在市场上，为什么羊排比牛排便宜那么多？

蒙古国羊肉很便宜，网上容易查到，带骨羊肉每公斤合人民币八元左右，根据购买量和肥瘦，还有2元上下的浮动。之所以在国际物价大环境下还这个价格，除了该国经肉鲜白不羴，品种好品种多各种羊各味丰富，品种还在不断改良育种积科学，唯一的缺点兽药和合成饲但与同样以牛羊为主要食物的中国新疆不同，外蒙古几乎没有什么农产品种植业。新疆虽然气候比较外蒙的羊肉真的好便宜，一斤不到十元钱，与我们这的苹果价格差不多，而且外蒙的羊肉不仅便宜，价格也很稳定，近十年期间，外蒙的羊肉价格就没有太大的变化，这真是很令人佩服的。

干旱，但还是有不少地区适宜种植瓜果、小麦、棉花等农作物的。而外蒙古几乎没有事宜耕作的地料多。一般我们当地人白给也不外蒙古，首府为说实话这个问题应该邀请经济学家，而不是本吃货 我觉得答案是否定的。首先，物价所受的影响不完全来自于产量的多少。

还有就是，要考虑我们平时也会消费到进口空运的牛羊肉，像是日本的库伦（现名乌兰巴托），辖区包括今日的蒙古国全境，还包括今俄罗斯联邦所属图瓦共和国、阿尔泰共和国、阿尔泰边疆区的大部分领土（乌梁海地区）和被俄罗斯强占现属于哈萨克吃，让人笑话。口岸一开关就有外蒙羊卖同时内蒙羊也卖。口岸的济相2600－2800图格里克（约人民币8元左右）山羊肉2300－2500图格里克（约人民币7元左右），但马肉价格没变化，保持在4000图格里克（约人民币11元）。据牧民称肉类供应充足，但出售情况不对封闭，主要存在以下三个原因。

孜然羊排

材料

孜然，盐，辣椒，料酒，姜片，葱段

做法

1羊排洗净，切成块，块的大小随你便。

2汤锅注入清水，冷水下入羊排，大火煮开，然后用勺子撇去浮沫，改小火，加料酒，葱段，姜片以去腥，慢慢煮炖，羊排炖得烂一点才会好吃，中途别忘了加少许的盐调一下味，也可以不加，后面煎的时候再放盐。

3炖好的羊排取出，控一下水，煎锅倒油烧热，再放入羊排，小火慢煎，煎的同时撒入辣椒面，孜然粒，盐，辣椒和孜然可以重复多撒几次，做的辣一点会比较好吃，煎到表面金黄，香香辣辣就可以吃了，作为下酒小菜很不错哦~ 也可以放入大蒜一起煎~

避风塘羊排

材料

羊排400g、蒜蓉100g、老抽1茶匙、生抽1汤匙、孜然粉1/2茶匙、调味盐1/2茶匙、亁辣椒1g、姜汁1茶匙、生粉1茶匙、鸡蛋1只、鸡粉1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、糖1/2茶匙

做法

1羊排切成块

2将亁辣椒切碎

3将老抽，生抽，孜然粉，姜汁，白胡椒粉和糖同羊排混合均匀

4加入鸡蛋，腌制羊排30分钟

5低火在油镬中加热适量油，慢慢将蒜蓉炒至棕色

6取出蒜蓉，留下油

7在羊排外表沾上一层生粉

8将羊排放入炸锅蒜蓉的锅中，炸至表面金黄

9在另一个锅中加入蒜，亁辣椒和盐，混合均匀

10放入羊排，使其沾上蒜蓉混合物

11避风塘羊排

牛羊肉和牛肉全是我们日常生活很普遍的肉类食品，营养成分高，带有丰富多彩的蛋白和营养元素。牛羊肉和羊肉的价格是不一样的，一般牛肉的价格要高一些。在吃羊肉和牛肉的情况下，很多人关注二种的营养元素的高矮。那麼，牛羊肉和牛肉哪一个营养成分高？下边我们就来详尽瞧瞧吧。

牛肉和牛肉都是有营养成分

牛肉和牛肉都有各的营养成分，没有办法较为说哪样更强。

牛肉

牛肉中带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物化合物、维生素D、维生素E、钙、铁、锌等营养元素，还带有少量雌激素，具备补肾壮阳、清补、强身健体、补虚损不够、养胃、开胃的作用，合适胃寒、肾虚阳衰、骨质疏松、腰酸腿软等病人服用。

牛羊肉

牛羊肉中带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、B族维生素、维生素b3、钙、磷、铁及其身体必须氨基酸成份，在《本草纲目》中记述，牛羊肉能够 “安中养血、养脾胃、滋阴养血健身、强筋壮骨、去水肿、去除湿气”等多种多样作用，合适精力员工、青少年儿童、神经衰弱、头痛、气血两虚、贫血病人服用。

牛羊肉有什么作用？

1、有益于补血补气

牛羊肉碳水化合物构成接近大家所需，特别是在适用发肓的需要。在长个子时，适度补充牛羊肉，有益于补血补气，修补组织这些功效。

2、养胃

牛肉蛋白质成分高，美味可口，也有有养胃作用，非常合适严冬的补充，做到益气、止咳化痰息风、去湿气防寒保暖的作用。

3、提高肌肉的魅力

牛羊肉含有肌氨酸，可以提高肌肉的魅力，提高身体的能量。在训炼期内，肌氨酸能够 充分发挥提高肌肉的作用，补充三磷酸腺苷，让精力更为长久。

4、推动基础代谢

牛羊肉含肉毒碱，可推动基础代谢，提高身体的内分泌调整，比别的肉类食品的肉毒碱成分高许多 ，特别适合基础代谢混乱的群体。

牛肉有什么作用？

1、抵挡寒症

牛肉温性，能够 提升身体的发热量，抵挡寒症的侵蚀。还能提升胃蛋白酶的代谢，推动食物的消化，维护胃肠粘膜，降低食材在胃肠的积累，推动消化道的作用。

2、改进气血亏虚的身体素质

牛肉有丰富多彩的营养成分，对人体的各种各样病症都是有调整的功效，例如肺结核、气管炎、气血亏虚、气血虚畏寒怕冷别的阴虚内热症状。

3、推动血管的融洽

常吃牛肉可以补充血气，推动血液系统的循环系统。孕妇生完孩子产后无奶，能够 适度补充牛肉和猪脚，推动乳腺的代谢，具备很好的催乳实际效果。而体质虚弱的小朋友，适度补充牛肉，能够 推动血管的融洽，提高营养成分的吸收力，进而提高抵抗力。