为什么我煮完花甲的水是蓝色的？

亲,花甲体液的颜色就是蓝色,很正常,不必紧张,可以正常食用。

花甲（学名：Paphia undulata），帘蛤科横帘蛤属动物。

花甲是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色；壳面黄褐色或浅紫色，密布不太规则的紫色博文状花纹，并常被有1层光亮的壳皮，同心生长线较细密；壳内白色或略带紫色，外套窦弯入。其生活在浅海底。世界性分布。

花甲主要指的是蛤蜊，属于一种水生的动物。它的营养价值非常高，属于一种高热量、高蛋白的食物。适当的吃一些花甲，可以有效的补充身体所需要的铁离子和钙离子，可以起到促进血液循环，增加骨骼强度的作用。其中含有的脂肪含量比较少，并不会引起肥胖。从中医的角度来讲，花甲具有滋阴明目、软坚散结、活血化痰的功效，对于阴虚导致的两目干涩有一定的改善作用。

花甲又叫做蛤蜊，味道非常鲜美，素来有天下第一鲜的美誉，有的地方还有吃了花甲肉，百味都会失灵的说法，所以花甲深受人们喜欢。花甲不但味道鲜美，营养也特别丰富，常吃花甲对身体健康大有益处，那么，花甲营养价值及功效具体有哪些呢？

一、花甲的营养价值

花甲的营养非常丰富，100克花甲中可食用46克花甲肉，其中含有77克的蛋白质，06克的脂肪，22克的碳水化合物，22毫克的胆固醇，另外还含有丰富的钙、磷、镁、铁、锌、硒、维生素A、维生素E、维生素B2等多种人体必须的微量元素，属于高蛋白、低脂肪的美味食物，常吃可以满足身体对营养的需求，有利于身体健康。

二、花甲的功效

1降低胆固醇

因为花甲是高蛋白、低脂肪的食物，并且含有丰富的牛磺酸，可以降低血液中的胆固醇含量，常吃花甲可以很好的预防心脑血管疾病，建议中老年人平时可以适当的多吃一些花甲。

2滋阴润燥

花甲性咸寒，可以起到滋阴润燥的作用，如果有阴虚内热、内热消渴等问题时，适当的吃一些花甲对于身体健康也有好处。

3利尿消肿

常吃花甲可以帮助身体排除多余的水分，所以能起到一定的利尿消肿作用，所以身体中因水钠滞留出现浮肿症状时，适当的吃一些花甲可以改善不适症状。

4改善气血

花甲中含有丰富的铁元素，可以有效的改善贫血症状，常吃花甲可以让气色红润，是不错的美容佳品。

三、食用花甲的注意事项

虽然花甲味道鲜美，营养丰富，但是花甲性寒，脾胃虚寒者，有腹泻症状时，最好不要吃花甲；不要把花甲与啤酒同食，以免诱发痛风；对海鲜过敏时，最好不要吃花甲，以免引起身体不适。

花蛤鸡汤

鸡肉500克，花蛤200克。

调料

盐3克，料酒5克，生抽5克，姜1块，胡椒粉少许。

做法

1鸡肉斩件，加盐、料酒、生抽、白胡椒粉一起腌制15分钟。

2花蛤买回后，放入清水中，切一个辣椒一起浸泡30分钟，直至花蛤吐尽泥沙。

3锅里放少许油，下姜爆香，把腌制好的鸡肉下锅过一下油，将鸡肉炒至表面焦黄。

4倒入1500克开水，大火煮至奶白。

5把煮至奶白的鸡汤倒入砂锅中，大火煮开后，小火再煮30分钟。

6倒入花蛤，大火煮5分钟，壳开了就马上可以出锅。

花甲粥

材料

花甲100，枸杞15克，大米150克

调料

姜丝3克，盐、香菜，食用油各适量

做法

2枸杞洗净，香菜冲洗干净，切碎。大米洗净，加少许盐，用清水、食用油浸泡30分钟。

3砂锅中注入足量清水，大火烧沸，放入大米煮滚，加入枸杞，转小火煲至米汤浓稠，加入花甲、姜丝，继续煲10分钟。

4加盐调味，撒上香菜即可。

木盆花甲

原料

花甲300克。

调料

蒸鱼豉油、盐、姜、生抽、红辣椒各适量。

做法

1姜洗净切片，红辣椒切小片，花甲洗净。

2花甲用姜水煮开口，去掉一边的壳，用小刀把花甲的内脏剔掉摆入蒸盘，放上姜片和红辣椒片，用少许盐、蒸鱼豉油、生抽调好味之后，淋在花甲上，盖上一层锡纸。上锅大火蒸10分钟出锅即可。

