吃蜂蜜的作用与功效

1、蜂蜜能够改善血液的成分，而且能够养护心脑血管，因此对于心脑血管患者是很有好处。

2、蜂蜜对肝脏还具有保护的作用，能推进肝细胞的再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果。

3、服用蜂蜜以后能够消除疲劳而且还能够提高抵抗力。

4、蜂蜜还具有灭菌的效果，常常食用蜂蜜，不仅对牙齿没有影响，还能起到对口腔灭菌消毒的作用。

5、蜂蜜还能抑制皮肤的损伤，对于烫伤来说蜂蜜也能起到一定的作用。

6、蜂蜜能够起到润肠通便作用。

1、养颜美容、安抚皮肤

蜂蜜可以跟燕窝一起煎水，具有美容养颜的功效，蜂蜜还是理想的护肤品，蜂蜜也可以跟其他的食品一起做面膜，对皮肤也非常好，比如蜂蜜跟葡萄汁。给皮肤供给养分，抑制附着在皮肤表面的细菌，消除色素沉着，促进上皮组织再生。

2、改善慢性咽炎

蜂蜜可以与其他的一些中草药，如甘草、桔梗、麦冬等一起泡水，有助于缓解慢性咽炎。

3、改善眼睛干涩

蜂蜜与枸杞、菊花一起泡水，有助于改善眼睛干涩，具有明目和养肝肾的功效。

4、改善神经安眠

蜂蜜中含有许多的营养成分，如葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等，可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠，而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。

5、调节血压

如果本身的身体没有什么禁忌的话，你可以用蜂蜜和苹果醋，与水调制，然后空腹食用，对血压有一定的调节作用。

6、润肺止咳

把蜂蜜，加入到，梨炖水或是银木耳炖汤，具有润肺润燥的功效。

7、增强抵抗力

晚上睡觉前和早晨起来，可以喝一杯加了蜂蜜的牛奶，能抗疲劳，还有助于增强抵抗力。

8、恢复疲劳

在天然食品中，大脑神经元所需要的能量，在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。

9、润肺

蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，可以饮用枇杷蜜，止咳的效果特别好。

10、解酒

蜂蜜可以促进酒精的分解吸收，有助于快速醒酒，解除饮酒后的头痛感。

11、饭后不能马上喝蜂蜜水

饭后马上喝蜂蜜水，会稀释胃液，使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠，不利食物消化，食物遇到水容易膨胀，对胃部造成更大压力。长期饭后饮用蜂蜜水的话，会增加肠胃病风险。

12、蜂蜜每天的摄入量不宜过多

蜂蜜水功效与作用很多，但是也不能喝太多，一般不能够摄入超过100ml。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血，长时间过量食用蜂蜜，易引发糖尿病。

13、不适合用金属杯子冲蜂蜜水

蜂蜜呈酸性，保存或冲泡时，建议不要使用金属容器，以免与金属接触时容易起氧化反应，营养成分受到破坏。

14、不宜与豆腐同食

豆腐与蜂蜜一起吃的话，是比较容易引起腹泻额，蜂蜜中含有的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，同食不利于人体的生化反应。

15、不宜与韭菜同食

韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用，还有就是韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

16、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜

蜂蜜中含有肉毒杆菌，有可能会引起中毒，小于6个月的婴儿一般更容易感染。虽然婴儿发生感染的几率很小，但还是不建议吃。

17、糖尿病人不能服用蜂蜜

因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，这些单糖一般进入肠道后，无需消化就可以被吸收，使血糖升高，所以说糖尿病人一般不建议服用蜂蜜。

1、具有改善胃肠道功能，防止便秘的作用；

2、能够美容养颜以及有抗衰老的作用；

3、可以促进和改善心脑血管的功能；

4、对于咽喉肿痛也有一定的治疗作用。蜂蜜大部分人都可以食用，但对于糖尿病的患者要禁止吃蜂蜜，以免导致血糖的波动，此外两岁以下的小孩也不要吃蜂蜜

蜂蜜和什么食物相克

　蜂蜜和什么食物相克，蜂蜜大家都知道，蜂蜜营养丰富，味道甜香，是生活中人们吸收营养和保健身体的食品之一，但是蜂蜜在与其他食物食用也是有相克的，万物都有相克，蜂蜜也不例外，那么你知道蜂蜜和什么食物相克吗，下面我来告诉大家。

