没有味觉的人吃东西是一种什么样的体验?

没有味觉吃什么东西都不香。

味觉的感受器是味蕾，主要分布在舌表面和舌缘，口腔和咽部黏膜的表面也有散在分布。人的味蕾总数约有8万个。儿童味蕾较多。老年时因萎缩而减少。味蕾是由味觉细胞组成的，其上表达味觉受体，可检测和辨别各种味道。

根据这些细胞的功能将其分为3种：支持细胞，受体细胞和基细胞。支持细胞顶端有微绒毛，可分泌物质进入味蕾的内腔。基细胞系由周围的上皮细胞内向迁移所形成，它转而分化为新的感受器。味感受器既是神经细胞，又是上皮细胞，可以再生，其上有微绒毛，称为味毛，伸入腔内。

在舌表面的水溶性物质能通过味孔扩散至味蕾的内腔，与感受器微绒毛的膜相接触，引起感受器兴奋。味觉细胞无轴突，而其周围绕有感觉神经末梢，两者之间形成轴突联系，后者被味觉细胞释放的递质所激活，产生神经冲动，传入中枢，引起味觉。

不同部位的味蕾对不同味刺激的敏感度不同，一般舌尖对甜味比较敏感，舌两侧对酸味比较敏感，舌两侧前部对咸味比较敏感，而软腭和舌根部则对苦味敏感。味觉的敏感度常受食物或刺激物本身温度的影响，在20℃～30℃之间，味觉的敏感度最高。

另外，味觉的辨别能力也受血液化学成分的影响，例如，肾上腺皮质功能低下的人，由于血液中低钠而喜食咸味食物。因此，味觉的功能不仅在于辨别不同的味道，而且与营养物质的摄取和机体内环境稳定的调节也有关系。

味觉是一种快适应感受器，长时间受某种味质刺激时，对其味觉敏感度可降低，但此时对其他物质的味觉并无影响。不同物质的味道与它们的分子结构形式有关，但也有例外。通常NaCl能引起典型的咸味，H+是引起酸感的关键因素，有机酸的味道与它们带负电的酸根有关。

甜味觉的引起与葡萄糖的主体结构有关，而奎宁和一些有毒物的生物碱的结构能引起典型的苦味。另外，即使是同一种味质，由于其浓度不同所产生的味觉也不相同，如001~003mol/L的食盐溶液呈微弱的甜味，004mol/L呈甜咸味，浓度大004mol/L时才纯粹是咸味。

一般情况下，对苦味的敏感程度远远高于其他的味道，当苦味强烈时，可引起呕吐或停止进食，这是一种保护性的反应。

感觉 ：

ɡǎn jué

客观事物的个别特性在人脑中引起的反应，如苹果作用于我们的感官时，通过视觉可以感到它的颜色，通过味觉可以感到它的味道。感觉是最简单的心理过程，是形成各种复杂心理过程的基础。

感情①对外界刺激的比较强烈的心理反应：动感情。②对人或事物关切、喜爱的心情：他对家里的小猫产生了特别的感情。

肉体的感觉体验在意识上得到反映，人人都能意识到自己的肉体感觉。肉体生理变化产生的感觉体验称为生理感觉。人们总是追求一些生理感觉：舒适的、安宁的、愉快的、幸福的……这些人们所追求的就是顺应的生理感觉。人们总要摆脱另一些不顺应的生理感觉——痛疼的、饥饿的、寒冷的、炎热的、苦的、悲伤的、愤怒的……肉体体验。摆脱不顺应的生理感觉，追求顺应的生理感觉是人的动物本能需要，它不以人的意志为转移的:相反它是决定人的意志的、转移人的意志的。是本能的需要支配着人们的思维意识与心理产生摆脱不顺应生理感觉，追求顺应生理感觉的主观欲望与要求，形成主观世界。顺应生理感觉的本能需要是人的精神与心理根据。