凉拌花甲

材料

花甲50克，红椒20克，葱10克，姜5克。

调味料

盐5克，味精、胡椒粉各3克。

做法

1红椒洗净去蒂去子，切成小块，花甲洗净。

2锅中加水烧沸，下入花甲煮至开壳，肉熟时，捞出装入碗内。

3将花甲装入碗内，加入红椒块和所有调味料一起拌匀即可。

锡纸包花甲

原料

花甲200克。

调料

盐3克，花雕酒5毫升，鸡精3克，姜丝10克，大葱50克，红椒1个，葱花适量。

做法

2大葱切成丝，红椒切圈，将大葱丝、盐、花雕酒、鸡精、姜丝，与花甲拌匀。

3把拌匀的花甲放在锡纸中包好，放入烤箱内烤6分钟取出，撒上红椒圈和葱花即可。

大家对于蛤蜊肯定非常的熟悉，毕竟在夏天的市场上，可以经常看到他们的身影。特别是在一些烧烤的摊位上，经常可以看到有客人选择他们。但是因为全球夏季的到来，蛤蜊可以说不仅成为了我们的口中美食，也成为了太阳烧烤下的一个牺牲品，因为全球温度的上升，直接导致美国养殖场饲养的大量蛤蜊被烤熟，那么今天我们就来探讨一下这个问题。

第一，美国目前的温度到底有多高？

根据华盛顿给出的消息来看的话，在当时因为热浪的席卷，直接导致美国的北部地区出现了47度左右的高温。可能大家对于这样的温度并没有直观的感受，就这样跟大家说，目前我们北纬40度到温度大约是在38度左右，大多数时间都是低于这个温度的，当然地表温度在中午的时候是要超过40度的。

第二，为什么有这么多的蛤蜊会被烤熟？

其实之所以会这样，最主要的原因还是在于因为高温的影响，直接导致很多地区的海滩饲养的蛤蜊非常多，因此出现了很多蛤蜊被冲上岸边，还有一点是因为养殖场在之前的饲养过程当中，没有准确的把握数量，同时他们也没有进行良好的管理，所以才导致他们饲养场里的蛤蜊泛滥，有很多都跑出来了。

第三，如何看待这一次的高温？

其实除了在美国北部出现这样的高温之外，在北方的加拿大出现的温度上升情况更加严重，甚至已经直接导致当地有300人可能因为高温引起的一系列疾病导致这些人猝死。所以从这里就可以看出，这一次的高温所席卷的范围以及造成的影响是非常大的。而记者在采访这次的农场主，他表示这一次的高温天气可能会直接导致他超过30万美元的损失，而根据各地收集的数据来显示的话，这一次的高温将会造成超过10亿美元的损失。

学名叫蛤蜊油。是20世纪六七十年代使用的护肤品。

蛤蜊油：

蛤蜊油，又名瓦壳油、贝壳油，山东话读作嘎啦油。是用蛤蜊壳做包装容器盛装的护肤油，外壳完整清洁，洁白光滑，上面涂蜡，贴有商标。蛤蜊油视蛤蜊的大小分几个等级，价格不等，一般有乒乓球大小。

扩展资料

历史和作用：

蛤蜊油具有物美价廉的特点，滋润皮肤，防止干裂的作用。是20世纪六七十年代，最为流行，最为大众的护肤品。那时候，北方的冬季寒冻干燥，一到严冬，人们冻手冻脚皮肤吹皴的现象司空见惯，手脸吹皴了冻裂了，抹上点蛤蜊油，权当护肤美容。城市中的孩子有不少是通过蛤蜊油认识贝壳的，姑娘们衣兜里装上蛤蜊油到学校上学，课间掏出来相互比较着，看看谁的蛤蜊壳更大，图案条纹更漂亮。蛤蜊油代表着那个年代孩子们对美丽的向往，对幸福的满足。

-蛤蜊油

用开水煮熟，捞出，然后用郫县豆瓣酱，火锅底料炒一遍，放一些调味品和香菜。老百姓经常吃到的常见海鲜价格适中性价比比较高蛤蜊的做法，一般就是用葱姜辣椒炒至二生蚝，一般都是用来清蒸的香好吃的是一种仙境。尤其是生蚝俗称海洋牛奶，他的含量一些最高还有最多的锌元素，对滋补壮阳有一定的好处，所以颇受男士的所爱。蛤蜊的做法有很多种一般都是用啤酒冲姜蒜花椒马脚大量来炒吃的炒至之前一定要让它土建泥沙，要不然吃起来会很雅称，别看蛤蜊便宜。但其实会吃海鲜的人总要点一排蛤蜊的，因为他是最具有海鲜的先进的代表之首。

