幼儿园认识蔬菜价值

幼儿园中班上学期科学教案《认识蔬菜》PPT课件

　　活动目标

　　1情感目标：知道蔬菜营养丰富，懂得要多吃蔬菜。

　　2认知目标: 知道不同的蔬菜有不同的生长方式。

　　3技能目标: 认识三种常见蔬菜的外形特征，按食用部分进行归类。

　　在这里目标既有独立表达的成分，也有相互融合的一面，且具有可操作性。

　　活动重点、难点

　　1说活动重点：知道从蔬菜的食用部分，比较异同点，形成蔬菜概念。

　　2说活动难点：学会分辨蔬菜可食用的部分。

　　活动准备

　　(1)经验、知识准备:幼儿能够说出常见蔬菜的名称，

　　(2)物质准备: 《认识蔬菜》多媒体课件一份、西红柿，萝卜，白菜等蔬菜适量，根、茎、叶、果实各一张，西红柿、辣椒、南瓜、豆角、萝卜、红薯、芋头、山药、土豆、白菜、油菜人手一份。

　　(一)开始部分，对于组织一次活动来说，一个有创意、新颖的导入形式，能大大地激发幼儿对活动的兴趣，(教案出自：屈老师教案网)因此在本次活动中我采用以“昨天蔬菜国王给老师打了电话，说要介绍几个小伙伴给小朋友们认识，咱们一起来见见他们好不好”的形式导入，引出本次活动的课题，开始部分我将用时1到2分钟。

　　(二)基本部分是本次活动的重点和难点，用的时间也是最多的，大约 20到22分钟。我主要完成2项内容：一个是带领幼儿观察认识蔬菜;二是通过游戏活动进行练习，进而巩固幼儿对所观察对象的认知，具体的安排如下：

　　1 首先，我会教幼儿认识植物的根、茎、叶、果实和种子。

　　2 其次，我会用一个谜语引出西红柿，并引导幼儿观察西红柿，然后让幼儿分组并讨论西红柿可食用的是哪个部分。幼儿给出答案后提问“还有哪些植物是食用果实的”幼儿回答后我会出示茄子，辣椒，南瓜，豆角的并告诉幼儿这些蔬菜是食用的果实补分。用同样的方式引出萝卜后，告诉幼儿萝卜是食用根的部分。然后让幼儿分组讨论还有哪些植物是食用根的部分，幼儿回答后出示土豆，红薯，芋头，山药的告诉幼儿这些植物是食用其根的部分。最后出示白菜、油菜，让幼儿观察每组的实物，让幼儿回答白菜、油菜可食用的是什么部分。

