人体健美的基本标准是什么？

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回答：zhang_xqhome

学长

5月9日 23:37 人体健美的标准

从古至今人们都执著地追求人体美，但是，由于人们所处的时代不同，

文化程度、社会经历、职业、性别、年龄、民族等的差异，对什么是人体

美却都有着各不相同的看法。

我国体育美学研究人员胡小明根据中国的实际情况提出了如下人体美

的标准：“骨骼发育正常，关节不显粗大突出；肌肉均匀发达，皮下脂肪

适当；五官端正，与头部配合协调；

双肩对称，男宽大圆；脊柱正视垂直，侧看白度正常；胸廓隆起，正

背面略呈V形，女性胸廓丰满而有明显曲线；腰细而结实做呈圆柱形；腹

部扁平，男子有腹肌垒块隐现；臀部圆满适度；腿修长，大腿线条柔和，

小腿腓部稍突出，足弓高。”

人体美是健、力、美三者的结合与统一，它包含了生长发育健康而又

完善的机体，发达有力的肌肉，、优美的人体外形和健康向上的精神气质。

男性健美的标准

1．肌肉发达，体魄健壮

肌肉是人体力量的源泉，同时也是力的象征，因此，健美的体型、健

壮的体魄是和发达的肌肉密切相关的。在艺术家、人类学家和体育家的眼

里，发达的肌肉和健壮的体魄是人体美的重要因素。

有了发达的颈肌能使人颈部挺直，强壮有力；发达的胸肌（胸大肌、

胸小肌）能使人的胸部变得坚实而挺拔：

发达的肱二头肌、肱三头肌及前臂肌群，可使手臂线条、鲜明，粗壮

有力；

覆盖在肩部的三角肌可使肩部增宽，加上发达的背阔肌，就会使躯干 呈美丽的V形；

有力的骶棘肌能固定脊柱，使上体挺直，不致弓腰驼背；

发达的腹肌能增强腹压，保护内脏，有利于缩小腰围，增强美感；

发达的臀部肌肉和有力的下肢肌肉，能固定下肢，支持全身，给人以

坚定有力之感。

总之，发达而有弹性的肌肉是力量的源泉，也是健美的象征。

2．体型匀称，线条鲜明

体型主要反映人体的外部形象，无疑是构成人体健美的重要因素之一。

从研究人体美的角度来看，以脂肪所占的比例，肌肉的发达程度，并

参照肩宽和臀围的比例，作为划分体型的条件比较合适，这样可将体型分

成胖型、肌型（或运动型）和瘦型三类。

（l）胖型：其特点是上（肩宽）下（臀围）一般粗，躯干象个圆水桶，

腰围很大。腹壁的脂肪很厚，在腰两侧下垂，腹部松软，肚脐很深。胸部

的脂肪多而下坠，有些女性化。一般都短粗颈、双下巴。体重往往超过标

志体重（身高-100）约3050‰

（2）瘦型；其特点和胖型相反，腰围很小，一躯干上小下大，肩窄，胸

乎。四肢细长，肌肉不丰满，线条不明显。颈部细长，无双下巴。体重小

于标准体重25一35％。

（3) 肌型（运动型）：其特点是肩宽、臀小，背阔肌大，上体呈倒三角

形。腰围较细，腹部肌肉的显。四肢匀称，肌肉发达。颈部强壮有力，无

