疾病

　在担心着心脏病希望能避免骨质疏松症的出现定期的锻炼也许能帮助你。定期运动可以帮助你防止——或控制——高血压的出现。你的胆固醇水平也会因此而受益。经常运动，高密度脂蛋白(HDL)或“有益”胆固醇会增高，而低密度脂蛋白(LDL)或“有害”胆固醇则会减少。通过减少动脉内斑块的集结，这一“组合拳出击”会让血液流动得更为顺利。还有，定期锻炼也可以帮助防止2型糖尿病、骨质疏松症和某些种类癌症的出现。

　三、锻炼是件让人气喘吁吁却很快乐的事

　在想着星期六下午要做什么吗在寻找着适合你全家人的运动那么就去锻炼吧!不必把锻炼当作一门苦差事。可以去参加交际舞班。去攀岩或徒步旅行。让你的孩子去荡下秋千，或跟他们一起去爬那立体方格铁架。可以计划一次邻里 足球 或触身式 橄榄球 比赛。找出你喜欢的运动，然后就去做这项运动。要是你觉得厌烦了，就试些新的东西。运动了，就一定会有好处!

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