红烧羊排和红烧猪排哪个好吃

红烧猪排好吃。根据相关资料查询显示：排骨可以说是猪身上最好吃的部位了，有非常丰富的营养成分。猪排骨提供我们身体所必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。红烧猪排对人体有润燥，壮筋骨，强腰膝，益力气，理气，滋阴，益精补血的功效。

凉拌海带丝

材料：海带丝，姜，蒜，盐，油，味精，生抽，陈醋，小米椒

做法：

1，姜、蒜、小米椒（1：1：1）切碎备用。

2，海带丝在水里煮10分钟左右，捞出过凉水备用。

3，生抽、醋、盐、味精、白糖放在碗中，我这里是800克海带丝，用生抽、醋各三勺，盐、味精、白糖各2/3勺。

4，把上步骤准备好的调料倒在海带里，姜、蒜也放在海带上面，热锅入油，油烧开以后，关火，放入小米椒炸香，把辣椒油倒在海带丝上。

5，搅拌即可，我喜欢吃凉凉的，所以是冷藏一晚才端出来食用的，味道更好呢！

油焖虾

食材：虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜食材：

做法：

1)虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可

2)锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色

3)虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味

4)然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可

铁板烧猪排

材料：拆骨猪排、葱头、白兰地酒、番茄沙司、糖、植物油、盐、胡椒粉、味精少许、淀粉、辣椒油。

1 将拆骨猪排切成03厘米的厚的片，用刀背拍一下，每块一切为二放在碗内，放入盐，加入淀粉和水腌渍入味待用。葱头切丝待用。

2 2将白兰地酒、番茄沙司、糖、盐、胡椒粉、味精、辣酱油调在一起，口味要适中。

3 铁板烧热到约120度，放入植物油，放入葱头炒一下，把腌好的猪排放在上面翻两个身随后把调好的佐料放上炒一下即可。

用料  

生抽

                   少量    

料酒

                   适量    

蚝油

番茄酱

                   多一点    

黑胡椒

蒜蓉

                   可以多一些    

香油（芝麻油）    少量    

李派林喼汁（有点酸酸甜甜）    

盐

                   少量（蚝油本身就有点咸了）    

肉桂粉

香草（Vanilla）    

鸡饭老抽和蜂蜜    少量拌匀 上色用    

猪肋骨    整块 如果太长的话切两半    

烤猪排（烤箱版）的做法  

1）将猪排买回来洗净，按摩一下（可以捶捶）。用厨房纸吸干水分，将上述材料（除最后的老抽和蜂蜜以外的）混匀，放在冰箱冷藏腌制一夜。

2）烤箱预热后，将猪排放在烤盘内（我放在玻璃盘内，玻璃盘里面要加一定水，放个架子，猪排放在架子上），用锡箔纸盖一层在烤盘上，200度烤一个钟。

3）够钟后取出，将老抽和蜂蜜混匀，加一点点水，正反面刷在猪排上，再放入烤10分钟，这时候不用盖住烤盘了。

4）拿出猪排，再刷一层老抽蜂蜜酱，烤5分钟。烤完就可以拿出来切开吃啦！注意烤完再切！烤盘里加了水，猪排外焦内嫩，好吃