1、与茶有着截然不同的风格,加上奶的你,别有一番滋味,有奶的醇香,有你的苦涩,还有淡淡青草味,只有慢慢品才能体会到。我已经彻底的爱上了你咖啡!
2、杯咖啡,一本书,一丝书香,一缕闲,抛开手机和电脑,享受午后好时光!
3、每天早晨在咖啡厅做一杯爱喝的咖啡拿铁,走到花店摘一支当天最赏心悦目的花,然后在阳光晴好的书店角落,时而喝咖啡看书,时而欣赏美丽的花。想想就觉得生活无限美好。
4、杯咖啡,一份甜点,一场**,悠闲享受下午茶的自由时光,周末快乐。
5、端着那杯南山咖啡,心揉碎的惨不忍睹的模样,那滚烫的泪水掉进咖啡里的疼痛与昔日幸福缠绵的交织,切割着生离死别的痛楚。
6、你再不回来,咖啡和我都凉了,啊骗你的,其实我不喜欢咖啡也不喜欢你。
7、天气很好,人却很懒。起来看文献,看书,喝咖啡,听歌,思考人生,混吃等死。
8、初秋的温暖,初秋的阳光洒进房间,午后的咖啡慢慢冷却,这个秋天因为你变得很温暖。
9、独自斜坐在咖啡屋的一角,灯光昏黄发案,没有咖啡和点心,只有一杯水。
10、其实咖啡就像喝酒一样,有的人只喜欢啤酒,有的人只喜欢红酒,有的人却什么酒都喝。
11、拿铁,果然名不虚传,的确是一杯没有负担的咖啡,可以喝到海盐的温润,又像是一杯咸咖啡,只是像早上起来喝盐开水时有了咖啡香。
12、都说咖啡是好东西,能提神还能治头痛,可不知咖啡是有毒的,饮多了也会伤身体,明知有毒,而我却无可救药地爱上了咖啡,恋上了她的苦与香醇!
13、我心里藏来的秘密,在每一天的清晨暖成咖啡送给你。
14、来到这里,在树影烛光下香浓的咖啡伴着柔美的音乐氛围让你享受到生活中的另一种惬意!
15、你会不会忽然的出现,在街角的咖啡店,我会带着笑脸,和你寒暄,不去说从前,只是寒暄,对你说一句,只是说一句,好久不见。
16、咖啡在一次次研磨中变得更加香醇,我们的感情也在一天天的碰撞中更加牢固。
17、爱情这杯苦咖啡,放了糖却不能搅拌,这苦叫人心碎,唯有喝到最后一口方知有多甜,方知多苦都是值得的。
18、在这样一个下雨的午后,靠窗边,点一杯咖啡,练习等待这一课,期望邂逅一个谜一样,笑靥如花的女子。
19、午后的阳光,慵懒的照着,一杯咖啡在杯内摇晃,看着窗外的街景,寻找一个类似你的的背影。
20、辜负什么都不能辜负自己的胃
21、在正式场合,咖啡都是盛进杯子,然后放在碟子上一起端上桌。碟子的作用,主要是用来放置咖啡匙,并接收溢出杯子的咖啡。
22、雨天窝在家为自己烤份苹果卷,听听音乐惬意的享受下午茶时光。
23、你的影子,斑驳了墙,阳光,洒满了窗,咖啡的温度刚好,配这,一日闲光。
24、咖啡永远是苦的,就算加了糖,也掩盖不住它的内伤。
25、室外下着淅淅沥沥的小雨,寻一处惬意的场所享受着下午茶时光。
26、一个人,一杯茶,一首《TheScentofLove》,一本《雨季不再来》,一个下午。
27、咖啡,也单纯,也复杂。
28、书桌上放一杯咖啡,我会细细品味其中苦滋味,其实它留给自己的不是苦而是意犹未尽。
29、咖啡苦与甜,不在于怎末搅拌,而在于是否放糖;一段伤痛,不在于怎么忘记,而在于是否有勇气重新开始。
30、丢掉繁重的工作,静下心来喝一杯咖啡,感受时光荏苒,这样的生活很美好。
31、只要有空闲时间,我会暂时放下所有事情,约上三五好友,到西湖边找家咖啡馆,点上一杯摩卡,享受着西湖的美景和眼前的醇香咖啡,不但放松了身心,还联络了朋友之间的感情。
32、喝咖啡,洗澡洗衣服,看书,练字、刷剧惬意啊。
33、都说咖啡是苦的,我怎么喝出甜的味道来了?也许是这咖啡加了糖吧!人生就像这咖啡一样,苦中有甜,甜中有苦。不会品尝的人只有苦味。
34、如果食欲能化成知识的话,我现在一定是个学霸。
35、酒太烈,茶太闲,惟独喝咖啡使我变得从容。
36、品尝咖啡,不仅是一次味觉上的享受,更是一次身心的洗礼,通过品味咖啡,我不仅收获了友情,更是收获了人生!