双下巴。体重少于或超过标准体重5％左右。

经常从事各项体育活动的人，特别是运动员，多为肌型（运动型）。

他们身材匀称，肌肉发达，线条鲜明。

知道了律型分类，就可通过健美锻炼来改善自己的体型，身体肥胖的

通过锻炼来减肥，身体瘦弱的也可以通过健美锻炼来增加体重，力求使体

格强健而匀称，肌肉发达而柔和。

3精神饱满,坚韧不拔．

精神饱满其外在的表现是皮肤健美、姿态端正、动作潇洒，其内在的

表现则是富有朝气、勇敢顽强、坚韧不拔；

（1）皮肤健美。这是人体美的重要表征。苏联著名诗人马雅科夫斯基称

颂结实的肌肉和古铜色的皮肤是世界上最美丽的衣裳。的确，皮肤是健康

状况的镜子，红光满面气色好的人才有精神;相反，脸色发灰精神疲惫的

人，往往是身体衰弱多愁善感的病人。红润光泽的肌肤和经常锻炼、适当

的营养、正常的生活制度以及乐观的情绪等因素有关。我们应注意经常锻

炼身体，保护好皮肤。

（2）姿态端正，动作潇洒。中华民族有着悠久的文明历史，历来重视人

的一言一行、一举一动。

优美的坐姿应该是抬头、挺胸、直腰、收腹。切忌含胸弓背，因为这

是造成脊柱弯曲、腰背疼痛的病因，而这样的坐姿也必然会使人显得精神

萎靡不振。

优美的站姿应该"三挺一睁",即挺颈、挺胸、挺腿，两眼圆睁。要目

视前方，头颈、躯干和脚在一条垂线上，两臂自然下垂。切忌弓腰挺腹，

过分偏移重心至一腿的站姿。长期这样会造成脊柱变形、一肩低垂等毛病。

优美的走姿不是一摇三晃，也不是八字横行，而应该保持身体在直、

挺胸宜腰、微收小腹的姿态，膝和足尖始终正对前方行进，两臂自然摆动

，步伐稳健而均匀。

总之，优美的姿态和潇洒的动作。既符合人体解剖学和生理学的规律

，又能给人以健美的印象。

（3）勇敢坚定，坚韧不拔：中华民族历来重视人的精神气质，在赞美英

雄的形象和力量的同时，总要更突出地称颂英雄的宏伟气魄。人是一个有

机的统一的整体，同样，人体

美也同外部表现的形体美和内在体现出的精神气质美的和谐统一，两

者有机结合才能称得上真正的健美。因此，必须具有勇敢无畏的精神，坚

韧不拔的顽强意志。刚毅果断的性格和良好的品德修养。这种美发自心灵

深处，却又能通过人举一动、一言一行而在外部表现出来，并使得别人能

够境受得到。这就要求在进行健美锻炼的同时，必须注意加强思想作风、

意志品质、精神气质的锻炼和修养。

总之，男性应该具有发达的肌肉、健壮的体魄、匀称的体型、魁梧的

身材、端正的姿态、潇洒的风度，以及发自心灵深处的勇敢无畏、刚毅果

断、坚韧顽强的精神气质的阳刚之美。

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导读：二头肌的身材是许多男性梦寐以求的，只要够结实，在路上会羡煞一堆人，所以很多人平常会举哑铃、伏地挺身等多项运动，为了就是让自己的肌肉更完美、更壮，但是练出好身材时也别忘了运动的安全注意。

