秋季养生喝什么汤好

　秋季到了，要重视养生，下面我为大家带来了8款适合秋季养生喝的汤，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

秋季养生喝什么汤好

　 1、秋季养生汤：南杏仁雪梨汤

　南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人体津液，由津入血，由血入肺循环，故对血热津伤之肺燥者有一定疗效。常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。

　材料：南北杏仁各10克，雪梨1个，白糖30克。

　做法：先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核，切成四块。炖盅内注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加盖隔水炖1小时，便可食用。

　 2、秋季养生汤：白果莲子山药汤

　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

　材料：新鲜山药200克、白果10颗、红枣15颗、枸杞子20颗、干莲子10颗、冰糖10-15克。

　做法：干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。白果敲碎外壳。山药去皮，切成小方块用清水浸泡备用。锅内先注入清水6碗，加入白果，莲子，红枣大火煮开后转小火。煲20分钟后，再加入山药块继续煲20分钟左右。最后10分钟再加入枸杞子，煲至剩3碗水时，加入调味料即可。

　 3、秋季养生汤：沙参玉竹老鸽汤

　民间有说：一鸽胜三鸡。鸽子又名白凤，肉味鲜美，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，尤对体虚病弱者、手术病人有恢复体力、愈合伤口的功用。沙参味甘润而偏于苦寒，能补肺阴，兼能清肺热，适用于阴虚肺燥，常与润肺利咽的麦冬、杏仁煲老鸽，更能起到生津润肺的功用。

　材料：盐、适量老鸽1只(约500克)、沙参20克、玉竹20克、杏仁10克、猪瘦肉200克、姜2片、水8碗。

　做法：将老鸽剖洗净，去除内脏。老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。洗净沙参、玉竹，备用。猪瘦肉斩小块，备用。将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约12小时，加适量盐，调味即成。

　 4、秋季养生汤：玉米淮山海参汤

　海参的`营养，据古人认为和人参相同，因此被称为是“海中人参”，有补肾益精、养血润燥等功效，无论男女都适合食用。玉米淮山海参汤，能健脾补肾、滋润养颜，对于皮肤粗糙、毛发枯干人士最为适合。

　材料：猪展300克、冰冻海参2条、玉米2根、淮山30克、姜2片、水8碗。

　做法：海参提前半天放冷藏格解冻;取出洗净，切段，汆水捞起;玉米去衣，洗净切段;淮山洗净;猪展洗净切块，汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。

　 5、秋季养生汤：绿豆薏仁鸭汤

　鸭子在水中生活，因此其肉性偏凉，有清热解暑的作用，适合上火者食用，而绿豆也有消暑清热的功效，所以绿豆老鸭汤是夏秋季的绝佳补品。此汤消暑清热，健脾益脏腑，美容养颜。

　材料：薏仁38克、绿豆38克、陈皮2片、老鸭1只、清水12碗、盐适量。

　做法：老鸭去内脏，切半，切掉鸭尾，洗净，汆烫。陈皮用水侵软，刮去瓤。其他材料洗净。将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可饮用。

　 6、秋季养生汤：冬瓜荷叶煲鸭汤

　秋季养生少不了冬瓜和荷叶，鲜荷叶可清暑利湿，冬瓜清热解暑，老鸭能滋阴养血，益胃生津。将三者煲成汤饮用，既能清热解暑去湿，又能益胃生津，最适合秋季节食用。

　材料：水鸭肉250克，冬瓜200克，嫩荷叶3小块，薏米25克，赤小豆25克。

　做法：水鸭洗净，切成中块。冬瓜连皮切成大块。未展升的嫩荷叶洗净。薏米、赤小豆浸透后淘洗干净。将所有用料放进炖盅，加沸水适量，把炖盅盖上，隔水炖之。先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、昧精便可服用。

　 7、秋季养生汤：霸王花百合煲猪肺

　霸王花又名剑花、七星剑花，它是广东有名的特产，有润肺、生津、清热、消燥之功，无论鲜、干品均佳，性微凉而味甘鲜浓香，为广东民间家喻户晓的秋日入汤佳品。百合食药兼之，中医认为它性平，味甘、苦，有补中益气、润肺止咳之功。蜜枣甘润清甜，有润肺生津的作用。根据中医“以脏补脏”之理，凡肺虚之病，宜用猪肺，对治疗肺虚咳嗽、嗽血一定功效。