蜂蜜和什么食物相克1

　 与蜂蜜相克的食物

　1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋；

　2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛；

　3、蜂蜜和韭菜同食引起心病；

　4、蜂蜜若与大米同食将会导致胃痛。

　5、蜂蜜与洋葱同食，易伤眼睛。

　6、蜂蜜与葱、大蒜、莴笋、韭菜同食易腹泻。

　7、蜂蜜与鲫鱼、螃蟹同食会中毒。

　8、蜂蜜与李子同食伤五脏。

　9、蜂蜜与茭白同食引发痼疾。

　10、蜂蜜不宜开水冲饮。

　11、蜂蜜和生姜同食容易肚子痛。

　 人体三大产热营养物质： 脂肪、糖、蛋白质。糖对人体不可缺少，然而用蜂蜜代替其他含糖食物不仅有利于身体吸收，还有医疗作用，服用蜂蜜的一些知识就显得很重要。

　 食用蜂蜜注意事项

　1、蜂蜜的营养含有比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

　2、蜂蜜不能盛放在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量。

　3、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹 泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者 同食 不利于人体的生化反应。

　4、不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起。

　5、忌用开水冲服蜂蜜，这样会使蜂蜜的酶类物质遭到破坏，产生过量羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养含有大受破坏。另外用热开水冲服还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。因此，服用蜂蜜时不宜用开水冲服。最好用温开水（水温低于65摄氏度）。

　6、晨起第一杯不要喝蜂蜜水，空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。建议在饭后15-2小时后喝蜂蜜水。

　7、睡觉前30-60分钟饮用一杯蜂蜜水，也就是临睡时的倒数第一杯为蜂蜜水，也不是人人适用的，蜂蜜水通常饮用后会使血糖快速提高的，不与提倡！

　8、蜂蜜尽量不和性凉的食品如西瓜、丝瓜等同时食用，以免引起腹泻。

　9、豆腐能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。

　10、豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。

　11、蜂蜜最好与40摄氏度以下的温开水或凉开水稀释后食用，高温开水会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。

　12、孕妇尽量避免食用蜂蜜，喝太多会造成体温降低，可能影响到胎儿和身体状况，还是少喝为妙。

　 食用剂量

　 食用蜂蜜的一般剂量是： 成年人每天食用100克较为适宜，最多也不超过200克，分早、中、晚三次食用，早晨30-60克，中午40-80克，晚上30-60克，儿童每日食用30克较好。用于阶段时，以两个月为一个阶段。

　 注： 蜂蜜宜在饭前1--2小时或饭后2小时后食用。胃酸过多或消化性溃疡患者，在饭前约2小时饮用蜂蜜水，不仅能抑制胃酸分泌，还能使胃酸水平降低，有利于溃疡面的愈合。

蜂蜜和什么食物相克2

　 蜂蜜禁忌人群

　 婴儿忌服

　蜂蜜中含有一种叫肉毒杆菌孢子的细菌，毒性非常强，这种细菌孢子对成人没有危害，但可能对消化系统还不成熟的婴儿造成伤害。

　 痛风及高尿酸血症者忌服 ： 蜂蜜中含有较多（约占49％)的果糖，而果糖可以使尿酸生成增加。

　 糖尿病人忌服 ： 每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

　 蜂蜜的保存方法

　 蜂蜜的保存也有学问： 无需多此一举放入冰箱，摆放在室温环境就可以。因为蜂蜜中的糖份超过了80％，渗透压非常高。如果细菌进入到了蜂蜜里面，细菌含有的水份远远大于蜂蜜里面的水份，水份很快就被蜂蜜吸干了，使得细菌是无法生存的。

　蜂蜜最好是随买随吃，如果要贮存，不能使用金属器皿和有毒塑料桶。并且一定要封存好，时间不能过长。从商店里买蜂蜜，一定要看好出厂日期。这样才能防止食用长期贮存的蜂蜜中毒。

