南瓜鸡肉焖饭怎么做好吃?南瓜鸡肉焖饭的做法图解

家常南瓜鸡肉焖饭其实只需一口锅和一个电饭煲就能做出来，简单又美味，非常的适合懒人！那么南瓜鸡肉焖饭怎么做好吃下面我教你南瓜鸡肉焖饭的做法。

南瓜鸡肉焖饭怎么做好吃

1准备好南瓜丁，鸡腿去皮剁成小块，用盐，糖，生粉，生抽与姜丝腌15分钟；

2大米洗净放入电饭煲里，注入清水；

3热锅倒入点油，将鸡腿与南瓜倒入爆炒；

4爆炒至鸡肉没有见到血红色即可；

5然后装起鸡腿与南瓜，倒入大米表面上，铺平，盖上盖子，按煮饭键；

6直至电饭煲自动跳制，再焖15分钟；

7拌均匀后，即可装碗享用。

南瓜鸡肉焖饭的做法图解

南瓜鸡肉焖饭的食材和调料：

白米1量杯(两人份) 南瓜180g 胡萝卜一根 香菇5朵 去骨鸡腿肉两个 米酒两匙 盐适量 胡椒粉适量 葱花随意(可省)

1、米洗净沥干,其他材料全部切成丁状放油放南瓜丁拌炒1~2分钟有轻微香气散出

2、加入鸡肉丁和米酒继续翻炒至反白不用炒熟

3、下蘑菇丁拌炒加入其他所有调味料

4、拌入白米,所有炒好的材料移至电锅内,用高汤代替水,加入平常煮饭九成的水量煮饭

5、电饭锅煮好后20分钟再开盖可享用

南瓜可以和什么一起吃

1、南瓜和猪肉：

南瓜和猪肉搭配，炒菜或煮汤均可。不仅做法都很简单，具有健脾胃，预防糖尿病的功效。像南瓜蒸排骨，

2、南瓜和莲子：

南瓜和莲子一起煮粥，能清热解毒，对高血压、高血脂，糖尿病，肥胖病和各种心血管疾病，以及上火便秘等都有很好的食疗保健功效。

3、南瓜和山药：

南瓜和山药一起搭配，可炒菜，也可煮成粥，或打成羹。具有补气安神，增强人体免疫力，是糖尿病和心血管病人夏季保健的最佳选择，不但可以增强体质，还能增强人体的抗暑热能力。

4、南瓜和绿豆：

南瓜和绿豆一起搭配煮成粥，其清热解毒的效果立竿见影，常喝不但能降血糖、血压，利尿排毒，还能补益肝肾。特别适合患有脂肪肝或其它肝病的人，以及肥胖怕热的人调节身体食用。

5、南瓜和面粉：

把老南瓜和面粉做成疙瘩汤，特别的好吃。具有健脾养胃，瘦身美容的功效。夏天胃口不好的时候，做些南瓜疙瘩汤，能让人吃得浑身舒服。

6、南瓜与蛋黄：

南瓜与咸蛋黄可以做成一道很美味的咸蛋黄焗南瓜，不论是营养、口感还是味道都很棒。

7、南瓜和鸡肉：

南瓜和鸡肉搭配，对有补虚补血，益气健胃的功效，特别适合病后初愈，体质羸弱和孕产妇们补益之用。

8、南瓜子与蜂蜜、槟榔

南瓜子同蜂蜜或者是槟榔一起炒着吃，可以驱钩虫，蛔虫，特别是打成南瓜子粉末的效果更好

前言

很久没吃鸡肉了，家里前天去超市买了点鸡肉，想着怎么做着好吃，又想吃汤又想吃肉的，看到冰箱里还有个南瓜就拿南瓜炖个鸡肉吃吃吧

材料

主料：鸡肉300g、南瓜1个；

辅料：油适量、盐适量、生抽适量

南瓜炖鸡肉

1

鸡肉

加南瓜

准备好

2

鸡肉切大丁

3

然后加生粉加料酒

都五香粉腌一会

4

南瓜去皮切丁

5

锅里倒油烧热倒葱炒香后加入腌好的鸡肉大火不停的炒

6

直到鸡肉炒白然后加点水

7

加水翻炒一会加一勺子生抽翻炒一下然后大火煮两分钟

8

加入切好的南瓜丁翻炒

加水加盐

9

大火煮五分钟

10

快收汁时加点鸡精汤留点泡好吃香的

11

美味出来了

小贴士

最后炒完后留点汤底下饭

用料  

鸡腿    

小南瓜    

葱    

青豆    

黑胡椒    

番茄酱    

南瓜蒸鸡肉的做法  

原料： 鸡腿一只 小南瓜一个

配料：青豆适量 蒜五瓣 香葱两根 姜一小块

调料： 盐一茶匙 蚝油半汤匙 黑胡椒一茶匙 番茄酱半汤匙 淀粉两茶匙

1，原料图。

2，南瓜切开掏空。（可以直接切圆形）。

3，鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。

4，鸡肉，青豆，蒜切小块，姜末，葱末，蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油一汤匙，混合腌20分钟。

