4寸奶油蛋糕怎么做

4寸迷你奶油蛋糕的做法

1分离蛋白和蛋黄，切记蛋白里不能沾有蛋黄。

2 打散蛋黄，加入牛奶、色拉油，低筋面粉过筛后加入，搅拌均匀。搅拌至粉末完全消失。

3 由于量很少，糖一次性加入蛋白即可，打发蛋白至干性发泡（如图状态），提起打蛋器，有短而小的尖尖

4 取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合。再混合后的面糊倒入剩余的蛋白霜中，然后用切拌和翻拌的手法将其融合。从20厘米高处将面糊缓缓倒入模具

5 在桌面震动模具，以敲去里面的大气泡。放入烤箱中层，上下火，140度，25分钟。烤完震两下马上倒扣，晾凉后脱模。

奶油打发：

材料：细砂糖10g , 淡奶油100g

将细砂糖倒入淡奶油中，告诉打至粘稠流动缓慢状态，再低速档慢慢移动打发，打发至有纹路及倒立不会流动状态即可。天气炎热时要在空调房，并垫着冰袋打发。

两个迷你小蛋糕就完成了

1、迷你奶油杯蛋糕的做法：玉米油、细砂糖10克及牛奶放入盆中，用手动打蛋器搅打均匀，筛入80克低筋面粉，用硅胶刀切拌均匀至没有干粉。分三次加入蛋黄，每加入一个蛋黄搅拌均匀后再加入另一个蛋黄，蛋白分三分加入剩下的细砂糖进行打发，打发至打蛋器提起，蛋白霜呈弯勾状。蛋白表面有光泽，细腻，取三分之一蛋白霜，加入蛋黄糊中，翻拌均匀，倒入蛋白盆中，再次翻拌均匀。

2、为了方便挤入模具，倒入裱花袋中，挤入装有纸杯的迷你蛋糕模具中，7、8分满就可以。放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为上管120度，下管150度，时间为25分钟，烘烤结束后取出。淡奶油加入细砂糖打发至纹路清晰，将打好的淡奶油放入裱花袋，装上裱花嘴，挤在小蛋糕上即可。

奶香迷你小蛋糕

准备食材

低筋面粉45g

玉米油25g

牛奶45g

糖粉25g

鸡蛋3颗

详细步骤

①准备以上所需食材 玉米油和牛奶混合搅拌乳化 筛入低筋面粉和10g糖粉 搅拌均匀

②蛋清蛋黄分离 蛋黄放入面糊中 搅拌细腻

③蛋清中分三次加入糖粉 最后打发至提起打蛋器有小尖勾就可以了 取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中 翻拌均匀 再倒回蛋白霜盆中 再次翻拌均匀

④模具中放入纸杯 挤入蛋糕糊 轻震几下 表面可以再撒上一点白芝麻

⑤放入预热好的烤箱 125度25分钟 再转140度15分钟 烤箱有热风模式的打开热风模式

⑥上色满意后及时加盖锡纸 出炉取出 轻震一下 就可以开吃啦！

KTV求婚创意其实就是在KTV求婚的创意点子。KTV求婚在当前是比较常见的，而KTV求婚的点子可以说也是众多的，但是好的点子都在求婚策划师的脑子里，因此越来越多的人将KTV求婚仪式交给婚庆公司求婚策划师完成。那么KTV求婚创意有哪些呢？

大多数的年轻人都是很会过日子的，不喜欢铺张的设计求婚仪式，只喜欢小浪漫。现在的年轻人都是会经常光顾KTV的，带上两个人的好朋友，因此在KTV求婚是非常不容易被发现的。ktv求婚创意有哪些呢？下面就来简单的说三个供大家参考。 

一：男生可以叫上自己的好哥们和女友的好姐妹一起越好时间到KTV去，要提前的和哥们和女友的姐妹打好招呼，准备好戒指以及女友喜欢的鲜花。哥们和姐妹们在KTV中一定要表现的很淡定，和往常一样唱歌跳舞。到时间，朋友们开始跳舞将女友围起来，这个时候有人关灯，男生单膝跪地在女友的面前，开灯，男生掏出来订婚戒指向女友求婚。

二：男生可以和哥们和女友的闺蜜一起商定，每个人都带上一个面具到KTV去唱歌跳舞。在中途女友的闺蜜要拉女友起来一起跳舞。跳到一半的时候关灯，然后男生去换装戴上面具，回到KTV中间开灯。男生绅士的单膝跪地在女友的面前，摘下面具拿出求婚戒指向女友求婚。 

