糖尿病患者能吃米饭？

糖尿病患者能不能吃米饭？

出现糖尿病之后应该严格限制糖类物质的摄入量，但不代表糖尿病患者就不能吃米饭，关键是技巧掌握，才可以控制血糖，同时提供营养。若一点米饭都没有摄入，身体需要的能量获取得少，可能会出现低血糖反应，甚至出现疲劳乏力，精神不振等情况。因此，需要知道如何获取米饭最合适，避免营养物质缺乏。

哪些技巧需要掌握？

1、吃杂粮饭

正确的吃饭技巧是摄入杂粮饭，如果单纯吃米饭，容易血糖升高。因为米饭中含量较丰富的就是淀粉，淀粉经过水解，消化会产生较多的糖类物质，进而血糖高。如果可以加入其他杂粮，不容易升高血糖的五谷粗粮配合米饭烹饪之后可以提供更加丰富的营养，同时有饱腹感，不会摄入过多血糖升高，这也是控制糖尿病的方式。

2、搭配蔬菜

为了保持血糖的平稳，在吃饭的过程中还应该正确搭配其它食物。很多人单纯吃米饭，而大量摄入米饭的情况下血糖就容易波动。若可以吃米饭的同时配合其他有饱腹感的配菜，往往可以更好控制血糖。建议在吃饭前喝点汤，不容易明显饥饿，当然，在摄入米饭的过程中要多吃点蔬菜，里面有膳食纤维可以获取，自然饱腹感较强，米饭不会吃得过多担心血糖明显波动。

3、不要吃太饱

保持血糖平稳，在吃米饭的过程中应该控制好量，这才是保持血糖稳定的关键。很多人喜欢吃米饭，不用什么配菜也能吃上两碗饭，却不知道一口气吃太多的米饭容易获取过多淀粉，这样血糖升高的可能性较大。

若可以了解正确的饮食技巧，吃米饭时控制好量，不要吃太饱，自然营养提供充足，能量不会缺乏，也可以让血糖更加平稳，相比那些吃太饱的人来说不容易病情发展。

4、病情稳定再吃米饭

若害怕吃米饭后血糖过高，可以选择在合适的时机吃米饭，特别是通过合理治疗病情稳定，血糖相对平稳，此时去吃米饭风险较小，不用太过担心血糖明显升高。有部分人疾病加重，血糖高居不下，甚至多种并发症出现。

若在疾病难以控制的阶段还大量吃米饭，容易血糖高增加身体的不适感。若可以挑选其他合适时机，病情稳定再吃这些容易升高血糖的食物，往往可以更好控制，从而防止病情进一步发展。

米饭，是生活中最常见的主食之一。

但是越来越多的人不敢去吃它了，因为到处都在说米饭含糖量高，常吃会得糖尿病，这种说法究竟是不是正确的呢，我们一起来看看吧。

首先，我们必须要承认，各个国家的多项研究都已经明确表明了，白米饭吃得越多的人，患上糖尿病的风险就越大。原因也是非常简单的，精白处理的大米饭，太容易被人体消化了，餐后血糖的上升速度会非常快。但是说常吃米饭就会患上糖尿病，那就不对了。

常吃米饭也不一定会患上糖尿病。只要我们的胰岛素反应还算是敏感的，而且也会用一些足够的运动，就不会惹上糖尿病的大麻烦。至于吃多少粗粮是比较合适的，我国的居民膳食指南指出：每天摄入全谷物和杂豆类50～150克，薯类50～100克。粗杂粮占全部主食的1/3～1/2，是比较合适的。

如果想降低米饭对于血糖的影响，大家也可以在吃法上下功夫。吃米饭的时候可以慢一点，配合大量高纤维的蔬菜一起吃。纤维丰富的蔬菜有很多，比如说西兰花、小白菜、菠菜、芹菜等等，具有有效降低血糖反应的明显效果。

如果我们采取这样的吃法，米饭就会被高纤维的食物所阻隔，吃到肚子里的速度就会比较慢些，自然而然就不会让血糖上升那么快了。除此之外呢，我们还应当首先确定下来饮食治疗的方案，积极实施饮食配餐、吃动平衡，以便有利于血糖的调节。实施血糖的监测可以更好的掌控患者自身的血糖变化，预防低血糖的发生，对饮食、运动以及合理地用药都具有重要的指导意义，并且，可以及时调整治疗方案，改善患者治疗状况。