一、练二头肌建议方法 1、哑铃杠铃选择

在肱二头肌的练习动作中，哑铃和杠铃的动作都是同等重要的。应该以杠铃的动作为主。围度增加到一定程度，再进行哑铃交替或同步弯举来刻画肌肉线条。

2、采用较低次数

如果每组超过8次，则附属肌肉可能在肱二头肌完全力竭之前就疲劳了。如果无法做到6次，则表明二头肌没有在附属肌肉取代用力之前达到力竭。

3、做到没力为止

每一组都应练到力竭，不论使用多大重量或做多少次，只有尽了全力才能确保对肱二头肌震撼性 的要求。

锻炼出二头肌，举哑铃是不错的选择。 4、杠铃有效动作

在杠铃练习肱二头肌的动作中，坐姿曲柄杠铃弯举是最有效的一个动作，会让肱二头肌的围度不断增长。

5、动作全程用力

为了获得最佳效果，动作要全过程用力，并牢牢控制器械，弯举时注意力集中在肱二头肌上，到最高点时用力压缩，下降还原要控制缓慢。不要过分伸展前臂。

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二、练二头肌注意事项 1、品质大于重量

不要太计较负重量的大小，状态佳就加重，状态欠佳则减重。每次完成动作的品质甚至比重量还要重要，把姿势做的标准才是第一要点。

2、打乱训练次序

如果你以斜板哑铃弯举或哑铃交替弯举代替杠铃弯举开始训练，即使用的重量减小了，但训练却会更有效，因为肌肉会适应习惯动作，以致达不到更好的效果，

3、二头肌单独练

不要与其它任何部位一起练。如果像许多运动员那样，将二头肌与胸部一起练，因胸部消耗了大量能量，即使你觉得已经为肱二头肌付出了100%，它们得到的却只有80%。

注意事项：如果每次只练一个部位，那你将得到更好的震撼性 效果。

4、速度慢防受伤

在动作的伸展阶段应该保持对重量的控制，以较慢的速度下放。不加控制的快速下放不仅降低了训练效果，还会增加二头肌受伤的危险。

5、重量自己调节

如果感觉不错，则试着增加一些重量；如果感觉不适，则应适当减少重量、直到出现带给你最佳的重量，不要等到受伤来教你如何正确地训练。

注意事项：感觉只有自己知道，别让别人来断定你应该举的重量。

6、训练为了自己

很多朋友怕别人看见他采用的训练重量太轻，而怕丢脸或被取笑，请不要忘了我们不是在为别人练，而是在为自己练。

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伴随着年龄的增长，肌肉外流是肯定发展趋势。根据锻炼和增加力量，这一环节就可以被减缓，并避免负伤。比如健壮的关键肌肉，有利于维护他们的后后背受负伤。如果你在应用健身器材的过程中体会痛疼，或者绷紧，那么就应当先舍弃，或者需要向教练员求助，此外，别的的健美训练还可以升到同样的肌肉群，以脚部屈伸为例子，你完全可以用负重深蹲或是箭步蹲来替代，但无论干什么运动，提议大家用规范的姿态去做，在练习刚开始的时候不必重视练习的频次与个数，动作模式才关键。锻炼的频次和持续的时长彻底在于个体的需求，但是就最大限度地提升身体好处来讲，一般提议大家每星期开展150min的中抗压强度的锻炼，针对大多数的大家而言，这种方向能够溶解为每日30min，每周五天开展。

当年纪处在20岁上下的情况下，也许我们能够果断地面上来就练，不过随着年龄的增多，肌肉品质的降低，到35岁以后，是绝对不可以不做一切热身运动就进行锻炼的。因此我们应该给自己量身订做一个适合你的热身主题活动。热身的规范是觉得身体发烫、稍微出汗就可以，不用过多。热身的功能关键有2个：提升运动主要表现和防止伤势。此外，热身能让肌肉、韧带损伤和骨关节的新陈代谢主题活动提高，黏滞性减少，延展性提升，肌肉的反射速率和回缩速率加速，进而使肌肉在接下来的运动中保证活跃性；热身还可以使大脑皮质处在合适的兴奋状态，让脑子在姿势反射时更为机警，合理避免因姿势灵活性不够造成的肌肉肌肉拉伤。

从来不运动到运动，大多数人触碰到的通常便是慢跑，根据慢跑有氧运动的方法成功减肥，成功逆袭的案例数不胜数，也是有许多根据慢跑减肥成功后爱上了慢跑，变成了马拉松比赛运动员，可是在这儿，我想说的是如果要根据运动让自身的身体，不论是肌肉量或是体力等综合能力全面的发展得话，切勿过多开展有氧训练，或是纯粹依靠有氧运动，由于长期性只做相对性低抗压强度到中等水平抗压强度的运动，你身体就会在相应的锻炼中越来越越高效率，也就代表着，身体将学好尽量少地应用动能来充分发挥同样的勤奋。从这一年龄层逐渐，要着重强调身体的复原和伤害的防止。如果能坚持做更长时间的热身运动并防止大重量、低频次的训练方式，则彻底能执行典型性的锻炼计划。

