健身如何补充蛋白质最好？

大家好，今天的《健身怎么吃》开始咯~！

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今天的话题，蛋白质怎么吃？

首先，蛋白质是什么呢？对健身的人有什么作用呢？

高中生物学过，蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。它与生命及各种形式的生命活动紧密联系在一起。

对于健身人士来说，蛋白质是肌肉的主要组成部分，在训练过程中能合理摄入蛋白质，不仅利于肌肉的生长，也可以帮助身体获得更好的耐力水平，让肌肉快速修复，消除训练后的疲劳感。

其次，每天应该补充多少蛋白质呢？

蛋白质的分量应该占据日常饮食的30%左右！普通人群每日的建议摄取量约08~1公克/每公斤，从事高强度运动的健身爱好者或运动员则建议在15-2克/每公斤。比如70公斤的男性，一日约摄取105-140克的量。

一句话，运动量越大，所需的蛋白质就越多。

那么蛋白质我们从哪里摄入呢？

如果你不吃蛋白粉这些补剂品的话，就主要从食物中摄入，不同的食物蛋白质的含量有高有低，平时我们见到的含量较高的食物有豆类、牛奶、牛肉、鸡肉、鸡蛋、鱼等。

简单这么说吧，

鸡胸肉脂肪含量低，蛋白质含量非常高，价钱合理，健身人士首选。

鱼肉脂肪含量极低，蛋白质含量一般，适合严格控制体脂的人。

牛肉脂肪含量不高，蛋白质含量高，价钱很高，但是牛肉中额外的肌酸也是健身人士的重要食物。

鸡蛋的价格也不算太贵，一颗鸡蛋的蛋白可以补充5克左右蛋白质，也是增肌人士的可选食物。

豆类食物，蛋白质的含量不低，并且价格不高，日常生活中通过摄入豆类食物补白质需求，也是一个比较理想的选择。不过因为吸收率低，吸收过程缓慢，不能满足健身人群的所需，还需要摄入别的食物。

这里我们再提一下，健身最开始就接触的补剂—蛋白粉。

蛋白粉的原料就是牛奶，牛奶内约含35％的蛋白质，4％的脂肪和46％的乳糖。牛奶被分离成凝乳（固体）和乳清（液体）两部分，液体乳清进一步冷温纯化、干燥后，得到最终的产物——蛋白粉。

320多公斤的原液乳清，只能提炼出一包5磅的乳清蛋白粉

所以，蛋白粉就是牛奶的提取物，是高度浓缩的蛋白质产品。吃蛋白粉就是为了快捷、高效补充蛋白质。

前面说过，很多健人是通过鸡胸肉、鸡蛋等天然食物来补充蛋白质的，但新鲜食物通常含有较多的水分、脂肪、碳水化合物等，如果一定要通过天然食物来满足全部的蛋白质摄入需求，很容易同时摄入过多的脂肪和热量，影响健身的效果。

一勺蛋白粉=22g蛋白质=3个大鸡蛋=109g牛肉=100g鸡肉

鸡蛋、牛肉、鸡肉已经是天然食物中蛋白质含量最高的几种食物之一了，但是在快速、高效补充蛋白质这一点上，也比不上直接喝一杯蛋白粉。

但是呢，蛋白粉也不能直接代替天然食物，因为它缺少我们日常所需的其他营养素，所以比较合理的补充方式是——

1、保持正常的饮食，当天饮食吃不到足够的蛋白质，再来杯粉来弥补空缺；

2、保持正常的饮食，运动量很大的小伙伴，尤其建议额外补充蛋白质；

吃什么蛋白质更有用？

选择蛋白粉，优先推荐乳清蛋白。

乳清蛋白含有20种氨基酸，氨基酸评级为1。这里举个例子解释一下“氨基酸评级为1”是什么意思。一种蛋白质都是由各种氨基酸组成的，氨基酸的种类、含量都会影响最后的评级分数，而“评级1”是最高评级。

市场上的乳清蛋白粉，每100g的蛋白质含量通常在70%~85%，意思就是每100g蛋白粉里就含有70~85g的蛋白质——这个含量是任何天然食物都比不上的。（牛肉的蛋白质含量为23%，鸡蛋为13%，鱼肉约20%）