如果继续追问，我们还能认识顺应生理感觉对满足生命活动的客观需要的意义。生命肌体进行正常生命活动存在着三方面的客观需要：一是环境条件对人体的影响适合肌体生命活动的需要；二是从环境中得到生理物质的需要；三是肌体进行正常活动的正常功能组织的客观需要，也就是健康需要。这三方面的实际需要情况都有生理感觉意义，都产生相应的生理感觉。顺应的生理感觉表明三方面的情况是符合生命进行正常活动的客观需要的。否则正常生命活动的需要得不到保障，不利于生命活动，甚至有生命危险。正是因为有顺应生理感觉的本能需要驱使生命活动（无论生理代谢、思维与心理还是行为活动），才使动物表现出服从顺应生理感觉需要的生活行为。动物以自己的行为功能与环境对象进行作用，顺应自己的生理感觉。顺应生理感觉的行为具有满足生命生活的客观需要的生命意义。人在摆脱饥饿、痛疼、疲劳……等不顺应的生理感觉，获得顺应的生理感觉，感觉到舒服、安宁、高兴、愉快时，就满足了生命生活的客观需要，处于舒适的、有利的、好的与环境关系之中；生理物质的需要得到保障；致少还没有病疼，生命得以进行生命活动。人的主观欲望、要求在行为方式与环境对象相互作用产生的感觉变化的记忆与认识基础上产生的，与顺应生理感觉的本能需要有一致性，与生命活动的客观需要有一致性。实现主观欲望与要求，就顺应了生理感觉，顺应了生理感觉就适应了生命生活的客观需要，使生理代谢活动根据遗传规定进行，符合健康需要。

而生理感觉取决于肌体与外界关系（通过包括肢体行为、语言、表情行为发生的关系；大脑对外界的思维认识发生的关系）。主观欲望表达着产生顺应的肌体与外界关系；摆脱引起不顺应的肌体与外界关系：摆脱不顺应的生理感觉的肢体与外界关系。认识使主观欲望与要求、行为方式、环境条件与对象等三方面因素与生理感觉在生活中通过记忆与认识在意识上建立了对应关系——一定的主观欲望、要求的实现通过相对应的行为方式作用于特定环境条件、对象，产生顺应的生理感觉；一定的行为方式与一定的环境发生关系产生一定的生理感觉；一定的不顺应的生理感觉只能通过一定的行为方式作用于一定的环境对象才能消除，获得顺应的生理感觉。这种知道感觉产生原因的意识与感觉之间的关系就是人的知觉意识。建立了知觉意识人们训知道了在什么情况下产生什么样的感觉：为了获得顺应的生理感觉根据关系就并对产生顺应的行为与不境关径流知道应该怎样做。受顺应生理感觉的本能驱使的精神世界的思维与心理活动遵循着一条最基本的原理进行活动——根据自身的行为素质与行为能力、环境条件与对象的知识产生符合欲望的、最具行为有效可行性的目的要求，即产生自己认为是满足欲望、达到日的的最佳方式的认识——以最小代价、最便捷的最有效可行的目的要求与行为方式。遵循最有效可行的思维基本原理，人们总是根据自己认为是实行起来效果最好的、或者总是根据自认为自己的方法是有最好效果的认识进行生活。虽然有时故意想使行为慢下来，那是因为还有其它目的需要兼顾。思维与心理活动根据最有效可行的需要在主观欲望、要求与实现欲望的行为方式、行为的环境对象的对应关系进行认识活动，产生目的要求，使生活方式的选择局限在唯一的、少数的可选择的范围之内。当然也是不得不如此的生活选择。这是一切人性现象的秩序、进步、发展的最终根据。

对熟悉的、早就知道的在什么情况下进行的思维过程，被潜意识化了。在潜意识的思维过程中，有意识的认识过程被简化掉了，什么样的生理感觉在什么样的环境条件、对象的感官感觉信号的情况下，直接产生控制行为的信号、或者直接产生控制心理感受的信号，行为与心理感受自动发生。在很多情况下，这样自动产生的行为、心理感受又是不容易用语言描述清楚的、或者不便于说出的，更因为潜意识的思维过程的多成份，或是因为不被注意的，那就更难说清楚了。尽管如此，人的灵魂并不是无缘无故的、玄虚的、唯心的。而是有根据、有理由的。这些根据，理由就是符合习惯的，个性认识的。如果对人的心理分析是违背习惯、个性，让被分析者大吃一惊，觉得不可思的（如果被分析者不致于被分析者的职业权威吓到，失去将分析者的话语与自已的习惯、个性认识相比较的头脑的话），那就是无稽之谈。因为人的心理、个性、主观精神世界是由那些根深顽固的习惯性思维认识形成的。思维与心理不是本文的讨论的范围，本文讨论的是支配思维、心理活动的主观世界的精神结构之组成成份。