　　3最后让幼儿做一个游戏，把根，茎，叶，果实，种子的贴到黑板上，然后给每个幼儿发西红柿，南瓜，豆角，辣椒等上课讲过的植物的，让幼儿进行配对的粘贴游戏。

　　(三)结束部分。做完游戏后我会告诉幼儿蔬菜含有很丰富的营养价值，要多吃蔬菜才能身体健康，

1 关于蔬菜的诗词

韭菜：

杜甫《赠卫八处士》

夜雨剪春韭，新炊间黄粱

高启《韭》

芽抽冒余湿，掩冉烟中缕。

几夜故人来，寻畦剪春雨

荠菜：

辛弃疾《鹧鸪天》

城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花

杏：

苏东坡《蝶恋花》

花褪残红青杏小，燕子飞时，绿水人家绕

荔枝：补充楼上

杜牧《过华清宫绝句》

长安回望绣成堆，

山顶千门次第开。

一骑红尘妃子笑，

无人知是荔枝来

葡萄：

元·郑允端《葡萄》

满筐圆实骊珠滑，入口甘香冰玉寒。若使文园知此味，露华应不乞金盘。

清·吴伟业《葡萄》

百斛明珠富，清阴翠幕张。晓悬愁欲坠，露摘爱先尝。色映金盘果，香流玉碗浆。不劳葱岭使，常得进君王。

清·陈维崧。《青玉案·夏日怀燕市葡萄》

风窗冰碗谁消暑？记百颗，堆盘处。掬罢盈盈娇欲语。轻明晶透，芳鲜圆绽，小摘西山雨。

清，萧雄《葡萄》：

苍藤蔓，架覆前檐，满缀明珠络索园。赛过荔枝三百颗，大宛风味汉家烟。

石榴

《石榴歌》

蝉噪秋枝槐叶黄，石榴香老愁寒霜。

流霞包染紫鹦粟， 黄蜡纸裹红瓠房。

玉刻冰壶含露湿，斓斑似带湘娥泣。

萧娘初嫁嗜甘酸，嚼破水精千万粒。

2 有什么蔬菜的古诗

韭菜：

1夜雨剪春韭，新炊间黄粱

2芽抽冒余湿，掩冉烟中缕。几夜故人来，寻畦剪春雨

3菜花间蝶也飞来，又趁暖风双去。杏梢红韭嫩泉香，是老瓦盆边饮处。

4夜雨剪残春韭。明日重斟别酒。

5嫩割周颙韭，肥烹鲍照葵。

6韭菜照春盘，菰白媚秋菜

7韭黄犹短，玉指呵寒剪

8君且住，草草留君剪韭

荠菜：

1城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花

2惟荠天所赐，青青被陵冈，珍美屏盐酪，耿介凌雪霜

3荠糁芳甘妙绝伦，啜来恍若在峨岷

4日日思归饱蕨薇，春来荠美忽忘归

5挑根择叶无虚日，直到开花如雪时。

6芯羞食荠贫，食荠我所甘。适见采荠人，自出国门南。土蠹瘦铁刀，霜乱青竹篮。携持入冻池，挑以根叶参。手龟不自饱，食此尚可惭。肥羔朱尾鱼，腥膻徒尔贪

7朝采南涧芹，莫撷东篱荠

蔓菁（又名芜菁、葑）：

1三春已暮桃李伤，棠梨花白蔓菁黄。

2百舌无言桃李尽，柘林深处鹁鸪鸣。春色属芜菁。

3黄黄芜菁花，桃李事已退。

4蒿莱满地不见春，唯有蔓菁迷病眼。

5蔓菁开花犹烂熳。君不见西园桃李能几时，此辈天教擅春晚。

6空忆庐山风雨夜，自吹小灶煮蔓菁

7最高峰顶有人家，冬种蔓菁春采茶。

麦花：

1梅子金黄杏子肥， 麦花雪白菜花稀

2轻化细细复猗猗，何止青荧秀两枝。万顷雪光抽夏日，一天翠浪弄秋时。

3梅子有情沿路熟，麦花无数及时开。

3 有关蔬菜的诗句以及谚语

诗句

一畦春韭熟，十里稻花香。

夜雨翦春韭，新炊间黄粱。

无数春笋满林生，柴门密掩断人行。

杏梢红韭嫩泉香，是老瓦盆边饮处。

米贱茅柴酒美，霜清螃蟹螯肥。

八月紫莼浮绿水，细鳞巨口鲈鱼美。

北方苦寒今未已，雪底菠菱如铁甲。

文学体裁的一种，通过有节奏、韵律的语言反映生活，抒发情感。

谚语

要想韭菜盛，只要灰来壅（yong，阴平，施肥）

花下韭，莲下藕。

三月韭菜上街卖。

韭菜黄瓜两头香。

六月韭。臭死狗！

清明笋出，谷雨笋长。

不种今年竹，哪有来年笋。

黄瓜爱水，丝瓜爱藤。

五月黄瓜大街卖，六月葫芦弯似弓。

涝不死的黄瓜，旱不死的葱。

菠菜豆腐虽贱，山珍海味不换。

正月菠菜才发青，二月刨得羊角葱。

谚语是熟语的一种。是流传于民间的比较简练而且言简意赅的话语。多数反映了劳动人民的生活实践经验，而且一般都是经过口头传下来的。它多是口语形式的通俗易懂的短句或韵语。

4 描写蔬菜的诗句

荠菜： 辛弃疾《鹧鸪天》

陌上柔桑破嫩芽，东邻蚕种已生些。

平冈细草鸣黄犊，斜日寒林点暮鸦。

山远近，路横斜，青旗沽酒有人家。

城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。

蓬蒿菜、韭菜：宋代 苏东坡《送范德孺》：

渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。

遥想庆州千嶂里，暮云衰草雪漫漫。

黄瓜： 《浣溪沙》苏轼

簌簌衣巾落枣花， 村南村北响缫车。

牛衣古柳卖黄瓜。 酒困路长惟欲睡，

日高人渴漫思茶， 敲门试问野人家。

5 关于蔬菜的古诗

芋

宋代：陆游

陆生昼卧腹便便，叹息何时食万钱？

莫诮蹲鸱少风味，赖渠撑拄过凶年。

南歌子（山药）

宋代：张鎡

种玉能延命，居山易学仙。青青一亩自锄烟。雾孕云蒸、肌骨更凝坚。

熟梁蜂房蜜，清添石鼎泉。雪香酥腻老来便。煨芋炉深、却笑祖师禅。

园蔬十咏·萝卜

宋代：刘子翚

密壤深根蒂，风霜已饱经。

如何纯白质，近蒂染微青。

闻卖韭黄蓼甲

宋代：梅尧臣

百物冻未活，初逢卖菜人。

乃知粪土暖，能发萌芽春。

柔美已先荐，阳和非不均。

芹根守天性，憔悴涧之滨。

6 描写蔬菜的诗

《或遗木瓜有双实者香甚戏作》——宋·陆游

宣城绣瓜有奇香，偶得并蔕置枕傍。六根互用亦何

常？我以鼻嗅代舌尝。

韭菜： 杜甫《赠卫八处士》

夜雨剪春韭，新炊间黄粱

高启《韭》

芽抽冒余湿，掩冉烟中缕。

几夜故人来，寻畦剪春雨

荠菜： 辛弃疾《鹧鸪天》

城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花

蓬蒿菜、韭菜：

“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”苏轼

南瓜

《南瓜诗》吴祖光

苦乐本相通，生涯似梦中，

秋光无限好，瓜是老来红。

豌豆

《豌豆诗》曹植

煮豆燃豆箕，豆在釜中泣。

本是同根生，相煎何太急。

感巫州荠菜---高力士

两京作斤卖，五溪无人采。

夷夏虽有殊，气味都不改。

苏东坡：

“北方苦寒今未已，雪底菠菱如铁甲。”

