咖喱和土豆有什么区别?我怎么感觉没有什么区别啊？

咖喱是一种调味料，土豆是一种食物。

咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料，如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等配制而成的复合调味料。

土豆又叫马铃薯，是茄科茄属，一年生草本植物，可入药，也可以作为食物。

咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料，如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。

土豆属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。土豆的做法有：土豆焖排骨、土豆小饼、剁椒蒸土豆、土豆牛肉焖饭、咖喱土豆、芝士焗土豆泥等。

咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。其味辛辣带甜，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。

材料

主料：牛肉250g、土豆200g、红萝卜200g；

辅料：油适量、盐适量、老姜适量、咖喱粉适量

咖喱土豆牛肉

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食材准备

2

牛肉洗净切大块，土豆、胡萝卜洗净切滚刀块

3

锅里坐水，放入牛肉块，小火煮10分钟后捞出，去血沫

4

另起油锅，油热后放入姜片，爆香

5

放入牛肉块，翻炒均匀

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放入足够的开水，大火煮开后改小火

7

煮至15分钟后放入切好的土豆、胡萝卜块，小火炖制

8

炖10分钟后放入咖喱粉，依个人口味适量

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小火炖制5分钟，入精盐大火煮开即可

　土豆咖喱饭主料是土豆、洋葱、牛奶、咖喱粉、米饭，下面让我为大家介绍一下土豆咖喱饭的做法，一起来试试看！

　 土豆咖喱饭

　食材：土豆200g、胡萝卜250g、米饭150g、咖喱汁适量、清水适量

做法

　1、首先把胡萝卜和土豆都清洗干净，去皮切块。

　2、预先煮好的咖喱汁。

　3、在咖喱汁里放入胡萝卜和土豆。

　4、然后盖锅盖，用大火煮滚。

　5、接着转小火，焖煮至胡萝卜和土豆断生，即可关火

　6、把米饭盛在盘子里。

　7、将咖喱土豆胡萝卜，淋在米饭上，即可享用。

　 小贴士

　1、咖喱要遇见牛奶或者椰汁才会有香味，牛奶遇见糖才会有香味。

　2、因为咖喱块遇热会变得粘稠难以融化，所以煮锅必须先离火再放咖喱块，搅拌至咖喱块融化再加热。

　3、完成之后要趁热吃，味道更佳。