冬季有哪些养生食谱

您好： 以下是冬季养生食谱： 洋葱炒蛋饮食增肥少吃多餐，但不要增加每餐的饭量。因为身材消瘦的人大多肠胃功能较弱，一餐吃得太多往往不能有效吸收，反而会增加肠胃负担，引起消化不良。可以把每天的进餐次数改为4~5餐。食物以易消化、高蛋白、高热量为原则，用循序渐进的方式逐步提高各种营养物质的摄入，如鸡肉、鱼片、绿色蔬菜、海参、黄油、奶油等。吃你想吃的东西，以促进提高食欲。于“增肥”计划初期，可选取一些你想吃的菜系，以刺激久久处于委靡状态的食欲。建议买几本带有精美的特色菜谱，不断变着花样地做各种美食。让对你有益的饮食随处可见。除了正规的用餐外，应该适量地吃些零食，平时不妨在伸手可及的地方放一些含有一定热量的零食，如饼干、葡萄干、绿豆糕、肉肠面包、全脂奶粉、巧克力等，想吃就吃。吃时佐以橙、桔子等水果，或在全脂奶粉里加入果汁，都能辅助身体摄入更多的热量。避免吃刺激性强、易产气、粗纤维太多的食物，因为这类食物易令人产生饱腹感而减少食物的摄入量。必要时可补充适量的维生素和微量元素；或吃一些调节脾胃的中成药，如山楂丸、朱砂养胃丸等。夜间进食不宜过多，否则会增加肠胃负担，不利于健康和安眠，对于健美身体也无益处。要注意控制脂肪的摄取，不要为了短时期的增肥效果而过多地食用油脂类食品，这样不会增重反而会造成冠心病等疾病。保健品市场中的一些增肥类产品一般效果多不肯定，故应慎重选择。 运动增肥 “增肥”的真正概念是增加肌肉和体重，并不仅仅是简单的增肥、增胖。因此身体消瘦的人除了以上几点的饮食调整以外，应该积极参加适度的运动，对身形的重塑是大有益处的。要令身材匀称伟岸，瘦弱者不妨先选用慢跑、打乒乓球、游泳、俯卧撑等小运动体育项目，然后随着身体运动状态的调整和适应，再到健身中心去进行一些有利于局部肌肉塑造、体形恢复的大运动量的健美器械的运动锻炼。日常生活中可在方便的时候进行如下的“健胃运动”：空腹时，仰卧床上，双腿自然伸直，深吸一口气后，将双膝向上屈起，用双手抱住双腿使大腿尽量帖紧腹部。数秒钟后，放松双腿，使其恢复原状，反复做5次。 日常增肥保证高质量的睡眠。睡眠是人体能量形成的重要时期，也是促进肌肉生长的“生长激素”分泌活跃的时期，所以保证夜晚的睡眠品质是让体形魁梧健美起来的前奏。临睡前可以喝一杯牛奶，能宁心安神，促进睡眠；上床后还可缓缓地做几下深呼吸，使脑部纷乱活跃的思维逐渐转为平静。此外，在睡前痛快地洗个热水澡或用热水浸泡双足，亦能解除困乏，有助于顺利地进入梦乡。要注意口腔健康。牙齿及口腔是食物消化的第一关，而在全力“增肥”的过程中时，由于用餐次数的增多，更要多注意你的口腔卫生，必须比平常更勤于刷牙和漱口。不妨常与爱吃的朋友为伍，一齐去吃顿午饭、晚餐，参加宴会或郊游野餐；既放松了心情，促进了交流，增进了友谊，又可达到“增肥”的目的，可谓一举数得。

所谓超吸餐（又名替餐、代餐食品中添加了活性益生菌），顾名思义就是取代部分或加餐的食物，超吸餐是有高维增重空间提出的。超吸餐除了能够快速、便捷的为人体提供大量的各种营养物质外，具有高蛋白、高热量、高碳水、促吸收等特点。

