荣昌猪为什么出名？有哪些优质特征？

荣昌猪是世界闻名的优良猪种，在国内极具影响力，有着耐粗饲、适应性强、遗传性能稳定等特点，现在被养殖户们大量的养殖，荣昌猪肉成为了人们非常喜爱的美食，经常被用来做烤乳猪、火锅肉等菜品，全身都是宝贝，现在市场上也形成了浓厚的荣昌猪饮食文化。

那么荣昌猪为什么出名？有哪些优质特征呢？接下来一起去看看吧！

荣昌猪之所以出名，主要是因为它具备了适应性强、肉质好、瘦肉率高、配合力好、遗传性能稳定等优良特点。

而且具备了以下优良特征。

外貌特征：荣昌猪体型较大，结构匀称，鬃毛洁白，头大小适中，体躯较长，腹大而深，四肢坚实。

产肉性能：荣昌猪平均日增重313克，以7-8月龄体重80公斤左右为宜，瘦肉率高，荣昌猪肌肉纹理清晰，分布较匀。

肉质特征：荣昌猪骨细筋少肉多、猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，瘦肉率较高、肉质优良。

荣昌猪肉烹饪后口感细腻、粘糯，味道特别鲜美。

营养价值较高，经常食用还可以改善产后抑郁，消除疲劳，是名副其实的长寿肉。

繁殖特性：荣昌猪适应性强、性情温驯，易于调教，公猪采精容易，母猪泌乳性能好，护仔能力强。

杂交配合力好、遗传性能稳定。

荣昌猪公猪的发情期为62-66日龄，4月龄已进入性成熟期，5-6月龄时可开始配种。

母猪初产仔7头左右。

易养殖：随着选育技术的不断发展，荣昌猪种也迅速得到了发展，现在逐步发展到新荣昌猪一系，荣二元、荣三元等猪品种，现在荣昌猪集很多猪种的优良性状，这也让荣昌猪肉越来越符合人的口味。

养殖前景非常可观，现在养殖的技术也进阶到了现代化饲养，养殖方法变得更科学，疫病防控更严格，更加有利于规模养殖。

截止2013年8月19日 全国生猪价格涨至1541 元/公斤，自繁自养头猪盈利突破52 元/头，猪肉价格涨至2377 元公斤，仔猪价格涨至3508 元/公斤。因此，上周五畜禽养殖板块整体顺势大涨，其中益生股份涨1003%、雏鹰农牧涨803%、华英农业涨542%、正邦科技涨356%、圣农发展涨303%、民和股份涨254%。

　　上期周报中我们对畜禽养殖股(其中包括诸如雏鹰和正邦等猪链养殖股)8-9 月份反弹机会进行了提示，详见周报《阶段性供需改善，致使猪价持续上涨，20130727》，建议机构投资者适度参与。

　　而值此时点，本轮猪价从5 月份开始一路高歌，近期加速上行，同比涨幅达10%，已经超过市场预期，那么当前对于畜禽养殖产业链，各位投资者朋友应该如何把握我们认为应该深思如下问题:(1)如何解读本轮猪价“淡季逆袭”(2)下半年猪价会不会出现“旺季不旺”(3)下半年养殖股盈利是否会超预期(4)最后，市场如何应对猪价走势超预期带来的投资机会，也就是说短中期我们对于畜禽养殖产业链的投资策略是什么

　　(1)猪价“淡季逆袭”源于节后补栏消极导致当前供给有限，同时大范围降雨等极端天气影响生猪调运，致使部分猪肉消费地阶段性供不应求。近期我们对江西等地生猪养殖户进行了草根调研，当地生猪价格涨至76 元/公斤，猪价上涨主要因为:(1)节后2-4 月份时生猪市场持续低迷，养殖户补栏消极，导致当期可出栏大猪有限，造成阶段性供给失衡。调研显示养殖户仔猪补栏多于5-6 月份，当前育肥大猪均重为130-150 斤;同时诸如东北等地确实存在母猪淘汰10-20%以上的情况，也加剧供给收缩，这也部分解释东北猪价涨幅最大。(2)全国大面积降雨造成调运困难，例如广州猪价上涨因为近期阴雨天气增多，生猪出栏及调运受到一定程度的影响，“湖南猪入粤量明显减少”。(3)当前高温影响生长，可出栏大猪较少，部分养户存在压栏现象。调研显示，当前高温时期生猪日均增重1 斤，而平时多为2 斤。同时对于投资者普遍关心的仔猪价格迅速反弹，我们认为:一者，随着猪价持续回暖和部分投资户增加下半年养殖存栏，整体补栏热情上升，二是当前部分散养投机户看中下半年猪价，进行季节性补栏，造成仔猪价格较为坚挺。许多自繁自养户都在6 月份补栏了部分仔猪，雏鹰农牧将受益于仔猪价格上涨。

　　(2)下半年猪价“旺季不旺”概率不大，短期还将震荡向上，Q3 末、Q4 初会再次加速上涨。近期路演显示，客户均对下半年猪价反弹幅度持怀疑态度，担心因近期补栏较多出现“旺季不旺”、甚至下跌。

导读6月进入尾声，国内汽柴油价格迎来了年内“第二降”，在山东地区，92号汽油从931元/L，跌至905元/L。

但是，油价仍处于高位，而国际环境复杂，油价很难持续回落，这也让很多人改变了出行习惯。

而在生猪市场，6月份，猪价逆势“飞天”，进入6月中下旬后，猪价犹如“打鸡血”，行情暴涨不断，市场也迎来了“十连涨”，养殖户出栏盈利大幅增加，养殖户乐开了花，那么，猪价还要涨？

