猪肉被冻了,份量会增重吗?

分量是不变的，但是如果加水就另当别论了。

冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷，继而在—18℃以下急冻，深层肉温达—6℃以下的肉品。经过冻结的肉，其色泽、香味都不如新鲜肉或冷却肉，但保存期较长，故仍被广泛采用。

冷鲜肉，又叫冷却肉、排酸肉、冰鲜肉，准确的说应该叫“冷却排酸肉”。是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0-4℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。因为在加工前经过了预冷排酸，使肉完成了“成熟”的过程，所以冷鲜肉看起来比较湿润，摸起来柔软有弹性，加工起来易入味，口感滑腻鲜嫩，冷鲜肉在-2-5℃温度下可保存七天。

猪为什么也要减肥？

答；瘦肉型猪瘦肉率高，胴体瘦肉率在55%以上，与母本比较日增重挺高13-53%，瘦肉率挺高15-20%，每头杂交猪多产瘦肉11kg左右，节省饲料15kg 以上，养猪效率提高30%以上。

瘦肉中含有动物性蛋白22%，易被人体吸收，还含有钙，磷，铁，B簇维生素。

适口性好，营养全面，适合各种人群食用，瘦肉价格也高。因此，若养瘦肉型猪，价格高，市场销路也好，又能多赚钱。

首先我们得知道猪和牛羊一样是素食动物，但猪的生长周期因为食物的变化，所以它的周期也改变了，肉质，口感和营养也不一样了。当然是生长周期长的猪，肉质，口感和营养更好的。

说到这里我给大家说说猪的周期长短与食物有什么关系？

先说周期长的猪是用什么养的，

我记得小时候我妈在农村辛辛苦苦一年左右才养一头肥猪，而且每天不管风吹雨打都要去割猪草，我听我妈说过，养猪不能光喂青菜青草是长不很肥的，怎么样才能让猪长到理想的程度呢，那就是一定要等猪喂到屁股开始圆了，食物就开始有变化，每天就煮红薯加玉米粉，连续喂两个月，猪就相当很肥了，这样养的猪肉更质好。

生长周期短的猪，

也就是现在饲料养的猪，周期短。一般在3-5个月左右就养肥了，因为饲料里面含催肥激情，生长是快了，但肉质，口感营养都要差很多的。

特别现在饲料中含有激素，它的生长激素，还有一个抗生素。所以他长得特别快，记得十几年前我养过一次猪，它饲料里面配一种添加剂，猪吃了一般就是睡觉，不怎么动的。与猪的品种也很大的关系。有的猪种比较肥，有的猪种比较瘦。总之他们就长得很快。我建议大家真的少吃一点猪肉。特别是自去年的非洲猪瘟来，抗生素用的更厉害了。

特别现在饲料中含有激素，它的生长激素，还有一个抗生素。所以他长得特别快，记得十几年前我养过一次猪，它饲料里面配一种添加剂，猪吃了一般就是睡觉，不怎么动的。与猪的品种也很大的关系。有的猪种比较肥，有的猪种比较瘦。总之他们就长得很快。我建议大家真的少吃一点猪肉。特别是自去年的非洲猪瘟来，抗生素用的更厉害了。

全国90%地区猪价即将冲高12元/斤，这一事件引发了网友的注意，同时也能够证明一些问题。其实就现在的生活而言，猪价上涨的主要因素就是，短期内猪的供给出现了短缺的现象，因此猪肉价格自然而然就上涨起来。而且自从进入三伏天之后，国内的消费市场就出现了一定的问题，猪肉的上涨也间接反映了大家的消费能力以及养猪市场的不如意。

其实在疫情期间，猪肉养殖户都受到了相应的挫折，所以导致很多养殖人都不愿意养猪，毕竟亏损现象特别严重。然而在今年的7月份，猪肉价格持续上涨，这一事件给予了大家相应的启示，毕竟不可能一直让养殖人亏损下去。而且猪肉的涨幅也都是有迹可循的，并不是一下子就长这么高，而是循序渐进的增长。因为养殖人少了，所以猪也就比较少，那么物以稀为贵，出现上涨的情况也是很正常的。