土豆白菜西红柿，营养丰富不可比，

百姓餐桌天天见，吃出健康和美丽。

7 描写“蔬菜”的诗句有哪些

《周郑交质》先秦 左丘明

诗句：苟有明信，涧溪沼沚之毛，苹蘩蕴藻之菜，筐筥錡釜之器。

释义：君子说：“信用不发自心中，盟约抵押也没用。开诚布公互相谅解地行事，用礼教约束，即使没有抵押，谁能离间他们呢？假如有真诚的信用，山涧溪流中的浮萍，蕨类水藻这样的菜，装在竹筐铁锅一类的器物里，用低洼处沟渠中的水，都可以供奉鬼神，献给王公为食。

《晓过鸳湖》清 查慎行

诗句：长水塘南三日雨，菜花香过秀州城。

释义：菜花散发的脉脉清香在春风里一阵阵掠过整个秀州城。

《寒食雨二首》宋 苏轼

诗句：空庖煮寒菜，破灶烧湿苇。

释义：空空的厨房煮着些寒菜，潮湿的芦苇燃在破灶底。

《归园田居·其三》魏晋 陶渊明

诗句：种豆南山下，草盛豆苗稀。

释义：我在南山下种植豆子，地里野草茂盛豆苗豌稀。

《阮郎归·南园春半踏青时》宋 欧阳修

诗句：南园春半踏青时，风和闻马嘶。青梅如豆柳如眉，日长蝴蝶飞。

释义：在南郊的园林中游春，和暖的春风中，时时听到马的嘶鸣。青青的梅子，才豆粒一样大小，细嫩的柳叶，像眉毛一般秀灵。春日渐长，蝴蝶飞得多么轻盈。

《黍苗》先秦 佚名

诗句：芃芃黍苗，阴雨膏之。悠悠南行，召伯劳之。

释义：黍苗生长很茁壮，好雨及时来滋养。众人南行路途遥，召伯慰劳心舒畅。

《黍离》先秦 佚名

诗句：彼黍离离，彼稷之苗。

释义：看那黍子一行行，高粱苗儿也在长。

《咏史·郁郁涧底松》魏晋 左思

诗句：郁郁涧底松，离离山上苗。

释义：茂盛的松树生长在山涧底，风中低垂摇摆着的小苗生长在山头上。

《鹧鸪天·陌上柔桑破嫩芽》宋 辛弃疾

诗句：城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。

释义：城里的桃花李花把风雨当做折磨，一派愁苦，最明媚的春色，正在溪头一片荠菜花中盛开。

《园有桃》先秦 佚名

诗句：园有棘，其实之食。

释义：园子里的小枣树枝繁叶茂，那些鲜美的果实可吃个饱。

8 有关食物的古诗

七步诗

煮豆燃豆萁，

豆在斧中泣

本是同根生，

相煎何太急

刘禹锡

湖光秋月两相和，

潭面无风镜未磨。

遥望洞庭山水翠，

白银盘里一青螺。

渔歌子

西塞山前白鹭飞，

桃花流水鳜鱼肥

青箬笠，绿蓑衣，

斜风细雨不须归

悯农

锄禾日当午，

汗滴禾下土

谁只盘中餐，

粒粒皆辛苦

悯农

春种一粒粟，

秋收万颗子

四海无闲田，

农夫犹饿死

惠崇<&lt；春江晓景>>

竹外桃花两三枝，

春江水暖鸭先知

蒌蒿满地芦芽短，

正是河豚欲上时

四时田园杂兴

昼出耕田夜绩麻，

村庄儿女各当家

童孙未解供耕织，

也旁桑阴学种瓜

蜂

不论平地与山尖，

无限风光尽被占

采得百花成蜜后，

为谁辛苦为谁甜？

江上渔者

江上往来人，

但爱鲈鱼美

君看一叶舟，

出没风波里

9 跟“蔬菜”有关的诗词有哪些

1 陌上柔桑破嫩芽，东邻蚕种已生些。辛弃疾《鹧鸪天》

译文：野地里柔软的桑条上冒出了嫩芽。东头邻居的蚕种已经孵化出一些小蚕了。

2 渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。宋苏东坡《送范德孺》

译文：渐渐感觉东风的寒冷，青青的蓬蒿。

3 牛衣古柳卖黄瓜， 酒困路长惟欲睡。宋 苏轼《浣溪沙》

译文：谁说人生没有再次的少年时光呢？门前这小溪仍能向西流淌，不要因为年老就感叹时光易逝

4 煮豆燃豆箕，豆在釜中泣。东汉 曹植 《七步诗》

译文：锅里煮着豆子，是想把豆子的残渣过滤出去，留下豆汁来作羹。

5 故人解寄吾家果，未变蓬莱阁下香。宋杨万里《七字谢绍兴帅丘宗卿惠杨梅》

译文：故人借住在家里，没有变成蓬莱仙岛。

6 拄杖傍田寻野菜，封书乞米趁时炊。唐 张籍《赠贾岛》