37、能守住苦的,就喝原味的;喜欢甜的,就加点糖。感受平凡中伟大的,就继续平凡吧;喜欢激情澎湃的,就继续激情澎湃吧。生活原本就是这样。
38、杯咖啡冷了,总有另一杯在炉上沸腾我们在咖啡馆里见证天荒地老。
1、很多人不喜欢咖啡的那一阵阵苦涩味,特别是碳烧,那一股远比中药还要苦上数十倍的口感,好多人都是表示接受不了。
2、端着那杯南山咖啡,心揉碎的惨不忍睹的模样,那滚烫的泪水掉进咖啡里的疼痛与昔日幸福缠绵的交织,切割着生离死别的痛楚。
3、生活就像咖啡,自信如同沸腾的热水,两者融合就能香浓四溢。
4、人专注于自己的内心的时候是一种奇妙的美,这种美就像咖啡的味道,让人陶醉。
5、没有你的岁月、加了糖的咖啡,也是苦的。陪伴我的依旧是那些忧伤的文字,惊慌的寻找往昔,拼命的翻找,就这样一直在你的世界里辗转,沉湎,而不倦。
6、你会不会忽然的出现,在街角的咖啡店,我会带着笑脸,和你寒暄,不去说从前,只是寒暄,对你说一句,只是说一句,好久不见。
7、书桌上放一杯咖啡,我会细细品味其中苦滋味,其实它留给自己的不是苦而是意犹未尽。
8、回忆像杯热咖啡,一想念就会滚烫/,有时只是想要取取暖,却被狠狠烫伤。
9、哪里有天才,我是把别人喝咖啡的工夫都用在工作上的。
10、寻一方静室,冲上一杯咖啡,用馥郁的满室醇香祭奠那些逝去的灵魂。从此,携上一壶咖啡上路。
11、书桌上放一杯咖啡,我会细细品味其中苦滋味,其实它留给自己的不是苦而是意犹未尽得浓香。
12、一杯咖啡冷了,总有另一杯在炉上沸腾我们在咖啡馆里见证天荒地老。
13、他向咖啡馆正面的玻璃墙内凝望。角落里的易娜显得形单影只。屋里的淡**灯光营造出了温馨的气氛,让她落寞的身影看上去更加柔和。
14、我心里藏来的秘密,在每一天的清晨暖成咖啡送给你。
15、独自斜坐在咖啡馆的一角,灯光昏黄发案,没有咖啡和点心,只有一杯水。
16、品尝咖啡,不仅是一次味觉上的享受,更是一次身心的洗礼,通过品味咖啡,我不仅收获了友情,更是收获了人生!
