已经是被认为海鲜中的皇族，吃龙虾总有分高级的感觉。美国人抓到了就往滚水中扔，鲜味大失。后来受到法国菜影响，才逐渐学会剖边来烤，或用芝士焗，吃法当然没有中国菜那麽变化多端。今天好厨师邀请分享的嘉宾是一位90后，李师傅。李师傅本名李天成，为什么说到做龙虾好吃的做法找他分享呢，因为他在最近三年中靠着龙虾捞了不少金，这也说明他做的确实味道棒，后面有教大家家常十三香龙虾的做法。
甚至于在某种程度上讲，它不过是因为造型奇特，而满足人们的心理炫耀需求才受到追捧。或许会有人觉得我在夸夸其词，吃不到葡萄说葡萄酸，吃不到龙虾才说龙虾没味，大家且听我慢慢道来吧。炒虾尾也是最为常吃的一种做法因为小龙虾的生长环境虾的头部不能吃。炒虾尾既省下了吃时拔虾头一部份最只要是去掉了虾头炒岀来的味道会更美味。喜欢吃的朋友约上三五知己吃着龙虾喝着啤酒也是一件乐事。
一点点白糖提鲜，炒均匀，加入汤或热水，用量大约至食材的一半，盖盖，小火咕嘟8分钟，锅内要剩余一些汤汁，因为龙虾肉厚，不容易进味儿，去壳后的肉，蘸一下汤汁吃，味道更鲜美！而且很少有异味，烹制出的龙虾容易保留虾肉的鲜味。龙虾的脂肪含量仅为02%，其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
来回答这个问题，每天分享家常美食。大龙虾价格不菲，家里也是难得一吃，龙虾本身味美，其实不用特别复杂的做法，可可做过一次蒜蓉粉丝蒸龙虾，味道很不错，分享给大家，希望你喜欢。
小红书上有很多推荐喝法，比较普遍的是三种：
直接饮用，味道更纯粹，能喝出青梅的果香
冰镇或加冰饮用，比较冰爽，适合夏天，不太能喝酒的加冰能稀释一些酒精的浓度
加苏打水和青柠，梅酒和苏打水的比例的1:1，有一种梅香酒香在舌尖上绽放的感觉
建议都试一下，还有一些新潮的喝法是加柠檬茶、养乐多都有。，可以去看下。。
精选食物的作文汇编九篇
在学习、工作或生活中，大家或多或少都会接触过作文吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。那么一般作文是怎么写的呢？下面是我精心整理的食物的作文9篇，希望对大家有所帮助。
食物的作文 篇1
历千帆，尝百味，只道人间好滋味。
——题记
“民以食为天”这出自中国人之口，不可以偏概全说这是地球人的习惯。中国人会享受生活，享受美食，这可是出了名的。上到玉盘珍馐，下到市井小食，中国人无一不爱。约上三五好友，去雅座，还是去大排档，随心情。反正好好吃上一顿，烦恼不说全无，至少消了大半。在美食中寻找生活的滋味，也不失为一大妙计。
汪曾祺为江苏高邮人，出了名的咸鸭蛋便出自于此。江苏地处南方，富饶的物产让汪曾祺开启了味觉之旅，野菜，炒米，海鲜，在带他品尝美食的同时更带他经历人生滋味。也正是如此，汪老练就了一颗包容万物的心，愿意去体会，去品味各地的佳肴。
昆明的雨带来的有不同种类的菌子。各类的菌子都给汪老留下了深刻的印象。有味道浓厚的牛肝菌，昂贵的鸡枞，中吃不中看的干巴菌，还有中看不中吃的鸡油菌等等。不同的菌子折射出社会上不同的人，不难看出，汪老相对于鸡油菌，更加偏爱于干巴菌。没人喜欢“花瓶”一类的人，光鲜亮丽的外表只是包裹着空空如也的灵魂。不知是该感谢上天赐予的一副好皮囊，还是嘲笑那下里巴人般的见识。当然，人各有志，只在于你以何种态度面对未来。
中国的茶文化可谓博大精深，源远流长。书中对各地茶文化的介绍也不在少数。龙井，绿茶，青茶……包括广东等地喝早茶的习惯，都可以表明，茶早已浸润人们的生活。茶更是佛门的标配，茶香总是伴着木鱼敲击的声音飘出。中国人对生活的考究可谓举世闻名，茶，便是很好的体现。一长串的工作只是为了品一杯上好的香茗，只可惜现在竟然渐渐被快餐文化所侵蚀。
鳜鱼是汪曾祺在诸多鱼类中所偏爱的一种。或许是受张志和“桃花流水鳜鱼肥”这种美的熏陶，我的潜意识总让我觉得这会是一种美丽而浪漫的鱼。只是可惜，不然。鳜鱼的食物是小鱼。只是其肉质鲜美，品质上乘罢了。
