蛋白粉是什么东西？有什么作用？多少钱？有减肥功效吗？

所谓蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白（缺乏异亮氨酸）、或上述几种蛋白的组合体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。对于健康人而言，只要坚持正常饮食，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。只要坚持食物丰富多样，就完全能满足人体对蛋白质的需要，没有必要再补充蛋白质粉。而且，食物带给人的心理享受和感官刺激，是蛋白质粉所不能替代的。蛋白质摄入过多，不但是一种浪费，而且对人体健康也是有危害的。

功能：

蛋白质没有减肥功效，是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%，每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织。当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍；成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿；并可引起妇女月经障碍。食用蛋白质粉，可有效防止或改善这些症状。

如果你选择的是器械健身，目的是锻炼增加肌肉的话，初学者第一个饮食目标就是每天的总蛋白质摄入量尽量接近体重的公斤数，但单位是克。以你75公斤的体重，全天的蛋白质先达到75克，也就是10个蛋清40克+3两牛肉35克。

不要感觉只有健身后那顿饭是管用，之后2-3天内每顿饭都是管用的。所以你追求的应该是每天的总蛋白质摄入量。

当你的基础饮食可以满足蛋白质摄入总量达到体重公斤数的15~2倍克数的时候。你可以开始考虑服用蛋白粉。

另外饮食是要根据训练水平决定的，不是你把饮食提高一个档次，增肌就快一个档次。健美需要循序渐进，一开始的12个月，每天多吃1，2个鸡蛋就可以。3个月之后，加点肉的摄入量，慢慢的开始逐步提高食量。老尹家海参祝您端午节快乐

现在很多人都很注重身体营养，平时就会吃一些营养品，比如钙片、维生素片等，其中蛋白质粉也是人们常购买的一种营养品。而蛋白质粉一般是采用提纯的大豆蛋白、乳清蛋白等蛋白复合加工制成的粉末。其营养价值非常高的，是低脂肪、低胆固醇的优质蛋白质。那么，健身蛋白质粉怎么吃效果好、一天喝多少为正常、一天吃几次呢？

一般情况下，建议人们在健身后30分钟吃健身蛋白质粉比较好。因为健身后身体会消耗大量的能量，此时正是身体需要吸收各种营养的时候。如果及时补充蛋白质和碳水化合物，肌肉则会立刻停止因训练而分解的状态，从而促进肌肉的增长。另外，晚上睡觉前也可以适当吃些蛋白质粉。因为睡眠期间是生长激素分泌，及身体合成肌肉的时间，此时补充蛋白质有利于营养物质的吸收。然后人们一次喝20克蛋白质粉就可以了，同时一天一次效果最佳。

但是人们需要特别注意不能空腹食用，蛋白质粉在冲泡时要用凉水或温水，因为蛋白质由多肽组成，遇到高温、强酸等会失效，完成失去营养价值。