必须提升有氧训练的时间段或频次，减小摄取的发热量，以维持与你年轻时同样的体脂百分比每晚最少必须7个小时的睡眠质量。在这种阶段人会显著觉得基础代谢缓解的状况，但是工作能力用聪慧、工作经验和慎重去填补慢慢提升的肌肉、骨关节和韧带拉伤的难题，如果你不当心，烦人的损害还会继续时时刻刻光临。恰当的练习和合理性的营养成分能使46-59岁的人奇迹般的健壮。练习时，假如骨关节和肌腱比肌肉感到更高的工作压力，则一定要清除以大重量、复合型运动为基本的训练，如负重深蹲和拉扯等。每一次练习时最少用10min热身。进一步提升有氧训练的时长，降低肌肉训练的比例，严控摄取的发热量，以维持合适的体脂百分比。每晚最少必须7个小时的睡眠质量。

1、速度素质

它指的是单位时间内完成运动的次数或身体快速移位的能力。它可以反映人体中枢神经系统的功能状态以及神经和肌肉的调节功能。

它还可以全面反映人体的爆炸性，敏感性，反应性和灵活性。和其他品质。其表现形式包括反应速度，运动速度和中期运动中的位移速度。测试指标为50米，4秒，依此类推。

发展速度素质的方法

速度素质是指人体快速运动的能力。神经系统的反应能力、做动作的频率和动作幅度的大小，是影响速度素质发展的主要因素。

发展速度素质，对于提高大脑皮层的反应能力和对身体快速指挥和协调能力，使身体更加灵活，做动作更加迅速，具有重要的作用。

发展速度素质，一般采用强度大、持续时间短的练习，应在精力充沛、运动欲望强的情况下各种练习交替进行。在疲劳时或只用单一的练习方法，易形速度障碍"，不能收到良好的效果。同时，发展速度素质要与发展力量、速度耐力和柔韧性素质结合起来，注意提高肌肉的放松能力。

2、力量素质

它指的是整个身体或身体部分肌肉在收缩和放松期间收缩的能力。它是肌肉耐力增长和速度增加的重要因素，这有助于灵敏度的发展。测试指标包括跳远，仰卧起坐，引体向上，俯卧撑，握力，背肌力量，腹肌力量和腿部肌肉力量。

发展力量素质的方法

通过跳远运动提高身体素质力量素质是指肌肉收缩克服阻力和对抗阻力的能力，是人体的基本素质之一，也是进行各项运动的基础。

发展力量素质，不仅能增强肌肉力量、提高身体的壮实程度，使身体更加结实、丰满、匀称、健美，还有利于学习和掌握各项运动技术和技能，减少运动损伤。 

力量素质的练习方法由一些基本要素组成，掌握这些要素及其规律，就可以根据锻炼需要，创造和设计出多种多样的力量练习方法。力量锻炼可分为上肢锻炼和下肢锻炼。

锻炼上肢力量可选择引体向上、俯卧撑等运动，也可借助哑铃、拉力器等器械；锻炼下肢可选择蹲起、跳台阶、快速跑等。本身力量较小的人应注意适当减少运动次数，如每次少做几个引体向上，跳台阶时少跳几阶等。

3、耐力素质

它指的是人体长时间进行肌肉活动的能力，也称为抗疲劳能力。耐力质量反映了肌肉耐力，有氧耐力和一般耐力的综合状态。

它与肌肉组织的功能，心肺系统的功能以及身体其他基本系统功能的改善密切相关。耐力训练可以改善心血管功能和肌肉耐力。测试指标分别为1000米（男性），800米（女性）等。

发展耐力素质的方法

耐力素质是指人体长时间进行肌肉活动时抗疲劳的能力。耐力素质是人体各器官系统机能和心理素质的综合表现，也是人的体质强弱的重要标志。 

发展耐力素质可以有效地提高人体呼吸系统和心血管系统的功能，改善新陈代谢水平，增强抗疲劳的能力，还可以培养坚毅、顽强等优良的心理品质。

12分钟跑是国际上流行的一种运动方式，对于发展有氧耐力，提高心血管功能的效果较好。跑完12分钟，根据自己跑的距离，再查一下评分表，就可以知道自己的有氧代谢能力水平。

