锻炼肌肉健身有禁忌 健身后不能吃什么食物，吃什么又有好处呢 ？

1、生冷蔬菜不适合在健身后进食。因为未经过处理或者更烹饪的蔬菜不足以补充足够的能量，健身过后人体消耗大量营养物质，会出现饥饿情况，需要补充可以快速产生热量的食物，才能维持身体的正常代谢。生冷蔬菜含有的脂肪以及蛋白质较低，无法满足健身爱好者的营养需求，另外没有煮熟的蔬菜不容易消化。

2、高脂肪的快餐不适合在健身后进食。像炸薯条，鸡块，热狗，汉堡等食物虽然可以迅速填饱肚子，缓解健身后的饥饿感，但是健身后进食这类高脂肪快餐，容易导致健身效果不佳，一方面消耗脂肪，另一方面又在大量摄入脂肪。快餐中的脂肪物质难以消化，会导致健身爱好者消化不良，无法转化成身体需要的能力，不利于增肌。

许多人喜爱吃披萨，披萨中含有较多的油脂，尤其是含有香肠的披萨不能在健身后进食，容易导致热量过高，健身达不到效果。可以选择进食面包或者奶酪。

3、健身之后不宜吃过咸、重口味的食物，适合进食高营养，清淡的食物。许多食物含有较多的调味料以及盐分，需要谨慎进食，容易导致健身爱好者体内钾含量过低，身体无法及时恢复体力。钾元素对人体细胞活动有重要作用，运动感后大量汗液排泄，身体出现大量的电解质，因此不适合进食盐分含量高的食物，容易消耗体内的钾元素。

4、健身过后尽量不要进食煎炸食物。烤肉中含有较多的脂肪，难以消化，进食之后对健身爱好者身体不利，会妨碍运动后的身体代谢。因此要选择清淡食物，可以补充蛋白质的奶制品，蛋类食品等。如果在运动完就进食烤肉，容易引起消化不良，严重时还会出现腹泻症状。

运动前后怎么吃？

可是，这对期待练出六块腹肌、或是想甩掉层层东坡肉的人来说，可能会变成一种限制。因为不能随心所欲的吃，还要注意热量的进出，有些人甚至害怕努力白费，奉行着“运动前后干脆不吃或少吃，以免抵销运动效果”的准则。

但事实是：空腹运动或运动后不吃东西，才是阻碍你达到目标的障碍！

我身边有位朋友——冏哥，就是空腹运动、运动后不吃东西的受害者。

为追求更好的体态，他一方面实行晨跑、重量训练、徒手练习等方式锻鍊身材，另一方面则是谨守“多动不吃”的原则，选择运动前后不进食的手段减肥。

起初，效果似乎很明显，体重也有明显下降，冏哥也就此坚信这样可以得到成效，并决定维持不吃饭的习惯；但好景不常，两周后他却跟我们分享了以下的心得：

“没吃东西就运动，容易感到四肢无力、全身瘫软，且无法专注在训练上，完全使不上力，让他真的『冏』！后来，发现运动前吃点东西，身体相对比较有力，运动表现不仅提高，体重也从63降到59公斤，体脂肪率更从21%掉到18%！”

是的，运动前不吃东西，确实会有上面提到的副作用！这是因为身体在运动的过程中，需要肌肉及肝脏里的葡萄糖（肝糖）供应燃料。

若运动前不吃东西，会使得你动没多久葡萄糖存量下降，这时便无法供肌肉细胞制造ATP。当燃料不足，能量系统的运作就会受到影响，让人体出现出现乏力、疲劳等感觉。

而运动后如果不适时补充营养，身体为了尽速补充能量，会分解肌肉中的蛋白质（因为神经系统与血球只能依靠葡萄糖供能），如此一来，肌肉不但不能变得强壮，还有可能崩解。

所以，到底该运动前吃？还是后吃呢？

最好是“都要吃！” （提示：体重过胖的可以不考虑，微胖或者一般体型建议参考。）

运动前吃的量，应以运动过程中不感到、能够保持足够血糖供肌肉利用为准则，且食物内容最好符合个人生理需求，以高糖（非精致糖）、不油腻、好消化的碳水化合物为主，像是吐司、麦片加低脂牛奶、低脂水果优格等。

