健身人到底是一日三餐，还是一日多餐

首先，要从运动目的来看待这个问题。如果运动目的主要在于改善食欲，有这个需求的人群如一些食欲不佳的老年人和病后初愈处于恢复期的患者，或者是希望增加体重的人，运动带来的饮食量增加的效果是可预期的。对希望借助运动改善食欲的人而言，一日多餐比一日三餐好。

但是，绝大部分人是为了减少脂肪和控制体重而参加运动锻炼的。对于他们而言，饮食的习惯正好相反，应该要控制饮食，减少能量的摄入，不但不能一日多餐，每餐的量还需要控制，以求达到减轻体重、防治慢性病的健身效果。

如果是一般健身爱好者，对于饮食没有特殊的要求，不必加餐，可以通过改变自己的食量，来保持膳食能量摄入与运动的能量消耗达到平衡，只要完全按照自己日常的饮食安排就好。如果要明确自己是否控制得当，一个很好的方法就是定期测体重，要是体重能经常稳定保持在一个水平，则说明当前的运动量与饮食量是平衡合理的。

另外有一种情况需要注意，经常参加长时间运动的人群，运动中因为血糖下降，水和电解质的丢失会发生口渴、饥饿、头晕无力甚至全身发抖、心慌、虚脱等低血糖反应和脱水症状。为了防止此类不良情况的发生，保证运动中的安全性，对参加长时间运动人的人，应当采用运动中加餐补液措施，通过加餐补液的方式补充必需的能量，消除饥饿感，维持正常的血糖水平和体液平衡。

由此可见，经常锻炼到底是一日三餐好还是多餐好，必须按情况来定。只要明确运动健身的目的，保证机体处于良好的平衡状态，就能真正达到健身效果。

如果运动量较大，则应多增加些营养：

　　蛋白质除了吃含有动物性蛋白质的食物外，还应多吃富于植物性蛋白质的豆制品。黄豆芽含有丰富的天门冬氨酸，有利于肌肉中乳酸的代谢，推迟疲劳的出现，是一种价廉物美、适合健身锻炼者的食品。一般说来，在训练后的90分钟里，蛋白质的需求达高峰期，此时补充蛋白质效果最佳。富含蛋白质的食物主要有：瘦肉、鸡蛋、鱼类、牛奶和豆类。

　　维生素新鲜蔬菜和水果含有多种维生素，只要常吃品种不同的蔬菜和水果，就能从中获得人体所需要的多种维生素。

　　碳水化合物一般在健身锻炼前要补充充足的碳水化合物，以保证肝糖原储存，为训练提供能源和维持血糖水平做好准备；运动后要及时补充碳水化合物，促进肌糖原和肝糖原的恢复。

　　富含碳水化合物的食品主要有：大米、谷类食物、土豆、蔬菜和水果。

　　能量比例健身运动中的基础营养是能量。有关碳水化合物、脂肪、蛋白质在食谱中的营养比例说法不尽相同。一般蛋白质20%、碳水化合物60%、脂肪20%较合适。蛋白质主要对大强度训练中破坏了的肌肉纤维起修复作用，有的健身者不知何时摄取蛋白质，常常边训练边饮用牛奶、酸奶等，这样既造成浪费，又损害了身体。

　　水盐平衡人体的新陈代谢在夏天比较旺盛，出汗能排出人体内的毒素，释放出热量，是有利于人体健康的。而被动出汗(如由于天热、心情烦躁等形成的出汗)，却对人体不利，如果身体状态不佳的话，这种出汗会对人体造成一定的损害。主动出汗是人体主动运动所出的汗，是为保持体内的温度，散发热量而流淌的，有利于身心健康。

　　出汗之后，必须及时补充水分和无机盐。正确的补水方法视不同的健身强度而定，但必须注意要小口慢喝，水温不能过低，淡盐开水或者饮用含有人体所必需的多种矿物质和维生素的运动饮料，但不要自作主张地服用含有某种矿物质和维生素的药物，以免引起副作用。这样做是为了尽量保持身体内环境的平衡，使运动带来的脂肪燃烧作用能够充分发挥。

　　从品种众多的膳食中摄取丰富的营养就是最佳方案。除了科学训练外，遵循科学的饮食方法，相辅相成，健身效果才能凸显。