5，腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。

小贴士

鸡肉切小一点，比较好熟。其实蒸20分钟绰绰有余了，因为南瓜很小。要是多人份，只要按照比例增加即可。大南瓜要时间上也增加。吃的时候扒开，米饭，汤汁，南瓜，混合，舀一勺一口下去相当满足。鸡肉很滑嫩多汁，味道咸鲜清爽，微微带酸。

对于我来说，外卖有时又贵又不符合胃口，而且油水多，口味较重。所以，即便外卖多诱人，还是选择自己做饭。朝九晚五的上班族，吃饭自然不能有过多的讲究，做法越懒越好，用时越短越好，再晚也不能辜负了自己空虚的胃。于是，这道懒人快手的酸甜南瓜鸡胸肉就新鲜出锅啦~

只要你好手好脚，会切会炒，这一道美食就已经成功一大半儿了！

你今天吃啥，我说了算！

酸甜南瓜鸡胸肉



食材：鸡胸肉1块，南瓜200g，葱花，盐，黑胡椒粉，淀粉，白芝麻适量

糖醋汁：醋、生抽、糖、料酒以2:2:1:1调配

做法：

1 南瓜去皮切小块

2 鸡胸肉去掉筋膜，切成小块

3 鸡胸肉里加入黑胡椒粉，盐抓匀，再加入淀粉，让肉表面均匀地裹上淀粉

4 按上述调配比例做好糖醋汁

5 锅中热油，倒入鸡胸肉煎至变色，拨到锅边。

6下入南瓜，盖上锅盖煎到两面有点焦。

7倒入糖醋汁，快速翻炒至汤汁浓稠。

8最后撒上熟白芝麻和葱花，拌匀就好

如果南瓜切太大块了，就选择先下南瓜翻炒至半熟，再加入腌制好的鸡胸肉，炒至完全熟透就好！



对于在减肥期的小伙伴来说，南瓜和鸡胸肉两种低卡食物是很有利的组合，吃一盘都觉得无负担，而且做法也超简单，只要切一切，炒一炒，裹着糖醋汁的南瓜和鸡胸肉，酸酸甜甜，软软糯糯的，连主食都不用吃了。

南瓜是我们日常生活中最常食用的一种蔬菜之一，主要是因为南瓜含有丰富的膳食纤维而且它脂肪含量低，有很好的饱腹感，我们不用担心会长胖，是非常不错的一种选择，不过如果我们只食用南瓜往往会感觉乏味，最好的选择是我们能搭配一些其他的食物一起食用，变换各种花样，搭配一些非常有营养的食物一起食用，那么我们日常食用的南瓜搭配什么食物最好呢，我个人觉得南瓜配我们日常食用的肉类，鸡肉就是一种很不错的选择。

鸡，本来就有非常好的寓意，有大吉大利的意思，而且鸡肉的肉质细嫩，而且鸡肉含有丰富的蛋白质，鸡肉的肉质非常的鲜美，但是鸡肉的味道会比较淡，所以我们在食用南瓜的时候可以搭配各种料理，鸡肉的制作方法也有非常多的方法，可以用作红烧、清蒸、煲汤每个人的口味不同选择肯定也不同。如果我们在鸡肉中加入适量的南瓜，不仅颜色会好看，而且味道会变得更加的美味诱人，南瓜和鸡肉搭配味道能够互相中和，而且能够互相的提鲜，具有开胃解腻的功能，非常适合男女老幼食用。

南瓜鸡肉馅的制作方法没有太多的讲究，我们需要准备南瓜不宜过大也不能过小，将二者混合加入适量的调味料搅拌均匀，如果我们切得过大我们则可以和准备好的鸡块一起翻炒炖煮也是非常不错的一种制作方法，如果过我们想做成南瓜鸡肉馅的话，我们最好是把南瓜提前蒸至五成熟，然后把提前准备好的鸡肉炒至半熟，然后在把炒至半熟的鸡肉放入蒸熟的南瓜中，然后上过蒸熟，是一道非常美味又很有营养的一道美食。