要特别注意的是，运动前如果吃太多糖，会造成胰岛素飙高，影响运动表现。虽然胰岛素升高能刺激血糖进入肌肉，但高量的胰岛素却会抑制脂肪氧化，使脂肪供能的部份降低，让持久性运动受到阻碍，反而使疲劳提早发生。

所以运动前吃糖类也并不是随便乱吃，要看时间和量，一般会建议这个动作需经过训练（不断尝试来累积经验，以找出适合自己的食物、量与进食时间）。

运动后则是越早吃越好，因为此时肌肉对胰岛素相当敏感，肝糖的合成速度也较迅速。你可以选择高升糖负荷的碳水化合物（有助于肝糖合成），加上少量蛋白质（有利于肌肉合成），帮助你修补身体。

有学者建议最佳办法是“直接吃顿丰盛的一餐”。但记得，还是要尽量符合均衡与健康的原则，并不代表运动完就可以肆无忌惮地乱吃喔！

另外，运动过程中，理想状况是每隔10～15分钟补充250～375cc的水分；要是你参加的比赛或是练习时间较长，适时来点运动饮料、能量棒或是巧克力，这些都是不错的碳水化合物来源，让你不至于中途没力。

通常距离运动时间越近，摄取的碳水化合物及脂肪含量要逐渐减少。特别是脂肪，因为脂肪需要比较多时间消化，要避免运动时出现消化不良或反胃等情形。

这边举个例子让大家更清楚怎么吃。

以一个70公斤的人来说，运动前1小时，应该摄取每公斤体重1克（根据研究，11~22间都有提升运动表现的效果）的碳水化合物，脂肪含量不要太多，你可以来个原味贝果（上面可涂一匙花生酱增添风味，热量约225卡）加半杯柳橙汁（约80卡）。

注：原味贝果可以换成全麦吐司，柳橙汁也能用其他水果原汁来替代。总热量约控制在300卡以下。

运动后则吃高糖食物，以15克/公斤体重的碳水化合物，加上少数蛋白质（比例大约为4：1）。同样以一个70公斤的人为例，餐点能这样安排：1个原味贝果（上面可涂两匙花生酱）、300毫升的脱脂牛奶（115卡），最后来2根香蕉。

注：上述餐点约650大卡，碳水化合物约105克、蛋白质约21克、脂肪约16克。

如果你吃腻这些东西，不妨用瘦肉（鱼肉）、茶叶蛋、豆浆或是馒头来取代。当然，这些饮食原则也都只是约略的方向，仅供参考而已。大家最好还是视个人需求及喜好、或是食材取得的方便性等面向去考量。

不过，谨记大原则就是：运动前后都要吃！相信大家只要依循基本守则，以碳水化合物为主，加上少量的蛋白质、脂肪，并少吃油腻、加工食品，就可以在不失运动效果的前提下又食得健康。

问题一：运动完多久可以吃东西 我是健身教练

人的最佳运动时间是下午六点左右，这是因为自然界中绿色植物进行一天的光合作用后在这个时候积累的氧气（代谢产物）含量是最多的，这个时候人进行各项运动能够最大限度的使用空气中的氧气。人的组织细胞在氧气充分的代谢中能充分的燃烧体液（血液、组织液）中的糖，而这部分糖在你没有进行运动时就回转化成脂肪储存于结缔组织中。所以你要减肥就利用下午时间跑步吧，最好选择非生产活动地区（工业生产区、车流密集区、机械做业区）这样可以在一个含氧高，尘埃少的空气氛围中运动。