译文：山中的兰花刚刚发芽浸入溪水中，松林间的沙路上干净没有泥泞。

7 淡菜生寒日，鲕鱼潠白涛。《画角东城》唐李贺

译文：皆咏晓景而不及角。曾益欲以角。

8 九年吃菜粥，此事少人知。《送僧入五泄》贯休

译文：九年都在吃菜粥，这件事很少有人知道。

9 清秋香粳获，白露寒菜长。《题高云客舍》皇甫冉

译文：下起了小雨，杜鹃在雨中啼叫。白露在菜里。

10 菊花开欲尽，荠菜拍来生。《杂曲歌辞•古别离二首》李端

译文：菊花都要开尽了，荠菜马上就要开了。

辛弃疾《鹧鸪天》

陌上柔桑破嫩芽，东邻蚕种已生些。

平冈细草鸣黄犊，斜日寒林点暮鸦。

山远近，路横斜，青旗沽酒有人家。

城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。

注释：⑴唱彻《阳关》：唱完送别的歌曲。 彻，完；《阳关》，琴歌《阳关三叠》。⑵馀，多余；加餐，多吃饭。⑶无穷：无尽，无边。⑷今古，古往今来；般，种。（5）只应，只以为，此处意为“岂只”。⑹未是：还不是。⑺别有：更有。

赏析：诗人发现和捕捉农村中最平常也最典型的风光景物和生活情境，运用清新明快的笔调、素净淡雅的色彩，描绘出一幅幅意象鲜活、层次清晰、生机盎然的图画， 给人以丰富的美感享受，进而触发出心弦的共鸣。

曹植 《七步诗》

煮豆燃豆萁，豆在釜中泣。

本是同根生，相煎何太急？

译文：锅里煮着豆子，豆秸在锅底下燃烧，豆子在锅里面哭泣。豆子和豆秸本来是同一条根上生长出来的，豆秸怎能这样急迫地煎熬豆子呢？

赏析：此诗纯以比兴的手法出之，语言浅显，是寓意明畅，无庸多加阐释，只须于个别词句略加疏通，其意自明。诗人取譬之妙，用语之巧，而且在刹那间脱口而出，实在令人叹为观止。“本是同根生，相煎何太急”二语，千百年来已成为人们劝戒避免兄弟阋墙、自相残杀的普遍用语，说明此诗在人民中流传极广。

教案是教师为顺利而有效地开展教学活动，根据教学大纲 和教科书要求及学生的实际情况，以课时或课题为单位，对教学内容、教学步骤、教学方法等进行的具体设计和安排的一种实用性教学文书。教案包括教材简析和学生分析、教学目的、重难点、教学准备、教学过程及练习设计等。

吃蔬菜的幼儿教案

　作为一位杰出的教职工，通常需要准备好一份教案，借助教案可以让教学工作更科学化。教案要怎么写呢？以下是我整理的吃蔬菜的幼儿教案，仅供参考，大家一起来看看吧。

吃蔬菜的幼儿教案1

　设计意图：

　秋天是万物丰收的季节，自然角里的蔬菜也长得异常茂盛，但是孩子们对于蔬菜却了解的不多，对于蔬菜的认识程度越来越薄弱，在平时的午餐时间，常常有孩子来问我："老师，这是什么蔬菜？老师，这个蔬菜能吃吗？我不想吃…等等的话语"。可见，孩子们对于蔬菜的认识能力还很弱、对蔬菜的哪个部位可以吃、各种蔬菜有哪些营养等，班级孩子的认识其实是很模糊的，孩子的经验也各不相同。且因此结合主题设计了此次活动，让幼儿在活动中了解蔬菜，知道蔬菜的什么部位是可以吃的，并知道蔬菜的营养丰富，激发班级孩子多吃蔬菜的情感，做个爱吃蔬菜的好宝宝。

　活动目标：

　1、区分常见蔬菜的食用部位，并尝试按照不同的部位进行分类。

　2、了解蔬菜营养丰富，多吃蔬菜营养好。

　活动准备：

　ppt，统计表，蔬菜

　活动过程：

　一、导入

　价值取向：通过讨论，引起幼儿的兴趣。

　1、每天在家，在幼儿园，我们都要吃很多蔬菜，你喜欢吃什么？为什么？

　：蔬菜有很多维生素，营养丰富，所以我们一定要多吃蔬菜，这样身体才会帮帮的。

　二、交流操作

　价值取向：了解蔬菜不同的食用部位，并尝试分类。

　1、交流：

　（1）你们猜猜老师最喜欢吃什么？

　（2）老师最喜欢吃胡萝卜，那你们知道胡萝卜的那个部位是可以吃的？

　：胡萝卜的根是可以吃的，其实不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的是吃茎，有的是吃果实，有的是吃叶，还有的是吃根。