糖尿病，也称为富贵病，通常会影响糖尿病患者的生活质量。因为糖尿病是由高血糖引起的，如果血糖控制不当，会引起一系列并发症，甚至危及生命。因此，控制血糖成为糖尿病患者的第一要务。糖尿病要做的第一件事就是避免进食，控制饮食，改变原有的饮食习惯。不吃没关系。米饭到底能不能吃？

一、糖尿病可以吃米饭吗？

糖尿病人可以吃米饭。但是记得每餐定量，一天最多半斤。建议吃黄瓜、番茄、青菜、芹菜等血糖生成指数低的蔬菜。柚子、猕猴桃、草莓、青苹果等水果。选择瘦肉、牛奶、鱼等优质蛋白质。最好的主食是玉米粉、荞麦粉、燕麦粉等粗粮做成的馒头。但是关注的程度。建议去糖尿病专科医院营养中心看营养科，制定适合自己的饮食计划。

二、糖尿病能吃什么？

糖尿病患者可以吃含糖量低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒和茄子。然而，西红柿含糖量低，可以作为蔬菜和水果多吃。多吃含钙的食物。缺钙会加重糖尿病患者的病情。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。

三、糖尿病不能吃什么？

糖尿病患者最好不要吃容易升高血糖的食物。白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、太妃糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包和糖蛋糕等。糖尿病患者最好不要喝酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养成分，只提供热能，每克酒精产生约7千卡(294焦耳)的热量。长期饮酒对肝脏不好，容易引起血清甘油三酯升高。少数服用磺脲类降糖药的患者饮酒后易出现心悸、气短、两颊红干等反应。胰岛素患者空腹喝酒容易引起低血糖，为了患者的安全最好不要喝酒。此外，糖尿病患者应该少吃或不吃水果。水果中含有较多的碳水化合物，主要是葡萄糖、蔗糖和淀粉。

糖尿病患者对于米饭吃多了，米饭中的碳水化合物会转化为葡萄糖，易使血糖升高；吃少了或不吃，碳水化合物摄入不足，胰岛素作用下降，同样会使血糖发生异常。那么糖尿病患者吃多少米饭好呢？武警三院杨洁主任告诉糖尿病患者干细胞治疗糖尿病效果显著！其实糖尿病患者可以米饭少吃，往里面加点蔬菜：这里的蔬菜可不是指绿叶蔬菜，而是豌豆、胡萝卜丁、白萝卜块等。这些蔬菜，提供了维生素、类胡萝卜素以及B族维生素和矿物质，能够延缓并发症的发生。如类胡萝卜素，能够改善眼底并发症的症状，同时其中含有的抗氧化成分，有利于病情康复。加点豆类：在米饭中依据个人口味，可适当加点红豆、绿豆、黑豆、云豆。一方面豆类含丰富的膳食纤维，其中的淀粉消化速度非常慢，还含有一些延缓淀粉变成葡萄糖的成分，有助于血糖控制。加点粗粮：糙米、大麦、玉米、燕麦等粗粮含丰富的纤维，可有效降低米饭的消化速度，避免米饭吸收过快，胰岛素还没来得及发挥作用，血糖就升高了。喝粥不如吃泡饭：米饭的两种烹饪方法——炒米饭和稀粥，建议糖尿病患者尽量少吃。粥熬得时间越长，才会越黏稠，大米的植物细胞壁被破坏，很容易快速被患者吸收，反而促使血糖升高，想喝“稀溜溜”的饭，不妨学学上海人，用白开水泡饭吃。糖尿病饮食属于糖尿病康复的辅助疗法，真正起作用的，还是院方的治疗方案，干细胞疗法在众多疗法中脱颖而出。此疗法与传统的治疗方法药物治疗，胰岛素注射，手术等相比较，无毒副作用，无免疫排斥，取材来源广范，创伤小，疼痛几乎为零，效果好。大量临床验证，1型糖尿病