现在告诉你运动后多久才是最佳进食时间

人运动（跑步）时，血液大部分都集中到四肢，在消化道尤其是小肠（人的主要营养吸收场所）的血液很少，如果你在运动后还没待血液大量的回到这个吸收区，那么吃的东西经过初步消化后却并不能通过血液运输吸收食物中的营养成分。人一般运动后需要30到50分钟才可以使血液回位。你也可以根据你的身体特质来控制运动后进食的时间，如果控制不好，你就会产生食欲低下的表现！

如有健身疑问可以找本教练解答

问题二：健身后多长时间吃东西，吃什么东西，要注意什么？ 你是增肌，不叫长胖，你现在锻炼肌肉，早晨吃点面包，鸡蛋2只，麦片之类的，中午多吃饭，鸡鸭鱼肉都有蛋白质，可以挑着吃，还有多吃蔬果之类的。健身前少吃点面包米饭之类的，等健完身吃2只鸡蛋2根香蕉，然后在30分钟左右吃饭，晚上830左右再吃一顿夜宵就可以了，还要多多的休息，还有就是坚持，练好，吃好，休息好，每样33分。

问题三：运动后多久可以吃饭 运动后多长时间再吃饭比较合适:

1运动后先喝一杯水,出汗多的话,加点盐,喝运动饮料也行,过三十到四十分钟在吃饭最好，吃得太早脂肪来不及消耗。

2这取决于运动强度和运动量。一般认为,剧烈的大运动量锻炼后,应休息一小时再吃饭。

体育锻炼能够提高消化器官的功能，使人的心情愉快，食欲增强，消化液的分泌增多，从而提高了机体消化和吸收的能力。但是，如果体育锻炼中不注意饮食卫生，如运动中暴饮冷开水或生水，饭后马上进行剧烈运动或是剧烈运动后立即进餐等，都对消化器官的机能产生不良的影响，久而久之，会引起消化不良和慢性肠胃病，因此，在体育锻炼中应注意饮食卫生。

(1)剧烈运动后不宜大量饮水。剧烈运动时会大量出汗，尤其是在炎热的夏天，常使人感到格外的口渴，有些人只图一时痛快，运动之后立即大量饮水，这不利于健康。因为运动时胃肠道血管处于收缩状态，吸收能力减退，运动后若立即大量饮水，会使水分积聚在胃肠道，使人感到胃部胀满和不适，同时，一部分水分经肠胃吸收进入血液以后，使循环血量增加，这给刚运动后应该休息的心脏又增加了负担。另外，出汗时有大量盐分随汗液排出体外，而人体里的液体要保持一定的浓度，体液中水分与盐分之间需要有一定的比例，如果运动后只大量饮水，而不补充盐，就会冲淡血液里的盐分，人体为了维持体液中的离子浓度，就要将“多余”的水分排出，其结果是越喝水，越出汗，体液损失也越多，口渴得也越厉害。因此，运动后可以用水漱漱口，湿润一下嗓子，然后再少喝些淡盐水，既解渴又补充了身体里盐分的损失，这样才符合饮水卫生。

(2)运动与进餐之间要有一定的间隔时间。吃饱饭后，胃肠的活动增强，消化液分泌增多，在对食物进行消化的过程中需要的血液量也增多，此时若立即进行剧烈运动，由于神经和体液因素的调节作用会使肠胃活动及消化液的分泌受到抑制，使肠胃道的血液供应相对减少，而使血液更多地供给运动器官，导致肠胃消化功能减弱，容易引起肠胃不适和疼痛，甚至造成消化不良。同样，运动之后也要间隔一定的时间再吃饭，因为运动时管理肌肉活动的中枢处于高度兴奋状态，同时使消化器官受到抑制，消化器官的活动需要一定的时间才能恢复，因此一般在长时间剧烈运动后不想马上吃饭，运动后应休息30分钟左右再吃东西。

