对于想练肌肉的人来说，除了运动，在饮食方面应该注意些什么？

好的运动需要好的饮食配合，让我们一起来看看！

 1、做准备时多吃水果

每天一道富含淀粉的主菜(通心粉、米饭、土豆)每餐要有面包干、面包，或者其他谷类食品；每天2到3个水果。在运动时间延长时需要再补充甜食和甜饮料。

　2、晨练前不妨喝杯蜂蜜水

晨练前不宜吃东西，老年人可以喝杯蜂蜜水，提供能量。中年人及年轻人，早晨起来可先吃一些水果，多少提供一些能量，再去锻炼。

3、运动之前1小时进食

对于参加运动的人，只有一个词：吃！但是至少要在您开始运动之前1小时进食。这样是为了避免因为体力活动而导致消化功能紊乱。同样，要避免食用难以消化的食物，比如多汁的菜，油炸食品等。理想地来说，日常三餐和小点心能够使机体定时规律地补充养分。

　4、依照运动时间长短饮用500cc以上的温开水

身体在运动中血液循环速度会加快，就算肚子觉得饿，也千万不可马上吃东西，以免血液快速流到肠胃道中，影响脂肪燃烧的速率。因运动时身体较容易流失大量的水分与电解质，如果不适当适时的补充水分，很有可能会产生脱水现象，危害身体健康。

因此，每隔10-15分钟补充一次水分是必须的，最好的选择就是温开水，才能让热热的身体快速吸收不足的水分，切忌饮用冰水，有碍身体的热量代谢率。

　5、运动前可喝一杯无糖的咖啡

此外，也有研究指出，适量的咖啡因也能提升脂肪的燃烧率，如果能在运动前饮用一杯无糖、不加奶油球的咖啡，对于降低体脂肪也有帮助。但容易心悸、失眠的人，最好不要饮用咖啡，以免造成不适。

       6、适量补充碳水化合物

如果不是饭后1-15小时后运动，最好在运动前1小时，补充适量的碳水化合物，如高纤饼干、优酪乳、新鲜水果等容易消化的食物，除了可避免运动过后血糖过度下降的不适症状外，也能增加运动的持久性与降低运动过后的疲劳感与饥饿感。而如果运动前还是觉得饿，亦可饮用低糖的饮品，如蜂蜜水或低糖豆奶等。

　7、运动后吃少量的高纤食品

运动后的1小时内，可以适量饮用开水，补充过度流失的水分，也能减少饥饿感。待运动过后1小时以上，如仍觉得肚子饿时，再少量食用全谷类食物，可有效帮助身体燃烧脂肪，让你的瘦身效果更加显著。如果想要提高细胞的新陈代谢率，建议可以补充含有胶原蛋白的食物，如鲜奶、鸡蛋、鱼皮等。

　8、运动后不要喝含咖啡因的饮料

运动后要避免喝含有咖啡因的饮料，例如咖啡、汽水、和茶，因为咖啡因也有利尿的作用，会令体内水分的补充不足。

科学的训练方法加上科学饮食，事半功倍哦！

1、生冷蔬菜不适合在健身后进食。因为未经过处理或者更烹饪的蔬菜不足以补充足够的能量，健身过后人体消耗大量营养物质，会出现饥饿情况，需要补充可以快速产生热量的食物，才能维持身体的正常代谢。生冷蔬菜含有的脂肪以及蛋白质较低，无法满足健身爱好者的营养需求，另外没有煮熟的蔬菜不容易消化。

2、高脂肪的快餐不适合在健身后进食。像炸薯条，鸡块，热狗，汉堡等食物虽然可以迅速填饱肚子，缓解健身后的饥饿感，但是健身后进食这类高脂肪快餐，容易导致健身效果不佳，一方面消耗脂肪，另一方面又在大量摄入脂肪。快餐中的脂肪物质难以消化，会导致健身爱好者消化不良，无法转化成身体需要的能力，不利于增肌。

许多人喜爱吃披萨，披萨中含有较多的油脂，尤其是含有香肠的披萨不能在健身后进食，容易导致热量过高，健身达不到效果。可以选择进食面包或者奶酪。

3、健身之后不宜吃过咸、重口味的食物，适合进食高营养，清淡的食物。许多食物含有较多的调味料以及盐分，需要谨慎进食，容易导致健身爱好者体内钾含量过低，身体无法及时恢复体力。钾元素对人体细胞活动有重要作用，运动感后大量汗液排泄，身体出现大量的电解质，因此不适合进食盐分含量高的食物，容易消耗体内的钾元素。

4、健身过后尽量不要进食煎炸食物。烤肉中含有较多的脂肪，难以消化，进食之后对健身爱好者身体不利，会妨碍运动后的身体代谢。因此要选择清淡食物，可以补充蛋白质的奶制品，蛋类食品等。如果在运动完就进食烤肉，容易引起消化不良，严重时还会出现腹泻症状。

　

　NO1汽水与果汁

健身运动后一定会口渴，但是，这个时候最不适合喝甜的饮料，包括汽水或者含有果糖的果汁。在剧烈运动后喝含糖饮料会起反效果，因为降低新陈代谢，从而阻碍减肥。喝运能饮料也要注意，只在有需要时饮用，补充流失的电解质即可，口渴时更适合喝水，可吃根香蕉补充钾元素。

　　NO2牛奶巧克力

牛奶巧克力富含糖分和卡里，吃它的坏处远超过补充能量的益处。黑巧克力（含70%以上的可可）更加健康，可以帮助你运动后迅速恢复，但也不适宜吃。

　　NO3生冷蔬菜

未经处理的生冷蔬菜不宜。红萝卜、芹菜、辣椒和西兰花等可能是健康的低脂肪食物，不过不适合运动后吃，因为这些视频不足以补充能量以维持健康的新陈代谢率。不过，如果你一定要吃蔬菜，可以添加酸奶、果仁奶油或者鹰嘴豆沙等酱料制作沙拉，但不可用奶。

