甜豆有什么好处 甜豆的营养价值

甜豆的营养价值很高，富含维生素A、C、B1、B2烟碱酸、钾、钠、磷、钙等，可清炒、做汤、涮食皆可。甜豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便，经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效，对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。

那种红色外壳的甜豆叫红芸豆。红芸豆。硕大饱满的颗粒，光泽鲜亮的红色，魅力十足。红芸豆是国际贸易中的畅销品，以山西岢岚县生产的最为出名，岢岚有晋西北高寒山区，产出的红芸豆兼有营养和药用价值，从营养成分看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡肉的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高与鸡肉。

甜豆

甜豆以其清甜、鲜嫩、爽脆、可口。无公害饮誉市场。甜豆含有17种人体必需氨基酸、营养丰富。可清炒、做汤、涮食皆可。

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看过去很好吃的哦,呵呵

甜豆是什么季节蔬菜？甜豆是夏季和秋季的蔬菜，尤其是秋季的甜豆要好一点多一点，夏季虽然也有，但是夏季只有少部分地区有甜豆，我不知道你们那里夏季有没有甜豆，但是通常来说这两个季节都是有甜豆的，所以你可以去超市看一下，应该是有的。

日本黑色很大的甜豆叫甜黑豆。黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层。黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。

1、腹胀者应少吃。甜豆中的环氯奎宁会减少精子数和活动力，想生育的男人最好不要多吃。

2、甜豆中的营养元素比较丰富，在其中的蛋白能够 协助大家修复皮肤、调整生理学情况、推动分泌乳汁、减少血液中的胆固醇，对心脑血管病的身心健康很有协助。最非常的是，甜豆带有一种动心生长激素，可以减缓脆化，特别是在女性更年期的女性服用，实际效果更为显著，还能协助缓解女性更年期候群症。但是，在其中的环氯奎宁会降低男性精子数和精子活动力，想生孕的男生最好是不必多吃。

植株区别：甜豆为一年生缠绕草本，豌豆是一年生攀援草本。 叶片不同：甜豆小叶呈长圆形，豌豆叶子具有4到6片小叶，形状为卵圆形。 花朵不同：甜豆花冠呈白色或紫红色，豌豆花色泽较淡。 果实差异：甜豆荚果内有纸质衬皮，豌豆荚果较长。

甜豆和豌豆有什么不同

1、植株区别

甜豆为一年生缠绕草本，高度大约在09到18米，植株根茎无毛，比较光滑，而豌豆是一年生攀援草本，株高在05到2米左右，全株呈绿色。

2、叶片不同

甜豆小叶呈长圆形或卵圆形，长度大约3到5厘米，宽1到2厘米，叶子全缘，但豌豆叶子具有4到6片小叶，形状为卵圆形，长2到5厘米，宽1到25厘米。

3、花朵不同

甜豆花朵单生或1到3朵排列成总状腋生，花冠呈白色或紫红色，而豌豆花朵单生于叶腋处，或是数朵排列成总状花序，颜色通常为白色和紫色。

4、果实差异

甜豆的荚果为长椭圆形，长5到10厘米，荚果内有纸质的衬皮，种子呈圆形，一般是2到10颗，青绿色，而豌豆荚果肿胀，长25到10厘米，宽07到14厘米，顶端急尖。