生理感觉与主观欲望

初生婴儿并不是完整意义上的人，没有主观欲望，没有我要我想等主观表现，只有顺应生理感觉的本能需要与一点与一点比一般动物更少的行为本能。只是生物意义上的人。初生婴儿降生后，开始以极少的本能行为与有人性关怀的生存环境发生关系。正常情况下，婴儿以本能行为与环境发生关系就能顺应生理感觉，获得继续生存的保障。比如吃母乳的本能行为消除不顺应的饥饿感，保障对能量、营养、水分的生理物质需要。有痛疼就本能地哭泣，以提示看护人消除导致痛疼的原因，事实上消除了对肌体的不利影响的因素。婴儿在以本能行为与环境对象发生关系以顺应生理感觉的生活经历中，产生了以什么样的行为方式与什么样的环境对象发生关系所产生的生理感觉变化的记忆，并开始了在记忆基础上产生思维活动。知道了在什么情况下会产生什么感觉，为了摆脱不顺应的或者为了追求顺应的生理感觉应该以什么行为方式与环境对象发生关系，开始产生知觉感与知觉意识。顺应生理感觉的本能需要就会根据记忆与认识产生欲望，对记得或认为能消除不顺应生理感觉的行为方式与环境对象的作用关系产生实践欲望，对记得或认为产生不顺应的生理感觉作用关系产生摆脱的欲望；对记得或认为能产生顺应生理感觉的与环境关系产生实践欲望。比如婴儿慢慢记住了饥饿时吸吮（本能行为）母亲乳头有消除饥饿的作用，那么在饥饿时就会产生吸吮乳头的实践欲望。消除不顺应的饥饿感的本能需要就转化成了吸吮乳头的欲望。顺应生理感觉的本能在记忆基础上的开始转化为欲望。欲望的产生标志着人的主观世界开始成长，婴儿开始了成长为真正意义的人的成长过程。随着婴儿知道得越来越多，知觉感与知觉意识越来越丰富，记得或认识到越来越多的感觉变化原因，顺应感觉的方法也越来越多，欲望与要求也因此而越来越多。同时，欲望的产生也标志学习能力的产生。婴儿的行为开始逐渐摆脱本能，习得性行为的生活方式越来越丰富，通过学习获得的本领（行为能力）与环境作用，以顺应生理感觉。婴儿的学习使有感觉意义的环境对象的记忆也越来越多。最初学会标别的环境对象物是母亲乳头，然后是好吃的、母亲面孔等等。

顺应生理感觉的本能需要是人与动物的共同之处，又是什么原因使得人的表现如此超越一般动物呢？人人都可能会说是人的聪明。在心理上，人人共同的认识就是正确的。

动物有动物的聪明，有动物的学习能力，动物能记住什么，其欲望也就与之对应，在能记住的范围之内。动物能记住的都是能以自己的肢体行为直接作用于环境对象达到可以顺应生理感觉目的的行为关系。进食是以顺应生理感觉的吃的行为动作作用于与环境食物对象的行为关系。直接达到进食目的的肢体行为是对食物的寻找与追踪。这种寻找追踪是没有技术的、简单的。没有技术性是条件反射式的行为的特征。动物不能学会以技术性行为改变生存的环境条件，利用环境条件达到顺应生理感觉的目的。虽然有些动物看起来是能以改变环境条件的有技术的行为方式生活。比如做巢，甚至会储存食物。但这不是它们学会的，而是先天遗传的，而遗传只能使动物具有一种这样的生存技能。即使一些特别聪明的动物是可以学会利用环境条件，改变环境条件达到目的，但那也只是一点点而已，远不及人类。正是因为动物只能记住以直接顺应生理感觉的条件反射式的行为方式与对象的作用关系，欲望的范围也仅局限于以肉体的顺应为目的的生理欲望（还有以另一种形式产生的玩乐与好奇欲望）。身体出现了什么样的不顺应的感觉，就会产生什么样的顺应生理感觉条件反射式的行为方式，只为了能直接达到顺应生理感觉的目的，以满足生理欲望。

