燕麦有什么功效和作用？

燕麦性温，味甘，具有健脾、益气、补虚、止汗、养胃、润肠的功效。燕麦不仅可以预防动脉硬化、脂肪肝、糖尿病、冠心病，而且对便秘以及水肿等有很好的辅助治疗作用，可增强人的体力、延年益寿。

此外，它还可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙极品。而且，燕麦中极其丰富的亚油酸，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

燕麦片是生活中很常见的粗粮食物，适当食用对健康可以带来不少的好处，但是食用燕麦片也有许多要注意的地方，那么燕麦片可以减肥是真的吗？燕麦片的功效作用有哪些？燕麦片是可以减肥的，下面就来详细了解吃燕麦片的功效作用，以及减肥方法吧。

1、燕麦片的功效作用

(1)降低胆固醇

一般脂肪高的人群，很容易摄取胆固醇，而燕麦片的低糖特点正好有效降低人体中的胆固醇，并且降低心脏病的发作，尤其是中老年人，多食用燕麦片能对心血疾病有一定的预防作用。

(2)降低血糖

高血糖及糖尿病患者是不宜食用糖分过高的食物的，而燕麦片原有的味道是淡淡的纯香味，能延缓肠胃对于葡萄糖的吸收，抑制胃部的排放，对于糖尿病有一定的预防作用，同时也有降糖减肥的功效。

(3)通便

如果日常有便秘困扰的人群，建议多使用燕麦片，燕麦片能有效促进益生菌，保护肠道的正常运行。如果当大便比较干的情况，可以食用燕麦片去改善。

(4)预防疾病

燕麦片含有营养价值高的钙、铁、锌等矿物质，嫩而过有效预防感冒，防治骨质疏松，防治贫血，增强体质的功效。

2、燕麦片怎么吃能减肥

1、燕麦片本身有具有人体所需的营养，用燕麦片减肥的时候，可以减少食用其它食物，特别要戒掉油腻食物还有甜品。早餐可以只喝燕麦片，午餐，就用蜂蜜水泡燕麦片，可以加一个苹果或者一根香蕉，晚餐，就喝一杯水果汁，在8点过后，一定不可以再进食。

2、在平时一日三餐的量中，都减半，然后在每餐增添一杯燕麦粥，不需要添加其他食材，会有瘦身的效果。

3、搭配运动。早餐也是喝一杯燕麦粥，午餐可以用小枣花生加燕麦煮粥，晚餐只能吃水果或者青菜。在睡前要坚持左最少10个仰卧起坐，在减肥的同时，不能吃零食和甜品，一个月就很容易瘦下来。

3、燕麦片怎么煮最好

1、最简便的方法，是直接到超市买来一代燕麦片，只需要加上开水冲调，过程中搅拌一下，可以根据个人口味适当加上糖或者牛奶，即可以马上饮用，一般很适用于工作繁忙的职场人士。

2、燕麦粥。用燕麦可以搭配很多食材煮成粥，比较受欢迎的有绿豆燕麦粥、牛奶鸡蛋燕麦粥、牛肉燕麦粥等等。这些粥的煮法也是很简单，只需要在开水后，把燕麦片加进去，先煮几分钟，当燕麦片熟了之后再把所需要的配料加进去，再煮一两分钟即可。

4、减肥饮食禁忌

1、所有的西餐：别看一道道的上菜，每道只占据大盘中的一角，西餐的热量却比钵满盆满的中餐更惊人。一份洋葱开胃菜的热量就可能高达800卡，牛排就更别提了。

2、伪装食品：很多食品都以健康为招牌，但实际上并没有多少营养，如各种水果饮料、蔬菜饼干以及儿童水果甜点等。

3、大汉堡：加大汉堡，双份的牛肉饼，不变的价钱--你真能从中占到便宜吗巨无霸的热量可高达1520卡，是一名中年女性一天需要的全部热量，忍痛割爱吧。

4、带馅面包：面包本身营养不错，但加了巧克力、水果、奶油馅就不一样了，不仅糖分和热量倍增，营养也少得可怜。所以，选择原味的全麦面包才是对自己好的表现。

5、小蛋糕大热量：蛋糕看起来没有那么多的脂肪和热量，但在加工过程中被加入了各种高热量的原料。千万不要让孩子养成吃蛋糕的习惯。

6、奶咖：一杯普通星巴克白咖啡的热量相当于二两主食。但这不是咖啡的错，它本身的热量其实非常低。如果酷爱喝咖啡，最好将咖啡“瘦身”，选择低脂型，而且不加糖和奶油。

7、超市中的食物香气：购物时最容易饿，再被超市中点心、肉制品的香气吸引，会让人在随后一顿饭吃下两倍的东西。在逛街时带上水和低热量饼干，就可避免禁不住美食诱惑而吃得过多了。

8、身边难以拒绝的美食：美食越来越多了，汉堡、薯条、沙拉、烤肉、比萨、甜点当人们热衷于新式的餐饮习惯时，却忽视了健康最根本的来源：水果和蔬菜，这些天然的食物是健康的源泉。

9、油炸食品：所有的油炸食品都该少吃，别以为油炸蔬菜和豆制品就会健康，它们一样含有大量脂肪，该从你的菜单中删除。

燕麦片中含有丰富的膳食纤维，而且热量含量非常低，摄入之后可以有效增强饱腹感。而且燕麦片还是一种营养丰富的食物，主要以钙离子、铁离子、钾离子为主，还有一定硒元素，一般燕麦是早餐喝，午餐要摄入蛋白质，晚餐有个别人会用燕麦饱腹也勉强可以，不过如果顿顿和燕麦身体里的维生素、必要氨基酸、蛋白质都无法摄入，身体状态只会越来越差。

膳食纤维可以减缓糖分的吸收速度，也可以抑制脂肪、胆固醇的吸收，如果葡萄糖在短时间内大量爆发，就会在胰岛素的作用下囤积成糖元，如果这段时间葡萄糖还有不少，糖元得不到利用，燕麦片能辅助减肥。燕麦片属于粗粮食物的一种，富含膳食纤维和钙磷及亚油酸，长期食用能起到辅助减肥和改善身体健康的一种健康食品。

燕麦中最特别的营养成分～燕麦β-葡聚糖是一种非常优质的膳食纤维，也是让煮熟的燕麦口感光滑的成分，具有降血脂、降血糖、促进肠道蠕动、有助有益菌群繁殖的多种健康作用。燕麦的热量并不低，甚至比大米的热量还略高一点，因此，燕麦并不属于低热量食物，在减肥的过程中，还需要控制好量。不要因为燕麦是推荐的减肥食物就大吃特吃，吃过量仍然会有增肥的可能。

减肥不是单靠一种食物可以达到的，需要科学合理搭配，保证饮食多样均衡，摄入热量和消耗热量之间达到能量负平衡，配合有氧运动，坚持下去才能成功。燕麦片之中，含有大量的水溶性纤维，它可以将人体内的胆固醇带出去。同时，大量的不可溶性纤维，又能清理肠道。而碳水化合物的主要组成，又让它具有了一定的能量，帮满足人体需要。