肉蟹煲和黄焖鸡米饭的做法一样吗

肉蟹煲和黄焖鸡米饭的做法一样吗,第1张

不一样的。

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃。是源自山东济南的汉族传统名吃,属于鲁菜系。该小吃做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现最佳状态。

肉蟹煲

当活肉蟹邂逅鲜虾,在百年宫廷秘方的见证下,搭配凤爪、娃娃菜、莴笋、土豆、年糕、玉米,经恰到好处的火候烹制而成的煲,融合了肉蟹的鲜香与鲜虾的纯粹,再加上凤爪与蔬菜的提味,使得色泽鲜亮、香气四溢、诱人食欲,吃一口在嘴里,酥香带辣,鲜美适口,可称人间美味。

一、简介

肉蟹煲,萌萌范餐饮管理有限公司旗下招牌菜。在百年宫廷秘方的见证下,搭配凤爪、娃娃菜、莴笋、土豆、年糕、玉米,经恰到好处的火候烹制而成的煲,融合了肉蟹的鲜香与鲜虾的纯粹,再加上凤爪与蔬菜的提味,使得色泽鲜亮、香气四溢、诱人食欲,吃一口在嘴里,酥香带辣,鲜美适口,可称人间美味。

二、菜品简介

1、肉蟹煲/特色煲类

当活肉蟹邂逅鲜虾,在百年宫廷秘方的见证下,搭配凤爪、娃娃菜、莴笋、土豆、年糕、玉米,经恰到好处的火候烹制而成的煲,融合了肉蟹的鲜香与鲜虾的纯粹,再加上凤爪与蔬菜的提味,使得色泽鲜亮、香气四溢、诱人食欲,吃一口在嘴里,酥香带辣,鲜美适口,可称人间美味。

特点:蟹鲜肉香,爽口宜人,汤汁鲜美,营养丰富,回味无穷。

2、元宝花甲/舌尖美味精选优质花甲,配以上等调料,经恰当火候烹制而成,肉嫩汤鲜,入口爽滑,香辣可口,回味无穷。

特点:香辣爽口、肉质鲜嫩、汤汁甘美。

3、酒香蟹脚--鲜蟹脚

肉质鲜嫩的蟹脚,配以宫廷秘方上等调料,使得色泽鲜亮、香气宜人,吃在嘴里,酒香四溢、肉质鲜美、酥软可口、辣味适中。

特点:味道清香、入口爽滑、酒香四溢、回甘强烈。

4、皮蛋豆腐/开胃凉菜

豆腐、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴,制作简单,营养丰富,清热解火,入口爽滑,富含人体所需的多种营养成分

三、发源地

蟹肉煲是餐馆名称,位于 苏州市金阊区。蟹肉煲来自浙江,我们以“造福顾客、成就员工、回报社会”为宗旨,以“弘扬中华美食,餐饮产业报国”为使命,以 “快乐、感恩、精进、责任、共赢、贡献”为价值观,主营特色招牌菜——秘制蟹煲、农家小菜等多款特色美食,是商务简餐、同学同事亲友欢聚的好去处。肥美鲜嫩,蟹肉飘香,鲜美滋味等您来尝

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