BCAA是什么意思？

BCAA：支链氨基酸，又可称复合支链氨基酸。

这类氨基酸以两种特殊方式促进合成代谢（肌肉增长）：促进胰岛素释放；促进生长激素释放。

支链氨基酸中最重要的是亮氨酸，即酮异己酸（KIC）和HMB的前身。KIC和HMB可增加肌肉，减少脂肪，并为人体提供营养。

扩展资料

功能：

支链氨基酸作为氮的载体，辅助合成肌肉合成所需的其它氨基酸，简单说，它是一个简单氨基酸合成复杂完整肌肉组织的过程。因此，支链氨基酸刺激胰岛素的产生，胰岛素的主要作用就是允许外周血糖被肌肉吸收并作为能量来源。

胰岛素的产生也促进肌肉对氨基酸的吸收。支链氨基酸既有合成作用，也有抗分解作用，因为它们可以显著增加蛋白合成，促进相关激素的释放，支链氨基酸还具有非常好的抗分解作用，因为它们有助于预防蛋白分解和肌肉丢失。

-支链氨基酸

人民网-蛋白粉会让人抑郁短寿

肌酸可以增加肌肉力量，为训练释放更多的能量，通过“肌肉产生力量、力量产生肌肉”的循环，促进肌肉的生长；同时计算可以把水带进肌肉，使肌细胞的体积增大，有利于肌细胞的体积增大，有利于肌细胞吸收氨基酸，合成蛋白质，增加肌肉蛋白的合成速度，促进新肌生长。所以，很多人吃过肌酸都有明显的增加力量、肌肉发胀、围度增加的感觉。

蛋白粉提高优质乳清蛋白的同时，控制碳水化合物的摄入。

BCAA有利于维持训练负荷过程中血睾酮水平的稳定 ,提高睾酮 /皮质醇比值 ,促进体内生长激素的分泌 ,说明补充BCAA对内分泌代谢的影响主要是影响一些合成代谢激素的反应 ,如血睾酮和生长激素等 ,从而有利于运动机能的提高和加快疲劳的消除。BCAA是肌肉中合成蛋白质的主要原料 ,补充外源性BCAA导致动脉血和肌肉内BCAA水平的增加 ,有利于肌肉蛋白质的合成 ,同时抑制了内源性肌蛋白质的破坏

谷氨酰胺是肌肉中最丰富的游离氨基酸，约占人体游离氨基酸总量的60％。空腹血浆谷氨酰胺浓度为500－750umol／L。谷氨酰胺不是必需氨基酸，它在人体内可由谷氨酸、颉氨酸、异亮氨酸合成。在疾病、营养状态不佳或高强度运动等应激状态下，机体对谷氨酰胺的需求量增加，以致自身合成不能满足需要。功能是增长肌肉，增加力量，提高耐力，增强免疫系统的功能。考虑上经济的原因是肌酸和谷氨酰胺好点，看效果来说BCAA和谷氨酰胺见效最快，但是用量一定要有度，切不可贪快，因为这些东西正常人是很少用的

　由于最近不止一位朋友在询问我：我在增肌，是不是除了喝蛋白粉以外，再喝点BCAA甚至肌酸效果更好我就问他了：你知道BCAA是什么吗他不知道。今天我们就来认识一下经常被健身房推荐购买的BCAA是什么。

　1BCAA是什么

　BCAA，是branched-chain amino acid 的缩写，中文名为支链氨基酸，包括亮氨酸，异亮氨酸和缬氨酸这三种必需氨基酸，其中以亮氨酸的实用性最高，可以作为合成谷氨酰胺的基质物，也可直接用作细胞燃料。

　大家都知道想要长肌肉需要补充足够的蛋白质，而蛋白质就是由不同的氨基酸组合而成的，可以说氨基酸是蛋白质的基本组成成分。而对于人来说，有8种(小baby9种)必需的氨基酸，它们是人自身无法合成，只能通过外界摄取的。而支链氨基酸就是这8种里的三种。