　材料：霸王花70克、百合50克、南杏15克、北杏10克、蜜枣3个、猪肺1个、猪碎骨100克、生姜3片。

　做法：各汤料洗净。猪肺从喉部灌入清水后揉擦，反复多次至洗净，切块，置镬中不下油盐，稍炒片刻;霸王花、百合、南北杏浸泡;蜜枣去核，与猪碎骨、生姜片一起一瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约两小时，调入适量食盐便可。

　 8、秋季养生汤：莲藕排骨汤

　莲藕具有健脾开胃、益血生肌的功效;猪排骨提供人体丰富的钙质，同时还具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。如果想让汤喝起来味道更鲜甜些，可以另外加些许眉豆、几颗红枣和干瑶柱。

　材料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。

　做法：猪排骨切段，飞飞水;将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。

养生汤食谱大全及做法如下：

主料：排骨。

辅料：山药、胡萝卜、西洋参。

1、排骨、葱、姜冷水下锅焯水去浮沫。

2、另起一锅，放葱段、姜片，西洋参片。

3、倒稍微多一点的热水。

4、中小火炖煮40分钟，再放入山药和胡萝卜继续煮20分钟。

5、出锅时加盐调味。

　南方人爱煲汤，尤以广东的“老火靓汤”最为出名。到了秋季，更是要多煲汤，那么南方秋季养生喝什么汤好？下面为您介绍六款南方秋季养生汤，欢迎阅读！

　南方秋季养生汤

　推荐一：生地玉竹煲猪踭

　广东民间在夏秋时几乎家家户户都会用生地玉竹煲汤。中药生地有养阴、凉血、生津之功；玉竹有养阴润燥、止渴生津的功用。中医还认为生地养阴而不腻，而玉竹质润味甘之，这尤其适合南方夏秋的暑热与秋燥。同时现代医学又发现玉竹所含的铃兰若甙具有轻度的强心作用，对改善心肌缺血有效。合而煲猪踭，养阴润燥、清热生津。

　材料：生地20克、玉竹30克、猪踭肉400克、生姜3片。

　做法：

　1、各物分别洗净。药材稍浸泡；猪踭可切块或不切块。

　2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

　推荐二：无花果白菜干猪腱汤

　无花果白菜干猪腱汤是秋燥时的家庭靓汤之一，其清润可口，有养阴清肺、润燥化痰、润肠通便之功。无花果肉质柔软，味同香蕉，甘甜无核。中医认为它有健胃、润肠、利咽、滋阴的功效。白菜干是以“甜、软、甘”着称的白菜晒干而成，有消燥除热、通利肠胃、下气消食的功效，是广东民间常用的煲汤煲粥的材料。值得一提的是它富含粗纤维，秋冬天常食还能润肠通便，配以猪腱，不但增加汤水的清香美味，更主要的是它不肥腻，尤为适合于煲清润汤品之用。

　材料：无花果干品4颗，短鲜白菜干100克，鲜猪腱肉200克。

　做法：

　1、白菜干用清水浸泡3小时至散开、洗干净，尤其是叶子要冲洗干净不然有很多细沙，切段。然后无花果稍稍浸泡；洗干净。

　2、接着猪腱洗净，切块、飞水去浮沫，跟白菜干、无花果一起放进瓦煲内。大火煲沸后，改为中小火煲约2个小时，调入适量食盐便可。

　推荐三：霸王花南北杏煲猪肺

　霸王花又名剑花，中医学认为，其性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、理痰火等功效。霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用，而且对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、腮腺炎等有明显疗效。霸王花煲汤后，其味清香、汤甜滑，深为爱煲汤的广东人所喜爱。

　材料：霸王花75g，南杏15g，北杏10g，蜜枣4个，猪肺1个，猪碎骨100g，生姜3片。

　做法：

　1、霸王花、南杏、北杏分别浸泡、洗净。猪肺从喉咙灌入清水，反复揉搓干净，切小块，然后不下油、盐，在锅内小炒片刻。

　2、猪碎骨洗净。蜜枣去核，与生姜一同放入炖盅。加入清水2500ml（约10碗），武火滚沸改文火煲15个小时。饮时再放入适量盐即可。

　推荐四：雪梨百合枸杞汤

　雪梨有着生津润燥，清热化痰的功效，特别适合干燥的秋冬季节食用。百合具有清热，去火，润肺和安神的功效。枸杞亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药。