食物的产生往往是因为当地的文化和环境而产生，汪老的这本书的后半部分也有描述，这里就不加赘述了。
食物中有五味，生活里亦然，不同的地方的不同口味，与当地人的性格有很大关系。酸，甜，苦，辣，咸，无一不充斥着生活的点点滴滴，只能用一颗恬淡宁静的心来面对了。
生活百味，只愿你淡然面对……
食物的作文 篇2我最喜欢的食物是小龙虾，它的来历是这样的：小龙虾本来是入侵物种，它们的繁殖能力很强，中国人原来是拿它来做饲料，后来发现这种小龙虾会越长越大，而且味道也非常鲜美。刚开始人们把小龙虾当做宵夜吃，而且都是野生的，后来人们开始养殖小龙虾。到现在养殖的龙虾都已经不太够吃啦！在湖北省武汉市，小龙虾最为出名，有麻辣的、蒜香的、十三香的和鸭蛋黄的。
煮熟的龙虾火红火红的，而且香味扑鼻，令人垂涎三尺，一口下去小龙虾好像是在你的舌尖上跳舞一样，令人回味无穷。
吃小龙虾的时候，也要讲究技巧。既不能狼吞虎咽，也不能慢慢吞吞。我是这样吃的：用大拇指“温柔”地戳进小龙虾的天灵盖里，来个华山接顶，去除脏物，“吸溜”，美味可口的虾黄就“滑”到嘴里去啦！然后掰开小龙虾的脊梁骨，里面的精华就乖乖如任我摆布，里边的虾肉Q弹软弱，肥而不腻，但是，我的嘴感觉越来越麻，一照镜子，哎呀！嘴巴都肿得像个红香蕉啦！
小龙虾好吃是好吃，但别多吃，吃多了就容易得痛风。
不过，我还是爱吃小龙虾！
食物的作文 篇3晚上,时光老人带我盛着110号时空隧道车进入了7654年。
我进去就闻到一股香味，问：“这是什么气味”时光老人说：“噢，这是油炸冰溜子。”我说：“啊冰溜子可以油炸”“那当然喽!”时光老人说，“这可是江南大厨—西门欧文的菜，但他把这菜一代代传下来，可如今成小吃了。还有熊猫瘤都是他的杰作。”我问：“熊猫也会长瘤”“那倒不是，是熊猫体内有一个像瘤状的东西，科学家研究说这种东西可以入药，也可以烧来吃，因为里面有维生素C可以让我们健康的生长。”听了那么多，我的口水都留出来了，我买了两套套餐，一份给我，一份给时光老人，时光老人还没吃，我就已经迫不及待的吃了，我吃了很多。
假如你要西门欧文的套餐，就到7654年来找我，我带你去。
食物的作文 篇4都说扬州炒饭是扬州最出名的，其实你们不知道，还有一道菜也超极好吃——长鱼面。
长鱼面，很多人一听名字就知道是碗面，但知道长鱼是什么的就很少了。长鱼其实就是黄鳝，“长鱼”是宝应话翻译过来的。听我爸爸说，要想做一碗地道的长鱼面，是很不容易的。一大清早，就要去市场买最新鲜的长鱼。接下来把长鱼肚子剖开，取出鱼骨煲汤，长鱼面是分清汤和油炸的，油炸的话就要把鱼骨炸一下再煮汤。然后就是煮长鱼了，这不需要过多的方式烹饪，保持原汁原味就好，但就是这样的原汁原味可难倒了许多人，不是太老了，就是太淡了，所以老街上做的好吃的也就那么两家。
在店里点一碗长鱼面。白白的浓汤上泛着金黄的油珠，面宽宽的，韧韧的，超有劲道。长鱼皮反射着灯光，显得格外有食欲。“面来了。”一大碗汤面，还有一碗鱼骨汤和一碗长鱼。
吃长鱼面也是有讲究的。首先要先喝一口鲜汤，那味道不咸不淡，似乎还有点鱼的甜味，总之“鲜”。然后把鱼骨汤、长鱼一起倒入汤面中，撒入一小把葱花，搅拌。吃一口，香气溢满口腔，回味无穷，“好汤！”“好汤！”一口一口细嚼慢咽，仔细品尝，仿佛这一刻是人生中最幸福的事。
长鱼面有两种口味，一种是清汤的，一种是油炸的，我更喜欢清汤，比较清淡，而油炸的就有些腻得过头了些。
长鱼面包含着制作者的勤劳和坚持研究的精神，欢迎大家来我的老家扬州宝应品尝。
食物的作文 篇5周末，我在外面一边吃着冰淇淋，一边玩儿，不小心把几滴冰淇淋掉到地上。过了一会儿，我看到脚下有一群黑乎乎的东西，原来是一群蚂蚁排成一列纵队慢慢地爬过来，去吃刚才掉的洋淇淋。我很好奇，也觉得很有趣。一会儿，我又看到一只蚂蚁从蚁巢里爬出来寻找食物，便跟在它后面，故意又滴了几滴冰淇淋，想看看它有什么反应。蚂蚁发现了，便赶紧爬回蚁巢。不大一会儿功夫，引来了一群蚂蚁，他们排成一列纵队，一个接着一个，两个触须随头的摆动不住的抖动着，沿着刚才那只蚂蚁回来的路线，爬向冰淇淋，把冰淇淋吃掉。