(3)剧烈运动后不宜大量吃冷食。剧烈运动时，体温比平时升高，如果运动后立即吃冰冷的食物，会引起肠胃道血管突然收缩，致使肠胃系统因受过度冷 而发生功能紊乱，引起腹痛和腹泻等病症。另外，由于运动后咽部充血，过凉的 也会造成咽喉发炎、疼痛等不适感觉。

问题四：锻炼完肌肉后多长时间最适合吃饭 锻炼后半小时至2小时为蛋白质吸收的黄金时刻。

您可以锻炼完，对肌肉进行充分的拉伸后，洗个澡，然后补充一根香蕉和30g蛋白粉。

香蕉可以及时补充肌肉中失去的能量，蛋白粉则是处于吸收的高峰用于肌肉的再生长。

如果正式吃饭，只要您锻炼完后仍有胃口，也可以放在半小时后进食。

问题五：在做健身运动前后可以吃饭吗隔多久最好 最好在运动前2小时吃完饭，运动后可以不用那么长时间，1个小时就可以吃饭了。如果不是十分剧烈的运动45分钟就可以。

问题六：健身后可以立即吃东西吗 ？ 应该怎样去控制饮食 运动前要稍微吃点，这和恭糖指数有关。经常健身的人都知道，运动前如果不吃任何东西的话，会感觉浑身乏力、头晕、心慌等，血糖指数会降低。

建议你先吃饭，休息30分钟，然后去健身。先健身后吃饭有可能会比平时吃得还多，而且吸收也好，对减肥不利。

问题七：健身房健身后多久可以吃饭 健身最多不要超过2小时，而且每次做动作都分几组几个，自己规划，做一会休息一会，锻炼完或者锻炼之前补充点蛋白质，锻炼完1小时后再吃饭，要科学锻炼，不然会适得其反

问题八：早晨锻炼完多长时间吃饭好？ 对于晨练来说，是好的生活习惯，对于身体也是有好处的，但是一定要注意晨练后的一些事项，避免造成不好的影响。

指导意见：

比如，晨练之后不能马上一杯冷开水，我建议慢慢喝水，可以适当的添加一些食盐和葡萄糖，另外，要注意晨练之后预防感冒，还有，一般在晨练20分钟之后再吃早餐比较好。

问题九：运动后多长时间才能进食？ 我给你个建议吧，你是想通过跑步减肥是吗？那你大可不必要在早晨起床跑步，这样并不很科学，早晨跑步只是第二理想运动时间！早晨你只要保持按时起床就行了，下面我给你说说原由吧！

人的最佳运动时间是下午六点左右，这是因为自然界中绿色植物进行一天的光合作用后在这个时候积累的氧气（代谢产物）含量是最多的，这个时候人进行各项运动能够最大限度的使用空气中的氧气。人的组织细胞在氧气充分的代谢中能充分的燃烧体液（血液、组织液）中的糖，而这部分糖在你没有进行运动时就回转化成脂肪储存于结缔组织中。

所以你要减肥就利用下午时间跑步吧，最好选择非生产活动地区（工业生产区、车流密集区、机械做业区）这样可以在一个含氧高，尘埃少的空气氛围中运动。

现在告诉你运动后多久才是最佳进食时间

人运动（跑步）时，血液大部分都集中到四肢，在消化道尤其是小肠（人的主要营养吸收场所）的血液很少，如果你在运动后还没待血液大量的回到这个吸收区，那么吃的东西经过初步消化后却并不能通过血液运输吸收食物中的营养成分。人一般运动后需要30到50分钟才可以使血液回位。你也可以根据你的身体特质来控制运动后进食的时间，如果控制不好，你就会产生食欲低下的表现！

