翡翠肉丝的家常做法大全怎么做好吃视频

翡翠肉丝的做法

1

把香葱洗净切丝装入盘底，之后把小柿子切成两半摆入盘中，待用

2

葱姜碎切成碎末状

3

此步骤用料

太太乐鲜贝汁

1勺

用筷子调好汁

4

把甜面酱拌匀

5

把里脊肉切丝，切好后，肉丝要用开水灼一下。盛出淋干水分

6

7

肉丝淋干水分后，打入鸡蛋2枚，用手抓匀

8

倒入锅中少许植物油。待油6成热后倒入调好的汁，翻炒，翻炒二三分钟后倒入甜面酱继续翻炒，炒出酱香味

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锅里炒出酱香味后，倒入抓匀的肉丝继续翻炒

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翻炒三四分钟，待酱汁收的差不多后装入刚才打好底的盘中，下面品尝一下吧

主料

菠菜面2两    肉丸8粒    

虾米1把    骨头上汤适量    

辅料

芹菜1条    盐1茶匙    

翡翠伊面的做法步骤

1 骨头上汤备好。

2 把肉丸(对半切开，然后十字交叉切成花)、菠菜面备好。

3 虾米泡发洗净(洗虾米的水不要倒掉)，芹菜切成粒待用。

4 放入骨头上汤到汤锅里，加上适量温水，然后放入虾米和倒入泡虾米水。

5 煮开后熬上5分钟，然后把肉丸放入，煮至肉丸开花。

6 撒入小勺盐和芹菜粒即可。

7 另起锅把水烧开，放入菠菜面。

8 煮熟后捞起，摆上造型，浇上汤即可。

翡翠三丁的做法步骤

1

将胡萝卜、火腿切成丁备用

2

油入锅，将胡萝卜、豌豆下油锅翻炒致出香味，加入火腿肠丁

3

放入少许的盐继续翻炒，等菜变色，盖上锅盖焖煮三分钟