啊，我发现了蚂蚁是怎样寻找食物的了。后来，我又在书上看到：寻找食物的蚂蚁回蚁巢的路上会泌出一种化学物质作为记号，它回去后，用触角和其他蚂蚁进行交谈，告诉它们发现了食物，然后蚂蚁会沿着留下的记号去寻找。我还知道了蚂蚁非常喜欢吃甜的食物。
由此可见，我们只要留心观察，就能发现一些生活中的规律，懂得一些科学知识和道理!每一种生物都对生态系统的物质循环、能量流动和信息交换中发挥着自己的特殊的功能。蚂蚁也是一样。
食物的作文 篇6奥利奥有着黑黑的外壳一样的饼干，包裹着一个如同小姑娘一样的肉。大人们总喜欢一口吞掉，像个凶猛的大恐龙。而我毕竟是个小孩子，肯定喜欢吃里面的啦，里面的肉软软的、甜甜的，里面的夹心有的是白的，有的是粉的，都是根据不同的味道来定的。我会一拿到奥利奥就立马把两边的饼干掰开，露出那小肚皮，哪边的夹心多我就会一口口地舔，剩下的饼干，心情不好就扔了，好的话就沾着牛奶吃，没牛奶就不吃。其实每次吃奥利奥都是这么对自己说的。可是，我是一个小吃货，所以从不浪费，嘻嘻。
在看电视看**的时候，应该吃鸡翅。想想别人饿了都会吃糖炒栗子，渴了喝什么可乐太单调，创意一丁点都没有，太俗了！我就准备尝试新的吃法。我直接用手把皮撕了，然后一口一口慢慢滴吃。
中药呈现出黑不溜秋的状态，一闻就很苦很苦，更别说吃了，但是一吃完中药，现在，立刻，马上吃一块冰糖，那冰糖比平时任何的糖都甜，都香，都美味。
薯条，大人们会蘸一点点，一丢丢，甚至不沾番茄酱就吃进嘴里。真是不知道人间美味。我和别人不一样，人家吃薯条就是薯条，而我吃却只吃番茄酱。每次吃薯条，我会把整个薯条直接塞进番茄酱，直到淹没，再过几秒钟拿出来，把番茄酱舔干净，再放进去，拿出来最后番茄酱都吃完了，薯条却没怎么动过。
不行了，我好饿，我必须得到床上去睡觉，在梦里吃各种各样美味的食物了，谁让美食那么好吃的！谁创出这么多零食的，我要给他点个大赞。
食物的作文 篇7杨梅上市时，我家的杨梅小酒也就跟着登场了。
我家的杨梅酒都是“自产自销”：杨梅用的是我舅舅老家自己栽种的杨梅，红得发紫，核小，味甜，吃一粒便会上瘾。小酒采用我外婆家的自产酒，酒味浓香醇正，甘甜厚美，来劲却不容易上头。每年的三四月份，我妈就会接到来自外婆的电话，通知我们又可以做杨梅酒了。
开车运回杨梅，买来冰糖，便可以制杨梅酒。制作过程极其简单，只需拿出一罐罐的玻璃皿，塞入一粒粒鲜红透亮的杨梅，再将气味浓厚的白酒一桶桶倒入其中，直至稍稍浸没杨梅时即可停止，再塞入几块冰糖，封上盖子，便制成一桶杨梅酒了。我喜欢那“咕嘟咕嘟”倒的声音和漫长的浸泡时期，每每放学回家都会趴在器皿旁看着白酒的变化，看着白酒由底部向上，一排排地浸没杨梅，于我是一种享受。每天白酒都会在杨梅的催化之下逐渐改变，颜色慢慢变红慢慢变深，看着那逐渐鲜艳的色泽，就能感受到欢庆的日子已越来越近。
我们家经常在团聚和庆祝时喝杨梅酒，斟上一碗酒，捞出几粒杨梅，有说有笑，温馨而又欢乐。谈笑风生间，咬上一口杨梅，酒和杨梅的汁水一起从中爆出，满满地喷射在口腔的角角落落，刺激得整个味蕾不禁有点麻木，酒水味和杨梅味相互混搭，这你中有我、我中有你的滋味真是让人欲罢不能，回味无穷啊！最后咽下果肉，喝下酒，却仍觉嘴中有清香荡漾，令人神清气爽流连忘返。正如我爸所说：“喝着喝着，聊着聊着，就感觉到生活多了一份色彩，家人间多了一份温馨，日子也多了一份盼头。”
由于各种原因，如今我们家已经很久没有聚在一起谈天说地了，柜子里的那桶杨梅酒也少有被拿出来品尝的时刻了。在我印象中，我们家好像也少了些温馨的时刻。不同于往年，今年泡的那桶杨梅酒至今仍未喝完，到底是今年泡的多了呢？还是喝的人少了？我也不得而知。反正我只知道：今年的舌头根肯定是比往年少了点杨梅味。
