锻炼肌肉，每天吃鸡蛋清多少合适

锻炼肌肉吃鸡蛋量分以下情况：

1、高胆固醇人群：只吃蛋清，每天应该在3——4个鸡蛋的蛋清。

2、普通人群：吃整个鸡蛋2——3个。

蛋清和蛋黄都很有营养，但是蛋黄中含有胆固醇，所以应根据自身情况准备对应量的鸡蛋。

扩展资料：

鸡蛋清是鸡蛋里的透明液体，围绕着蛋黄。加蛋清也叫做蛋白或者蛋清，有丰富的营养价值，是一种理想的滋补品。

蛋清相当于细胞中的细胞质，其作用是给胚胎提供各种营养。鸡蛋清酸性还是碱性的呢所有的食物都有酸碱性，这是由食物最终代谢物的酸解性决定的。

鸡蛋清是一种酸性食物，其主要成分有氟、氯、硫、磷等非金属元素。鸡蛋清还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。

参考资料：

练完肌肉多吃鸡蛋_家庭医生在线健身频道

看你的运动量，专业健美的按每公斤体重2g来吃，70kg的人就是140g蛋白质，一个鸡蛋的蛋白质含量平均是4g左右，除去你日常饮食中的蛋白质摄入，一天30个左右，分别在训练前和训练后半小时吃。

注意，只吃蛋白，不要吃蛋黄，否则胆固醇太高身体受不了。

健身中的人需要补充蛋白质才能满足肌肉生长的需求。鸡蛋中含有人体最易吸收的优质蛋白质，同时含有多种利于肌肉合成的氨基酸，以及对心脏有利的不饱和脂肪和维生素，研究表明鸡蛋中各种营养元素的配比是最符合人体吸收的配比，而且吸收后利用率达到95%，是最经济有效的健身补品。

鸡蛋虽好，但也要食之有度，一般对于力量健身的人每天补充3-4个就足够了，早上一个，健身前1-2小时1个，健身后2个（每半个小时1个）。有人说，吃鸡蛋只吃蛋清不吃蛋黄，蛋黄多吃是对身体不利，但对于每天3-4个鸡蛋的量来说，对身体有利无害，而且蛋黄中含有使身体能量得以恢复的多种矿物质、维生素和脂肪。

但是，健身后只吃鸡蛋还是不够的，还要配合一些其他的蛋白质来源，如牛奶，鱼肉甚至是蛋白粉，但是健身后不要马上吃肉类，肉类会影响身体的酸碱平衡，使身体更疲劳。

不能用开水冲鸡蛋吃，由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死，因而容易引起腹泻和寄生虫病。如果鸡蛋中有“鼠伤寒沙门氏菌”和 “肠炎沙门氏菌”，可能会因此而患伤寒或肠炎;如鸡蛋中不含活菌而只有大量毒素存在，则表现为急性食物中毒，潜伏期只有几小时，起病急，病程持续1~2 天，症状为呕吐、腹泻，腹痛严重，伴有高热、疲乏等。

正确的煮蛋清的方法应是，鸡蛋随冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮5分钟，停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清柔嫩。

另外，鸡蛋富含蛋白质，是人体补充蛋白质很好的来源，但它属于动物性蛋白质，根据蛋白质互补原理应该和植物性蛋白质搭配，所以，鸡蛋最好与大豆、木耳、菌菇类等富含植物性蛋白质的食物一起食用。

鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它含有丰富的优质蛋白质、脂肪和氨基酸，每百克鸡蛋含127克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。每百克鸡蛋含脂肪116克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。而蛋氨酸含量也特别丰富，就算谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

健身后喝蛋白粉。

都知道有健身习惯的人在生活上很讲究，主要是体现在自律，不只是训练方面讲究，饮食方面更值得一提，什么食物该吃什么不该吃，成分是什么，在什么时候吃才合理，健身者们都有自己恰到好处的把控。蛋白粉对健身的人再熟悉不过，是现代健身者最常用的增肌补剂之一，主要补充蛋白质供肌肉生长和恢复。有健身增肌常识的人一般都知道蛋白粉是在健身后吃的，的确，在训练后补充蛋白粉的人也占多数，因为这样看似最符合常理。

然而在健身之前就吃蛋白粉的健身者也不是没有，因为有些蛋白粉产品的说明上就有写到，可在训练前、训练中、训练后使用。那么到底是在健身前吃蛋白粉正确还是在健身后吃才正确？这让很多刚入门的健身小白有些摸不着头脑，其实蛋白粉产品说明上没错，只要有健身训练，在前中后三个时间段都可以吃蛋白粉，只是不同的时间吃就发挥了不同的作用。那么在健身之前就吃了蛋白粉的人跟健身后才吃的人，他们在健身过程中的肌肉有什么差距和不同？

肌肉增长速度差距

笔者就见到过在健身前喝蛋白粉的人，此人刚换好健身的衣服就冲了一杯浓浓的蛋白粉，本以为他是想提前冲好练完再喝，没成想仰头就一饮而尽，然后又重新冲了一杯，在训练的过程中就看他每练完一组或两组就喝一口，然而在健身结束后却洗完澡就走了，没有第三杯，也就是他在训练后没有再补充蛋白粉，那么他当天所练肌肉的恢复效率也就不能保证，所以肌肉增长速度会相对慢些。

健身后吃蛋白粉

看那人训练架势和密度，很明显是想增肌，但是他在健身前和健身中所吃进去的蛋白粉都在训练的过程中被消耗掉了，所起到的练后修复肌肉的作用并不大，这明显的就是本末倒置，明明是有目的的增肌训练，却成了一次单纯的肌肉锻炼。而在健身后才吃蛋白粉的人，即便训练前没有进食，可能会在训练的过程中消耗一部分的肌糖原，但是影响不大。肌肉得到了有效的刺激后在30分钟左右的时间后吃蛋白粉，这样肌肉就会得到蛋白质的滋养而有效恢复和生长，与前者在健身前就吃蛋白粉的人相比，两者肌肉生长速度的差距是存在的。

肌肉围度大小差距

首先，很明显的，如果两个人长期健身，一个习惯在训练前吃蛋白粉一个习惯在训练后吃蛋白粉，那么一段时间后再做对比，很大程度上是后者的肌肉围度更大。但是在健身前吃的蛋白粉也不是一点作用都发挥不出来，健身训练开始后的半小时左右，人体开始对氨基酸等能量有了更高的需求量，若健身前没有进行任何食物能量的补充，训练中就会分解自身来作为能量补充，在训练前吃蛋白粉恰好就能做好训练前的能量补充，不至于肌肉在训练中被分解消耗。

一个整蛋大概7克蛋白质，去黄大概4克，一天大概需要170克蛋白质，具体还要根据体重和训练强度定，除了饮食中摄入的蛋白质，健身增肌一天要吃多少个并没有界定的。一天十个吧，多了你吃不了，一星期下来你看到蛋就怕了，分3-5次吃完，练前和练完是必须吃的，其他自己看着办