　材料：雪梨1个，百合2个，清水800毫升，枸杞适量，蜂蜜45毫升。

　做法：

　1、雪梨洗净带皮切成小块。将百合掰开，去掉根部后洗净；将雪梨块放入锅中，倒入清水，大火煮开后，撇去汤面的浮沫，再煮5分钟后放入百合。

　2、盖上锅盖，露一条小缝，调成小火，煮20分钟后，放入洗净的枸杞，再煮2分钟；将火关掉，等稍微冷却后，淋入蜂蜜搅匀即可。

　推荐五：木瓜鲫鱼汤

　木瓜鲫鱼汤是一道美容汤，也是给自己一份呵护。木瓜、鲫鱼都是美容佳品，配合在一起煲出来的汤味道鲜美、营养丰富。这道汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋燥季节的清润汤品，同时也适用常见疾病的愈后滋补。一些孕妇产后奶水不足也可以用这个汤调理，有催奶的效果的！

　材料：木瓜大半个，胡萝卜小半个，生姜2片，鲫鱼1条。

　做法：

　1、先将鲫鱼剖洗干净，去净鱼鳞、鱼鳃，用清水将鱼身血污冲洗干净，抹干鱼身后，用姜、油将鱼身煎至微**。

　2、将煎香的鲫鱼与姜片放入煲滚了的清水中，开大火滚后转中小火煲30分钟。木瓜去皮、去籽，洗净，切成块，胡萝卜去皮切块。

　3、另起锅将胡萝卜块木瓜块炒香。将炒香的胡萝卜块木瓜块放入鱼煲内大火煲滚转小火煲半小时，调盐即可。

　推荐六：芡实薏米淮山莲藕排骨汤

　淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾，薏米去湿。芡实与淮山比较，两者都能健脾，淮山补益力较强，芡实固涩里较好。莲藕性寒，清热除烦，煮熟之后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的作用。莲藕最适合秋季煮汤，与排骨一起煮汤则健脾开胃，适用于脾胃虚弱的人。山药汗多多种的维生素、氨基酸、矿物质，可以有效增强人体免疫力的作用。山药搭配肉一起煮汤，可以让肉汤营养加倍，更有利于肉汤中营养素的吸收。

　材料：淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤。

　做法：

　1、将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量的清水（多），加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫。

　2、加入淮山、芡实、薏米，转小火，同炖1个小时，再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣，同炖30分钟；加入盐调味，出锅即可。

　拓展阅读：

　秋季养生汤食谱

　南瓜红枣排骨汤

　一直以来，南瓜的营养价值都是很高的。南瓜当中除了含有丰富的维生素之外，还含有人体必需的氨基酸和组氨酸，除此之外，南瓜当中还含有丰富的'微量元素和可溶性纤维。所以，南瓜不仅具有补中益气的功效，还具有消痰止咳的功效。除此之外，对于气虚无力、消化不良等症状，南瓜也都有很好的疗效。而红枣除了补血之外，更是有补气安神的功效。所以说，立秋之后，每天适量的喝一些南瓜红枣排骨汤，不仅可以健脾祛湿、平肝清热，还可以很好的补充身体所需的钙质。

　所需食材：南瓜、猪排骨、红枣、干贝、生姜

　制作方法：首先，要先将南瓜去皮去瓤，然后将南瓜清洗干净之后切成比较大一些的南瓜块儿。之后，将切好的排骨清洗干净，然后在沸水当中煮5分钟左右的时间。接着，把红枣和干贝清洗干净，将红枣去掉枣核，用清水将干贝浸泡1个小时左右的时间。把姜去皮之后切成姜片。之后，在煲汤的锅中加入适量的清水，把准备好的排骨、红枣、干贝、姜片和南瓜一起放入锅中，用慢火炖2个小时候左右的时候，加入适量的调味料，然后再慢炖30分钟左右的时间就可以出锅食用了。

　白果莲子山药汤

　在生活中，人们似乎并不喜欢用山药和莲子一起炖汤。其实，白果莲子山药汤的营养价值可是很高的。白果莲子山药汤不仅具有健脾益胃的功效，对于帮助肠胃的消化和吸收也有很好的功效。除此之外，山药当中还含有淀粉酶和多酚氧化酶等物质，这些物质对于健脾养胃都是有很好的功效的。所以说，立秋饮食养生，白果莲子山药汤就是很不错的选择。