超吸餐的产品必须是固态，因为里面是有活性的益生菌，必须如果是液态的在不到7天的时间就会死掉。因此在选择超吸餐时，要选最适合自己口味、食用时机及碳水和脂肪含量最多的产品，并在食用前先详读标示，才能发挥超吸餐的效果。

超吸餐就是针对瘦子在三餐额外加餐的热量摄取，并且⌄内含有活性成分促进人体吸收更加充足。超吸餐增重类产品属于营养超吸餐，秉承均衡营养、健康增重的理念，通过调整膳食结构中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和微量元素的摄入，当然更重要的还有益生菌的活性益生菌，促吸收的情况下，保证在增重过程中。还有不明白的话你也可以加速去知道下。

快速减脂餐食谱一日三餐

　你知道哪些快速减脂餐食谱一日三餐吗？很多人在减肥的过程中对自己的饮食都是非常的严格控制的，所以会在三餐之中吃减脂餐，所以，下面我就为大家收集了关于快速减脂餐食谱一日三餐的推荐。

快速减脂餐食谱一日三餐1

　 早餐

　A、麦皮一碗、脱脂奶一杯。

　B、苹果三个、清茶一杯。

　C、香蕉二条、绿茶一杯。

　D、提子麦包一个、乌龙茶一杯。

　E、粟米片一碗、脱脂奶一杯。

　F、西梅五粒、脱脂奶一杯。

　G、麦包一个、西梅汁一杯。

　 午餐

　A、蕃茄鸡蛋三文治一份、绿茶一杯。

　B、云吞面一碗、灼菜一碗。

　C、什菜沙律一碟、绿茶一杯。

　D、菠菜面一碗、乌龙茶一杯。

　E、牛丸米一碗、灼菜一碗。

　F、墨丸米一碗、灼菜一碗。

　G、吞拿鱼三文治一份、清茶一杯。

　 晚餐

　A、猪扒一件、清汤一碗、灼菜两碗、白饭半碗。

　B、牛扒一件、清汤一碗、灼菜两碗、白饭半碗。

　C、瘦肉九片、清汤一碗、灼菜两碗、白饭半碗。

　D、蒸鱼六汤匙、清汤一碗、灼菜两碗、白饭半碗。

　E、卤水鸡翼三只、清汤一碗、灼菜两碗、白饭半碗。

　F、油鸡(去皮)四件、清汤一碗、灼菜两碗、白饭半碗。

　G、灼虾八只、清汤一碗、灼菜两碗、白饭半碗。

快速减脂餐食谱一日三餐2

　 增肌餐和减脂餐的区别

　 一、饮食原则

　对需要减脂的人而言，再努力的训练也可能毁在一顿你曾经最爱的薯条、汉堡、汽水上，所以减脂一定要控制热量摄入，参考食物GI值，甚至需要做到用称称取食物。

　建议将你每天的热量摄入控制在比消耗热量低300大卡左右，这样一周能减掉的体重（不是脂肪）是1kg。（消耗热量=基础代谢+运动额外消耗）

　而增肌的人，尤其是瘦子们，如果你想从一个消瘦的人变成一个壮汉，你需要做的唯一一件事，就是吃！如果你吃的不够，那么给身体提供的热量和营养物质就不够，也就不可能会增重！

　同样的道理，只要你每天摄入的食物热量比消耗的热量高300大卡，那么一周也就会多摄入2100大卡≈1kg体重。

　 二、科学配比

　除了饮食的量，营养分配也是很必要的。先明确一点，不管增肌还是减脂，碳水化合物所占的比例都是最大的，蛋白质比脂肪略高，也可以相当。

　因为碳水足够多，才足以支撑增肌所进行的锻炼消耗，这也是为什么锻炼前会补充碳水的原因。也因为碳水足够多，减脂才能提供足够能量，并最大限度的限制肌肉损失。

　也就是说碳水大概占一半，或略高于一半，蛋白质和脂肪相当，或比脂肪略高。具体的比例，建议增肌为碳水：蛋白：脂肪为5:3:2，减脂则为6:2:2。（具体比例因每个人的体质差异和训练量不同略有差别，碳水比例约占55%，蛋白和脂肪可根据自身调整）。

