鸡蛋、鸡胸肉为什么比其他食物适合在健身增肌时吃？

很多健身爱好者都知道，三分练七分吃，吃是非常重要的一个环节。

努力锻炼之后，只有补充足够的蛋白质和碳水化合物，才能让肌肉超量恢复，变得更大更强。

但是很多人并不知道，鸡蛋、鸡胸肉为什么比其他食物适合在健身增肌时吃。

鸡蛋是相对比较廉价，并且蛋白质含量很高的食物，是增肌减脂必不可少的食物。

鸡蛋的蛋白质含量很高，每100克鸡蛋有13克蛋白质，而且热量低，排名第一当之无愧。

这里要注意一下，我们说的主要是鸡蛋清，鸡蛋黄不宜摄入太多，所以可以单独购买鸡蛋清，不过价格要比全蛋贵一点。

鸡胸肉是许多健美运动员的蛋白质主要来源，每100克鸡胸肉含有19克蛋白质，而且脂肪含量极少，100克的去皮鸡胸肉热量只有133大卡。

除此之外，鸡胸肉的价格也不高，水煮鸡胸肉简单方便，是非常值得推荐的一个食物。

为什么要强调“去皮”？原因是皮的脂肪比较高。

牛肉的脂肪要比去皮鸡胸肉高一点，但味道要好一点。

瘦牛肉每100克含有20克蛋白质，而且口感好，属于增肌必备食物。

吃水煮鸡胸肉吃得想吐了？换成牛肉看看。

很多鱼类都含有丰富的蛋白质，而且脂肪含量少，适合增肌，三文鱼是其中的佼佼者。

三文鱼含有丰富的蛋白质，和优质脂肪，是非常棒的一种食物。

这里要注意一点，“优质脂肪”也是增肌必须的，“优质脂肪”不但可以促进脂肪的消耗，而且能促进睾酮素的分泌，所以不要看到脂肪两个字就反感。

不过三文鱼价格相对来说比较高，并不适合普通健身爱好者长期食用。

除了上面说的三文鱼之外，其他的很多海鲜也都是适合增肌的，海鲜富含矿物成分，蛋白质含量也比较高。

而牡蛎等食物，还能够提升睾酮素的分泌，对于增肌好处多多

5 健身吃鸡蛋吃不吃蛋黄

蛋黄可以适当吃1-2个。

蛋黄的主要成分是175%的蛋白质、325%的脂肪（包括卵磷脂和胆固醇）、48%的水分和2%的矿物质，以及一些微量元素，蛋黄吃多了不易消化，会摄入过多的胆固醇、脂肪，而且会产生毒素，加重胃、肝和肾的负担，因此一天适当吃1-2个蛋黄即可。

不过因为鸡蛋中的脂肪含量则来自于蛋黄，每100克鸡蛋中含有脂肪10克，而健身后吃含脂肪食物会影响减脂减肥或增肌的效果，身体脂肪含量太高，肌肉再发达也会显现不出来，只会埋藏在脂肪下。所以一般建议健身训练后两小时都是建议吃鸡蛋白而不吃蛋黄。

6 健身吃鸡蛋怎么吃 和碳水化合物等搭配食用

在健身过程中要吃鸡蛋的话，建议和碳水化合物、富含维生素类食物一起食用，如谷物、水果、蔬菜等，能促进鸡蛋中蛋白质的消化吸收。

适当补充其他蛋白质食物

想要健身增肌，光是吃鸡蛋补充蛋白质是不够的，还需要配合摄入其他的一些蛋白质来源，如牛奶、鱼肉、豆制品等。

最好吃水煮蛋

健身人群最合适吃水煮蛋，因为水煮蛋对于鸡蛋中蛋白质成分保护最好，高温煎炸油炒无意破坏了不少蛋白分子。

不吃生鸡蛋

没有煮熟的生鸡蛋中，含有大量的细菌，食用后容易感染疾病，而且吃生鸡蛋，很难消化吸收，其中蛋白质的利用率很低。