　所需食材：山药、白果、红枣、枸杞、莲子、冰糖

　制作方法：首先，要先将准备好的莲子和红枣清洗干净，然后在清水当中浸泡1个小时左右的时间。然后，把白果的外壳去掉，将山药的皮去掉，之后切成小块儿，清洗干净。准备好这一切之后，在煲汤的锅内加入适量的清水，然后将白果、莲子、红枣加入到锅中，用大火炖30分钟左右的时间。之后，再把山药加入到锅中，再用中火炖20分钟左右的时间，最后加入枸杞和调味料之后，再用小火慢炖10分钟左右的时间即可。

　西红柿土豆牛肉汤

　我们都知道，土豆当中是含有很多的营养元素和膳食纤维的，常吃土豆可以很好的促进肠胃蠕动，预防便秘的发生。而把土豆和西红柿牛肉一起煮汤，不仅味道鲜美，而且营养价值也会更高。西红柿土豆牛肉汤不仅具有补血抗衰老的功效，还有益气强身、健脾祛湿的功效。现在我们就一起来看看，西红柿土豆牛肉汤的具体做法吧。

　所需食材：西红柿、土豆、牛肉、姜蓉、生粉、酱油、白糖

　制作方法：首先要把准备好的牛肉清洗干净，然后顺着纹理切成薄片，之后，在切好的牛肉片当中加入适量的生粉、酱油、姜蓉和油，搅拌均匀之后腌制15分钟左右的时间。然后将番茄和土豆清洗干净，把番茄切成一瓣一瓣的，将土豆丝去皮之后切成条状，然后浸泡在清水当中。紧着，把油锅烧热，把切好的番茄直接倒入油锅当中爆炒到软，之后，在锅内加入适量的清水，把土豆条也加入到锅中，用水煮开。煮开之后，把腌制好的牛肉倒入到锅中一同来煮，加入适量的调味料，煮熟即可出锅食用。

　儿童秋季养生汤

　1、儿童秋季养生汤之银耳红枣汤

　材料:银耳20克(大约半朵)，红枣20颗，冰糖60克(可根据各人的口味添减分量)。

　做法:

　11、把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里。

　12、加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

　2、儿童秋季养生汤之萝卜菠菜黄豆汤

　材料:白萝卜250克、菠菜250克、黄豆100克、盐少许。

　做法:

　21、菠菜拣去枯叶，洗净。萝卜洗净，切小丁。

　22、黄豆浸泡30分钟涨发。在锅中加入水和涨发的黄豆，大火烧开，再用小火焖酥。

　23、放入萝卜，煮至酥烂后放入切碎的菠菜，烧滚锅开，加入少许盐即可。

　3、儿童秋季养生汤之罗汉果雪梨汤

　材料:雪梨、罗汉果、红枣、枸杞、冰糖。

　做法:

　31、雪梨洗净，切成块;罗汉果、红枣、枸杞洗净，在罗汉果上扎个小洞。

　32、把这些材料和冰糖都放入锅中，加入水，熬煮半小时即可。

　4、儿童秋季养生汤之沙参玉竹瘦肉汤

　原料:沙参15克，玉竹20克，蜜枣4枚，猪瘦肉100克。

　做法:上述4种物料，同放入沙锅中，加适量清水慢火煲1-2小时，便可饮用。

　注意:患感冒或大便稀溏者，暂不宜食。

　作用:养阴润燥，益胃生津。适合于胃阴不足，口燥咽干，胃纳欠佳，大便干结的小儿，或肺燥干咳者。皮肤干燥、粗糙如鳞状者，常饮此汤，疗效显着。一般小儿秋季饮用，润燥生津。

　5、儿童秋季养生汤之雪梨南杏润肺汤

　原料:雪梨2个，南杏仁12克，北杏仁6克，蜜枣4个，猪肺约200克。

　做法:雪梨去心切片，南杏仁去皮，北杏仁去皮，尖;猪肺洗净切小块，用少许食油在铁镬中炒透，加入适量开水，与蜜枣同放入沙锅中，煲1-2小时，便可食用。

　作用:此汤清肺热，润肺燥，止咳化痰。适合口燥咽干，肺燥干咳，大便秘结者饮用。一般小儿饮用，对预防咽喉炎有一定疗效。

　儿童秋季吃什么好

　1、在秋季由于天气干燥可以给宝宝喝点蜂蜜水，蜂蜜中含有多种维生素和微量元素，能够起到润肠和养肺的功效。给宝宝喝蜂蜜水可以预防宝宝再秋季由于天气干燥而造成的便秘。同时要注意的就是要用温水给宝宝冲服蜂蜜，水太热会损坏蜂蜜里的营养成分的。