　2BCAA的供能作用

　BCAA可参与供能，而且在长时间运动的供能中起重要作用。它在骨骼肌中完成转氨和氧化，且完全氧化产生atp能力远高于其他氨基酸，每分子产生40分子左右的ATP，且在长时间运动中供能效率更高(在50%最大摄氧量的强度下训练2小时，支链氨基酸氧化供能效率提高2倍)。

　3参与糖代谢

　补充BCAA能够促进糖异生作用，抑制糖原的分解，推迟运动性肌肉疲劳的来临，糖原的合成被加快，消耗被减缓，耗尽被推迟，相当于增加了运动员的运动水平，延长了运动时间。

　4影响蛋白质的代谢

　支链氨基酸尤其是亮氨酸，通过刺激多肽链的合成来促进骨骼肌的合成，同时还会抑制蛋白质水解酶活性，减少蛋白质分解，促进肌肉的修复。总的来说BCAA的合理运用有助于促进瘦体重增加，减缓肌肉流失。

　5改善神经中枢抗疲劳能力

　当人体内糖原被大量消耗时，机体对氨基酸的动员加强，血液中游离色氨酸水平升高，使得大量色氨酸进入大脑变成5-羟色胺。脑中的5-羟色胺浓度升高会降低中枢神经兴奋，导致大脑疲劳。而支链氨基酸要进入大脑需要和色氨酸抢占同一个载体进行转运，所以摄入了支链氨基酸，会占据原本属于色氨酸的载体，减少色氨酸进入大脑的几率，减缓神经疲劳。

　总结

　总的来说，支链氨基酸BCAA是一种在持续运动中提高耐力，改善中枢疲劳以及促进肌肉力量增长的运动营养补剂。但人们通过日常饮食是可以获取BCAA的，比如瘦牛肉，鸡胸肉，金枪鱼，三文鱼等常见的健身食品中都会含有大量支链氨基酸。所以大部分人并不需要特意的去买BCAA来补充，食补即可。而对于日常训练量大强度高，瘦体重也比较大的健身爱好者来说，在训练前中后及时的补充BCAA来保持瘦体重是个不错的选择。

　原文标题：运动营养补剂系列1--BCAA--支链氨基酸

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作者：杨泽远

关于BCAA是否是健身道路上的必需品，一直是大家争论不休的话题。BCAA目前在动物实验和临床实验中表现卓越，但在实际运用中总给人鸡肋的感觉。今天就以学院派的角度聊一聊这个话题。

维基百科上对齐的定义是：“支链氨基酸（BCAA）是一种脂肪族侧链连接树枝状结构（单个碳原子连接3个或更多碳原子）的氨基酸。在蛋白氨基酸种类中，BCAA包含了亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。“

emmm是不是感觉听不懂，但听起来很牛X的样子？但是who cares你只想知道这玩意对你有没有效果，这玩意是不是骗钱的，那请继续读下去。

在运动科学领域学习和工作的过程中，遇到的每一个大师级教练（力量举，IFFB pro，运动员），都是BCAA的坚定拥护者；他们甚至认为只要你开始健身或者开始体育事业就应该开始使用BCAA，但许多反对者依旧坚持认为高蛋白质的饮食已经足够满足所有需求。

反对者普遍认为BCAA对身体毫无作用，都是一些商家的营销话术，只会榨干你的荷包。听到这些的小伙伴是不是有种想要倒粉的冲动？先别急！

对于摄入BCAA的途径，饮食摄入和补剂摄入的核心区别在于进入血液并发挥其功效的时机

食物中的BCAA与其他氨基酸由肽链连接在一起，同时在吸收之前需要消化过程来打破这种连接，消化系统在处理食物过程，无限去单独处理单一营养元素，因此并不是引发合成代谢的最佳时机。

而补剂中的BCAA是“自由形态”，并不会和其他氨基酸由连接，同时也不需要像进食一样调动整个消化系统，因此单独摄入BCAA补剂可以更快的达到体内氨基酸峰值。

对于BCAA的认知不应只处于摄入量，纠结于几克的问题。但实际上关于BCAA，更应该讨论的是BCAA中亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸的配比。关于这类配比实验，国外运动研究学院几乎每天都在进行，可能是实验次数最多的营养补剂之一了。