蜂蜜的不相配的有：

◇蜂蜜和豆腐同食会耳聋

◇蜂蜜和洋葱同时伤眼睛

◇蜂蜜和韭菜同食引起心病

◇蜂蜜和大米同食会胃痛

◇蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒

豆浆蜂蜜不宜冲食

豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖

，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。

蜂蜜不宜开水冲饮

蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。

牛奶加蜂蜜的方法：牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。

蜂蜜和生姜不能一起吃

如同吃很容易肚子疼

和洋葱也不能一起吃

如同吃伤眼睛

和豆腐不能一起吃

如同吃引发耳聋

冲蜂蜜用凉水冲

用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。

蜂蜜和韭菜同食引起心病

蜂蜜和大米同食会胃痛

蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒

豆浆蜂蜜不宜一起冲食

豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖

，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。

大蒜与蜂蜜相克（功能相反，不宜同食）

韭菜与蜂蜜相克（药性相反，不可同食）

莴苣与蜂蜜相克（同食不利肠胃，易致腹泻）

蜂蜜与豆腐同食易导致腹泻

要多注意以上相关食物合理搭配

　　1[推荐]蜂蜜与什么相克

　　蜂蜜与豆腐相克

　　豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同

　　时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的

　　生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。

　　蜂蜜与开水相克

　　现代医学表时，蜂蜜具有滋润、养颜等多种功效，蜂蜜中含有大量的维生素B2、维生素C、维生素B6

　　、维生素C、维生素K及胡萝卜素。蜂蜜中含有大量的淀粉酶、脂肪酶、氧化酶等，这些维生素和酶参与人

　　体许多重要的新陈代谢过程，同时，也与维持神经系统的兴奋性和人体的免疫功能有关。

　　用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大

　　部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。用沸水冲服蜂蜜是一种

　　极不科学的做法。

　　蜂蜜与韭菜相克

　　韭菜含水量有丰富的维生素C，和蜂蜜同时食用，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子

　　氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素能导泻，二者同食，能导致腹泻。

　　鲫鱼与蜂蜜相克:同食会中毒。

　　莴苣与蜂蜜相克(同食不利肠胃,易致腹泻)

　　洋葱与蜂蜜相克:同食会伤眼睛,引起眼睛不适,严重会失明。

　　2蜂蜜的不当搭配

　　◇蜂蜜和豆腐同食会耳聋

　　◇蜂蜜和洋葱同时伤眼睛

　　◇蜂蜜和韭菜同食引起心病

　　◇蜂蜜和大米同食会胃痛

　　◇蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒

　　豆浆蜂蜜不宜冲食

　　豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有

　　机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。

　　蜂蜜不宜开水冲饮

　　蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。

　　食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5

　　，甚至1/2。

　　牛奶加蜂蜜的方法：牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用

　　。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适

　　量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮

　　沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长

　　期坚持。

　　蜂蜜和生姜不能一起吃 如同吃很容易肚子疼

　　和洋葱也不能一起吃 如同吃伤眼睛

　　和豆腐不能一起吃 如同吃引发耳聋

　　冲蜂蜜用凉水冲

　　用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分

　　被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时

　　，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。

　　蜂蜜和韭菜同食引起心病

　　蜂蜜和大米同食会胃痛

　　蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒

　　豆浆蜂蜜不宜一起冲食

　　豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有

　　机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。

　　大蒜与蜂蜜相克（功能相反，不宜同食）

　　韭菜与蜂蜜相克（药性相反，不可同食）

　　莴苣与蜂蜜相克（同食不利肠胃，易致腹泻）

　　蜂蜜与豆腐同食易导致腹泻。

蜂蜜的好处和功效

　蜂蜜的好处和功效，蜂蜜是我们日常生活中使用的比较多的一种食材和食物，可以泡水喝，可以做菜吃等等，很多人都很喜欢吃蜂蜜，并且蜂蜜的营养价值也比较高，对人体有很多好处，我们一起来看看蜂蜜的好处和功效

蜂蜜的好处和功效1

　 1、蜂蜜的好处

　 （1)润肠通便

　蜂蜜中含有的果糖、葡糖糖很容易被人体消化吸收。具有很好的润肠作用，平时只需要用蜂蜜冲水喝就能够起到润肠通便的效果，防治便秘。

　 （2)美容养颜

　蜂蜜能够帮助养颜美容。而且蜂蜜美容方法极多，比如用蜂蜜与水稀释之后敷面能够帮助皮肤恢复光洁细嫩；用蜂蜜和鸡蛋清混合敷面按摩能够有效舒缓皱纹，紧致肌肤；用蜂蜜与甘油面粉混合敷面能够有效除皱祛斑。

