什么食物含益生菌比较多啊?

什么食物含益生菌比较多啊?,第1张

益生菌多的食物有:奶酪、酪乳、红酒、豆豉、开心果、味噌、朝鲜泡菜、香蕉、蜂蜜、燕麦粥等。益生菌(Probiotics)一般被认为是食入后对宿主(如动物或人类)有正面效益的活性微生物。在医学上,目前科学证据无法显示益生菌的使用有助于改善免疫系统和肠道健康、缓解便秘及预防感冒等。其一般来说是安全的,但在极少数个案中可能造成不良反应,有研究人员认为抗生素治疗后服用益生菌会阻碍肠道微生物组的恢复。

1、奶酪:并非所有奶酪都是益生菌的优质来源,但有些软软的发酵奶酪,比如:切达干酪、瑞士硬干酪、帕尔马干酪等。

奶酪中含有的益生菌可以在肠道中存活下来,继续为你的健康加油。这些奶酪都是发酵而形成的,这一过程中也造就了益生菌。一些标明含有“活性物质”的白软干酪也含有益生菌。

2、红酒:红酒同开心果一样,只是含有可以让体内益生菌得到营养的益生元。研究发现,每天两杯红酒,与杜松子酒或者不含酒精红酒相比,四周后肠道菌群中有益菌的数量会明显增加。

另外,红酒中的多酚类,是强大的抗氧化剂。参与研究的试喝人员的血压、甘油三酯和胆固醇水平都有所下降。因此,专家建议每天坚持喝一杯红酒对健康有益。

3、豆豉:豆豉是用豆酱制作的一种豆制品,比豆腐更具肉的味道和口感,且含有两倍的蛋白质。建议购买有机大豆制品或者带有非转基因标识的品牌的。

还可以在食品店的冷藏区购买优质品牌的产品。豆豉的烹调方法有很多,除传统做法外,还可以在炸薯条、沙拉和炸玉米饼中放入少许豆豉调味,味道会更鲜美。

4、味噌:味噌是大豆经过搁置、发酵后制作而成的,这一过程会产生益生菌。一汤匙味噌含有的热量仅有40卡路里,但咸味却非常浓郁,相当于每日钠盐摄入量的1/3,因此使用起来要谨慎。

5、朝鲜泡菜:这些经过发酵、有些微辣的卷心菜在菜单中出现的频率越来越高。卷心菜只需要有盐就可以发酵,并产生许多益生菌。朝鲜泡菜除了对肠道健康有益,还富含维生素,可以辅助预防肠道疾病的发生。

人民网-饮食盘点:五种富含益生菌的食物

这些食物,可以帮狗狗“补身体”!

1牛肉

牛肉热量高蛋白质丰富,能给狗狗维持身体运动提供能量和营养,而且牛肉相较于猪肉,脂肪含量更低,是很适合帮狗狗增重的食物。

牛肉可以每周喂 2~3 次给狗狗吃,加点蔬菜、紫薯、鸡蛋等做成肉饼也可以,狗狗爱吃。

2鸡胸肉

对狗狗来说,肉肉还是它们的最爱,而低脂肪高蛋白的鸡肉,是任何时期的狗狗都适合吃的。鸡肉还可以让狗狗毛发更结实,不容易掉,让毛发变得有光泽柔顺。每周可以喂狗狗 2~3 次鸡肉,记得不要加盐煮哦。

3、熟蛋黄

鸡蛋中今有核黄素,这种成分对狗狗毛发是有好处的,而且鸡蛋也便宜,每周给狗狗吃 1~2 个,可以为它们的毛发增添光泽,同时也能补充营养不过也要谨记,不能每天喂鸡蛋,吃得多了狗狗容易有胆固醇。

4鸡、鱼汤

狗狗在身体比较虚弱的事情,比如刚生产前,病后恢复,没胃口的时候,都可以煮点鸡、鱼汤,刮掉油,不加盐喂给狗狗吃。鸡鱼汤蛋白质丰富,也很好消化,适合身体不好的狗狗吃,冬天可以一周喂 1 次。

5、香蕉

可以促进消化的香蕉,可以在狗狗便秘的时候喂食,另外香蕉富含维生素膳食纤维可以帮狗狗补充营养,建议每次喂食半根,一周 1 次不过容易拉肚子的狗狗,就不要每天吃香蕉了,容易加重拉稀的问题。肠胃不好的狗狗可以准备一些益生菌,偶尔喂食,这样可以调理肠胃。

6三文鱼

三文鱼肉含有丰富的 omega-3omega6,也是用来帮助狗狗美毛的圣品。平时可以给狗狗喂点三文鱼,帮助美毛护肤。不过三文鱼的价格比较高,不是每个家庭都能负担得起的。所以我们可以选一款含鱼油的美毛狗粮,一样可以帮助狗狗补充营养。

1增加体内好菌、维持肠道酸碱值:

人类肠道的菌种约有400种以上的菌种存在,而肠道内不同菌种的分步亦受到居住环境、生理及饮食等影响而各有不同,随着胃及肠内pH值的不同以及含氧量变化,对于好菌以及坏菌的比例也有影响。经研究显示双歧杆菌属(Bifidobacterium sp)及乳酸乳杆菌属(Lactobacillus sp)等对健康正面影响远远超过负面影响。

2活化免疫系统、调整过敏体质:

乳酸菌的免疫调节机能极受重视,一般认为和其菌体表面多糖成分有关,目前已有研究显示乳酸杆菌等细菌体能通过肠壁进入血液或淋巴系统。另一方面,也许这些乳酸菌或其产物根本不必离开肠道,即可调节免疫反应,最近也有研究发现肠细胞在接触到某些乳酸菌时,能活化巨噬细胞,因而增进免疫反应等现象。

3有助于预防心血管疾病:

降目前也有研究指出,发酵乳中的乳酸菌能够帮助降低血液中胆固醇,以及帮助血压降低等功能。

4抑制肿瘤:

乳酸菌制剂或发酵乳也被证明对人体具有抑制乳癌发生,以及膀胱癌复发。其作用机转经由动物及人类之实验也逐渐证明是因为免疫调节作用及抑制肠内菌丛产生致癌关联物质。

参考资料:

台湾乳酸菌协会

乐多倍思益生菌

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