具体吃什么品牌，我在此就不推荐了。马云爸爸那里有很多，可以自己研究一款适合自己的。

总有人说蛋白粉会伤肾，吓得无数人对蛋白粉都不太敢吃，“蛋白粉伤肾”这样说法的依据，主要是在说蛋白质过量摄入会伤肾。

因为蛋白质中含氮，而多余的氮想排出体外，主要代谢器官就是肝脏和肾脏，理论上说起来，要是摄入过多的蛋白质，确实会给肝脏和肾脏增加一定的负担。

我们要明确的一点是，有负担或增加负担，并不代表就意味着对健康有害，我们每天健身严格来说也是一种对身体的负担。重点是这种负担有没有超过你身体能够承受的限度，对于肝肾功能也是一样。

如果你担心对你的健康带影响，那建议你再开始前做一个详细的检查然后听医生的话。

我们还要知道一个问题，蛋白粉和增肌粉是不同的？

1、蛋白粉：主要成分是蛋白质，热量相对较低，适合减脂、增肌人士使用；

2、增肌粉：主要成分是碳水化合物和蛋白质，热量高，适合身材瘦弱、希望整体围度变大、希望增重的人士使用。

最后，是什么时间吃蛋白质的问题，

我的建议是，将一日所需摄取量，或是肌肉所需的量，分配的一天中的各餐之中。每餐均衡摄取，会比一次大量的食用更有帮助。

吃蛋白粉最好的时机呢？

训练前吃蛋白粉可以保护肌肉不被分解，训练后吃蛋白粉是为了修复肌肉。

最好的时机是运动后的30~90分钟内，摄取约35~40克的量。运动后的肌肉，就像海绵一样吸收蛋白质来补充，这时候摄取蛋白质，会有更佳的效果！

不过要记住，蛋白质虽然在增肌减脂之路上扮演不可或缺的角色，但不是吃越多越好。所有营养再多的食物，过量了就会变成不好。

我今天的分享到此结束啦，我们明天再见咯！

牛肉pk蛋白粉？

在健身肌肉期间，您需要确保蛋白质足够，这应该是每个健身所知道的，以及如何确保足够的蛋白质，有些人每天都会选择很多牛肉，从牛肉中取出足够的蛋白质。有些人选择蛋白质粉，从蛋白质粉末取足够的蛋白质，然后是这两种摄入蛋白的方法，什么是差距？让我们首先花费牛肉和蛋白质粉的差距：

一、首先，为什么蛋白质粉末受到许多健身的赞扬？

事实上，蛋白质粉末真的可以非常良心，相对安全的补充，但蛋白质粉末真的不是那么神奇，它是去除杂志纯化的蛋白质。它的主要含义是让您每天都不方便。当你吃肉时，你也可以让你添加足够的蛋白质，但今天，我不知道如何通过，蛋白质粉末已成为一种上帝，我想要健身效果，我的蛋白质粉末少，即使存在有人认为从未吃过蛋白质粉末的人不值得健康，所以慢慢蛋白质粉末开始被许多人钦佩。

二、牛肉和蛋白质粉的间隙

事实上，仍有一个科学家，致力于这个实验，实验分为两组健身，实验周期为3个月，训练强度是相同的，摄入量的营养量相同，但是差异是，一组适应性为了服用食物中的蛋白质，其他适应性是从蛋白质粉末摄取蛋白质。经过3个月的实验后，两组的腰部和体脂肪比率会产生显着下降，而且水平几乎相同，两组健身的重量比较，食物补充剂的健身人的重量蛋白质比菲尼斯补充蛋白更高，但这并不是很多，但它是肌肉和肌肉的质量。性能，这两组没有差异。

第三、牛肉比蛋白质粉更强壮

如果你真的想说牛肉比蛋白质粉更强壮，那可能是一个味道问题。两组健身在实验中，通过食物摄入蛋白质健身，他们的丰满性更强，不容易感到饥饿，口腔口腔更有可能有饥饿和嘴巴。

第四，我应该在蛋白质粉末和牛肉中吃什么？

事实上，如果“绅士”是有条件的，我会选择每天吃牛肉。毕竟，我的味道很好。如果你每天喝蛋白质粉，那真的很容易。

然而，牛肉高于蛋白质粉末，脂肪含量较高，牛肉的量高于同一蛋白质粉末的蛋白质粉末。重量更可能上升。如果您是属于终极肌肉的健身人，则需要在培训前后添加蛋白质。这时，你无法摆脱包，你不能得到牛肉。