算法一：BMI＝体重（千克）／身高2（米2），请看下表：

BMI 分类 WHO 标准 亚洲标准 中国参考标准 相关疾病发病的危险性

体重过低 <185 <185 <185 低（但其它疾病危险性增加

正常范围 185～249 185～229 185～239 平均水平

超重 ≥25 ≥23 ≥24

肥胖前期 250～299 23～249 24～269 增加

I度肥胖 300～349 25～299 27～299 中度增加

II度肥胖 350～399 ≥30 ≥30 严重增加

Ⅲ度肥胖 ≥400 非常严重增加

47/（1717）=162 低于185属于过瘦。

算法二：

若您的体重低于标准体重〖标准体重kg＝身高cm－105〗的10％，可以判断为消瘦。

170-105=65 65-65=585 标准体重65KG 你的体总47、48低于最低标准585KG属于消瘦

增肥的事宜

营养原则

1、增加膳食的摄入量

增加体重，就必须向机体提供合成组织所需要的各种营养素，平时除食用富含动物性蛋白质的肉、蛋、禽类等，宜多进食一些含脂肪、碳水化合物（即淀粉、糖类等）较丰富的食物，还要适当多吃一些豆制品及蔬菜、瓜果等。只要饮食营养全面，利于消化吸收，再加上适当的锻炼，就能变得健壮起来。

2、均衡的饮食

膳食内容应丰富多样，饭菜要尽量做到美味可口。

可以使用奶油或其它食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量，需用注意的是，虽然多食用高脂高糖食物可以让体重增加较为快速，但长期或过量食用，会破坏食欲，并可能带来慢性疾病危及健康。应采用均衡饮食及渐进式的增加食量，避免强迫性的供给，破坏食欲。

3、养成良好的饮食习惯：定时定量，少量多餐，细嚼慢咽

少吃多餐，但不要增加每餐的饭量。因为身材消瘦的人大多肠胃功能较弱，一餐吃得太多往往不能有效吸收，反而会增加肠胃负担，引起消化不良。可以把每天的进餐次数改为4~5餐。