17、静溢的空间,一杯香醇的咖啡,当时间一点点的过去,杯中的咖啡即将喝完,最初的苦涩味已经悄然消失了,只留下了那弥漫在小屋子里的咖啡醇香味
18、咖啡是苦的,爱情却甜的。
19、不知,以爱上咖啡,那种苦涩,喜欢黑夜,那份宁静。
20、咖啡香味在空气中回旋,令我想念那逝去的情缘。
21、我扬了扬嘴角,却发现那杯咖啡太苦,以至于让我的笑都带着这样的味道。。。。。。
22、暖暖阳光懒懒爬进窗,悠悠微醺淡淡咖啡香。恍然你又在身旁,笑容星一样明亮。
23、爱情真的就像一杯咖啡,有苦,有甜,却又芳香四溢。
24、一滴馨香入口,却是世间百态。淡淡回味却不及黄莲还未有蜜糖甘。各中滋味却是蕴藏无穷。
25、刚开始的一杯咖啡,倒掉半杯,加满水,再倒。周而复始,最后,只会是一杯水,而不是咖啡。
26、就我个人而言,不太喜欢很甜的咖啡,我觉得太甜或是加了糖之后的咖啡已不再拥有它原有的风味。
27、莫让咖啡牵走你的爱情。一个有品味的女孩该学会品尝咖啡,忠于一杯香醇清咖或奶咖。
28、咖啡缭绕的香雾,缱绻了多少情人的心扉,氤氲了多少爱恋缠绵。甚至连空气,恣意张扬挥洒尘埃里的浪漫气息。
29、星期六的下午,我们坐在咖啡馆聊天,我喜欢咖啡馆的情调,喜欢它在细节处理上的唯美感觉,有着典雅与浪漫的结合。
30、生活,如冲好的咖啡。爱情是让生活甜蜜的方糖。祝福是让生活变得绵香的奶糖。你则是那支漂亮的咖啡杯,承载着我的甜蜜和幸福。
31、有人说品茶如品人生,而咖啡如生活。正因如此,他喜欢最原始的咖啡味道,一直都是喜欢不加任何糖精的咖啡。
32、在咖啡馆里,总是情绪在掌握时间,喝掉一杯咖啡的时间,可以是十分钟,也可以是一个下午。
33、喜欢在一个月光洒满地的冬夜晚上,戴着耳麦,捧上一杯刚刚冲好的咖啡,一个人独处的时光,享受着这首歌带来的美好。
34、我把咖啡换成了把开水,味道出奇的好。你看,习惯并不是戒不掉。只是一直不愿。
35、咖啡就是咖啡,不管放了多少糖,依然会有淡淡的苦。
36、生活像一杯咖啡,本来就是苦的,想要过得甜一点,必须自己动手加些方糖。
37、咖啡的世界很小,但绝对精致和深邃。
38、爱情就像是一杯美味香浓的咖啡;婚姻则是剩余咖啡渣的咖啡杯。
39、爱与痛,苦与甜,咖啡与牛奶,这些对比都是人生活的理由!
40、一向喜欢不加糖的咖啡,今日才发现原来不加糖的咖啡是苦涩的。
41、一杯咖啡,一小块蛋糕,窗外下着细雨,手机播放着动人的旋律,下午好!
42、我不喜欢喝咖啡,但我喜欢咖啡馆的情调。我们的不期遇见,或许是一种缘分,感谢上苍,我们学会珍惜!
43、爱情就像冷了的咖啡,倒掉?加热?还是改喝白开水呢?
44、蛋糕非常香,咖啡十分甜,这里又没有地震,活着真正好。
45、咖啡在一次次研磨中变得更加香醇,我们的感情也在一天天的碰撞中更加牢固。
46、其实咖啡就像喝酒一样,有的人只喜欢啤酒,有的人只喜欢红酒,有的人却什么酒都喝。
47、当咖啡的苦涩,低落的音乐,结束的爱情,失败的人生,交揉在一起,会有怎样的邂逅呢?
