健身蛋白质粉禁忌和副作用、吃多了会造成什么伤害

随着生活水平的提高，很多人开始注重补充营养，例如经常健身的人会吃蛋白质粉，以补充蛋白质，促进肌肉增长。但是大家要知道，健身蛋白质粉并不是必需品，并且过量摄入可能对身体有危害。接下来给大家说一说健身蛋白质粉禁忌和副作用，以及健身蛋白质粉吃多了会造成什么伤害？

蛋白质粉禁忌

1、痛风病患者：如今蛋白质粉多为大豆蛋白，含有大量嘌呤，痛风病患者摄入后会让原本紊乱的嘌呤代谢更加严重，因此痛风病患者不能食用蛋白质粉。

2、肝脏疾病患者：肝脏疾病患者不能食用蛋白质粉，因为蛋白质在人体内需要通过肝脏代谢，而肝脏疾病患者的肝功能是不佳的，食用蛋白质粉无疑会增加肝脏负担，从而加重病情。

3、肾疾病患者：肾疾病患者也不宜食用蛋白质粉蛋白质粉进入人体后也需要经过肾脏代谢，因此患有肾病者食用蛋白质粉也会增加肾脏的负担，使病情雪上加霜。

4、婴幼儿：婴幼儿的消化系统未发育完全，蛋白质粉对于婴幼儿来说是很难消化的，并且大量食用蛋白质粉还会导致婴幼儿腹泻、呕吐等，所以婴幼儿不能食用蛋白质粉。

蛋白质粉副作用

1、腹泻：食用蛋白质粉后有可能出现腹泻，这是很多营养补充剂都有的副作用。如果本身肠胃比较脆弱的情况下，食用蛋白质粉后出现腹泻的几率会更大。

2、水肿：食用蛋白质粉后还可能出现不明原因的水肿，因此水盐代谢不好的人群，需要谨慎食用蛋白质粉。

若长期摄入过量的蛋白质粉不仅仅会出现腹泻、水肿等副作用，还会造成肝肾功能异常，甚至是引发心脑血管疾病。因此，大家应该适当食用蛋白质粉，以免给身体带来不必要的伤害。

如果身体确实需要蛋白粉的辅助，那配合大量的饮水，不会造成副作用。反之可能会造成结石和过多热量摄入。年龄太小的小孩不宜吃蛋白质粉，蛋白质组成并不适合幼龄儿童，也不利于孩子的消化吸收，吃了以后很有可能会引起呕吐、腹泻或过敏等症状。在我们补充蛋白质的同时，也要注意补充碳水化合物（糖类）、脂类、维生素和矿物质。因为这些营养素缺乏，不但会影响蛋白质的利用和代谢，同时会引起一些疾病，对健康非常不利。蛋白粉不可以盲目使用，只有有增肌或者其他需求的人才可以食用。

好处：

1、补充营养来源：蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%，每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织。

当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍；成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿；并可引起妇女月经障碍。食用蛋白质粉，可有效防止或改善这些症状。

2、预防疾病：心脏病在西方发达国家中，是导致死亡的第一杀手。血浆胆固醇含量高是导致心脏病的主要原因。饮食中动物脂肪可以提高血浆胆固醇含量，是导致动脉硬化、诱发心脏病的重要因素。饱和脂肪酸、胆固醇、血胆固醇过多与心脏病有着直接联系，减少血浆胆固醇，也就减少了心脏病的发病危险。

1982年，多国科学家分别在意大利和瑞士，对高胆固醇患者采用大豆蛋白质替代动物蛋白质对比实验，结果证明每天摄取50克大豆蛋白，其血浆总胆固醇量下降了20%，这项研究证明大豆蛋白质可以降低高胆固醇患者的血脂和胆固醇对心脏的不利影响。

在美国，医生建议心脏病患者在使用降低胆固醇药物之前，食用大豆蛋白质。因为大豆蛋白质既非药物（无毒副作用）又便宜，能有效预防心脏病，并且没有任何副作用。

3、减轻肾脏负担：肾病是一种常见的长期糖尿病并发症，20%多的糖尿病患者肾功能受损。摄入动物蛋白，将增加肾脏负担，从而导致病情的加重。大豆蛋白质通过降低血浆胆固醇含量，起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。通过对肾病患者的饮食治疗观察，用大豆蛋白质替代动物蛋白效果最好，肾病患者也乐于接受含有大豆蛋白的食品。

副作用：蛋白质摄入过多，不但是一种浪费，而且对人体健康也是有危害的，因为蛋白质在体内的分解产物聚积会影响正常的肝肾功能和免疫力低下，其中动物性蛋白质摄入过多还会诱发心脏病。此外，食用过多的蛋白质还会增加患癌症的风险。

扩展资料：

动、植物蛋白粉营养有何不同：

蛋白质含有的氨基酸之所以会有不同,与蛋白质的来源有很大的关系。蛋白质主要来源于动物性食物与植物性食物,动物性蛋白质和植物性蛋白质所含的氨基酸是不同的,这即意味着它们的营养价值也有差异。

动物性蛋白质主要来源于禽、畜及鱼类等的肉、蛋、奶。其蛋白质构成以酪蛋白为主(78～85%),能被成人较好地吸收与利用。更重要的是,动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全,比例合理,因此比一般的植物性蛋白质更容易消化、吸收和利用,营养价值也相对高些。一般来说,肉类（如鱼肉、牛肉）蛋白质和奶类中的蛋白质,其氨基酸评分均在09～10的水平。

植物性蛋白质主要来源于米面类、豆类,但是米面类和豆类的蛋白质营养价值不同。米面类来源的蛋白质中缺少赖氨酸（一种必需氨基酸）,因此其氨基酸评分较低,仅为03～05,这类蛋白质被人体吸收和利用的程度也会差些。当然,这种不足可以通过科学的方法加以改善,例如在米面中适当加入富含赖氨酸的豆类食品,则可明显提高蛋白质的氨基酸评分。

参考资料：

-蛋白粉