耐力锻炼可分为有氧耐力和无氧耐力。有氧耐力运动包括长跑、游泳、登山、健美操等；无氧耐力运动包括爆发运动，如短跑、跳高、跳远等。爆发力较差的人应注意缩短运动距离。以长跑为例，可以从每天500米开始，逐渐过渡到800米、1000米等。

4、灵敏素质

它是一种复杂的素质，是人类活动的综合体现，是指人体在灵活多变的条件下对刺激做出快速准确反应，灵活运动的能力。灵敏度是一种综合能力，需要协调多种能力，如速度，平衡和灵活性，以达到一定的水平。测试指标包括站立支撑，4×10米往返，重复交叉等。

发展灵敏素质的方法

提高身体素质的练习灵敏素质是指人在各种突然变换的条件下，能够迅速、准确、协调改变身体运动的能力。

发展灵敏素质，对于提高大脑皮层的灵活性，能够在变化的情况下迅速、准确、协调地做出某些相应的动作，培养良好的观察力、判断力的反应速度，促进其他各项素质的发展具有很好的作用。 灵敏素质是人体综合能力的反映，受遗传因素影响很大。

为了提高灵敏素质，教练员应尽可能采取逐渐增加复杂程度的练习方式，也可以通过改变条件、器械、器材等方式增加技术动作的复杂性和难度。

同时，还应着重培养和提高运动员掌握动作的能力、反应能力、平衡能力、观察能力、节奏感等。 灵敏素质练习的主要手段：

（1）在跑、跳中做迅速改变方向的各种跑、躲闪、突然起动以及各种快速急停和迅速转体练习等。 

（2）做各种调整身体方位的练习。 

（3）做专门设计的各种复杂多变的练习。如用"之字跑"、"躲闪跑"、"穿梭跑"和"立卧撑"四项组成的综合性练习。

（4）以非常规姿势完成的练习。如侧向或倒退跳远、跳深等。

（5）限制完成动作的空间练习。如在缩小的球类运动场地进行练习。 

（6）改变完成动作的速度或速率的练习。如变换动作频率或逐步增加动作的频率。 

（7）做各种变换方向的追逐性游戏和对各种信号作出应答反应的游戏等。

5、柔韧素质

它是人体关节的活动，关节周围组织的弹性和伸展（穿过韧带，肌腱，肌肉，皮肤和关节的其他组织），并且是增加运动范围的能力当人体移动时掌握运动技术，防止偏见和受伤可能性，保持肌肉弹性和爆发力，保持身体姿势非常重要。

灵活性的质量不仅取决于结构特征，还取决于神经系统占主导地位的骨骼肌的功能状态。测试指标包括坐体屈曲，纵蛙等。

发展柔韧素质的方法

通过慢跑锻炼身体素质柔韧素质是指关节活动的幅度及相关肌肉、韧带等软组织的伸展性和弹性。发展柔韧素质，有利于正确地掌握各项运动技术，在突然用力的情况下，避免损伤肌肉、韧带等软组织。 

发展柔韧素质的方法：主要是采用加大动作幅度，即拉长肌肉、肌腱、韧带和皮肤的练习。所有的柔韧练习至少连续做5～10次，动作幅度应逐步加大，身体各部位的柔韧性要交替进行，并需持之以恒。

当软组织被拉长之后，肌体感到酸、胀、痛时应坚持8～10秒，这样需重复练习8～10次，可以收到良好的效果。在每次锻炼过程中，动力拉长练习一般控制在15～25个之间，每个练习以7～30次之间为宜，注意柔韧练习总的时间不宜过长。

—身体素质

路人把他当怪物，好友称他为巨兽，挤爆厕所门的他有多猛？一身肌肉块发达健壮的身体，可以直接抵身边2个肌肉猛男还要多！这不只是对健身有如此的挚爱，还对大块的肌肉型体有着无限的热气和向往！他坚持的付出比常人多出百倍的努力成为了心目汇中的样子，你呢！？