　2、操作：

　（1）这里有很多的蔬菜，它们的什么部位可以吃哪？请两个小朋友两两合作，选一个篮子，看清楚篮子上的是根还是果实，还是什么，拿好篮子去菜场里选菜。

　（2）幼儿操作，教师讲评。

　（3）出示记录表，请幼儿把选好的蔬菜贴在记录表上。讲评梳理。

　三、延伸：

　价值取向：了解蔬菜营养丰富，要多吃蔬菜，不可以挑食。

　1、在这些蔬菜里哪些是你不喜欢吃的？如果遇到不喜欢吃的，怎么办？

　活动反思：

　本次活动首先我让幼儿交流介绍自己爱吃的蔬菜，了解蔬菜的不同种类和丰富的营养，从而喜欢吃蔬菜，乐意吃蔬菜；活动中让幼儿在挑选、交流、记录的过程中，进一步巩固"什么部位可以吃"的生活经验，让幼儿充分感受到学习探索以及同伴间合作交流的乐趣。在第二环节中，幼儿对于蔬菜的部位经验不足，以致在操作环节有点混乱，且我们班幼儿合作意识较差，两个之间没有合作去商量，去完成，很多都是一个人去选菜，另一个人只是个旁观者。

　调整：

　1、丰富幼儿对蔬菜的经验，在幼儿操作之前先简单介绍一下一些蔬菜的部位，及它们能吃什么部位，让幼儿了解之后再进行操作。

　2、加强幼儿的合作意识，在平时活动中，多创设幼儿合作的机会，让幼儿学会商量，合作。

　3、在蔬菜营养的方面，知识还不够全面，应了解更多的蔬菜的不同营养，在讲解的过程中，让幼儿进一步理解，从而更好的激发幼儿喜欢吃蔬菜，多吃蔬菜的情感。

吃蔬菜的幼儿教案2

　活动目标：

　1、认识白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等各种蔬菜。

　2、了解吃蔬菜对身体的好处。

　3、初步了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜对身体有益。

　4、初步养成不挑食的良好习惯。

　5、知道人体需要各种不同的营养。

　活动准备：

　1、白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等各种蔬菜。（未加工的和做熟的两种。）

　2、幼儿人手一套碗筷。

　活动过程：

　1、通过让幼儿品尝各种蔬菜来引出活动主题。

　今天老师为大家准备了许多种菜，想请你们品尝一下，再猜猜看，他们都是什么菜。

　小结：你们刚刚吃到的是白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等，他们都是蔬菜。

　2、观察、认识白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等蔬菜。

　今天老师从地里摘了很多的菜来，小朋友认不认识这些菜呢你们都吃过吗？

　小结:胡萝卜一头粗、一头细，它是橘**的。芹菜是绿色的，它有许多的叶子，梗子是白色的······刚刚的 白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等，它们都是蔬菜。

　3、你们知道吃蔬菜有什么好处吗？（讲述一段案例）。这小朋友怎么了他为什么拉不出屎呢？

　小结：蔬菜里含有丰富的维生素，如果长期不吃蔬菜，就会得上“坏血病”，导致牙龈出血，还有如果长期不吃蔬菜，小朋友上厕所拉屎就会有困难，小朋友还知道不吃蔬菜有什么坏处吗？

　幼儿讨论

　小结：所以小朋友一定要多吃蔬菜。

　4、通过让幼儿品尝各种蔬菜来引出活动主题。

　今天你们的家人为大家准备了许多的蔬菜，想请你们品尝一下，我来看看那个小朋友想长的 棒棒的、壮壮的、高高的。

　活动反思：

　这是一节健康活动，主要是让幼儿了解吃蔬菜的好处。

　幼儿不爱吃蔬菜的原因可能是她们的味觉还没有发育完全，觉得蔬菜不好吃。在这节活动中，我首先让幼儿观察实物，以此来吸引幼儿对蔬菜的观察及讨论，让幼儿知道从地里拔出来的菜我们都叫它们蔬菜；其次，我以一些事例来吸引幼儿对吃蔬菜有什么好处进行讨论，并让幼儿知道蔬菜里有很多营养的东西，能帮助我们长高、长漂亮。并帮助我们消化；最后，我请幼儿品尝家长带来的蔬菜，鼓励幼儿要多吃蔬菜有益健康。

　这个活动的目标基本达到，但唯一不足的地方就是在介绍蔬菜的时候，如果能加入“小动物”就更好了，幼儿就更有兴趣，更容易认识蔬菜。比如：小白兔最爱吃胡萝卜，因为胡萝卜又甜又脆又解渴，小白兔每天都要吃它，可好吃了！我在以后的教学活动中，要对活动多预测，只有更好的预测才能更科学、合理的完成教学活动。