先说生蚝，生蚝营养丰富，含有维生素，蛋白质和矿物质，被人称赞为男人的加油站，女人的美容院。生蚝可以白灼，清蒸，碳烤，本人喜欢清蒸的，可以最大可能保留它的鲜味，下面分享一下清蒸生蚝的做法。

蛤蜊不是生蚝。蛤蜊生长于浅海滩涂沙里或泥里，有鲜蛤牙蛤血蛤等多个品种，贝壳漂亮规则，泡减水吐泥洗净之后，可蒸可煮可炒，都非常好吃。而生蚝多生长于海边礁石或近海岛礁上，壳极不规则，且众多生蚝共生一体，好比分不同仓室而居的兄弟姐妹们一样，俗称海蜊子或蜊头，书名牡蜊。

蛤蜊和生蚝是完全不同的两种海鲜。首先长相不一样，看下认识下。其次做法不同，一，这2种都可以直接清蒸，海鲜本身的味道就很鲜美，什么不用放就很鲜美，原汁原味的鲜，会让你回味无穷。二，蛤蜊适合做麻辣的，鲜香味美。生蚝适合做蒜蓉酱汁的，那叫一个爽。两种营养价值都很高，来青岛一定不能错过的两种海鲜。

蛤蜊、牡蛎、扇贝、蚌的区别为：分布不同、贝壳不同、纲目科不同。

一、分布不同

1、蛤蜊：分布在沿海地区，生活在浅海底。

2、牡蛎：全球性分布。目前，中国渤海、黄海、东海、南海均有牡蛎生产基地, 其主要产地为福建、广东、山东、广西、辽宁、浙江等。

3、扇贝：在我国仅分布于北方沿海，生活在低潮线以下、水流较急、盐度较高、水质澄清的海区。

4、蚌：分布于亚洲、欧洲、北美和北非的淡水湖泊、河流、池塘中。

二、贝壳不同

1、蛤蜊：左右两壳相等。壳顶尖，略向前屈，位于贝壳背缘中部稍向前端。壳面中部膨胀，向前、后及近腹缘急剧收缩，致前、后缘多少形成肋状，小月面和楯面心脏形。壳面生长纹明显粗大，形成凹凸不平的同心环纹。

2、牡蛎：。壳是由下面的外套膜分泌形成，外套膜由壳顶处向腹缘延伸，它是两层上皮细胞，中间夹有结缔组织所形成的膜，膜内有肌纤维使它附着在壳内面，外套膜的边缘加厚形成三个褶皱，内褶上有放射肌及环肌使边缘紧贴壳上。

3、扇贝：壳光滑或有辐射肋。肋光滑、鳞状或瘤突状，色鲜红、紫、橙、黄到白色。下壳色较淡，较光滑。

4、蚌：贝壳很厚，两个贝壳在背面相接合的部分有齿，壳的珍珠层较厚。

三、纲目科不同

1、蛤蜊：属于双壳纲帘蛤目马珂蛤科

2、牡蛎：属于瓣鳃纲异柱目牡蛎科

3、扇贝：属于双壳纲珍珠贝目海扇科

4、蚌：属于双壳纲蚌目珠蚌科

在《深夜食堂》里，看到过酒蒸蛤蜊这么个菜。很具日式特色的一道菜。酒的醇香融入蛤蜊的鲜美中，观者欲醉，闻者即醉，尝者那就不用说了，必定是深陷其中不能自拔。酒蒸蛤蜊， 有点淡淡的辛辣感 ， 这个蛤蜊只需要五分钟完成， 把蛤蜊吃完，用汤汁捞饭， 把最后一口饭扒进口里 ，闭上眼睛感受剧情里的温馨~

来饱个眼福吧！想要口福的赶紧学着做~

准备食材：蛤蜊、料酒、酱油、陈醋、葱姜蒜、红米椒、豆瓣酱

烹饪步骤：

1、蛤蜊放盐水里浸泡吐沙，姜切丝、红椒切粒、蒜瓣切成薄片

2、锅里倒油、点火烧热，倒入切好的姜丝、米椒粒、蒜片，爆出香味。

3、辅料爆出香味后，将吐好沙，处理干净的蛤蜊倒入锅中翻炒。

4、蛤蜊倒入锅中轻翻几次，依次向锅中倒入酱油、料酒、醋，盖上锅盖，焖煮食物分钟（要注意关注汤汁的情况，不要烧干，及时加水）

5、烧好之后揭锅，倒入豆瓣酱，翻煮几下，以便入味均匀

6、放入葱花，将蛤蜊盛入盘中，淋上汤汁，美味的酒蒸蛤蜊就做好了

作者：一膳斋

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来源：知乎

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对于真正的婚姻而言，争吵比不争吵要好，争吵说明哪一个重要的问题？