正常人摄入蛋白质的量按体重计算，假如你体重70公斤，想增肌的话每天至少摄入150克蛋白。

牛奶蛋白含量为3%，一斤牛奶15克蛋白，一颗全蛋大约7克蛋白，一个蛋清70%是水，蛋白3克。

牛羊肉中蛋白与脂肪几乎各占一半。

如此算下来靠这些来补充的蛋白是不够的，鸡蛋牛奶所含蛋白少得可怜，想增肌还得喝蛋白粉

一桶5磅蛋白粉300~400元，含蛋白2200克左右，每天两勺，每勺30克，能喝一个多月，而且乳清蛋白的吸收率是最高的

我健身4年多了，不喝蛋白时，每天练完三个鸡蛋，一天四顿饭，尽量多吃肉。

喝蛋白时明显肌肉更饱满，力量更大，肌肉恢复特别快

我们说蛋白质是非常重要的，是我们人体必不可少的成分，一旦缺少蛋白质那后果是不可想象的，尤其是对健身的人来说。

而蛋白质的好坏是要根据氨基酸组成，身体的反应还有吸收率来判断的，一般来说我们肉类蛋白来的要比植物蛋白好，因为完整的蛋白质含有完全的安逸酸的，而且吸收和身体的反应肉类蛋白是优于植物蛋白的。

一般植物类的蛋白是缺少氨基酸的，要靠不同的食材来搭配才能成为一个完整的蛋白质，而且研究指出这样吃也不一定完全有效。

增肌和减脂我们都要摄取足够的蛋白质，如果你在增肌期，你大约需要每天摄取你的体重×17-22g的蛋白质。如果在减脂期，大约要每天摄取体重×22g以上增加你的有氧，体脂如果偏低，则需要吃更多的蛋白质。

对于增肌的人来说，如果蛋白质摄取不够的话，那就无法让你的肌肉最大化成长，并且脂肪也会比较容易长出来。

那我们吃蛋白质的时间有什么限制或者要求吗？我们先来说一个饮食迷思，你一定听说过肌肉合成窗口这个词，即使训练后30-60分钟内要吃蛋白质或者高碳水食物，不然肌肉不会有效成长。

这个说法不完的正确，正确的做法是你一整天都要吃足够的蛋白质才是重要的，而不是只在每次训练后，喝一杯增肌粉就够了。

肌肉窗口在某些情况下还是有作用的，如果你是训练老手在减脂期间，你在运动前后要摄取体重×04-05g的蛋白质，这样可以防止肌肉流失。

如果在断食12小时后，你要训练，在30分钟内吃体重×03g的蛋白质是非常有效果的。

所以我们说在30分钟内这个肌肉合成窗口要吃足够的蛋白质，其实并没有这么严格，主要是一天要吃够足够的蛋白质。

蛋白粉里面包含的成分还是比较完整，健身的人喝蛋白粉的原因只是缩短了一整天要吃蛋白质的来源，自己不必在蛋白质上花费很多时间。

而那些想要增肌，而且对蛋白质吸收不好的人，那么你一天对蛋白质摄取的就高了，最好是一天你的几餐都摄取，这样会比较保险。

不管你是要减脂还是要增肌，摄取蛋白质都是必要的，一定量的蛋白质是可以帮助到减脂的，而且可以帮助你维持肌肉量，让你的肌肉比较不容易流失。

希望对大家维持肌肉量能够有所帮助。

推荐食用方式如下：

1如果是希望保持体型和减脂，如果没有运动，那么每天服用20克增肌蛋白粉即可;运动之后需要即刻服用的40克。

2如果想要锻炼出大块的肌肉，那么日常服用40克增肌蛋白粉。如果当天有进行锻炼，那么则建议在训练前摄入20克，训练后摄入60克。

增肌期间，饮食原则

1、热量摄入提高10%-20%左右

增肌期间的热量摄入会比平时高一些，因为健身的过程中本身就在消耗热量，而肌肉在训练后需要获取足量的能量，才能快速修复。

2、每公斤补充15-2g蛋白质

增肌训练期间，身体对蛋白质的需求会有所提升。肌肉的生长需要足量的氨基酸提供原料支持，需要适量的碳水化合物提供代谢动力，因此，我们除了要多吃一些高纤维、天然蔬果之外，还需要合理补充蛋白质跟碳水化合物，碳水：蛋白质：脂肪的比例为5:3:2为佳。

3、三餐饮食改为多餐饮食

增肌期间，你的热量摄入会有所提升，而想要提高食物的吸收率，建议你分为多餐饮食。蛋白质分为多餐、多个时间段补充，会比一次性摄入要有效得多，有助于肌肉的生长。