吃蔬菜的幼儿教案3

　活动目标：

　1、区分常见蔬菜的食用部位。

　2、了解不同蔬菜有不同的营养，多吃蔬菜身体好。

　活动准备：

　1、蔬菜实物若干：西兰花、花菜、菠菜、卷心菜、青菜、芹菜、莴笋、土豆、胡萝卜、萝卜、毛豆、花生、丝瓜、黄瓜、茄子、番茄。

　2、分类筐、统计表。

　3、一次性桌布，筷子、碟子若干，蔬菜沙拉（小番茄、黄瓜、生菜、胡萝卜、紫甘蓝）。

　活动过程：

　一、说说自己喜欢吃的蔬菜

　1、（出示“蔬菜”）：每天无论是家里还是幼儿园，我们都要吃许多的蔬菜。你喜欢吃什么蔬菜，为什么？

　：蔬菜有很多的维生素、矿物质，营养很丰富，所以多吃蔬菜身体好，我们应该样样蔬菜都要吃。

　价值分析：通过让幼儿介绍自己喜欢的蔬菜，进一步了解各种不同的蔬菜。

　二、按照蔬菜吃的不同部位分类

　1、猜猜老师喜欢吃什么蔬菜？（引出胡萝卜）胡萝卜的什么部位可以吃？

　：原来胡萝卜的根是可以吃的。

　2、其实不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的是吃种子，有的是吃果实，有的是吃茎/叶，还有的是吃根。（边说边出示分类筐）这里有很多的蔬菜，它们的什么部位可以吃哪？请你找一个朋友组成一个小组，选一个筐一起去挑选蔬菜，要看清楚筐上的字哦。

　3、（出示统计表）为了让大家都能看清楚，我们把刚才挑选的蔬菜记录到这张统计表上来。每个小组请一个孩子介绍，你们挑选的是什么部位可以吃的蔬菜，找到了哪些菜。另一个孩子就把这些蔬菜的找出来，贴在相应的地方。

　：原来，……的根/花/果/叶/茎/种子是可以吃的。青菜真厉害，可以同时吃两种部位，有没有更厉害的蔬菜，可以吃三种不同的部位的？除了这些蔬菜以外，哪些蔬菜的根（花/果/叶/茎/种子）也是可以吃的？我们回去再找一找。

　价值分析：对蔬菜食用的不同部位感兴趣，尝试按照蔬菜吃的不同部位进行分类。

　三、品尝蔬菜沙拉

　1、平常你们吃的哪些菜是用蔬菜做的？

　：蔬菜有很多的做法，可以炒、凉拌、煮……还可以做汤。

　2、老师用一种不一样的做法做蔬菜，就是用蔬菜做成蔬菜沙拉，我们一起来品尝吧。尝尝你吃到的是什么蔬菜？吃的是它的什么部位？

　：蔬菜不仅味道好营养也很丰富，是维持我们生命不可缺少的食物。所以我们小朋友要天天吃蔬菜，而且要样样蔬菜都爱吃。

吃蔬菜的幼儿教案4

　 活动目标：

　1、了解常见蔬菜的食用部位，并尝试进行分类。

　2、乐意向同伴大胆介绍自己喜欢的蔬菜，懂得多吃蔬菜身体好。

　3、幼儿能积极的回答问题，增强幼儿的口头表达能力。

　4、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。

　 活动准备：

　了解、认识常见的蔬菜；蔬菜实物若干；《什么部位可以吃》操作材料包。

　 活动过程：

　一、说菜——交流分享

　1、导入：每天无论是家里还是幼儿园，我们都要吃许多的蔬菜。

　2、说说我喜欢的蔬菜

　3、重点提问：你喜欢吃蔬菜吗？喜欢吃什么蔬菜，为什么？（幼儿个别交流）

　小结：小朋友们都很喜欢吃蔬菜，喜欢它里面的营养。蔬菜的营养很丰富，有很多的维生素、矿物质，所以我们应该样样蔬菜都爱吃。

　二、选菜——了解蔬菜的食用部位

　1、看ppt，师：老师这里有很多蔬菜，我们一起来看看，谁认识的蔬菜多，谁的本领大？

　2、刚才我们介绍了各种蔬菜，那你们知道我们吃蔬菜的什么部位吗？（请2—3个幼儿介绍）

　有只小熊也爱吃蔬菜，我们一起看看它吃对了吗？听故事《熊妈妈收菜》。

　重点提问：小熊跟着妈妈去菜园收蔬菜，它们收了哪些蔬菜？（萝卜、白菜、西红柿）。你听了故事知道萝卜、白菜、西红柿应该吃什么部位呢？（萝卜吃根茎、白菜吃叶茎、西红柿吃果实）