据猪价数据了解，6月19日，国内生猪价格大幅冲高后，市场进入横盘震荡的阶段，由于消费跟进不顺，屠企尝试压价，猪价涨势回落，但是，由于养殖端看涨情绪不减，生猪出栏反而缩量，屠宰场压价失败，猪价涨势反扑，生猪价格从1644元/公斤，仅用了10天，猪价飙升至1946元，猪价上涨如“打鸡血”，10天猪价暴涨184%！而相比月初157元/公斤，6月份，猪价累计冲高376元，涨幅高达24%！由于6月初，国内生猪均价横盘79元/斤，猪价已经涨破了育肥成本线，因此，6月份猪价上涨，直接拉动养殖户出栏盈利提升了450元左右，目前，自繁自养模式下，生猪头均盈利或超500元！

猪价大幅上扬，养殖户乐开了花，在国内南北地区，市场再无所谓的“低价区”！在东北市场，黑吉辽地区，生猪出栏均价也攀升至20元/公斤，华北地区，京津市场猪价甚至达到了21元/公斤！北方行情逆袭，南方市场也不断根据，在华东、华中以及华南多地，猪价陆续涨破20元/公斤，猪价“破9入10”的表现凸显！那么，此轮猪价上涨后，行情还要涨吗？

个人认为，此轮猪价上涨已经脱离了市场基本面，猪价上涨超预期，一方面，6~7月份，国内生猪出栏规模缩量，由于去年8~9月份，生猪价格大幅下跌，养殖端母猪存栏加快出清，母猪存栏环比大幅减少，直接造成6~7月份后生猪供给出现明显萎缩的表现。

而去年底以及年初，市场对于二季度猪价预期较差，养殖端仔猪补栏情绪不高，恰逢冬季北方猪场疫病较多，仔猪折损增加，这都加剧了现阶段下，生猪供给缩量的基本面；

另一方面，猪价不断冲高，市场对于猪价后期看涨情绪较强，二次育肥频出，适重猪源供给进一步减少，屠企采购难度剧增，而养殖端出栏缩量，主动压栏增重情绪高涨，规模猪企出栏缩量，生猪供给紧缺！

因此，受市场二季度后生猪出栏本身盛极而衰以及养殖端惜售压栏等多因素影响，生猪供给不足，而6月底北方降水增多，生猪出栏节奏进一步受限，虽然，消费不畅，屠宰场亏损增加，但是，此轮猪价上涨，屠宰场顺势提价，也减缓了亏损的压力，提价保量积极性转浓，猪价呈现大幅冲高的表现！

而对于接下来的猪价，个人认为，短期内由于市场看涨情绪不减，生猪出栏仍将较为紧张，猪价仍有进一步冲高的预期，但是，市场非理性的上涨，也将加剧猪价下行的风险，毕竟，国内母猪存栏去化并未达到预期，市场压栏以及二次育肥下，产能终将要释放，而猪价也要回归市场基本面，因此，7月份，猪价涨势或将回落，8月份，市场或有较为明显回调的风险！

十连涨！猪价“打鸡血”，6月飙升24%，养殖户乐开了花！还要涨？对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点！

#今日全国生猪价格#

猪血催肥技术：采集健康（或屠宰）猪新鲜血液，每lOOml加入抗凝剂枸橡酸钠5ml，保存在2～lO摄氏度条件下备用。

每隔7天按每千克体重每次输血2ml，可以加快猪的生长发育。

这－方法给营养条件较差、成为僵猪的架子猪，使用效果尤为显著。

刷拭猪体催肥：每天早晚给育肥猪刷拭猪体（用硬毛刷遍身刷拭）l次，每次lO～2O分钟，在饲养管理条件相同的情况下，猪增重可提高7．2％～ll．4％。

赖氨酸催肥：在每吨饲料中加入l～3千克的赖氨酸喂猪，可使猪的日增重提高l5％～25％，相对减少饲料消耗l5％～2O％。

蚯蚓粉催肥：－般体重25千克以下的肉猪每天每头喂蚯蚓粉lO克，25千克以上的肉猪喂25千克，5O千克以上的肉猪喂5O千克。

发酵血粉催肥：在猪的日粮中加入3％～lO％的发酵血粉，肉猪经73天饲养即出栏，体重达到lOO千克以上，饲料成本降低2O％左右。

鸡蛋清催肥：在5O千克以上的生猪颈部下的甲状腺或颌下腺两侧（增食穴）各注射5～lOml新鲜鸡蛋清，注射时垂直进针3．3公分（l寸），注射后猪爱睡不爱动，说明注射成功，隔5～7天再注射－次，剂量加倍。

然后喂给易消化、营养丰富的饲料，精心护理半个月至l个月。

猪可在正常增重的基础上，平均再增重O．5千克以上。

三＋烷醇催肥：用三＋烷醇育肥，特别适用体重4O～5O千克的中猪，平均日增重可达O．5～l．2千克，效果显著。

给猪肌肉注射三＋烷醇催肥，可使日增重提高24％～35％。

方法是：取含量8O％的三＋烷醇粉剂25克，溶于5OOml蒸馏水中，经高温灭菌后，每lO千克体重注射lml，每隔25天注射－次，猪屠宰前4周停止注射。