忘记了是哪位文学家讲的，维持婚姻的秘密是两个人纠缠不清：夫妇需要更像敌人，如同下围棋一样，两个人永远有下下来的心愿。假如一方过时，婚姻的结束也就来临了。以这种理由来表述一些人成功与富有以后的离婚，大家无话可说。2个不在一个方面上的人，让你她们会有多少共同话题呢？

在这样一个功利性的时代里，大众的婚姻又被盖上了金钱上的印记，女性理所应当要嫁给了有事业有钱财地位高的男人，事业有成的男人通常又憧憬“家里红旗不倒，家外彩旗飘飘”。在这种婚姻里，女性更在意的男人的财富和影响力，进而小看婚姻自身感觉自己没必要争吵，或是怕失去拥有的一切而不敢争吵。这种婚姻，当然也不能持续多久。针对真正意义上的婚姻来讲，争吵要比争吵好些，争吵最少表明一个重要的难题，那便是彼此相对平等，具备可竞技性的，是旗鼓相当的。

我原来十分厌恶夫妻吵架，2个本来亲近的人，一时间越来越跟敌人一样，感觉太不伤和气；但吵架确实必不可少，每一次吵完架，情感好像更进一步了一步。也像下象棋一样，围棋对战的一个过程都是敌人互相提升的全过程。夫妻吵架让你感觉不知道是出自于爱或是出自于恨，总之就是爱恨交织。爱和恨的纠缠不清，使你分不清楚界线。或许爱和恨从来就不是对立的。

我20年以前曾经在一家书报刊做了情感专栏，常常会有一些人找我聊倾吐，很多人都说当夫妻二人连架也不会吵了时，就能几乎明确两个人婚姻情况早已闪烁了绿灯，那类相爱的觉得便会越来越远。自然，这儿也不是说吵架意味着婚姻状况良好，仅仅对比两个人行同陌路、貌离神合状态，好像吵架并不是那么恐怖。一些事情如果你不想关心了，也就不容易吵了；因为不会在乎了，也就不愿争了。

从这一实际意义中说，可以吵架的夫妇表明还有爱，至少或是在意对方。吵架最少表明还想要从另一方那边确认或改正哪些，也是有话题讨论表现的。

夫妻吵架也不是什么糟糕的事情，反倒每日上演着完美陌生人角色才给人一种古怪。夫妻吵架的主要原因无非就是感情问题、家庭矛盾、工作难题。当2个人的三观无法达到一个紧密结合点时，便会因而吵架。但你不要担心，只需解决的好，吵架反倒能够成为促进感情的润滑液。

当二人关联已经对峙时，吵一架，反倒可以扭转局面，让两人关系破冰之旅；当两人都库存着许多的心态时，吵一架，反倒可以在无形之中把情绪宣泄下来，进而减轻了彼此之间的工作压力。有一次，一个朋友和他老婆吵完架，跑到我这儿细数妻子的诸多弊端，简直就是一无是处。我笑了笑，你想想她带来的好处啊：她做的自磨豆浆多么好吃，她吃饭的时候袋子里蛤蜊送至你盘子里，她亲自让你编织毛衣……朋友问我，你怎么知道这种？我讲，这种也是你平常告诉我的呀……刚说完，姐妹儿抢过去说，是呀，我怎么就全忘到了后脑？原先，这一婚姻不仅仅是我一个人在投入她都不容易，现在我就回家去。

他站立起来就跑。的，在这个世界，有人牵挂你、关注你也是不可多得的。夫妻吵架时，假如都可以尝试想起对方的好，一定有利于夫妻关系的快速调解。夫妻吵架时，确实可以多想另一方带来的好处，只要我们谁也离不开谁。

辣炒蛤蜊非常好吃，如果你没有吃过，可以尝试一下。

它的做法：

蛤蜊放在淡盐水中浸泡2小时，让其吐净沙泥（一定要淡盐水）

用牙刷刷净蛤蜊外壳，把姜蒜切成泥末，青红椒斜切成小圈

锅中先烧开水，放下蛤蜊氽水，蛤蜊在开水中会张开口，没有张口的是死蛤蜊要丢弃。把张开口的蛤蜊捞起来准备烧菜用。（蛤蜊在水中不能氽太久，否则肉变老不好吃）

继续在热炒锅中倒下油，烧至6成热，下姜蒜末爆香，放香辣酱、豆瓣酱、青红椒混炒出咸香辣味（火不能太大）

倒下蛤蜊，淋料酒，炒至蛤蜊入味即可。