前几天看到闺蜜在朋友圈晒了一张运动后吃桃子的照片，下边一排评论：

白练了。。

运动后吸收能力超强的，吃进去全部变为脂肪！！

何苦呢，一口全给吃回来。

那到底运动前后能不能吃东西呢？既然说到这儿，那就一并把空腹运动、饭后多久能运动、运动后吃什么的问题一并打包解答。

1空腹能不能运动？

能，但分情况。

出现明显饥饿感，或者有血糖问题，最好不要在饥饿状态下进行高强度运动，以免血糖过度降低，或胃部感觉不适。

有高血压、糖尿病和胃病的人运动之前喝杯牛奶或豆浆，或者吃个水果，就能让血糖稳定一个小时，运动起来精神也会更加饱满。

对于身体状况好的人，形体拉伸、瑜伽之类的运动可以在饭前进行，吃饱反而妨碍运动效果。

较为剧烈的运动在饭前也可以进行。饭前的高强度运动可以带来更多的肌肉分解、脂肪分解，这种分解会刺激身体重新合成蛋白质，更有利于肌肉的形成，甚至有利于分泌更多的生长激素，从而延缓衰老。

2饭后多久才能运动？

如果要进行跑步、快走、打球、游泳之类强度稍大的运动，最适合在饭后两小时进行。此时胃部的负担减轻，运动不会影响消化吸收，而且呼吸会更为顺畅。

如果是散步这类强度很小的运动，或者是刷碗扫地收拾屋子之类的轻松家务活，则饭后即可开始，不仅不影响肠胃功能，反而有利于消化吸收。

3运动后吃东西会长胖吗？

只要不是大吃一顿高热量的东西都不会。激烈运动（无氧或有氧）后的30分钟内是补充碳水和蛋白质的黄金窗口。运动后因为肌肉纤维被破坏，身体内储存的肌糖原严重流失，此时肌肉对胰岛素极其敏感，这时吃的蛋白质和碳水会帮助你修复肌肉，保证肌肉不过分流失造成基础代谢下降而影响减脂效率。

运动后及时喝点液体，比如喝杯含蛋白质的运动饮料、牛奶、豆浆之类，是有利于肌肉生长的事情。这不会给胃肠带来太大的负担。锻炼之后一直渴着饿着，既不利于增肌，也不利于肾脏健康。

如果是强度很低的运动，比如只是散散步，跳跳广场舞，做点家务，心跳数没增加多少，就不必对吃饭时间和食物内容过分计较了。

4运动后多久才能吃饭？

这里说的吃饭不是简单的喝点牛奶补充蛋白质和碳水，而是正儿八经的吃顿饭。所以剧烈运动之后，最好能放松休息到心跳恢复正常再大量吃东西，间隔30分钟以上比较合适。

这是因为在血液主要供应肌肉的情况下，胃肠功能较弱，消化吸收能力低下，此时大量进餐容易导致不适，甚至增加胃肠疾病的风险。

5运动之后吃什么？

运动之后要想最大限度地刺激肌肉合成，就要尽快吃高血糖反应加上高蛋白的食物。运动后的补充最好是以蛋白质和简单碳水为主。前者立即修复肌肉，后者马上让身体停止分解肌肉（糖原消耗光了身体会增大分解肌肉以提供能量的比例）。

所以运动后一杯无脂/低脂牛奶、果汁（纯果汁）或者一个水果（香蕉、苹果等）就是很好的补充。

美味又营养的食物不仅可以提高运动效果，不让辛苦付出的汗水白流，也能让吃饭时更加享受。吃的聪明才会瘦的健康，健身饮食知识赶快收藏起来吧！

1、经常的吃零食，会改变自身的饮食习惯，有的人总是在吃零食，所以在吃正餐的时候，就会吃的很少，甚至不吃正餐，这样就会打乱胃肠消化活动的规律。经常吃零食，胃肠就要随时分泌消化液，但每次又分泌不多，这样到吃正餐的时候，消化液就会分泌不充足，不能使食物得到很好的消化，从而影响正常营养的吸收。

2、其实零食的营养成分是很低的，并且几乎是不含有脂肪和蛋白质，还有维生素的成分的，一些零食还含有色素、添加剂等有害物质，长期食用导致脸上长痘长斑，甚至致癌。零食中糖分较多，经常吃零食会导致肥胖，这是吃零食的危害之一。