我蹲坐在那桶杨梅酒前，看着那紫红色的酒和大而饱满的杨梅，不禁陷入沉思：我们家何时才能像前几年那样热闹呢？一双手突然从我眼前伸过，拿走了那桶酒，也打破了我的思考，转头一看……
噢，外公外婆和爷爷奶奶来了，家庭聚会又开始了。
食物的作文 篇8夜深了，我起床去厨房里找水喝。突然听见厨房里有一阵阵吵闹声。我悄悄把头探了过去，看见了桌上的食物，他们似乎正在争论着什么……
只见白菜两手叉腰，眉毛倒竖，站在菜板上大声嚷道：“现在的小孩子，只知道吃零食，青菜什么的，看都不看！”话音刚落，只见一边的薯片得意洋洋的说：“我们的确很受大家的喜欢啊，我们又香又脆，好吃还不贵，大家都喜欢我们！”这时，一边的麻辣也趁机耍威风：“就是就是，你们青菜，水果等，小朋友们都不喜欢，大人每天都催着小朋友们吃你们，小朋友们都被催烦了，自然就不喜欢吃你们喽！”这一说勾起了广多菜的伤心事儿。豆腐趁机插嘴说：“我被誉为“营养之王”，可小朋友们也不喜欢吃我，哎~，现在的小朋友，有营养的看都不看，没营养的，吃得起劲儿！”“对呀！”平时孤言寡语的'菠菜也说了起来，“现在的小朋友，只爱吃零食，就连每天必吃的米饭也不吃了。”就连一边的鸡骨头也抽泣了起来：“以前，小朋友们都爱吃肉，现在零食取代了肉，给他们肉都不要了！”“对对对！零食都取代了肉，小朋友们连肉也不喜欢吃了。可是小朋友们并不知道，零食也是有坏处的！”一边的面包说，“零食其实都是用地沟油和香精搅和出来的，还有其他的有害物品，而且他们的手洗也不洗，黑乎乎、脏兮兮的，就给小朋友们做零食吃，太不卫生了！说难听点了，和直接吃有害添加剂没什么两样！”
“是啊！”我突然走出来发言，“大家都被精美的包装和诱人的“香味”给诱惑了，食品的安全才是最重要的呀！俗话说：民以食为天，食以安为先！青菜和肉以及水果才是我们人体真正需要的！”“说的对！”
“说的好！”
“没错！”……
突然，我从床上滚落下来。啊，原来刚才只是南柯一梦。不过这个梦也让我明白了：垃圾食品没有好处！
食物的作文 篇9科技在一点一点地进步，未来在等着我们，未来肯定有各种各样新奇的东西。今天，就向你介绍介绍我创造发明的未来的食物吧。
未来的食物不会像现在的这样繁琐，未来的科学家会从各种食物里摄取营养，并均衡搭配，将营养浓缩到药片中，别看这只是一个小小的药片，只要吃下一片，就可以获得30天所需的营养摄入量，换句话说，就是吃了这片药片后，30天都不会饿了。
也许你会问了，这药片是苦的吗？哈哈，当然不会，未来的科学家吗会将食用色素和糖溶入到药片中，使药片变得五彩斑斓，而且也是甜的，放在嘴里就会缓缓地融化，给人以视觉和味觉上的享受，人们都会喜欢吃这种药片的。
那么，这种药片有没有其他的好处呢？答案是有，科学家们会将膳食纤维等这些使人健康的营养元素全部放入到药片中，人们吃了药片后，就会变得越来越强壮，越来越健康，不用担心疾病的侵袭，甚至还能延长寿命呢！而且，如果将这种药片研磨成粉，掺在土里，种在土里面的树苗就会飞快地长大，能在短短几天内长成一棵参天大树，这样的话，保护地球的环境就不用愁了，植树造林的效率将大大提高。用在农业上，也可以让农作物长得更快，而且生命力变强，不论是盛夏酷暑，还是寒冬腊月，无论是干旱无雨，还是山洪泛滥，这些农作物都能坚强地活着，使农民伯伯每年都有好收成。（备注：这里需要农作物的原因是农作物中的营养是药片中必不可少的原料）而将这种药片掺在饲料中喂给宠物，宠物的生病率也将大大地减少。
你喜欢未来的食物——这种药片了吗？虽然现在还没有这种药片，可我们是谁？新时期的有着各种振兴中华梦想的朝气蓬勃的少年！以我们的想象程度、今天的努力程度、未来的进取程度、高精的科技程度，在不久的将来，这种药片是一定会广泛使用的。我相信我们自己！
材料
小龙虾1000克，土豆2个，料酒20克，清水2碗，豆瓣酱50克，花椒3克，麻椒3克，八角2个，陈皮2片，香叶3片，酱油15克，蚝油15克，大蒜10克，姜片4片，干辣椒1大把
做法
1、小龙虾从尾部中间那块拧抽出虾肠
2、剪掉头部