现在的他被周围的人称之为健美界的巨无霸，看他现在巨无霸的肌肉体型就知道了！然而在学生时代的他一直都非常的瘦弱，经常被同学欺负，并嘲笑他不是男孩子！可能从那个时候起，他就开始暗下决心，一定要变成让所有人都震惊的肌肉巨霸！

然而健身路上并没有那么一帆风顺，和很多刚开始健身的小白一样，一开始也是什么都不会，但他却喜欢琢磨这些东西，自学图书，看视频，请教健美大神，突破自己一个又一个的障碍，变成现在连厕所都不够他身体宽度的肌肉巨无霸！

撸起袖子不仅仅是健身房的招牌动作，肌肉巨无霸在街上直接撸起袖子，想这群娃娃展示自己强悍威猛的麒麟臂，看这各个目瞪口呆的表情就知道是被惊到了！让他们在心中就萌芽健身梦，以后各个都是肌肉巨兽人！

坦克背的强悍威猛是要练习多大重量的划船，背不下拉的力量应该不够他拉的，T型杠划船应该是他的最爱！只因一直不断的努力坚持用大重量来轰炸肌肉身材！所以想要练好背部肌肉，你得知道用哪种更适合你吧！

强悍的肌肉身材，视觉冲击的即视感，因其一身强悍的肌肉型体，经常会有小粉丝过来拍合照！此时的他显然是练累了，要休息一会儿，接下来继续战斗！这才是肌肉巨兽人该有的意志品质，将一如既往的坚持健身视作生命中不可或缺的习惯！

现在的他自信而开朗，因为他成为他人眼中不可能实现的肌肉巨无霸，成为很多健身爱好者的楷模，成为令他自己都感到欣慰的健身大块头肌肉男！如果他的女友在他身边，那该是有多幸福！

俨然他已经成为自己学生时代心目中的那个肌肉英雄，身边的人不是怕他就是敬仰他，毕竟这样大的肌肉块头，一个拳头就可以将你打飞，你还敢靠近吗？你还敢和他说话吗？！其实在强悍的肌肉身形下的他却有颗温暖的心，那个成功逆袭之后开朗乐观的心！

肌肉的四大作用为维持人体活动、联结骨骼关节，还能够保护人体组织和身体美观塑形，此外还有消耗糖原、维持体温等作用，对人体至关重要。

1、维持人体活动：肌肉是由肌腱和肌腹组成，人体各个部位的肌肉都有各自的功能，骨骼肌可以帮助人体活动，使人体做出跑步、走路、跳跃等活动，心肌收缩和舒张还能够为身体运输血液，维持人体的正常活动，胃肠道的平滑肌可以起到运化食物的作用；

2、联结骨骼关节：人体的肌肉还能够对体内各个关节的连接起到联结作用，而肌肉的收缩和舒张也可以牵引骨骼产生关节的运动，从而完成各种运动；

3、保护人体组织：人体内的肌肉还对骨骼、内脏、血管等人体组织起到保护的作用，在人体受到外力撞击时能够保护人体的器官，减轻外力带来的冲击；

4、身体美观塑形：肌肉还可以对身体美观起到塑形效果，可以通过科学运动的方法对肌肉进行训练，增加身体的美观度，常用的运动方法有举杠铃、跑步、仰卧起坐等。

此外肌肉还有消耗糖原、维持体温等作用，能够将摄入的糖分转化为肌糖原，在活动时消耗并产生热量，维持体温。在日常生活中可以多吃一些高蛋白以及高维生素的食物，比如鸡蛋、鸡胸肉、西红柿等，能够提供肌肉的营养供给。

肌肉由肌腹和肌腱两部分组成。肌腹是肌肉的主要部分，位于肌肉的中间，由许多骨骼肌纤维借助结缔组织结合而成，包在整块肌肉外表面的结缔组织称为肌外膜，肌腱位于肌腹的两端，由致密结缔组织构成。