3、在零食中的酸、甜、咸等味道的强烈刺激，常可导致我们的味觉变得迟钝，以至于一般的饮食根本不足以引起食欲。长期食欲不好，会影响中学生的生长发育。零食只是味道鲜美，营养成分却很单调，长期吃下去会导致营养不良。

4、其实吃零食的危害是很大的，吃零食是不卫生的，尤其是在街上边吃边走，这样更不卫生，还会很容易患上肠道感染疾病。

5、如果你总是在吃零食，则就会导致牙齿缝中有一些残渣，也会导致口臭和各种牙科疾病的出现的，还会导致肠胃不断分泌消化液，这样就会很容易患有慢性胃炎、胃溃疡等病。

1训练期间应该多吃牛肉等高蛋白质食物，那是必须的，关于长青春痘问题就是要减少脂肪摄入。

2训练量大对食物需求量当然大了 ，上课的时候好容易饿 ，可以准备一些高含量的碳水化合物

面包，山芋，各种面点都可以。

3训练后进食蛋白质，杂粮糖豆粥和面食属于高碳水化合物，要减少补充。在训练后的30～90分钟里，蛋白质的需求达高峰期，此时要多补充蛋白质效果最佳。但不要训练完马上吃东西

健美营养概述

　　健美运动员需要专门的营养搭配以满足肌肉的高水平修复与增长。一般说来，健美运动员需要比身高相同的平常人更多的热量来维持训练和肌肉增长所需的能量并维持蛋白质的合成。比赛准备期的食物能量水平会略低于正常维持生理需求的能量水平，并结合有氧训练达到减脂的目的。健美运动员所需食物能量来自碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例会因人而异。

　　碳水化合物对于健美运动员来说非常重要，它为机体参与锻炼和恢复提供必需的能量。健美运动员需要低血糖生成率的多醣(Low-Glycemic Polysaccharides)以及其他缓释的碳水化合物，这些物质比那些血糖生成指数高的蔗糖和淀粉相比，其能量释放相对平缓。平稳的能量释放是很重要的，否则高血糖生成的物质会使身体胰岛素水平陡增，这样就会诱导身体将更多的能量转化为脂肪而不是贮存在肌肉中，而且原本应该作用于肌肉生长中的能量也会被浪费。不过健美运动员在训练之后又往往会摄入一些快速消化的糖类（常为纯葡萄糖或者麦芽糖），因为这会促进肌肉中肌糖原的复原，亦有利于肌肉中的蛋白质合成。

　　蛋白质应该是健美运动员最关心的膳食营养了。功能性蛋白质例如马达蛋白(motor protein)（包括阻凝蛋白(myosin)、驱动蛋白(kinesin)和动力蛋白(dynein)）可产生导致肌肉收缩的力。目前的说法认为，健美运动员总能量的25～30%应来源于蛋白质，这样才能达到维持并改善机体合成能力的目的。有关蛋白质的能量摄入是一个引起广泛争论的话题，很多人认为理想的蛋白质摄入量是每磅（每045千克）体重摄入1克，有人则建议更少些，还有人建议15～2克甚至更多。蛋白质最好在一天中平均摄入，特别在训练中、训练后和睡前三个时间摄入，这是一个比较能够确信的结论。对于摄入何种蛋白质最佳，人们还尚存争议。鸡肉、牛肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋及奶制品都含有较多的蛋白质；坚果、植物种子及豆类的蛋白质含量也很高。酪蛋白和乳清蛋白常用来制成蛋白质补剂。乳清蛋白比较受到健美运动员的青睐，因为它的生物价值(BV, Biological Value)高，吸收率也高，很多知名品牌的补剂用的就是这种蛋白质。健美运动员需要生物价值高的优质蛋白质；他们往往避免依靠大豆蛋白作为主要蛋白质来源，原因是大豆有类雌激素的成分。当然也有一些营养专家相信大豆、亚麻籽及许多其他植物食品中含有的微量的类雌激素化合物及植物性雌激素是有益的，它们可能会与男性自身的雌激素竞争激素受体，并抑制雌激素的作用。这个作用还包括抑制垂体功能，刺激肝脏中P450系统（此系统可降解人体中的化学物质、激素、药物及代谢废料）积极工作来排除体内过剩的雌激素。