3、用刷子刷洗虾身三遍以上，换三次水
4、土豆去皮煮熟切片垫在砂锅底部备用
5、热锅，倒入适量的花生油，放入姜片和蒜末爆香
6、捞出事先泡好的干辣椒段爆香，加入豆瓣酱小火炒出红油放入八角，陈皮，花椒，麻椒，香叶煸香
7、倒入小龙虾大火翻炒均匀，加入料酒翻炒至红
8、加入酱油蚝油翻炒均匀
9、倒入两碗清水焖煮5分钟
10、把小龙虾捞出码在土豆片上，倒入汁水，中小火焖煮5分钟即可
材料
小龙虾2斤、葱适量、姜适量、蒜头适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量
做法
1、准备好原料。
2、小龙虾处理干净。
3、葱姜蒜头处理干净，切碎。
4、油锅加热，爆香葱姜蒜头。
5、加入小龙虾。
6、加点料酒翻炒两三分钟。
7、再加少许水，盐，鸡精炒匀，盖上锅盖烧两三分钟分钟至小龙虾全熟就可以。
8、鲜美多汁的小龙虾就做好了。
小窍门
小龙虾一定要挑选鲜活的才可以
小龙虾一定要处理干净
小龙虾壳比较薄颜色发青的的肉会比较多
材料
小龙虾15斤，姜适量，蒜适量，八角1个，桂皮1块，香叶1片，料酒1勺，酱油2勺，白醋1小杯，油适量，盐适量
做法
1、准备好原材料；
2、小龙虾放入盆中， 加入适量的水， 再倒入1小杯白醋， 浸泡1个时半；
3、捏好后在流水下用牙刷清洗干净小龙虾；
4、从小龙虾尾翼的中间一片拖拉出虾肠；
5、从小龙虾尾翼的中间一片拖拉出虾肠；
6、锅中倒入适量的油， 放入姜蒜进去煸炒；
7、翻炒几下后加入八角、桂皮等大料进去翻炒；
8、加入处理好的小龙虾进去翻炒；
9、翻炒至小龙虾变色后加入适量的料酒和酱油进去翻炒；
10、加入适量的水；
11、加盖炖煮10分钟；
12、加入适量的盐翻炒均匀， 再大火收汁，盛入盘中， 表面撒上小葱末。
小窍门
1 小龙虾的清洗很重要，先放入白醋泡上半小时，再用小牙刷在流水下冲刷干净，再从小龙虾尾翼中间的一片拉出虾肠，再剪去虾头，挑出虾囊， 这样小龙虾就处理好了；
2 先葱姜蒜和大料，这样能让它们味道更香；
3 放入小龙虾进去翻炒，变色后加入料酒和酱油进去红烧，待烧到九成熟时加入盐等调味， 大火收汁即可。
材料
小龙虾1500克、姜末适量、生抽适量、香醋适量、糖适量、胡椒粉适量
做法
1、抓住虾背， 在水龙头下直接， 用小牙刷刷细小龙虾；
2、抓住虾尾巴中间的一节，连同虾线一起抽出；
3、这样虾就处理干净了；
4、准备好小碗， 放入姜末， 再加入生抽，香醋，胡椒粉和少许糖；
5、准备好小碗， 放入姜末， 再加入生抽，香醋，胡椒粉和少许糖；
6、搅拌均匀后静置十分钟， 这样蘸料就准备好了；
7、搅拌均匀后静置十分钟， 这样蘸料就准备好了；
8、先将锅中水烧开，再将洗净的虾放入锅上，大火蒸十分钟；
9、先将锅中水烧开，再将洗净的虾放入锅上，大火蒸十分钟；
10、这样美味的蒸虾就完成了。
材料
小龙虾2000克，姜一个，葱适量，蒜瓣一个，盐2勺，生抽3勺，陈醋1勺，白糖1勺，鸡精少许，油辣子适量，黄酒200克
做法
1、准备活小龙虾
2、逐个用牙刷洗刷干净
3、姜切片，葱打结
4、小龙虾洗干净后入锅，加盐，黄酒，姜片，葱结
5、大火煮开。中火18分钟左右完全煮熟
6、另取姜，葱，蒜瓣切成细末，加生抽，陈醋，白糖，油辣子，鸡精做成蘸料
7、剥壳，抽取泥肠后蘸食
小窍门
1小龙虾一定要活的，死的不能吃；
2小龙虾生活的环境一般都比较脏所以要彻底洗干净；
3我这个泥肠是吃的时候抽取，这样肉质比较紧实有嚼劲，也可以先抽取再煮，但这样肉质比较疏松；
4小龙虾不可以和含有鞣酸的水果，如葡萄，石榴，柿子等同食
材料
小龙虾500克，花椒适量，辣椒适量，大葱适量，大蒜适量，姜适量，香叶适量，桂皮适量，精盐适量，白糖适量
做法