　 （3)解毒止痛

　蜂蜜是与木耳、猪血、绿豆并为“解毒四杰”之一，蜂蜜本身性凉，具有很好的清热下火功效。温水重泡食用能够帮助润肺解毒。

　将蜂蜜直接涂抹在外伤口上，不仅能够帮助抑菌止痛，还能加速伤口愈合。

　 （4)润肺止咳

　蜂蜜具有润肺止咳的作用，能够帮助辅助治疗肺结核、气管炎、鼻炎、鼻窦炎等等疾病。可以直接将蜂蜜泡水或者是食用含有蜂蜜的止咳露效果都是很好的。

　 （5)缓解疲劳

　蜂蜜中含有的果糖和葡萄糖能够被身体很快消化吸收，并直接转化成热量供身体使用，则有效改善了血液的营养状况。疲劳的时候服用蜂蜜能够有效帮助消除疲劳，精力恢复。

　 （6)促进睡眠

　蜂蜜能够帮助缓解神经紧张，促进睡眠。这是因为蜂蜜中含有丰富的'维生素、葡萄糖以及多种矿物质，能够帮助调节神经系统，抑制神经系统的不正常兴奋，促进睡眠。

　 （7)保护心血管

　蜂蜜能够帮助扩张冠状动脉、营养心肌，不断改善心肌功能，调节血压，净化血液。经常食用蜂蜜，能够有效预防冠状动脉硬化、高血脂、心脏病等等心血管疾病。

　 （8)增强免疫力

　蜂蜜中含有的多种有益酶和矿物质，两种进入身体之后能够发生协同作用，帮助提高人体免疫力。可以直接用蜂蜜泡水喝即可达到此功效。

　 （9)促进儿童生长

　体弱多病、体质较差的儿童经常食用蜂蜜能够帮助促进身体发育，也能帮助有效增强身体免疫力。但是要注意的是周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。

　 （10)促进钙吸收

　蜂蜜具有防止身体钙质流失出现骨质疏松的疗效。蜂蜜中含有的硼能够增加雌激素的活性，达到防止钙质流失的作用。所以，女性朋友想要补钙，提高身体对于钙质的吸收利用，不妨多食用蜂蜜。

　 2、蜂蜜的坏处

　 （1)引发中毒

　蜂蜜中毒是由于人食用了由工蜂采集的有毒植物的花蜜酿成的蜂蜜而引起的。可能导致出现头昏、头痛、腹痛、呕吐等等身体不适，由于不同的花蜜毒性不同，人使用后出现的重度表现也不同。如果食用蜂蜜后出现身体不适应立即送医。

　 （2)出现过敏

　蜂蜜对人体的好处很多，但是并不是所有人都适合。有的人在食用蜂蜜之后可能出现对蜂蜜中所含的活性酶过敏现象，出现身体不适请立即就医解决。

　 3、不适宜人群

　蜂蜜中含有丰富的果糖、葡糖糖、蔗糖，其中果糖和葡萄糖属于单糖，很容易被人体吸收，并且直接为身体提高能量。对于血糖过高、高血脂、糖尿病患者来说，蜂蜜并不适合他们。

蜂蜜的好处和功效2

　 什么是土蜂蜜

　土蜂蜜也就是人们认为的野蜂蜜，是真正纯天然的一种食品，是由生活于山野的中野蜜采集百花之精华而制成的蜜种。这种土蜂蜜的外观多为浅红色，而且质地十分粘稠，并且具有较长的保质期，其功效和作用更是多不胜数。

　 吃土蜂蜜的好处有哪些

　 1、土蜂蜜可以促乳

　土蜂蜜是一种可以让生育之后女性快速分泌乳汁的一种天然食品。比任何催乳药方都有用。如果女性能在怀孕期间就食用一些土蜂蜜，那么就会大大减少生育后无奶情况的发生。另外在生育后如果没有乳汁，也可以多食用一些土蜂蜜，乳汁的分泌量就会增加。同时婴儿吃了这样的母乳之后还能提高自身的抗病能力呢。

　 2、土蜂蜜可以治疗外伤

　土蜂蜜是一种纯天然的物质，自古在民间就有着“百草药”的称号，这种物质对外伤的伤品有着出色的治效功效，人们只在受到意外伤害时，可以直接把土蜂蜜涂抹在伤口处，它不但能让伤口快速的止血，更能把伤口处的细菌杀死，避免人们伤口出现感染的情况。另外把土蜂蜜涂在外伤上，还能避免在皮肤了留下痕迹。

　 3、如何挑选

　蜂蜜存在不同等级，等级不同价格也会有所不同，不同等级的蜂蜜含有的营养价值也会有所不同，这也是导致人们想要了解什么蜂蜜好的主要原因。我们要注意，一等的蜂蜜馥郁芳香，入口后甜而不腻，肉眼看着蜜色浅、透明，这样的蜂蜜被普遍认为是好蜂蜜。

　我们要注意蜂蜜食用的时候，不仅仅要注意蜂蜜的好坏，还要注意在不同的季节，要选择不同的蜂蜜，季节不同，人体对营养物质的需求也会有所变化，根据人体对营养物质的需求进行选择，选择一款适合自己的蜂蜜才是最好的蜂蜜。