动物的欲望表达了顺应生理感觉的行为过程的需要，体现了时间因素的作用。动物可以学会预先为顺应生理感觉的需要而准备的行为。比如为了进食预先开展寻找、追踪食物的行为。没有睡眠的、没有学习能力的完全靠本能行为生存的最愚蠢的低等动物也会寻找、追踪食物，但它们的本领不是学习来的，有巨大的生存障碍。有欲望的动物能以学会的先期行为为直接顺应生理感觉作准备，有巨大的生存意义，大大提高了动物的生存能力。但是在动物提前采取行为时，环境对象还没有对肉体构成直接的肉体影响。现如蚊子还没有叮上自己，狗还只是吠叫着向自己冲去，没有开始咬，还没有疼的生理感觉。这时候动物是怎样开始有预先的顺应生理感觉的行为反应，以避免被狗咬或蚊子叮上？在学习中产生了欲望的动物有一种新形式的生理感觉——情绪感觉的产生。饥饿的动物一看到食物就条件反射式的产生了要获得食物食用的欲望，同时条件反射式地产生了不顺应的情绪感觉。感到焦急、不安等等。顺应生理感觉的本能在此转化为顺应情绪的本能。它要摆脱不顺应的情绪感觉。只有当动物达获取食物的目的时，动物才能消除这种不顺应的情绪。在顺应情绪的本能需要驱使作用下，动物采取达到目的行为。达到目的欲望消除，不顺应的情绪消除，获得情绪感觉的顺应。

人的聪明是在动物的聪明基础上的又一次飞跃。因为人是能回忆的，是有意识的，能进行思维认识的，因而是更聪明的。回忆的功能能使事物的变化过程记录在脑海里得到重现，表达为意识。意识根据语言进行连接因使回忆象录像一样在意识里放影。事物内在的性质、规律关系，是不能看见、也不能听见的，是不能直接产生记忆的。但当人类会使用语言后用语言符号对事物变化过程的必然性进行命名，用语音符号在进行相互交流中大量使用，极大地丰富了关于事物内在的性质、规律、关系的意识，反映比动物条件反射更复杂的因果关系。使人能够根据事物的内在性质、规律、关系进思维活动。动物的肚子饿了，只能条件反辞去式地去觅食。而人的肚子饿了，有很多技巧方法获得食物。人有极明确的时间观念，对事物变化过程、因果关系认识极为明确。人知道为保障自己有食物，可以预先种植作物，也知道积累财物，交换食物。而动物是永远弄不清钱与食物的间接关系的。也永远弄不清对生理感觉间接关系的影响，动物的行为方式条件反射式的自动地发生，不存在知不知道、应该怎样作的意识，对自己的行为过程也是没的记忆的。因为它们是不能回忆的、无意识的。因为认识到与生理感觉最终产生影响的各种与自我关系的作用，人的欲望的范围以运动超过了动物生理欲望与玩乐、好奇心的欲望的范围。人的聪明有一个成熟过程，认识能力也是经过发展过程提高的。随着认识能力的提高人变得越来越聪明，随着越来越聪明，越能认识把握复杂的因果关系，欲望所及范围也越宽广，人越成熟。

婴儿、幼儿阶段，人的智力处在初级阶段，基本不具备思维能力，大脑反应基本与动物一样是条件反射式的。欲望也仅仅有局限在玩乐、好奇心与生理欲望。也许人们会反问：动物与婴、幼儿不也懂情感吗？动物不也要维护自己的威严吧？这种情感与威严超出了生理欲望的范围。实际上动物与婴幼儿的情感、威严仅仅局于环境对象对自己的顺应肉体生理感觉条件射式的反应，或者满足生理欲望与玩乐、好奇心欲望的条件反射式的反应现象。不能理解情感与尊严关系的更复杂作用，不能与人的情感、尊严相提并论。

但人仅仅是为了这些欲望活着吗？如果是那真是太乏味了会象机械人那样乏味。很显然，人还有玩乐与好奇心的欲望、美的欲望、幽默欲望。后一类的欲望使人们的生活充满了情趣。但是这一类欲望的产生并不是直接根据生存需要的认识产生的，而是直接根据顺应心理感受的需要产生的。这一类现象的感官感觉信息（视觉与听觉）进入人的大脑结构，引起大脑结构的反应，大脑结构的反应引起心理感受的反应。为了追求顺应的心理感受，对引起顺应的心理感受、产生感官感觉信息的感官感觉方式产生欲望。比如：看到什么东西让人很舒服，为了这种很舒服的感觉，产生了看到这种东西的欲望（美的欲望）。这种欲望是为了直接顺应心理感觉的需要才产生的。与前一类欲望的产生是刚好相反

情 感

情感和情绪都是对事物的直接的态度、体验。人们对自己所知道的东西，或做过的事，不能漠不关心，所以在感知或想象事物的时候，总抱有特别的态度：满意或不满意，愉快或不愉快，积极或消极。情感比较稳定、持久；情绪则是比较短暂的激动的状态。象自尊心、自豪感、热情之类属于情感，它们在人们的生活实践过程中，继续保持，经久不衰，形成一个人的性格特征。象愤怒、惧怕、狂热之类属于情绪，它们持续不久，便可消散。不过情感和情绪的程度，有时也很难划分，所以把它们合拢，简称感情。情感的复杂化、习惯化、系统化就是情操。