　2、秋季也是南瓜成熟的季节，可以煮南瓜粥给宝宝喝，南瓜味甜煮出的粥香甜可口宝宝非常爱喝。南瓜中含有或萝卜素能够再身体吸收后转化为维生素，所有在秋季给宝宝喝南瓜粥有助于提高宝宝的身体免疫力，是适合秋季宝宝吃的食物。

　3、百合也是适合秋季宝宝食用的，百合中含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质等营养成分，并有润肺止咳的功效。可以将百合与大米一起煮粥，同时加入适量的银耳，再放上点白砂糖给宝宝喝，宝宝会非常喜欢喝的。

　儿童秋季的饮食小常识

　1、清热解暑:清热解暑类食品既能消暑、敛汗补液，还能增进食欲。因此喝些绿豆汤，或者吃些莲子粥、百合粥和薄荷粥很有益处。多吃一些新鲜水果蔬菜，既可满足人体所需要的营养，又可补充经排汗而丢失的钾。

　2、寒凉适当:西瓜、香瓜、黄瓜不能像盛夏一样毫无顾忌地大吃特吃了。经过一个夏天后，人们的身体消耗很大，特别是一些老年人，大多脾胃虚寒。因此，寒凉类的食物，如西瓜、香瓜、黄瓜等，都要适可而止。

　3、“少辛增酸”:爱吃辛辣刺激食物的人们要克制一下了。夏季吃些辛辣食物可以增加食欲，但是立秋后要适当减少。因为秋天要收肺气，而辛味太盛则伤肺。“增酸”的目的是为了增强肝脏的功能，所以要多吃酸味的水果和蔬菜，如橘子、柠檬、猕猴桃和番茄等。

　4、滋阴润肺:立秋后除多喝些开水、淡茶、菜汤、果汁及豆浆牛奶等之外，还可以进食些具有润肺生津、养阴清燥作用的食物，如藕、百合、板栗、红枣、银耳、山药、荸荠等。

冬季是非常寒冷的一个季节，相信大部分的朋友们都是非常怕冷的，于是我们除了在衣物上要做好保暖工作之外，还可以多吃一些食物来帮助我们御寒保暖，然而有大多数的朋友们喜欢在冬季喝汤来保健养生，实际上在冬季经常喝汤对身体的好处的确有很多，在搭配一些适合冬季吃的食物，这样对身体而言就更加健康了。

一、冬季养生汤

1、排骨海带汤

原料：猪排骨、海带结、姜片、精盐、黄酒

具体做法：

1）排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟。

2）放入洗干净的海带结继续用中火煲15分钟左右。加入盐味精等调味，淋入香油就可以了。

2、淮山枸杞炖乌鸡

材料：乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片、绍兴酒少许、盐适量

具体做法：

1）将淮山枸杞泡水20分钟后备用。

2）将乌鸡氽烫后去除血水备用。

3）将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸笼或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味。

3、胡萝卜炖牛肉

材料：胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升、酒少许、盐适量

具体做法：

1）将牛腱洗净，切成条块状备用；

2）将胡萝卜洗净后切块备用；

3）将牛腱氽烫后捞起备用；

4）把水煮开后，放入牛腱胡萝卜红枣及姜片，以中为炖煮15小时，然后再加入调味料调味就行了。

4、冬瓜丸子汤

原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量

具体做法：

1）将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

2）把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。

3）先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

4）20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出就可以喝了。

二、对身体好的食物

1、冬菇

香菇又名冬菇，是人们冬天常吃的食用菌。香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供人体所需的多种维生素，还能促进体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。

2、白菜

白菜性微寒、味甘，具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A、维生素B、维生素C等，白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

3、大蒜

冬季是感冒的多发季节，英国一项为期12周涉及164名健康成年参试者的新研究发现，服用大蒜补剂和安慰剂的两组参试者发生感冒的病例分别为24例和64例。原因在于，大蒜中的大蒜素可刺激白细胞生长，增强人体抗炎能力。