按结构和功能的不同又可分为平滑肌、心肌和骨骼肌三种，平滑肌主要构成内脏和血管，具有收缩缓慢、持久、不易疲劳等特点，骨骼肌分布于头、颈、躯干和四肢，通常附着于骨，骨骼肌收缩迅速、有力、容易疲劳，可随人的意志舒缩，故称随意肌。骨骼肌在显微镜下观察呈横纹状，故又称横纹肌。

人身体的肌肉大概有600多块，肌肉起到稳定关节，保护关节的作用，同时可以产生热量提供热量。肌肉可以保持人体的运动，对完成肢体的运动、行走有重要的作用。上肢肌肉包括斜方肌、胸锁乳突肌、三角肌、肱二头肌、桡侧腕屈肌、桡侧腕伸肌、指总伸肌、胸大肌、腹外斜肌，下肢的肌肉包括阔筋膜张肌、股直肌、长收肌、股外肌、股内肌、胫骨前肌、腓骨长肌、腓肠肌。

肌肉是由肌纤维组成的，每根肌纤维是由较小的肌原纤维组成的。每根肌原纤维，则由缠在一起的两种丝状蛋白质(肌凝蛋白和肌动蛋白)组成，这就是肌肉的最基本单位。

肌肉的中间部分柔软而富有弹性，叫肌腹，有收缩性。肌腹的两端是肌触，没有收缩性。肌腿色白而强韧，附于骨上。脓二头肌的下端只有1个肌M，长在前臂骨的1块骨上；上端有两个肌腿，长在肩脚骨上。脓三头肌的下端也只有I个肌腿，长在前臂骨的另1块骨上；上端有3个肌健，长在肩关节上。

可分为储备脂肪和肌间脂肪。

由于肌间脂肪的存在，使肌肉的横断面呈大理纹状，并且防止水分在加热过程中的蒸发，使肉的质地细嫩、风味鲜美。另外，当肌束膜、肌外膜中有脂肪积蓄时，则结缔组织失去弹性，肌束易分离、易咀嚼，肉的嫩度提高。

脂肪细胞：

脂肪组织主要包含成熟脂肪细胞、脂肪来源干细胞、成纤维细胞、巨噬细胞、中性粒细胞、嗜酸性粒细胞、淋巴细胞、浆细胞、肥大细胞、单核细胞和未分化间质细胞，这些细胞在细胞外基质（如胶原蛋白、弹力纤维、糖粘连蛋白等）的包绕下浸润在组织间液中共同构成了脂肪组织。

脂肪组织中超过90%的空间体积是由少数的成熟脂肪细胞构成的，成熟的白色脂肪细胞呈气球状或多角形，体积大。

皮下脂肪组织由上到下可分为3个层次：顶层、覆盖层和深层。

(1)顶层脂肪：顶层位于真皮网状层下，这层同样也叫做膜层或者附件周围层，其中包含汗腺和毛囊组织i图 皮下脂肪的大体结构

(2)覆盖层脂肪：在真皮结构以下有另一个脂肪解剖层，称为覆盖层脂肪，这一层的脂肪细胞呈柱状排列，属于浅层脂肪的一部分，它们被纤维样的筋膜层与深层脂肪分隔开来。眼睑、甲床、鼻背和阴茎等部位没有覆盖层，

这层组织对皮肤抵御创伤非常重要，可极大地减低外力的冲击，可以使压力均匀分布在一个更大的范围内，类似于弹簧床下的弹簧吸收压力的原理。

(3)深层脂肪：深层脂肪起于覆盖层下，延伸至肌肉筋膜表面，其形状、厚度依赖于自体脂肪移植技术性别、遗传和个人的饮食习惯。这一层次为脂肪抽吸术的主要区域。

该层中脂肪细胞呈紧密排列并聚集成小叶状，被横行或斜行的纤维层分割开来，这些纤维结缔组织和橘皮组织的形成关系密切。