在写这篇文章之前，学院派特别咨询位于瑞典斯德哥尔摩的全球最顶尖的氨基酸研究所，答案就此揭晓：目前最新实验结果中，亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸的最佳比例是：9 : 6：5。将触发肌肉极端增长的信号p70SK增强了350%！

BCAA的功效就不累赘述，广告中说的比我们要好。。关于BCAA的用量和时机 并非只有训练中，以下是几个时间点可以推荐摄入。

·原因：刚起床处于彻夜禁食状态，肌肉处于分解代谢的临界点，BCAA可以立刻缓解这种状况。

·剂量：8-12g(如果你选择一早空腹有氧，可以选择摄入16g)

·原因：为肌肉组织功能，缓解重训强度下的压力

·剂量：8-12g

·原因：维持血液中氨基酸水平，延缓肌肉分解，减少训练后的炎症反应。

·剂量：8-12g

PS：当你进行低卡低碳的减脂过程，在进食中加入4g左右的BCAA可以帮助你稳定血糖，降低食欲，减少食量 。

人们在运动的时候不仅脂肪会分解，肌肉可能也会分解，而健身支链氨基酸能够抑制肌肉分解，所以健身人群使用这种氨基酸，对锻炼肌肉是有好处的，不仅如此这种氨基酸还能够促进肌肉蛋白的合成，所以对锻炼肌肉绝对有帮助。

有副作用，支链氨基酸中的XX氨基酸可以组织色氨酸进入大脑，起到防止疲劳的作用，而在晚上训练的人，如果训练后服用支链氨基酸，可能导致大脑清醒，没有睡意。因为支链氨基酸阻止了色氨酸进入大脑而产生5-HTP的形成，而不能拥有香甜的睡眠。

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注意事项：

1、要保证身体是正常运行的，也就是说去运动最好不要带伤去，这样不但运动效果大大削弱，并且如果长期如此，肯定是会给身体带来隐疾的。所以这是必要前提。

2、要保证去运动的时候情绪都是良好的，最好不要带有负面情绪，运动过程中，情绪占有很大的部分，情绪良好，过程始终集中精力在运动，相反情绪不好，注意力无法集中，很容易受伤的。

3、必要前提保证好后，接下来就是热身了，热身就是让休息的身体逐渐展开，以至于慢慢适应接下来的运动内容，让肌肉得到拉伸，保证运动效果为最佳，一般热身要在十分钟左右。

-支链氨基酸

-健身

　　BCAA (Branched Chain Amino Acid) 中文名叫支链氨基酸,包括亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸据研究,当血液中支链氨基酸处於低水准时会促进色氨酸进入大脑,而当进入大脑色氨酸的数量增加时,会增加中枢神经疲劳在耐力训练後期血清中支链氨基酸水准便会下降研究指出,耐力运动前和後服用BCAA可有效地补充运动开始後90分钟肌肉所消耗的大量氨基酸类营养素,而且自我感觉疲劳的程度轻单独补充支链氨基酸的效果比加糖的效果好一般的补充量为1次5～15克,运动前约30分钟补充切记不可大量补充,因为这样会使血液血氨水平大幅度升高,而氨对大脑有毒性作用,并刺激胃肠道,使水分吸收减少

BCAA 的作用是恢复身体的水份和电解质、迅速回复肝醣储备、增强肌肉耐力和重建肌肉内的蛋白质BCAA 是 肌肉蛋白质的重要部分,当身体需要更多燃料和能量时便以BCAA作为能源；当血液中的BCAA不足够 时,便会由肌肉细胞中释出BCAA作能源,产生能量、二氧化碳和水运动前补充BCAA,可以防止肌肉萎缩和修复因运动而损耗的肌肉组织

对於运动员而言,L-leucine,L-isoleucine and L-valine是最重要的胺基酸群大约33%的肌肉蛋白质由BCAA组成而尽管中强度的运动会使得BCAA的含量快速降低造成肌肉组织的分解代谢 (catabolism)、疲劳(fatique)及Testosterone的浓度下降运动员补充BCAA能增压肌肉生长及力量,增加能量并增加功的输出(power output)

