运动完喝牛奶,吃茶叶蛋好吗?

不好, 空腹的时候应该少吃蛋白质多的食物, 这样会造成蛋白质的浪费, 因为蛋白质全当能量消耗了, 最好是先吃点含淀粉多的食物, 然后再吃蛋白质多的, 使蛋白质能发挥其真正的作用,而不是充当运动的燃料

区别并不是很大，吃鸡蛋只不过是蛋清和蛋黄。下面给大家分析一下蛋黄和蛋清的区别。有些人认为蛋黄有营养，只吃蛋黄而不是蛋白。然而，有些人害怕发胖，只吃蛋清，扔掉蛋黄。蛋黄和蛋清哪个更有营养？中国营养学会主席程毅教授表示，蛋清和蛋黄各有优势，但它们的营养成分却大相径庭。除了蛋清中90%的水分，其余10%主要是蛋白质。

不要低估主要包含在鸡蛋中的10%蛋白质。山东大学营养与食品卫生研究所的林新英教授也指出，鸡蛋蛋白仅次于母乳，在人体内利用率很高。它是食物中质量最高的蛋白质之一。我建议老年人、免疫力低下的儿童和刚刚做完手术的人不妨多吃些蛋清来补充蛋白质。鸡蛋有五颜六色的标题，如“世界上最有营养的早餐”、“理想的营养库”和“最优质的蛋白质”。但是煮鸡蛋，蒸鸡蛋，荷包蛋，炒鸡蛋，茶叶蛋。不同的方法对其营养吸收有很大影响。

这篇文章列出告诉你哪个蛋是吸收最多蛋白质、有益心脏和补充维生素的最佳方式，其实就是水煮鸡蛋。蛋黄的营养成分有多复杂？与蛋清相比，蛋黄的营养成分要复杂得多。1)鸡蛋中的所有脂肪都集中在蛋黄中，但大部分是对人体有益的脂肪酸，含有橄榄油的主要成分油酸，有利于预防心脏病。2)此外，维生素A、D、E、K、磷、铁和其他矿物质主要存在于蛋黄中。尽管铁的吸收率相对较低，但对于不能吃肉的婴儿来说，这是非常重要的。3)同时，蛋黄中还有一种非常重要的物质卵磷脂，对大脑发育特别重要，具有降低胆固醇的作用。4)蛋黄的颜色含有丰富的营养代码:核黄素防止嘴角开裂，叶黄素和玉米黄质保护眼睛。5)蛋黄越深，维生素含量越高。有些人害怕蛋黄中的胆固醇，“事实上，这是非常错误的”。

中国营养学会主席程毅教授表示，如果老年人血清胆固醇过低，会导致免疫力低下，影响血管强度，也不利于心脑血管健康。因此，健康的人每天吃一到两个蛋黄是非常健康的。对于高血脂人群来说，每天吃半个蛋黄更合适。

运动健身正流行！很多人为了减少脂肪、甩掉赘肉，都开始跑步、游泳、骑飞轮等，希望尽快瘦下来！不少人认为，既然运动可以消耗热量，那运动完就不能马上吃东西，否则会把刚才消耗的卡路里吃回来！真的是这样吗？那如果可以吃，又该选择什么食物才会让「减脂」事半功倍呢？

运动后补足营养　修复肌肉补充能量

事实上，当我们运动的时候，身体的能量被消耗，肌肉也被撕裂受损，因此，即使运动目的是减脂，而不是长肌肉，运动结束后还是必须吃东西补充营养，才能修复肌肉、避免继续耗损，同时补充运动消耗掉的能量。

运动后只吃蛋白质　帮助减脂但较无法恢复疲劳

不过，既然是为了瘦身，运动后就不能随便乱吃，营养补充也是有诀窍的！运动营养师杨哲雄表示，整体而言，以减脂为目的的运动结束后，可以只补充富含蛋白质的食物，比如：低糖或无糖豆浆、低脂或脱脂牛奶、无糖优酪乳等饮料，再搭配茶叶蛋、茶碗蒸等食物。（但不建议马上摄取富含纤维的食物，以免影响蛋白质的吸收速度）

运动强度不高的人，若以减脂作为运动目的，运动后可以只补充富含蛋白质的饮食，但要注意是否有慢性疲劳的问题产生。

需要提醒的是，这种以蛋白质为主的饮食方法，比较适合运动强度不高、不是每天运动的人，否则可能会造成恢复不佳、慢性疲劳的情况。

这是因为，运动主要是消耗肌肉中的肝糖（以碳水化合物当作能量），而以富含蛋白质、糖类含量较少的无糖豆浆来说，其大豆蛋白属于完全蛋白，可以促进生长激素分泌，提升血液中氨基酸浓度，帮助防止肌肉流失，但糖类的含量难以快速提供肌肉足够的能量，去进行填补及恢复，因此恢复疲劳的效果就不够理想。

针对运动量较大的人来说，运动后只补充富含蛋白质的食物可能会有恢复不良的情况发生，建议再搭配适度的碳水化合物，兼顾减脂与恢复疲劳。

详细一点来说，运动后的减脂饮食可以根据族群的不同而分成两种：

1 运动量大的族群

指的是运动已达一定强度，或每天都进行约1小时以上的运动，此族群因消耗的能量较多，在摄取蛋白质之外，还是需要补充足够的碳水化合物，才能兼顾减脂和恢复疲劳。建议碳水化合物与蛋白质的比例可控制在3：1或4：1。

杨哲雄营养师表示，整体而言，虽然这种吃法比较能恢复疲劳，减重、减脂效果不一定最好，但只要平日妥善控制卡路里，让一整天的热量处于负平衡的情况，还是可以顺利减重、减脂。