　　健美运动员经常把一天的食物摄入分成5～7顿餐，每餐的内容基本相同，并且从各顿餐之间间隔相等（一般是2～3小时一餐）。相比常规的一日三餐，改用这种方法的目的有两个：既可防止过饱，亦并可提高基础代谢。然而，通过热量测定法和水的同位素标定法，已经有可靠的研究结果表明频繁进餐对新陈代谢并无促进作用。

　　营养原则

　　营养对于每个人都是必不可少的，从事健美训练的人更需要充足的营养。初学者往往将全部精力投入训练而忽视了营养。其实，没有适宜的营养任何训练都是无效的，因此初学健美的人要注意以下五大健美营养原则：

　　1、补充足够的热能：肌肉生长是要消耗能量的，没有足够的热量，就不可能保证肌肉的正常生长。

　　2、补充足够的碳水化合物：健美训练时能量主要由糖原提供，摄入的碳水化合物可以补充糖原，供给能量，并防止训练造成的肌肉分解。

　　3、补充优质蛋白原料：蛋白质是肌肉构成的基石，也是肌肉生长的基础，因此每天必须摄入优质蛋白质以构建肌肉。

　　4、促进合成、减少分解：当肌肉的合成大于分解时，肌肉增长，反之则缩小。因此健美人群要注意抗肌肉分解，促进蛋白合成。

　　5、保持适宜激素水平：人体内的生长激素、胰岛素和睾丸酮对肌肉蛋白的合成至关重要。通过饮食与营养补充品可调控激素水平，刺激肌肉的生长。

　　营养策略

　　策略一：晚餐高蛋白

　　发达的肌肉可通过有规律的负重训练，高蛋白饮食，以及睡眠来获得。 日本运动营养学家铃木胜茂研究发现，促进肌肉生长的生长激素是在人睡眠过程中分泌的。生长激素能将血液中的氨基酸导向肌肉组织，使其造出新的肌细胞并修复受到损伤的肌细胞。 因此，健美运动员应在晚餐中进食高蛋白食品，或者在睡前服用氨基酸，以使上述肌肉生长过程更有效地进行，从而获得更强大的肌肉块。

　　策略二：训练后进食高蛋白

　　科学研究表明，负重训练也能促进生长激素的分泌。因为负重训练的用力对肌纤维所造成的细微损伤能激发体内的修复机能，促使生长激素的分泌和氨基酸的合成。 负重训练后，生长激素的分泌大约能维持两小时左右。饭后的一两个小时又是蛋白质吸收的高峰阶段。训练后进食高蛋白食品，就可使由于负重训练而引起的生长激素分泌高峰与蛋白质吸收的高峰一致，因而更有利于肌肉生长。而睡眠时肌肉组织的静止状态又可使上述效果得到进一步的强化，从而收到事半功倍的训练效果。 许多健美冠军成功地运用了这一策略，他们一天训练两次，即午饭（含午睡）前一次和晚饭（含晚睡）前一次。这样，他们在一天之内就为生长激素的分泌和肌肉生长提供了两次机会，难怪能获得成功。至少要隔20分钟。

饮食方面：少吃多餐，适量多摄入蛋，奶，肉。每日食谱为：适度的蛋白质、较少的脂肪、高含量的碳水化合物。3种主要营养素的比例应为25∶20∶55左右。馒头、面条、米饭等主食及山芋、燕麦、土豆等的碳水化合物的含量非常高，可作为首选。蛋白质是肌肉增长最重要的营养源，健美训练者蛋白质的摄人应以非脂或低脂食品为主，如脱脂牛奶、蛋清、鱼、去皮家禽、牛排等。