情感是在认识过程中发生发展的，是由于周围环境的刺激物对人们发生信号作用，具有一定的意义而引起的。感觉反映客观事物的个别特性，而情感则反映人们对于这些特性，象颜色、声音、气味所抱的态度，有满意和不满意的区别。情感伴随着感觉而发生，没有感觉便没有情感。聋者不觉嘈杂声音之可厌，盲者不知秀丽颜色之可喜。在心理学上，把和感觉直接联系的情感称为情调，触景生情，生的都是情调。

一种感觉可以产生多种情感。同样，同样的情感可从不同的感觉获得。 情感和知觉联系着。情感不仅依存于感觉事物的个别特性，而且依存于事物整体所代表的意义。

情感也和记忆联系着。想起过去，会使感情发生很大的变化。

有了思维，情感反映的内容就更深刻，范围更广。

感觉自己没有什么情感，是为什么？

有感情也不一定动容，有“哀莫大于心死”一说，最深最浓的情感往往无须言语神情。你不是没有感情，只是不愿轻易表露罢了。也许是你害怕伤害把心封闭起来，努力划开自己和外界的距离，把自己放在高处，有点唯我独尊，俯瞰众生的感觉。

没有人天生冷漠。人是拥有感情的，不管自己是否感受得到。

但是你是可以认为自己好像感受不到感情，因为缺少觉察，可能和成长经历有关。

不过如果你只是只爱情，那有的人个体性比较高，不需要亲密关系也可以过得很好，这个没有问题。

导致没有情感的原因非常多，具有个性特点，通过心理咨询讨论这些情绪情感是非常有益的。

如果因现实条件暂时不能做心理咨询，我们还是可以做些什么。在给出建议前，我想再赘述几句情感的发展过程。

一个人首先有感觉，感觉是由感官刺激或想法所致；有不同的感觉产生不同的情绪，情绪相对短暂，如高兴、生气、紧张、害怕等等；情感是一系列的情绪组合，会相对稳定、深刻，如对真理的热爱、对某种美的欣赏等

还有一种情况，当小剂量的危机持续不断的入侵我们的生活，让我们频繁的产生不适的感觉，我们也有可能会将情感隔离作为生存策略长期使用下去。

毕竟感受不到情绪，可以免除我们一部分痛苦，增加掌控感，但是需要付出的代价是我们可能会觉得活得并不真实，生活缺乏丰富的层次。

或许是想要得更多，人都是自私的，顾好自己就好，活得“干净清爽”就好，人生而孤独，存在即是孤独，做自己感兴趣的事情最重要，如果喜欢旅游最好了，好好挣钱，有空就一个人勇敢走四方，管它什么交际圈，对别人做一个假的自己同时对自己真，你会发现越活越自在！

如果没有了情感世界并不会发展的更快，甚至世界都不会有今天的成就。

人和动物最基本的一个区别就是人是有感情的，而动物有动物性，所以说人之所以为人，是因为人与人之间是有感情的，而感情成为社会群体相互联系的一个必要因素是不可忽视的。

我们都知道人多力量大的道理，那没有感情又如何产生凝聚力呢？人类之所以有今天的成就，哪一个历史性的伟大事件是由一个人决定的，大多数都是协同合作的结果。

没有情感就没有合作

为什么动物当中有这么多群体唯独人类壮大到了现在的规模，那是因为人类首先具有智慧的其次是因为人类懂得合作，而合作的前提是社群关系，所以说社群关系决定了人类的发展，从原始时代开始，人类就已经群居生活在群居生活当中，感情就是彼此联系的一个纽带，没有感情人类是不可能有合作精神的，没有感情也就没有今天的现代化大都市。

我并不知道没有了感情人类会发展的更快是怎样的一种理论，但是没有感情的人是没办法在这个社会上立足的，同时他也不可能为社会做出更大的贡献，一个人的能力毕竟是有限的，脱离了社会一个人也会变成一个野人，没有人类的社会性人和动物就没有区别，因此我认为没有了情感社会不可能发展反而会倒退。

没有情感的社会会崩溃

如果有一天人类没有情感了，那这个社会也就不复存在了，甚至还会变成一个天崩地裂一样的灾难，人类是有灵性的，这和动物不一样，人是有精神世界的，在满足了基本的需求之后，我们会追求更高层次的精神追求，而这个精神追求必然是情感方面的。