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4、牛肉

作为最常见的肉类之一，牛肉的蛋白质含量非常高，氨基酸组成也非常接近人体需要，有滋养脾胃、强筋健体的食效，适合作为冬季的补益食品。

5、鸡肉

鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。吃鸡进补适宜在秋冬季节，特别是冬季，不仅能更好地消化、吸收，调补机体，还可以抵御寒冷，为来年的健康打下坚实的基础。

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6、胖头鱼

胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。胖头鱼富含磷脂及可改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是其头部的脑髓含量很高，经常食用，能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆，延缓衰老。

7、核桃

核桃，又名胡桃、核桃、羌桃，其营养丰富，500克核桃肉相当于2500克鸡蛋或3500克牛奶的营养价值，故被人们誉称为“保健食品”、“长寿果”。药补不如食补，而食补中较好的食物就是核桃。

摘要：煲汤可以最大限度的提取出材料的营养价值，人体可以通过喝汤的方式吸收营养，有利于保健养生。男士养生煲汤的方法有很多，不同的汤有着不同的功效，适合男人喝的养生汤是非常多的，比如说有补气血汤、补肾汤、四季养生汤男性朋友们应根据自己的身体状况选择适合自己的养生汤，才能从内而外的调理身体。那么，男人滋补养生汤怎么煲比较好呢？男性补气血汤谱推荐（1）牛肉西红柿汤

材料：新鲜西红柿和一斤牛腩、少许八角、花椒、葱和姜、蒜。

做法：先把牛腩和西红柿切成核桃大的块备用；干净的牛腩不用焯水，用少许油煸炒八角、花椒出香味之后捞出，放入姜、蒜片和牛腩翻炒到牛腩表面稍干时加料酒；再翻炒数下添入开水，放入锅中炖一个半小时。取出炖好的牛腩倒在炒锅里，放入西红柿块，小火慢炖15分钟收汁，用水淀粉勾芡后撒葱花即可。

（2）淮山枸杞子鲜菌猪尾汤

材料：山药、枸杞子、金针菇，猪尾或者牛尾。

做法：猪尾先切断焯水，去除浮沫，然后重新加水，加入生姜，桂皮，大料，葱段，大火煲沸后，改文火煲半个小时后加入山药，继续炖煮半个小时，然后加入焯过水的金针菇，洗净的枸杞子，约10分钟观火，调入适量食盐便可。

（3）当归红枣老鸭汤

材料：老鸭350克，当归10克，红枣50克，姜10克，清水1500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：将老鸭斩块汆水，当归、红枣洗净，姜切片待用。净锅上火，放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣，大火烧开转叙炖50分钟调味即成。当归红枣老鸭汤是一种常见的男性养生汤，非常适合男人滋补养生饮用。

（4）羊肉鹌鹑汤

材料：鹌鹑1只，羊肉200克，小麦仁50克，生姜、料酒、食盐各适量。

做法：鹌鹑去毛及肠杂洗净，羊肉切小块。加水煮沸，打去浮沫，加人小麦仁、生姜、料酒、食盐，文火炖至肉熟烂即可。

男性补肾壮阳汤（1）首乌鸽蛋汤

材料：何首乌5克，熟地3克，鸽蛋50克，草菇10克、盐。

做法：将鸽蛋放入冷水中，煮熟后剥皮。草菇去皮取芯。将何首乌、熟地煎约30分钟，留汁备用。用首乌、熟地汁与鸽蛋、草菇一起炖约30分钟，至熟后加入盐即可。

（2）玉竹赤羊汤

材料：玉竹3克，山羊肉200克，陈皮8克，枸杞2克，盐、葱、姜、料酒适量。

做法：将羊肉切块在沸水中焯后，将水倒掉。将所有材料一起及葱、姜、料酒放入锅中，加入清水煮至熟软，炖约40-50分钟（煲约2个小时），然后加盐稍煮即可。

（3）鹿茸鸡汤

用料：鹿茸3克，嫩鸡翅膀肉100克。

做法：将嫩鸡的翅膀肉洗净，用4碗水文火煮，煮沸去除泡沫，煮至2碗水便成清汤。鹿茸用1碗水煮成半碗，倒入鸡汤内再煮片刻，油盐调味即可。

（4）杜蓉汤

原料：猪腰150克，杜仲8克，肉苁蓉5克，盐、葱、姜、料酒适量。

做法：将猪腰剔去筋膜，挎花刀。将杜仲和肉苁蓉一起在砂锅中煎约20分钟，留汁备用。将猪腰及葱、姜、料酒放入锅中，加入清水，炖约40分钟，再放入盐稍煮即可。加入杜仲、肉苁蓉，一起炖至熟。