不过这一现象引发了官方的注意，而且相应的工作人员对于猪价这一问题，进行了分析以及研究。虽然后续肯定会出现相应的政策，保证大家的购买需求，不过小编认为猪价还会继续上涨，甚至要持续上涨到十五六块或者十七八块。而且很多媒体为了吸引流量或者大家的观看，都会去捏造、夸大并且散布涨价的信息，引发大家的恐慌，所以大家也不要被这样的事情给吓到。

最后小编想说国家既然出手了，那么对于猪肉的价格调整就会有着相应的把控。所以要不了一段时间，就能够看到猪肉价格恢复如初的一个现象了。而且大家之所以不能接受，是因为享受到了便宜猪肉带来的便利，因此再次上涨，就得到了大家的反抗。其实在疫情出现之前，猪肉的价格也就是十五六、十七八的样子，所以即使上涨到了这样一个价格，也是能够理解的。

为您解答：

根据等量关系日利润=猪每天增重的重量×猪肉单价-猪每天的食量×饲料单价，列出函数式再根据猪肉的价格进行讨论．

解答：

解：

（1）喂A种饲料的日利润的函数关系式为y1=075x-4；

喂B种饲料的日利润y的函数关系式为y2=06x-325．

（2）y1-y2=015x-075．

015x-075=0

x=5

当5＜x＜6时，选饲料A合算；

当x=5时，选饲料A或B一样；

当45＜x＜5时，选饲料B合算．

点评：本题关键是建立函数关系式，然后再分类讨论．

满意请及时采纳！

国庆假期收官，国内生猪市场，猪价涨势“生猛”

据笔者了解，10月9日，本轮猪价连续11天上涨，猪价涨至1314元/斤，相比涨价前1203元/斤，此轮猪价反弹111元/斤，阶段性上涨927%！

据机构分析，猪价大幅上涨，一方面，国庆市场利好支撑，叠加，寒潮天气影响，市场对于肥膘猪肉接受程度改善，屠宰场采购大猪积极性陡增，但是，养殖端出栏预期较差，市场压栏表现较为突出，而规模猪企出栏计划偏少，市场阶段性“缺猪”；另一方面，受大猪价格上涨较快，市场压栏增重操作增多，二次育肥补栏中低标猪，加剧了市场适重猪源流通的难度，部分地区甚至出现了三次育肥的现象，屠企被迫连连提价保量，国内猪价重心上移，目前，生猪价格顺利挺入“13字头”！

从分区市场来看，在国内南北地区，北方市场，猪价大幅上扬，黑吉辽等地，猪价普遍横盘13元/斤，南方高价地区，猪价陆续冲高135元/斤，在华南局地市场屠企报价涨至138元/斤！

国内生猪价格大幅上扬，屠企白条猪出厂均价也持续上涨，据官方数据了解，目前，全国瘦肉型白条猪出厂均价涨至3188元/公斤，而在全国农产品批发市场，普通猪肉批发均价涨至3281元/公斤，相比节前上涨了25%，不过，从生猪价格反弹927%来看，猪肉价格上涨幅度偏弱，可见，市场对于高价猪肉抵触情绪较高，消费跟进不畅的表现依然明显！

从全国南北地区来看，目前，很多网友反馈当地猪肉零售价已经涨破20元/斤，在笔者的家乡，鲁西南地区，目前本地农村超市普通去皮五花肉价格达到了2099元/斤，农村集贸市场猪肉价格徘徊在19~20元/斤！而在部分南方省区，部分网友反馈，当然猪肉价格已经涨至20~25元/斤！

猪肉价格震荡上涨，高价猪肉对于消费有明显的抑制，尤其是，国庆假期后，消费市场惯性回落，市场猪肉走货难度逐步增加，而随着屠企开工正常，规模猪企出栏积极性改善，批发市场白条猪上货量也将稳固增加，部分北方市场，白条猪剩货现象逐步增多，下游贸易商接货积极性明显转差！

而在生猪供给方面，北方地区，散户猪场认价出栏的情绪逐步增强，东北部分地区，猪价陆续走跌，华北多地猪价横盘现象较为突出，北方猪价上涨的支撑逐步减弱，而规模猪企出栏计划逐步增多，市场猪源流通逐步顺畅，而受国内猪价挺入“13字头”，市场二次育肥的积极性逐步回落，市场看跌的情绪逐步增多！