　　早晨醒来和训练之后，通常是你进餐的两个重要时段。在刻苦训练的同时，作为健身爱好者的你还需要增加营养，如果饿着肚子的话，你在稍后的训练中就会感到饥肠辘辘。

在健身前30—60分钟可以补充一些碳水化合物或者含咖啡因的食物。这是因为碳水化合物和咖啡因能够加速身体燃烧更多的脂肪，使健身更加持久。但是如果你在摄入咖啡因时出现头痛、心跳过速等症状，很可能是对咖啡因过敏，不要食用。

在训练之后，你还应立即补充运动中所消耗掉的热量。补给品同样应包含碳水化合物、蛋白质、水、盐分。另外，吃香蕉能补充钾离子，有助于解除疲劳。

饮食上以鸡肉，牛肉，鲑鱼为主，多喝豆浆，加上香蕉这种有丰富维他命、非常营养、非常棒的水果

因为肌肉不是再当下练训养成的。而是在健身后的休息时间，肌肉细胞开始进入一个修复、发展的循环过程，如果在这个过程中，得到这些食物养分帮助，肌肉就会充分地成长茁壮，隔天再做重量训练的时候，也会觉得自己的肌肉很有力量。如果可以再配合充分、良好的睡眠，让你的肌肉细胞得到很好的修复、发展，那就更棒了。

bcaa属于健身c类补剂，也就是没啥大用，但不能说完全没用的那一类。

按照等级划分，健身唯一确定肯定有用的只有a类三种，蛋白粉，肌酸，氮泵。

所以bcaa一般来说用处不大，因为一般蛋白质摄入足够的话，是没用的。

而如果单独补充蛋白粉来增加蛋白质的话，蛋白粉一般都添加有bcaa的亮氨酸，所以再单独补充也没啥大用。（如果是纯粉除外，还是需要喝的。亮氨酸确实是参与蛋白质合成的，如果是减脂期的话，还是需要喝一些来帮助蛋白质合成肌肉。）

所以bcaa可以说是鸡肋补剂吧。

当然我一直在喝。

首先bcaa的三种氨基酸是人体不能合成的，只能靠饮食摄入，所以喝点也没坏处，这玩意不增加身体负担。

其次现在的bcaa口味做的不错，对与目前市面上大部分饮料都对健身爱好者不友好的情况下，bcaa完全可以当做饮料来喝。

我的习惯是早晨灌满我的2600ml的水壶，再往里面加一勺3克不到的bcaa，这就是我的一天水分摄入，我个人喜欢菠萝味的，其次是橙味，西瓜味最一般。

氨基酸含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。在运动界常作为增强肌肉力量的补充剂。对身体没有危害。

支链氨基酸简称为BCAA，是生成新肌肉的基石，因此可谓是你锻炼的必要补充。支链氨基酸无法由您的身体产生，必须来自您的膳食

此外，支链氨基酸还有助于增强免疫力、防止机体疲劳、缓解运动后肌肉酸痛。由于运动会促进体内支链氨基酸的分解，所以很多健身者和运动员会选择支链氨基酸补剂，以此促进肌肉增长，并增强运动后的恢复能力。

大量的研究发现，每当给试验者在抗阻力训练之后摄入氨基酸时，他们的蛋白质合成率就会加快，分解率就会减慢。可这些研究都只关注BCAA进入体内后的几小时内对合成率所作出的短期改变，并没有直接测量肌肉大小区别。因此，即使BCAA能直接刺激蛋白质合成，降低蛋白质分解，这并不代表就能增肌，因为短时间合成和分解率的变化并不代表肌肉增长。

当三种BCAAs的比例与动物蛋白相似时，BCAAs是相当安全的氨基酸（比如2：1：1亮氨酸：异亮氨酸：缬氨酸），但是有报道称摄入BCAA会对老年生活有一定影响。BCAAs可能是一种有益的运动补剂。

让我们先谈谈抗疲劳，这种所谓的疲劳主要与中枢神经疲劳有关(一些研究还认为，BCAA还可以改善运动期间的外周疲劳，这可能主要与控制乳酸浓度、节约能源和材料消耗等有关。  但是在这方面没有明确的结论)  运动性疲劳，简单分为外周疲劳和中枢疲劳，外周疲劳，俗称肌肉疲劳  中枢疲劳是神经系统兴奋性的降低。