男性四季养生汤男性春季养生汤（1）胡萝卜洋葱鸡腿汤

材料：鸡腿、胡萝卜、洋葱、姜、葱、陈皮、高汤、盐、胡椒粉各适量。

做法：鸡腿洗净剥去鸡皮，剁成块状，胡萝卜洗净切滚刀块、洋葱切大块备用；将鸡块儿放入锅中焯一下；锅中放入高汤、姜、葱、陈皮煮开；将鸡腿块、胡萝卜块入锅武火烧开，文火炖20分钟；放入葱头、胡椒粉煮5分钟，加盐调味后再煮一会儿即可关火。

（2）香菇鸡汤

材料：土鸡半只、香菇、红枣、姜1块、料酒、盐各适量。

做法∶土鸡洗净切大块，红枣、香菇泡发去蒂，姜切片；将土鸡放入开水中焯一下，捞出洗净沥干；将土鸡块、红枣、香菇和姜片一同放入砂锅内；锅内倒入没过所有材料的开水，武火烧开，文火慢炖；炖至肉烂，加入精盐调味即可食用。

（3）薏仁猪脚汤

材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤。

做法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时；待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。

（4）海带排骨汤

材料：猪排骨、海带。

做法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮。

男性夏季养生汤（1）山药排骨汤

材料：山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒

做法：山药洗净，去皮切断，蒸2分钟。排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫。放姜片葱结，加黄酒，转小火。煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火。半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可。

（2）香菇排骨汤煲

材料：排骨400克、干香菇6朵;姜、香葱、酒、盐。

做法：干香菇用冷水浸泡4小时，香葱打结、2小块姜去皮用刀拍松。排骨入砂锅，加冷水、1块姜、酒，大火烧开，有浮沫出来，倒掉，将排骨冲洗干净。砂锅中重新入排骨，加冷水、1块姜、葱结、酒，加盖，大火烧开后转小火，煲1个半小时。开盖，入香菇，烧开后小火继续煲半小时，加盐，再煲15分钟，最后洒上葱花。

（3）北芪党参猪肚汤

材料：猪肚半个，党参20g，北芪15g，生姜4片

做法：先用盐对猪肚进行擦洗，一定要清洗干净，然后把其它的食材都一同放入猪肚中，然后放入锅中隔水煲，约2小时即可食用。

（4）胡椒猪肚汤

材料：猪肚250g，胡椒20g，生姜3片，红枣6个

做法：先用适量的食盐对猪肚进行擦洗，擦洗干净后清水洗一次，然后将去核的红枣、去皮的生姜都切片并放入猪肚中，用中火煲两小时左右，煲熟后调味即可食用。

男性秋季养生汤（1）冬瓜枸杞牛肉汤

材料：牛肉、姜、葱、冬瓜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、香菜。

做法：牛肉洗净，切方块，加姜片、葱段飞水，再冲洗去除血沫。冬瓜洗净去皮、瓤，切薄片，枸杞子温水清洗控干。砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末，加姜片、料酒、葱段。大火烧开关小火煲1小时以上。入冬瓜片、枸杞子中火烧10分钟，加盐、胡椒粉、香菜末即可。

（2）酸辣菠萝牛肉汤

材料：牛肉200克，净菠萝肉200克，米醋100克，鲜汤、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁各适量。

做法：将牛肉洗净后剁成末，放入碗内，用少量冷水调成糊状（防受热后成团）。菠萝肉切成细粒。将汤锅上火，加入鲜汤。烧开后放入牛肉末，用汤勺迅速搅匀，再烧开后撇去浮沫，放入菠萝粒及米醋、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁，烧开后倒入大汤碗内即可食用。

（3）南瓜牛肉汤

材料：高汤20大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，牛肉250克，南瓜500克，香葱2棵，生姜1块。