4、改变进餐的程序：先吃浓度高，营养密度高的食物，再吃其它食物

食物以易消化、高蛋白、高热量为原则，用循序渐进的方式逐步提高各种营养物质的摄入，如鸡肉、鱼片、绿色蔬菜、海参、黄油、奶油等。

5、选择适度烹调的食物

选择经适度烹调的食物，如：蒸、炖、卤、炒、煮等。

6、吃你想吃的东西，以促进提高食欲

于“增肥”计划初期，可选取一些你想吃的菜系，以刺激久久处于萎靡状态的食欲。

7、除了正规的用餐外，应该适量地吃些零食

平时不妨在伸手可及的地方放一些含有一定热量的零食，都能辅助身体摄入更多的热量。

适宜食物

1、主食及豆类的选择：

大米、粳米、玉米、面粉、赤豆、红薯、马铃薯等米面杂粮、大豆及其制品等含碳水化合物较丰富的食物。

2、肉蛋奶的选择：

鸡肉、鸡蛋、猪肉、牛肉、羊肉、鱼、海参、牛奶、全脂奶粉、乳酪等制品

3、蔬菜的选择：

百合、芋头、山药、茄子、白菜、蚕豆、豌豆、莲藕

4、水果的选择：

橙、桔子、苹果、香蕉、葡萄干等水果，核桃、花生、松子、榛子、葵花子等坚果类

5、其他：

巧克力、冰淇淋、黄油、奶油、果酱

饮食禁忌

1、避免吃刺激性强、易产气、粗纤维太多的食物：因为这类食物易令人产生饱腹感而减少食物的摄入量。

2、夜间进食不宜过多：夜间进食过多会增加肠胃负担，不利于健康和安眠，对于健美身体也无益处。

3、要注意控制脂肪的摄取：不要为了短时期的增肥效果而过多地食用油脂类食品，这样不会增重反而会造成冠心病等疾病。

4、不挑食，不偏食，不暴饮暴食：不挑食、不偏食才能够保证营养的全面摄入，暴饮暴食会对消化吸收造成影响，使其不能更好的将食物进行消化和吸收。

5、少吃油炸、煎、烤的食物和过于粘、甜腻的食物：这类食物都不易消化和吸收。

一日参考膳食

早餐：红薯粥、花卷、香菇拌鸡肉；

加餐：酸牛奶、面包；

午餐：米饭、山药蒸鲫鱼、尖椒炒茄子、西红柿蛋花汤；

加餐：核桃仁；

晚餐：牛肉热汤面、拌肚丝白菜；

加餐：热牛奶、饼干。

备注

1、要适当运动

特别是对于那些长期坐办公室的人来说，每天应抽出一定的时间来锻炼，这不仅有利于改善食欲，也能使肌肉更强壮、体魄更健美。人体的肌肉如果长期得不到锻炼，就会“用进废退”，肌纤维相对萎缩，变得薄弱无力，人也就显得瘦弱。知识分子多为此类体型，应注意加强锻炼。

不妨先选用慢跑、打乒乓球、游泳、俯卧撑等小运动体育项目，然后随着身体运动状态的调整和适应，再到健身中心去进行一些有利于局部肌肉塑造、体形恢复的大运动量的健美器械的运动锻炼。

日常生活中可在方便的时候进行如下的“健胃运动”：空腹时，仰卧床上，双腿自然伸直，深吸一口气后，将双膝向上屈起，用双手抱住双腿使大腿尽量贴紧腹部。数秒钟后，放松双腿，使其恢复原状，反复做5次。

2、应保持充足而良好的睡眠

人的睡眠若比较充足，胃口就比较好，而且也有利于对食物的消化和吸收，这样身体才能够不断的强壮起来。

临睡前可以喝一杯牛奶，能宁心安神，促进睡眠；上床后还可缓缓地做几下深呼吸，使脑部纷乱活跃的思维逐渐转为平静。此外，在睡前痛快地洗个热水澡或用热水浸泡双足，亦能解除困乏，有助于顺利地进入梦乡。

3、保持心情愉快，布置良好的进餐环境，集中精神用餐

紧张和焦虑不但影响食欲，肠胃道消化吸收功能也不好，代谢率提高相对地消耗较多的热量。

4、那些长期重度瘦弱的人，在采取加强营养、多做锻炼等措施的同时，应去医院作体格检查

以排除机体可能存在的疾病，导致消瘦的常见疾病有肠道寄生虫、长期活动性结核病、贫血、糖尿病、甲亢、恶性肿瘤、垂体功能减弱症和某些代谢性疾病等。

5、对于没有发现明显疾病而消瘦者，建议其服用人参。

长期服用人参有望改变消瘦体质，因为人参是滋补药品，可增强胃肠道机能，加强新陈代谢、免疫功能，增强体质，有使人发胖的作用。人参药性有寒热之分，不同体质的人服用人参应有所区别。虚寒体质的人可服用红参，阴虚内热体质之人可选用西洋参、生晒参。每天口服2至3克，临睡前或清晨空腹服用，一般可连续服3 至6个月。同时加强食物营养，以使摄入食物的热量多于消耗的热量，当热量出现盈余时，体重会逐渐增加。

6、要注意口腔健康。

牙齿及口腔是食物消化的第一关，而在全力“增肥”的过程中时，由于用餐次数的增多，更要多注意你的口腔卫生，必须比平常更勤于刷牙和漱口。

7、不妨常与爱吃的朋友为伍，一齐去吃顿午饭、晚餐，参加宴会或郊游野餐，既放松了心情，促进了交流，增进了友谊，又可达到“增肥”的目的，可谓一举数得。

6、必要时可补充适量的维生素和微量元素；或吃一些调节脾胃的中成药，如山楂丸、朱砂养胃丸等。

7、保健品市场中的一些增肥类产品一般效果多不肯定，故应慎重选择

在当今无数人为了肥胖而大伤脑筋的时期，瘦子可谓幸福之至，但增肥也不能影响健康，也应该在健美体魄上下功夫，增肥是手段，而不是目的。