1、买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线（虾肠）：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。如果这样处理感到危险的话，可以把小龙虾们放到盆里用冰箱速冻一下，这样小龙虾就老实了。
2、红尖椒倒入盛有清水的锅里。大火煮开后关火，用锅里的水浸泡1小时左右。
3、捞出泡好的辣椒用蒜臼子捣碎，注意不要溅到脸上和眼睛里。
4、锅中倒入清水，大火煮开后，放入小龙虾焯烫2分钟后捞出，用清水冲去浮沫捞出备用。
5、锅中倒入油，放入姜片、桂皮、花椒爆香。
6、放入砸好的辣椒酱，炒香。
7、倒入焯过水的小龙虾，大火翻炒。
8、撒入蒜瓣、加入精盐
9、倒入一汤匙料酒，去腥
10、加入一勺白糖，翻炒均匀。
11、倒入清水，以没过小龙虾为好，大火煮开后改小火炖制20分钟汤浓即可。
小窍门
小龙虾口感并不好，所食用的小龙虾味道实际上并不是什么虾本身的味道，主要是各种汤料的综合汤汁味道，食用小龙虾主要是这种口味的引力更大，也许它就是“**壳”的作用，会给人上瘾。 而且小龙虾加工处理不当的话食用后果很严重，每年都有很多关于吃小龙虾引发不适的例子。
材料：
小龙虾10只，葱适量，洋葱适量，蒜适量，土豆适量，红辣椒适量，胡萝卜适量，豆角适量，生姜适量，麻辣香锅调料适量
做法
1、准备好材料。
2、洋葱、胡萝卜、土豆切块，豆角切寸段。
3、切好蒜、辣椒、葱、姜。
4、龙虾入开水中煮熟。小龙虾的尾部用剪刀剪一条缝，以便做时入味。
5、锅中入油烧热，加入土豆、豆角、胡萝卜中火炸到五成熟再放洋葱炸，炸到表皮金**捞出备用。
6、锅中留油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
7、加入麻辣香锅调料炒香。
8、加入小龙虾炒，淋入少许的热水放蒸气上来入味到小龙虾中，继续炒一炒，最后加入蔬菜炒匀出锅。
材料
小龙虾10只，葱适量，洋葱适量，蒜适量，土豆适量，红辣椒适量，胡萝卜适量，豆角适量，生姜适量，麻辣香锅，调料适量
做法
1、准备好材料。
2、洋葱、胡萝卜、土豆切块，豆角切寸段。
3、切好蒜、辣椒、葱、姜。
4、龙虾入开水中煮熟。小龙虾的尾部用剪刀剪一条缝，以便做时入味。
5、锅中入油烧热，加入土豆、豆角、胡萝卜中火炸到五成熟再放洋葱炸，炸到表皮金**捞出备用。
6、锅中留油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
7、加入麻辣香锅调料炒香。
8、加入小龙虾炒，淋入少许的热水放蒸气上来入味到小龙虾中，继续炒一炒，最后加入蔬菜炒匀出锅。
材料
小龙虾1200克，料油40ml，生姜10g，杨梅酒1杯，蒜瓣10g，花椒5g，辣椒油适量，干辣椒适量，郫县豆瓣酱1汤匙，八角适量，红烧酱油40ml
做法
1、小龙虾先用刷子清洗干净，抽去虾肠
2、备好调料
3、热锅倒入油，温油下入葱姜蒜，八角和花椒爆出香味
4、再转小火加入豆瓣酱炒出香味
5、倒入小龙虾转大火一直翻炒至龙虾变色
6、倒入杨梅酒
7、再把干辣椒加入
8、加入红烧酱油翻炒均匀
9、再倒入开水盖上烧制熟透
10、再加入油辣椒翻炒均匀后熄火出锅
小窍门
郫县豆瓣酱偏咸，再加入红烧酱油味道够了，我没加盐，按照自家的口味调整
材料
小龙虾1000克，洋葱1个，蒜头1个，十三香1大勺，香叶3片，八角3只，花椒5颗，葱适量，姜适量，料酒2大勺，生抽3大勺，老抽1大勺，糖1大勺，郫县豆瓣酱1大勺，海鲜酱半勺
做法
1、准备的原料。
2、小龙虾处理干净。
3、洋葱切丝，葱，姜剁碎，蒜头去皮。
4、热锅凉油，先加入姜片，豆瓣酱，海鲜酱小火炒出香味。
5、再加入所有香料，葱，洋葱，蒜头。
6、翻炒出香味。
7、加入小龙虾，加入老抽，生抽，料酒翻炒均匀。
8、再加入白糖，少许水大火烧五六分钟就可以。
小窍门
1小龙虾要处理干净。
2辣味的部分根据自己的接受程度做调剂。
3不需要再加盐！
材料
小龙虾1大碗，蒜蓉1小蝶，姜末1小勺，红辣椒1个，香叶1片，生抽1勺，料酒1勺，糖1勺，油适量，盐适量