　小结：原来，有的蔬菜要吃它的根茎，有的吃它的叶茎，还有的吃果实。

　3、尝试分类

　师：老师为你们准备了4个盆子，请你们帮他分一分（依次介绍根茎、叶茎、花、果实4个盆子）你们动动脑筋，看清你们的盆子上的字，想想应该挑选什么蔬菜。

　4、交流统计

　三、吃菜——加深对蔬菜的印象

　1、重点提问：你们吃过这些蔬菜吗？

　2、重点提问：你们是怎么吃的？（生吃、榨汁、炒菜、煮汤、做蔬菜色拉）

　小结：蔬菜的营养真好，是维持我们生命不可缺少的食物。一个人可以长期不吃荤菜，但是不能不吃蔬菜，因为蔬菜含有丰富的营养。我们小朋友每天都要和蔬菜做朋友，天天吃蔬菜，把阿姨准备的蔬菜吃光光，做个健康的乖宝宝。

吃蔬菜的幼儿教案5

　 设计意图

　故事在告诉孩子一个做人做事的道理之外，更是暗藏玄机，兔子巧妙地利用蔬菜不同的食用部分，一次次不动声色的捉弄教训了狐狸，真是机智可爱，痛快淋漓。因此，这个故事就涵盖了语言、科学、社会、健康等领域极其丰富的教育内涵，不仅让孩子懂得勤劳才会有收获，而且知道了蔬菜的哪些部分可以食用。

　大班幼儿具备一定的抽象思维能力，对故事内容情节和角色形象等容易理解，也能认识许多蔬菜，但对蔬菜的食用部位平时不太关注，缺乏经验。

　怎样充分挖掘其教育价值并让幼儿理解接受呢？《3—6岁儿童学习与发展指南》中指出：“儿童的发展是一个整体，要注意领域之间、目标之间的相互渗透和整合，促进幼儿身心全面协调发展”“应通过多种活动扩展幼儿的生活经验，丰富语言的内容，增强理解和表达能力”“引导幼儿通过观察、比较、操作等方法，学习发现问题、分析问题和解决问题”。因此，我将活动设计为一节整合活动，重点领域为语言及科学，让孩子在充分认识人物角色及理解故事内容的基础上，进一步满足其兴趣需要，延伸拓展相关经验，在科学领域继续探索，引导幼儿了解其他蔬菜“根、叶、果、茎、花”等不同食用部分，建立科学分类的概念，最终，积累经验和素材，回归语言活动本身，进行进一步的创编故事，使幼儿有更深的认识和体会。