咖啡爱情就承载着这样一则罗曼蒂克的故事:一个爱尔兰都柏林机场的酒保邂逅了一名长发飘飘,气质高雅的空姐,她那独特的神韵犹如爱尔兰威士忌般浓烈,久久地萦绕在他的心头。倾慕已久的他十分渴望能亲自为她调制一杯爱尔兰鸡尾酒,可惜她只爱咖啡不爱酒,然而由衷的思念让他顿生灵感,经过无数次的试验及失败,他终于把爱尔兰威士忌和咖啡巧妙的结合在一起调制出香醇浓烈的爱尔兰咖啡。
酒保发明爱尔兰咖啡,到女孩点爱尔兰咖啡,整整一年的时间,当他第一次替她煮爱尔兰咖啡时,因为激动而流下眼泪。为了怕被她看到
咖啡代表着一种味道,代表着喝他的人的一种生活态度。但在咖啡的历史中,其偶尔也曾化身过几段爱情故事,从而令咖啡多了一抹暧昧与热情。
关于爱尔兰咖啡坊间流传着这样一个故事:传说爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的一个酒保。一天酒保在都柏林机场邂逅了一位漂亮的空姐,由此对其一见钟情。可令酒保苦恼的是,空姐每次来到他的吧台前点的都是咖啡,却从未点过任何一款酒。而酒保擅长的是调鸡尾酒,他很希望空姐能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒。
后来他终于想到了办法,把他觉得像女孩的爱尔兰威士忌与咖啡结合,成为一种新的饮料。然后把它取名为爱尔兰咖啡,加入了菜单里,希望空姐能够发现。
只可惜空姐并不是一个细心谨慎的人,所以一直没有发现爱尔兰咖啡。而一年下来酒保也未曾特意提醒过空姐,只是在吧台内做着自己分内的工作,然后期待着空姐每隔一段时间的光临。直到有一天空姐终于发现了爱尔兰咖啡,并且点了它。
当这一刻终于来临的时候,酒保因为激动而流下了眼泪。又因为怕被空姐看到,酒保背对着空姐用手指将眼泪擦去,然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。所以第一口爱尔兰咖啡的味道,带着思念被压抑许久后所发酵的味道。
而空姐也成了第一位点爱尔兰咖啡的客人。从此空姐便爱上了这款爱尔兰咖啡,此后只要一停留在都柏林机场便会来点上一杯爱尔兰咖啡。久而久之,两人也变得熟识起来,空姐会跟酒保说世界各国的趣事,酒保则教空姐煮爱尔兰咖啡。直到有一天,空姐决定不再当空姐了,并最后和酒保说了句farewell,两人的故事也就此结束了。
回到旧金山家后的空姐有一天突然想喝爱尔兰咖啡,可找遍了周围所有的咖啡馆也没有找到,这时空姐才意识到爱尔兰咖啡是酒保特意为她而创造的。
终于意识到酒保对自己的这番爱意后,空姐虽然没有再回去找酒保,但索性也开了家咖啡馆,买起了爱尔兰咖啡。渐渐地,爱尔兰咖啡便开始在旧金山流行起来。这也正是为何爱尔兰咖啡最早出现在爱尔兰的都柏林,却盛行于旧金山的原因。
1、爱尔兰咖啡的制作方法
爱尔兰咖啡要用特定的专用杯,杯子的玻璃上有三条细线:第一线的底层是爱尔兰威士忌,第二线和三线之间是曼特宁咖啡,第三线以上(杯的表层)奶油,白色的奶油代表爱情的纯洁,奶油上还可以洒上一点盐或糖,盐代表眼泪,糖代表着甜蜜。
(1)先准备好150毫升的曼特宁咖啡,再将砂糖和30毫升威士忌倒至爱尔兰咖啡杯的第一条线。
(2)用小火慢慢将酒加温,将糖融化,小心地不断转动杯身,使其均匀受热。
(3)用火把酒点燃,使酒香散发出来。
(4)把咖啡注入杯中至第二条线。
(5)喷一层奶油在咖啡表面,一杯爱尔兰咖啡便完成了。
笔者之言
爱尔兰咖啡对威士忌的选择、咖啡与威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求都很严格,唯独对咖啡的选择比较随便,只要又浓又热就好。经多番尝试,曼特宁咖啡特有的醇厚度最适合做爱尔兰咖啡。相对150毫升这个量来说,虹吸为最佳选择,选择手冲的朋友可以冲的比平时浓一些。选择意式浓缩的可以将两份浓缩咖啡(60ml)兑热水稀释到150毫升。
寒冬料峭,雪花邂逅大地;快乐标配:咖啡和聚会,来一杯神仙快乐水呗!
