不带壳的生蚝肉怎么做好吃

1材料:牡蛎肉500克，金针菇200克，粉丝1把，蒜适量，老干妈适量，酱油适量，盐适量，糖适量，食用油适量。
2将牡蛎肉逐一洗净，沥干水分。
3提前用热水泡好扇子，铺在锅底。
4在粉丝上铺一层洗好的金针菇。
5将洗净的生蚝铺在金针菇上。
6另起一锅，比平时多放一点油，小火炒香蒜末，放入一勺老干妈，加入酱油、盐、糖，一起炒匀，铺在生蚝表面。
7锅上冷水，SAIC后中火蒸10分钟。