　 活动目标

　1、理解故事内容及角色对话，了解蔬菜部位与食用关系。

　2、尝试根据拓展经验仿编、续编故事，能用完整、流畅的语言讲述故事情节。

　3、乐于想象，积极参与讨论和创编活动，并喜欢吃蔬菜。

　 重点难点

　1、活动重点：理解故事内容，能正确区分蔬菜食用部位。

　2、活动难点：根据拓展经验用完整的语言仿编、续编故事。

　 活动准备

　1、狐狸和兔子纸偶、头饰，菜园背景图。

　2、可拆分的蔬菜卡片（红萝卜、菠菜、玉米）。

　3、其他蔬菜若干，记录表。

　活动过程一、讲述故事，理解内容。

　1、出示狐狸和兔子的纸偶，创设情境，引起幼儿的兴趣。

　师：今天老师带来了一个关于狐狸和兔子之间的故事，你们猜猜会发生什么有趣的事情呢？

　2、运用菜园背景图、角色纸偶和蔬菜讲述故事，边讲边将狐狸和兔子每次分到的`蔬菜按部位拆分后粘贴在记录表上。（备注：记录表内文字部分均为。）

　蔬菜（）狐狸（头像）兔子（头像）

　1红萝卜地面上的叶子地面下的根（萝卜）

　2菠菜地面下的根地面上的叶子（菠菜叶）

　3玉米叶子和根果实（玉米）

　二、回顾内容，交流讨论。

　根据记录表，引导幼儿回顾讨论故事内容及角色对话。

　师：第一次种菜时，狐狸要蔬菜的哪部分？兔子是怎么做的？最后狐狸得到了什么？原来，我们吃的萝卜是它的哪一部分？（根）

　第二次种菜时，狐狸是怎么说的？兔子又是怎么做的？最后采收时，狐狸得到了什么？菠菜能吃的是哪一部分？（叶子）

　第三次种菜时，狐狸又是怎么说的？它要蔬菜的哪部分？兔子又是怎么做的？兔子为什么选择了种玉米？而不是萝卜、菠菜或别的菜呢？

　三、扩展经验，蔬菜分类。

　进一步拓展认知经验，引发幼儿思考讨论，并根据食用部位对蔬菜进行分类。

　师：你还知道哪些蔬菜像红萝卜一样是吃根的？哪些蔬菜像菠菜一样吃叶子？哪些是像玉米一样吃果实的？除了叶子、根、果实，还有一些蔬菜是吃它的茎和花的。

　出示若干蔬菜（白菜、青菜、土豆、茄子、豆角、竹笋、莴笋、菜花、黄花菜、莲藕等）和记录表，引导幼儿根据其可食用的不同部位，进行讨论区分并粘贴记录。

　四、启发想象，创编故事。

　1、引导幼儿尝试根据记录表中其他食根、叶、果实的蔬菜替换原故事内容中的蔬菜名称仿编故事。

　2、增加难度，尝试续编故事。

　师：狐狸这次还是不愿意，说我们再来种一次，这次叶子、根、果实我全部都要，其他的全部都给你。小兔子会种什么呢？（黄花菜、莴苣等实用花和茎的蔬菜）

　五、总结主题，激发情感。

　1、引导幼儿自由讨论：故事中，你喜欢谁？为什么？

　2、活动小结：有劳动就有收获，要像勤劳聪明的兔子学习。蔬菜还有很多秘密，等待小朋友们继续探究。

　 活动延伸：

　1、在科学区观察了解蔬菜水果农作物等的生长过程和食用部位，拓展认知经验。

　2、在表演区投放头饰、服装等，幼儿进行故事表演。

　3、在语言区尝试制作创编内容的故事小书。

　4、亲子活动：请家长带领幼儿参观菜市场，了解不同蔬菜的名称与特征。

　 附故事内容：

　狐狸种的菜又小又瘦，兔子种的菜又大又肥。狐狸很想吃兔子种的菜，就对兔子说：“好朋友就是要分工合作，我们一起来种菜，采收时再一人一半，长在地面上的全部都给我，其他的全部都给你。”兔子想了想，点头答应了。

　兔子忙着种菜，请狐狸一起来帮忙。狐狸说：“我好忙哦！等一下再来。”

　过了一天又一天，他们种的菜终于可以采收了。狐狸分到地面上全部的萝卜叶，兔子分到地面下全部的红萝卜。狐狸生气地说：“怎么我分到的是不能吃的叶子？我们再来种一次，这次长在地面下的全部都给我，其他的全部都给你。”兔子点了点头。

　兔子又忙着种菜，又请狐狸一起来帮忙。狐狸还是说：“我好忙哦！等一下再来。”

　过了一天又一天，他们种的菜终于又可以采收了。狐狸分到地面下全部的菠菜根，兔子分到地面上全部的菠菜叶。狐狸生气地说：“怎么我分到的又是不能吃的根？我们再来种一次，这次叶子和根我全部都要，其他的全部都给你。”兔子还是点了点头。

　兔子再次忙着种菜，还是请狐狸一起来帮忙。狐狸还是说：“我好忙哦！等一下再来。”

　过了一天又一天，他们种的菜终于又可以采收了。狐狸分到的全部是玉米叶和玉米根，兔子分到全部的玉米。狐狸气得直跺脚：“怎么会这样？我分到的怎么都不能吃？！”

　 活动总结

　本活动将语言活动和科学活动融为一体，互为促进，在语言活动的基础上拓展科学知识，而科学知识的积累又促进语言活动的深入进行，以故事贯穿始终，又使故事的内涵和外延加以极大地丰富，使活动兼具生动性、教育性和知识性，体现出整合课程的特点。

　幼儿对这个故事很感兴趣，对兔子的机智善变和蔬菜的不同食用部位充满了好奇。我通过设置符合幼儿“最近发展区”的问题情境，以及形象直观的蔬菜拆分教具、清晰明了的记录表和丰富大量的等，为幼儿梳理了故事内容和知识信息，提供了经验支撑。因此，整个活动虽然深度、难度增加，容量较大，但并不枯燥难懂，步步深入吸引幼儿继续探究。在创编部分幼儿兴趣浓厚，积极踊跃，表达清晰完整，选种的蔬菜能根据狐狸的要求进行判断选择，基本正确无误，足以说明幼儿对故事情节内容及关于蔬菜食用部分的相关知识已经理解并掌握。幼儿最兴奋的是每次故事结尾时狐狸都两手空空饥肠辘辘，故事的教育意义自然内化习得，成就感、价值观等都得以强化和提升。

教宝宝分清常见食物，有助于提高宝宝的自理能力，引导儿童认识各种食物，能增加宝宝对食物的兴趣和好感，让宝宝养成健康的饮食观念和良好的饮食卫生习惯。

引导幼儿认识蔬菜的方法：

可以先让宝宝观察蔬菜在烹调过程中颜色的变化，让幼儿找一找生菜和熟菜颜色上的不同，然后观察做菜的顺序，这样可以训练宝宝的记忆力，增长宝宝的生活常识。第二种方法是让宝宝触摸各种蔬菜区分不同蔬菜之间的触感，每天重复的辨认工作加深了宝宝的记忆力，强化他的辨别能力。

第三种方法是看图开始识蔬菜，先让幼儿从常用的蔬菜开始辨认，比较其区别，平面图画练习可以让宝宝可以认识更多的品种，有更多的颜色和形状的对比。其次，让幼儿在了解蔬菜特性的同时，知道蔬菜的营养价值使幼儿对蔬菜有正确的认识，加深对蔬菜的喜爱，激发幼儿爱吃蔬菜的情感，并形成良好的饮食习惯。