做法
1、准备好材料；
2、烧热锅， 放入少许油， 下入蒜末和姜末爆香；
3、再加入香叶和红椒进去翻炒；
4、下入清洗好的小龙虾；
5、翻炒至变色后加入适量的料酒和生抽；
6、再加入1勺糖；
7、翻炒几下后加入适量的水；
8、炖煮五分钟后加入盐调味， 大火收汁， 盛入盘中， 表面放上根香菜点缀。
小窍门
1 这菜要求的蒜蓉量要大， 要先将蒜蓉爆香，其它大料只需将香叶， 避免夺味；
2 加入1勺糖提鲜；
3 炖煮五分钟后再加入盐调味，最后大火收汁，汁要适量留一下；
4吃之前浸泡半个小时更入味。
材料
小龙虾20只，卤料一份，老抽30g，冰糖20g，姜5片，生抽100g，食用油适量
做法
1、准备小龙虾20只，煲喜欢卤料一包。
2、将小龙虾冲洗刷干净。
3、捏住小龙虾中间那瓣尾巴，用力往后拉，就能拉出肠线。
4、剪掉四分之一的虾头。
5、挖出虾头里面黑色的物质，**的是可以吃的。
6、剪掉细小的脚。
7、剪刀从尾部插进去，剪开背部，容易入味。
8、姜用食用油爆香，下冰糖煮化上色，加入生抽，老抽，卤料一起炒，加入小龙虾，然后加水没过小龙虾表面即可。先用大火煮开，转小火煮40分钟，熄火焖20分钟。
小窍门
虾头左右两边有腮，我们一般是没有去掉。有亲认为脏，那也可以把整个头剪掉。
材料
小龙虾3斤，蒜3整个，红椒2个，八角2个，桂皮1个，香叶1片，花椒1小勺，啤酒1听，酱油2勺，糖1勺，白醋1小杯，油盐适量
做法
1、买回来的小龙虾放入大盆中， 加入没过小龙虾的清水，再倒入一杯白醋， 浸泡1个小时以上。
2、用手捏住小龙虾， 反个面来在流水下用小牙刷冲洗干净。
3、再从虾的正面尾部的中间一片，将其虾肠从抽出来。
4、再用剪刀煎去虾头前部（因为这虾头壳前部的砂囊是它的消化器官， 污染很严重）， 将虾须剪去（这步怕麻烦可以说省去）。
5、再从虾背剪开一条口便于入味。
6、准备好炒制小龙虾的调味大料， 蒜一定要多一些。
7、热锅凉油（油量大一些）， 放入姜蒜和大料进去翻炒。
8、微微爆香后加入处理好的小龙虾进去翻炒。
9、翻炒至小龙虾虾壳变红后加入少许酱油、糖的等调味料继续翻炒。
10、放入1罐啤酒进去。
11、加盖焖煮12分钟。
12、继续翻炒，加入盐等调味， 再大火收汁即可盛入大盘中。
小窍门
1、小龙虾一定要清洗干净， 买回来后加入白醋浸泡1个小时，在流水下用牙刷冲洗表面；捏住虾， 从虾尾的中间一翼抽出虾肠。
2、炒小龙虾时油量要大一些（比起外面的餐馆过一次油还是省多了）， 先加入大料进去煸炒， 激发其香味。
3、这菜无须另外加入水，加入调味料和啤酒，炖煮入味。
材料
小龙虾适量，油适量，蒜适量，姜适量，豆瓣酱适量，料酒适量，清水适量
做法
1、小龙虾用牙刷刷洗干净；
2、姜切片，蒜压泥；
3、锅中放入少许油，爆香姜蒜；
4、倒入小龙虾翻炒；
5、加入豆瓣酱；
6、加入料酒；
7、加入清水，盖上锅盖焖煮片刻；完成。
主料
龙虾尾500克，洋葱20克，胡萝卜少许，咖喱粉1大勺，料酒1勺，植物油适量，盐2勺，牛奶少许，大蒜几瓣
做法
1、我用的是冷冻的龙虾尾，处理干净的，直接解冻即可。如果是新鲜的龙虾，需要洗刷干净腹部，去头，抽去肠线
2、切蒜末，洋葱块和胡萝卜片
3、热锅热油，爆香少许蒜末后，炒香咖喱粉
4、倒入洋葱块和胡萝卜，翻炒几下，下龙虾尾
5、加少许料酒、盐，翻炒均匀
6、加适量牛奶或椰浆，小火炖至收汁即可
小窍门
1 咖喱要用带辣味的，不然盖不住淡水小龙虾的土腥味。洋葱、料酒、蒜和牛奶这些都是为了去除腥味
2 咖喱粉要炒一下才会香
3 可以将胡萝卜替换成青红椒或者青笋，土豆等，随个人喜好即可
在中国的餐桌上，有很多白酒和菜的搭配，有些搭配被认为是绝配，但并非白酒和所有菜都是绝配。下面是一些比较经典的白酒和菜的搭配：
1 红烧肉搭配白酒：白酒的醇厚口感可以中和红烧肉的油腻感，同时增强口感。