做法：南瓜削去硬皮，洗净，切成约3厘米大小的方块。生姜洗净拍松，香葱洗净打结。牛肉剔去筋膜，洗净切成约2厘米见方的块，先放入沸水中略焯一下，再放入锅内，加入高汤，待牛肉煮熟后，加入南瓜块、生姜、香葱结同煮，待牛肉熟透，用胡椒粉、精盐调味即可。

男性冬季养生汤（1）三色排骨汤

材料：排骨，玉米，胡萝卜

做法：胡萝卜削皮，洗净切小块，玉米洗净切段备用，生姜洗净拍松。将排骨洗净砍成块，后用热水氽烫去血水，再捞起洗净沥干备用。将所有材料及姜片和少许食醋一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，然后转小火烧90分钟这样。最后加精盐，味精即可。在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收和利用。

（2）慢火老鸭汤

材料：鸭子小半个，罗汉笋，干香菇

做法：干香菇事先泡发，然后去蒂切片。鸭子洗干净，倒入烧开的水，撇出血水和浮沫，煮几分种后捞出。换砂锅，水开倒入去过浮沫的鸭子，加姜片和一些料酒。水开倒入切好的香菇和笋子，大火烧开后转小火。小火最起码1个半小时才可以上桌，那样鸭子才好吃，起锅前加适当的盐，撒上些葱花即可。

（3）羊肉萝卜汤

材料：羊排肉，萝卜

做法：羊排肉洗净，沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀，淹渍半小时。白萝卜洗净，去根须，切成块。锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊排肉，大火翻炒过油。汤锅内倒适量清水，大火烧开后放入羊肉，开锅后撇去浮沫，放十几颗花椒去腥，用小火焖煮2小时。放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精，撒点葱花即可。

男性熬夜养生汤（1）枸杞红枣银耳汤

男性养生喝什么汤好？可以试试枸杞红枣银耳汤，这种养生汤喝起来不会那么的油腻，滋补效果确实非常的不错。枸杞红枣都具有不错的补气生血效果，能够去除因为长期熬夜而积郁在人体内的火气，还有非常不错的养颜和安神的功效，能够帮助男性调整状态。

（2）莲子百合瘦肉汤

男人养生汤煲汤也可以选择链子百合瘦肉汤，这款养生汤有非常好的清心润肺的功效，对于因为熬夜所引起的失眠心悸症状是非常有帮助的。而且也能够补充人体内所需要的一些营养物质。

（3）猪腰杜仲汤

这款养生汤的滋补效果相对来讲更加的强一点，对于长期熬夜所引起的男性身体酸痛和四肢乏力症状有比较好的缓解作用，是一款功效不错的男性养生汤。

（4）生地炖鸭蛋

生地20克、鸭蛋1至2个，加水适量炖之，蛋熟后去壳，再放入汁中炖20分钟，冰糖调味，食蛋饮汁，每日1次或每周2至3次。适合熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛者，也是不错的男人滋补养生汤之一。

（5）粉葛生鱼汤

每次用粉葛250克洗净切成小块，生鱼一条去腮及内脏，加水适量共煲，鱼熟后放入姜丝、油盐调味，食鱼饮汤，每月或隔日1次。有舒筋活络、益气和血、解肌痛等功效，适用于劳力过度熬夜后的肌内酸痛、颈肌胀痛者服用，是适合男人喝的养生汤。

预防前列腺疾病养生汤（1）参芪冬瓜汤

原料：党参15克，黄芪20克，冬瓜50克，味精、香油、盐适量。

做法：将党参、黄芪置于砂锅内加水煎15分钟去渣留汁，乘热加入冬瓜至熟，再加调料即成，佐餐用。有健脾益气，升阳利尿之功效。

（2）桂浆粥

原料：肉桂5克，车前草30克，粳米50克。

做法：先煎肉桂、车前草，去渣取汁，再加入粳米煮熟后加适量红糖，空腹服。有温阳利水之功效。

（3）杏梨石苇饮

原料：苦杏仁10克，石苇12克，车前草15克，大鸭梨1个，冰糖少许。

做法：将杏仁去皮捣碎，鸭梨去核切块，与石苇、车前草加水同煮，熟后加冰糖，代茶饮。有泻肺火，利水道功效。

（4）利尿黄瓜汤

原料：黄瓜1个，瞿麦10克，味精、盐、香油适量。

做法：先煎芦蓠、瞿麦，去渣取汁，再重煮沸后加入黄瓜片，再加调料，待温食用。有利水道之功效。