藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，是杭州名产，主要有西湖藕粉与三家村藕粉，用干燥的莲藕磨成，制成方便食品后食用简易一冲就可食用，且味道鲜美，老少皆宜。藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红。其它淀粉(如甘

180克。一包土豆粉180克。土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。8-9斤

鸡胸肉的做法很多，今天和大家分享的这个“香酥鸡胸肉”是我家孩子最喜欢的一种做法，每次做完一端上桌，大人孩子都抢着吃，看着金黄酥脆的颜色，每一块肉都飘香气，估计没有多少人能抵挡得住，好了不多说了，下面介绍制作方法。——香酥鸡胸肉——制作主料：

5 藕粉的食用方法藕粉的味道口感好不好的关键在于泡的好不好；正确冲泡藕粉的方法是：先加入少量冷水，没过藕粉后搅匀直至看不到颗粒状的藕粉；再加入滚烫的开水，一边加一边搅拌，一直快速的搅拌至淡褐色透明的胶状即可；

在买干木耳的时候发现它有大和小之分的，这个干木耳是买大的的好还是小的好？在购买干木耳的时候应该买什么样的是比较好的？干木耳买大的好还是小的好大木耳看着挺大，但泡发之后，耳片比较薄，吃起来口感不太好，而小木耳看着小，但泡发后看起来并不

大米的热量相对更高，100克大米的热量在130卡左右。面条的脂肪含量比米饭少。因为面条的含水量较高，平时吃面条后你很快就会饿，它不能给人体提供太多的能量。但大米中脂肪含量不高，主要成分是淀粉。注意事项:煮熟的面条热量比米饭低一点，但是减肥的

玉米淀粉我觉得不错淀粉的种类勾芡用的淀粉，又叫做团粉，是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。淀粉不溶于水，在和水加热至60℃时，则糊化成胶体溶液，勾芡就是利

淀粉类食物:吃淀粉类食物可抑制肠癌 谷类、面类 (米饭、米粉、凉粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、烙饼、蒸饺、玉米、蛋糕、饼干、马拉糕、凤片糕、萝卜糕、芋头糕) 根茎类食物 (马铃薯、芋头、地瓜,南瓜、莲藕) 豆

不会根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国

粉丝是一种美味的食材，很多人都喜欢吃。但是很多减肥的女生担心吃粉丝会变胖，那么粉丝的热量是多少呢，减肥是否可以吃粉丝呢，下面我为大家介绍一下。减肥能吃粉丝吗 减肥的时候是可以适当的吃一些粉丝的，主要是注意不要长时间服用，同时也注意不

青稞属于微寒性的食物，会有一些咸的味道，可以帮助食物更好的消化，避免积食情况发生，还可以达到补中益气效果，对于脾胃虚弱的患者来说就能达到很好的改善作用，治疗的效果还是非常不错的，青稞面里面含有很多营养物质，像膳食纤维，维生素，矿物质，淀粉等

土豆粉　　先从土豆粉条说起吧！　　土豆粉——土豆粉条！　　传统土豆粉条的制作工艺　　1、产品特点：　　马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。　　工艺流程：　　2、选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装

　　让鸡肉变嫩滑的做法：　　1、鸡肉切成薄片，加入适量水，用手不停摔打，让水分进入到鸡肉中，摔打至有粘性即可；　　2、加入一个蛋清，使水分裹在鸡肉里面，再用手不停搅拌，让蛋清裹住鸡肉片；　　3、加入适量的淀粉，让蛋清和水分在此裹在鸡肉里面；

健身后一般30分钟以内不适合进食，包括燕麦。原因是虽然人体在运动过后，体内的水分，脂肪，微量元素，能量都剧烈消耗，急需补充，但身体的消化功能也因为运动后得到抑制，这个时候进食对身体不好。更重要的一般健身是希望身体减肥，塑身材，运动过后立马进

增稠剂又称胶凝剂，用于食品时又称糊料或食品胶。它可以提高物系粘度，使物系保持均匀的稳定的悬浮状态或乳浊状态，或形成凝胶。广泛用于食品、涂料、胶黏剂、化妆品、洗涤剂、印染、橡胶、医药等领域。 例如：再涂料印花中，由增稠剂、水、粘合剂和涂料色浆

米饭和面条都是长期以来，我们国人的主食，也是我们几乎每天都要吃的食物。作为主食，它的最大功效是消化最快，最容易被人体吸收，可以供应活动能量的主要来源；同时可以补充气血，促进血液循环，以及健胃养脾等。但是主食摄入太多，也有很多危害，比如会引起

增白剂（brightener）　　一类能提高纤维织物和纸张等白度的有机化合物。又称光学增白剂、荧光增白剂。织物等常常由于含有色杂质而呈**，过去都采用化学漂白的方法进行脱色，现在采用在制品中添加增白剂的办法。其作用是把制品吸收的不可见的紫外

大米的热量相对更高，100克大米的热量在130卡左右。面条的脂肪含量比米饭少。因为面条的含水量较高，平时吃面条后你很快就会饿，它不能给人体提供太多的能量。但大米中脂肪含量不高，主要成分是淀粉。注意事项:煮熟的面条热量比米饭低一点，但是减肥的

做鱼肉丸子是要加淀粉的。鱼胶搅拌时，除了加盐、水、蛋清、味粉等调料外，还需加入适量淀粉(薯粉或生粉)。因淀粉在鱼茸、水、盐、味之间起着乳胶剂的作用，经糊化后变成具有一定黏稠性的胶体，从而增加鱼胶的黏稠。做鱼肉丸子加淀粉的作用鱼肉斩茸，搅拌成