“咖啡如地狱般炙热,如魔鬼般漆黑;但又如天使般纯洁,如爱般甜蜜。”
——夏尔·莫里斯·德塔列朗
其实,咖啡的本质就是饮料,而摩卡,拿铁,卡布皆属于意式咖啡范畴,都是浓缩咖啡打底,配合不同比例辅料制作出来的一杯咖啡饮品。
浓缩咖啡 Espresso:30毫升左右的小杯,味苦,表面漂浮着一层厚厚的咖啡油脂,稠密且呈淡淡棕红色的细密的泡沫;
在意大利语中,解释称“为你现煮”。细嗅很香,小撮一口,略苦涩,但慢回甘。
·拿铁 =2份意式浓缩 + 200 ml 牛奶 + 少许冰块拿铁咖啡,算是最常见的花式咖啡,在法国又称为欧蕾咖啡;
它底部是浓缩咖啡,中间是加热到60~65摄氏度的牛奶,最上面一层是不超过半厘米的冷牛奶泡沫。
而拿铁的意大利语意思就是latte牛奶的意思,牛奶是拿铁咖啡的主角,标准比例大约是1/6浓缩咖啡、4/6热牛奶、1/6奶泡;其中较为经典的拉花图案为”树叶“或者”绽开的心"。
趣评拿铁:喝牛奶的人想喝咖啡了,于是往牛奶里兑了一点espresso,奶味中带一点咖啡味道。
ps:推荐一款俺较钟爱的桂花拿铁做法哦,醇香的咖啡搭配桂花的清甜,超赞!有手就会哒!
做法步骤:桂花酱30克挂壁;冰块八分满;全脂牛奶150ml;咖啡奶15ml;兑上一杯浓缩咖啡;
最后,撒上些许干桂花,桂花拿铁就get哒!
·卡布奇诺= 2份意式浓缩 + 150 ml 牛奶 + 奶泡卡布奇诺,外表看像身穿褐色外衣,白色头巾的卡布奇诺教会修道士,也因此得名;
在意大利文中指的是泡沫咖啡,浓缩咖啡、鲜奶与奶泡各为1:1:1,入口第一嘴便是奶泡,糖分较高,蛮受小孩和女士钟爱的,堪称撩妹饮品。
其中,卡布奇诺的优质奶泡=口感顺滑、奶泡绵密、喝起来像是奶油一样。
但具体又分干湿两种,所谓干卡布奇诺是指奶泡较多、牛奶较少的调理法,入口咖啡味盖过奶香,适合重口味饮用;
而湿卡布奇诺则指奶泡较少,牛奶偏多的做法,较宜口味清淡者。
趣评卡布奇诺:喝咖啡的人想喝牛奶了,于是往espresso里倒了一点牛奶。
ps:热卡布奇诺:首先,备好材料,意式咖啡豆和鲜牛奶(约150cc);
做法:萃取一杯标准意式浓缩咖啡60cc至咖啡杯中,再将低温冷藏的鲜牛奶打发并加热至60度(5摄氏度左右),充分将奶沫和牛奶融合至相对均匀的状态后,慢斟入浓缩咖啡液即可;
通常,奶沫与牛奶的体积比约1:1。
·摩卡 =2份意式浓缩 + 200 ml 牛奶 + 巧克力酱摩卡:也门有个摩卡港,相传经那里出口的咖啡豆喝起来都带有巧克力味道,所以摩卡咖啡最明显的风味就是可可的微苦焦香,也被称为巧克力咖啡。
冰摩卡教程:杯中加入巧克力酱挂壁;敲入满杯冰块,再倾入180ml全脂牛奶和20ml咖啡奶;
接着,萃取一杯浓缩咖啡液中加入25克巧克力酱,搅拌均匀;
最后,挤上25圈奶油,撒上可可粉,雪顶完工。
但相较冷摩卡,热咖啡的酸、香、醇,融入温热鲜奶与巧克力糖浆的甜美,更适合女性及害怕重咖啡因的人喝哒!
热摩卡教程:拉花缸里倒入220ml全脂牛奶,加热至65~20度;
萃取一份浓缩咖啡,加入25克巧克力酱再搅拌均匀;
最后,将步骤1的牛奶慢斟入步骤2的出品杯即可,可拉花可雕花哦!
拉花小Tips:用巧克力酱画出米字形,再用牙签顺时针画一个漩涡,就能做出美丽的拉花啰!
总体比较:奶泡的比例卡布奇诺 > 拿铁 > Flat White,牛奶的比例Flat White > 拿铁 > 卡布奇诺。
最后,祝您咖啡一杯,幸福加倍!!
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