2 番茄炒蛋搭配白酒：白酒的刺激性味道可以减轻番茄酸味，同时搭配蛋的奶香味道，口感非常美妙。
3 爆炒腰花搭配白酒：白酒能够祛除腰花的异味，提升它的口感。
4 清蒸鲈鱼搭配白酒：白酒的清香和鲈鱼的鲜美口感相得益彰。
总之，白酒和菜的搭配不是唯一的，也不是绝对的。不同人口味和饮食习惯不同，可能会有不同的搭配方式。
除了上述经典的白酒和菜的搭配，还有其他推荐搭配的组合，例如：
1 羊肉炖萝卜搭配二锅头：白酒的辣味可以中和羊肉膻味，同时能够增强羊肉的香味。
2 东坡肉搭配白酒：白酒的醇厚口感可以缓解肉的油腻感，让东坡肉更加美味。
3 麻辣火锅搭配白酒：白酒的刺激性味道可以提高麻辣火锅的辣度，并缓解辣味的刺激感。
4 炸鸡搭配白酒：白酒的清爽口感可以中和炸鸡的油腻，让它更加美味。
白酒和菜不仅是中国餐桌上常见的搭配方式，也是中国文化的一部分。但是不同的人有不同的口味和偏好，所以并不是所有的人都喜欢这些搭配方式。同时，酒精对身体健康有影响，需要适量饮用。
我们大家都知道，现在日常生活中很多人都是喜欢喝酒的，在每次闲下来的时候都喜欢小酌几杯，而梅见青梅酒是现在非常受欢迎的，那么梅见青梅酒的喝法？梅见青梅酒什么时候喝最合适呢？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
梅见青梅酒的喝法
推荐纯饮或者冰饮。因为梅见青梅酒本身酸甜度做得就不错，青梅的果香浓郁，味道纯正。这应该跟梅见有自己的青梅基地有关，毕竟原料好坏是酒好喝的关键。梅见的青梅基地所在地因为日照和雨水都很适合青梅生长，结出来的果子肉厚个大，汁水充沛，是酿青梅酒的佳品，单纯的高粱酒为基酒，所以不太建议搭配软饮和混饮，那样反而会失去梅酒本身的清甜。梅见青梅酒用来佐餐也是一个很不错的选择，尤其像现在夏天到了，各种小龙虾、小烧烤，都是梅见的金牌搭档，加一点冰或者冰镇后饮用民宿酸甜解腻。
梅见青梅酒什么时候喝最合适呢
首先是餐前饮用，作为开胃酒来品尝，打开味蕾，享受愉悦时光；等菜间隙，和友人小饮一杯，打开话题，打开胃口。另外大餐之后饮用也是极佳，饮一杯青梅酒，消食解腻，甜味让人愉悦，没聊完的话题继续聊，或转第二场纯饮。梅见青梅酒不仅适合独酌，夏日傍晚，晚餐过后，饮上一杯梅见青梅酒，凉风习习，享受这美好的个人时光;还适合与好友小聚时一起品尝，三五好友，相聚一堂，分享一瓶梅见青梅酒，酸甜清爽，等菜间隙，小饮一杯，聊聊日常。另外睡前小酌一杯更是怡情，美容养颜，提高睡眠质量。将梅见青梅酒作为佐餐酒来说，我曾经搭配过潮汕卤味，东北烤串，混搭烤海鲜和煎扒。梅见的清爽口感，在解腻的同时又不会过分抢味，值得常驻酒单，轻松hold住各种聚餐选酒安排。
梅见青梅酒是哪个公司的
梅见青梅酒是重庆江记酒庄有限公司的旗下品牌，使用纯高粱为基酒，加入糖渍青梅汁调配而成。梅见青梅酒酒精度数12度左右，酸甜可口，口感柔和，十分受年轻人欢迎。梅见青梅酒是重庆江记酒庄生产的青梅酒产品，由纯高粱基酒配以糖渍青梅汁调配而成，有12度青梅原味和14度烟熏风味两款产品。梅见青梅酒用酸甜柔和的口感为追求微醺后的精神认同，有品位，爱社交的轻饮人群，提供有品质的中国青梅酒，满足微醺、社交和精神认同的需求。梅见青梅酒以“自然，健康，轻松”为产品理念，以复兴中国传统酒饮为品牌使命，致力于打造中国优质梅酒品牌。
梅见青梅酒是哪里产的
梅见 青梅酒是重庆江记酒庄有限公司推出的青梅酒品牌，有12度青梅原味和14度烟熏风味两款产品。梅见青梅酒以复兴中国传统酒饮为品牌使命，致力于打造中国优质梅酒品牌 。在酿造过程中，梅见选用的是普宁青梅，并且沿用了传统的糖渍工艺。打开瓶盖，有梅子的清香，酒香比较淡，不刺鼻。抿了一口在嘴里，瞬间感受到了一股清爽的酸甜，非常顺滑易入口，青梅和高粱酒之间融合得不错，在口感上征服了众多消费者。
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