三：男生要提前的和KTV的服务人员打好招呼，在规定的时间将水果和小蛋糕送到KTV。要注意，小蛋糕一送到就直接的送到女友的手中，这个时候男生去抢女生的蛋糕，女生的反应势必是不让吃，这个时候男生要拿到戒指单膝跪地向女友求婚。 很多人都觉得KTV的空间太小无法很好的完成求婚仪式，其实求婚要的是浪漫和温馨，与空间的大小关系其实真的不大，重要的是ktv求婚创意。在这里要提醒男生的是，求婚一定要天时地利人和三者都同时具备的时候求婚成功率才会有保障。ktv求婚创意要想独一无二就要注意找专业的求婚策划师，毕竟专业的求婚策划师的创意点子更多，可以帮助到男生想到奇妙的新点子。

材料

1原味：低粉30克、玉米淀粉5克、奶油奶酪30克、玉米油20克、细砂糖15-20克，1个全蛋、1个蛋清。

2可可：可可粉5克、低粉27克，水5克、其余相同（从玉米淀粉开始的都一样）。

3抹茶：抹茶粉3克、低粉27克、水5克，其余相同（从玉米淀粉开始的都一样）。

模具：20连迷你麦芬模具（下3cm上5cm）。

做法

1奶油奶酪格热水软化至顺滑。

2提前过筛好低粉和玉米淀粉（以免手忙脚乱），如果做可可或抹茶，就在这一步一起筛入可可粉和抹茶粉。

3将玉米油加热至70-80度，将过筛好的粉类倒入搅拌。

4趁面糊还热的时候加入奶油奶酪搅拌，这样不容易有颗粒，等面糊不烫手时加入一个全蛋，以Z字形搅拌均匀，如果是可可或抹茶味，加鸡蛋的时候再加入5克水，否则面糊太干。加奶油奶酪的面糊容易起颗粒，搅拌好以后用刮刀按压即可，有细小颗粒是不影响口感的，可以忽略。

5另外打一个蛋清（蛋黄会多出来一个，不需要用），细砂糖分两次加入打发至中性偏干性的状态，先将1/3蛋白霜与蛋黄糊混合，在全部翻拌。

6用裱花袋挤入装在模具的纸托内，表面不平整可以用牙签画圈，烤箱中层135度烤35-40分钟，抹茶的最后10-15分钟可以盖铝箔纸防止上色。

7烤好取出放凉，可以侧躺，蛋白打发状态、烤到位的话，不倒扣不侧躺都不会回缩的。

　　不管怎么真诚和实际，女孩子永远都是喜欢唯美的东西的。但西餐和大束玫瑰都价格太贵，不适合你。

　　下面这个计划如何？或许能做到唯美而实慧：

　　道具：小蛋糕、一支玫瑰、一支发夹。照相机。

　　1、去超市（沃尔玛、金诺瑞有）买一个直径10公分左右小蛋糕，做好的，小朋友爱吃的 迷你形那种，很漂亮，才不到10元。再买几支生日常规蜡烛，四支就够用了。

　　2、花店买一支红玫瑰，一支就够了，3元钱左右。

　　3、小饰品店有非常漂亮的发夹卖，夏天到了，女孩子用发夹漂亮又凉快，很有体贴感。发夹漂亮的几元到几拾元不等。30元左右的也非常不错了。让营业员用小礼盒封起来，扎上漂亮蝴蝶结。

　　4、向同学借部数码照相机，不花钱的，嘻嘻，很多大学生都有的。

　　时间安排：

　　1、接到女友，送上漂亮小礼盒。

　　2、带女友到马家巷一路小吃吃起走，很多品种的，女孩子都非常喜欢的。而且马家巷也有很多女孩子喜欢逛的店。一路上你们说说笑笑，会增加亲密感，路上的小玩意儿和小吃零嘴等会增加情趣感。边走边照下她喜笑颜开的画面来留下纪念，让你们的快乐有见证。在吵嘴时，拿出来会有用哦。

　　3、逛累了，**院旁边有家冰咖啡厅，价钱非常便宜，情调个人认为也非常温馨，有轻音乐，也很安静。和女友找个靠边的位置，要一壳果味冰茶（两人喝29一壳，喝完还能加水加糖，永远喝不完，嘻嘻）。然后点燃小蛋糕（店里光线较暗，效果会好的），那感觉，一定不错哦~~~

　　这样总共加起来也就一百元左右，如果你愿意再多花几大拾，可以先看部**再进行第3步，效果会更好，嘻嘻。这样花下来，总共也就一百来块钱的。而且充实又浪漫，你女友一定会喜欢的。