不管是不是健身期间，油炸食物最好别吃高胆固醇还容易致癌，主要是低盐低脂肪的。别喝酒减少蛋白质吸收。蛋白粉和增肌粉非专业的最好别喝，伤肝肾，增肌不知道，但是绝对增重。健身早上可以清淡一点2碗稀饭3个鸡蛋加一杯豆浆或是牛奶

一、可以吃的食物

1、鸡蛋

肌肉纤维就是由蛋白质主要构成，要想肌肉长大就必须拥有充足的蛋白质摄入。

而鸡蛋是蛋白质食物中排在前面的，其含有的蛋白质是最能满足人体对蛋白质的需求的，且比较容易被吸收分解为氨基酸，作为肌肉增长的原料。

而且鸡蛋中还含有健康脂肪、饱和脂肪、卵磷脂等，都是能起到帮助肌肉生长的作用的。

2、瘦牛肉

过少的饱和脂肪的摄入是会危害到睾丸激素和类胰岛增长因子等荷尔蒙的水平的，而它们是可以帮助增长肌肉的，所以瘦牛肉含有的饱和脂肪是可以起到帮助肌肉生长的作用的。

3、三文鱼

三文鱼中含有比较丰富的蛋白质、欧米伽-3脂肪酸。

除了蛋白质能帮助肌肉生长外，欧米伽-3脂肪酸这一能降低肿痛，帮助肌肉修复的健康脂肪，能帮助抑制皮质醇，皮质醇水平下降，睾丸酮素的水平会逐渐升高，从而帮助肌肉增长。

4、白面包

白面包相比粗粮，含有的纤维素比较少，营养也少，可以提升胰岛素水平。

不过由于健身后需要比较容易消化的碳水化合物来恢复机体的肌 以糖水平，提升胰岛素分泌来帮助肌肉生长，所以白面包反而成为比较好的选择。

吃4片白面包就能提供大约50克易消化的碳水化合物。

5、酸奶

酸奶中含有比较丰富的蛋白质和钙质，蛋白质能帮助肌肉的恢复和生长，而含有的钙质能控制肌肉收缩，减少脂肪储存。

6、蛋白粉

蛋白粉的主要成分是乳清蛋白、大豆蛋白或酪蛋白，在健身后吃适量蛋白粉，能够补充体内蛋白质不足，帮助肌肉恢复生长，增加肌肉力量。

7、紫菜

紫菜中含有丰富的镁，每100克紫菜中含镁460毫克，而镁在增肌运动中能起到比较重的作用。

镁能够促进脂肪、糖、蛋白质的能量代谢，支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是能提高胰岛素合成代谢的效率，是形成肌肉组织的重要营养素。

所以健身期间吃些紫菜也是能帮助增长肌肉的。

8、木瓜

大多健身增肌人群中钾是比较少的矿物质，而钾的水平低是会抑制蛋白质的合成和生长激素的产生，进而影响肌肉的生长的。

而木瓜恰恰能提供大量的钾哦，对于肌糖原的产生有比较大的帮助，还能起到提高肌肉收缩能力的作用。

二、不能吃的食物

1、高脂高热量食物破坏肌肉对葡萄糖的代谢

肌肉对葡萄糖有着很强新陈代谢能力，这也是人体中很重要的一种代谢能力，不过如果吃了高脂高热量的食物之后，肌肉对葡萄糖的代谢能力会被扰乱，这可能导致身体无法对胰岛素做出回应，而后者是发展糖尿病、肥胖和其他疾病的风险因素。

2、高脂高热量食物影响肌肉的生长

生长激素对人体非常的重要，它可以促进脂肪的代谢，并且能够让肌肉快速成长，能够增加瘦体重和肌肉体积，并且还可以增加肌肉力量和有氧能力，可高脂肪摄入会明显抑制生长激素分泌，可以说是非常的重要。

参考资料：

健壮肌肉“吃”出来--人民网健康卫生频道--人民网  

健身的过程当中,饮食的确是个很重要的问题

建议你每天吃六顿,有三顿是主餐,这三餐就是早午晚三餐,这三餐里一定要含有一定的蛋白质,像鸡蛋,鱼肉,牛肉，鸡肉等等,而且至少有两餐里富含大量的蔬菜

剩下的三餐作为副餐,在训练前40分钟吃一餐,这一餐里含有蛋白质和碳水化合物就可以,一个馒后或者一碗麦片粥,再加两三个鸡蛋即可这一餐的作用是保证在训练的时候给身体提供足够的能量

训练结束后,要补充一餐,因为训练后的一个小时里,身体很需要蛋白质的补充,这一餐最不可以忽略,也是一个馒头或者是一碗麦片粥,同时吃两个鸡蛋

以上已经说了五餐,那么最后的一餐在睡觉之前一个小时,因为在睡觉的时候身体里分泌生长激素,睡前补充点蛋白质对生长肌肉很有好处,吃两个鸡蛋即可

当然,所有餐饮中提到的鸡蛋,你也可以换成其他富含蛋白质的食品,但是麦片粥和馒头是两样很好的谈水化合物,其他的像米饭,面包,低脂饼干等也可以

总之,就是每隔三个小时进食一次,每顿饭里都富含蛋白质,而且每天都要保证摄取足量的蔬菜和水果,还要多多补充水分,这样,你的肌肉将持续不断的生长,进而你的体能也会跟随着进步