据最新消息了解，由于猪价过快上涨，极易造成养殖端出栏决策的偏移，市场过度压栏，盲目惜售也将造成生猪产能后置，对于稳定生猪市场的长期稳定具有不利影响，为了缓解市场情绪，改善生猪价格过快上涨的压力，官方调控措施逐步发酵，节前国内储备猪肉迎来四次投放的表现，但是，并未抑制猪价的上涨，而五次投储即将到来，在消费市场惯性回落以及养殖端出栏节奏逐步加快下，国内生猪价格或将明显“降温”！

据业内人士分析，受市场多空博弈影响，未来2~3日，生猪价格或将逐步“由涨入跌”，市场呈现惯性回落的表现，而猪价下行空间受市场供需博弈影响明显，倘若，规模猪企出栏放量，散户猪场出栏跟风，市场或将呈现出栏踩踏的表现，在消费跟进不畅下，猪价有大幅下跌的可能！但是，个人认为，由于4季度到来，国内标肥市场价差大幅提升，养殖端仍有挺价情绪，叠加，天气转凉，需求逐步提升，而猪场疫病风险减弱，市场扛价惜售的表现或将反扑，因此，个人认为，猪价下行空间或将有限，短期内猪价仍将横盘高位，10月中下旬，猪价或以波动偏弱的趋势为主！猪价重心小幅下探，价格或有跌破13元/斤的预期！

猪价挺入“13字头”，猪肉涨破20元，5次投储来袭，猪价要降温！对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点！

猪的生长发育有一定的规律性，掌握这些规律，就可以在猪生长发育的不同阶段，控制饲料类型和营养水平，以改善猪的体型结构和胴体品质。猪的生长发育具有一定规律，一般是“小猪（20～35千克）长骨、大猪（35～60千克）长肉、肥猪（60～90千克）长膘”。

（1）体重增加规律 体重是猪体各部位和组织生长的综合度量。以日增重而言，体重从20千克的仔猪长到90千克的肉猪，平均日增重可达600～900克，但不同日龄和不同体重阶段，日增重不是均等的。体重的绝对增重是随着日龄的增加而变化的，一般是慢—快—慢的趋势。肉猪体重增长的75%要在110天内完成，平均日增重需保持700～750克，在70～180日龄为生长速度最快的时期，是肉猪体重增长的关键时期，也是养猪经营者获得最终经济效益的重要时期。体重在25～60千克体重阶段，日增重应为600～700克；体重在60～100千克阶段，日增重应为800～900克。

（2）体组织增大规律 肉猪骨骼、皮、肌肉和脂肪虽然同时生长，但生长顺序和强度是不同的，骨骼是体组织的支架，优先发育，在幼龄阶段生长最快，其后稳定；肌肉居中，4～7月龄生长最快，60～70千克时达最高峰；脂肪是晚熟组织，幼龄时期沉积很少，但随年龄的增长而增加，到6月龄、90～110千克以后增加更快。

（3）猪体内的水分、蛋白质和灰分随日龄和体重的增长相对含量下降，脂肪相对含量迅速增高。在生长肥育前期增长的主要是水分、蛋白质，中期减少，后期更少。脂肪则是前期增加很少，中期渐多，后期最多。以空腹重（宰前活重-胃肠道内容物）分析猪体化学成分变化，可看出体蛋白质和灰分基本稳定，在20%左右，脂肪随生长逐渐增多，水分减少，以脂肪取代水分，脂肪和水分之和约占80%。

根据肉猪的生长发育规律，生长肉猪前期应给予高营养水平，注意日粮中氨基酸的含量及其生物学价值，促进骨骼和肌肉的快速发育；后期适当限饲，以减少脂肪的沉积，防止饲料的浪费，又可提高胴体品质和肉质。据专家测定，正常发育猪的骨骼重量在2月龄时，占体重的15%左右，以后随着年龄的增长逐渐下降到7%～8%；瘦肉量在6月龄前占体重的60%左右，以后随年龄的增长而下降。脂肪量是随着年龄的增长而增大，10月龄时占胴体重的40%以上，12月龄时占胴体重的50%，超过了肉的重量。所以，为了缩短育肥期，应采用一条龙肥育法，其特点是从仔猪补饲开始，经上圈肥育，直到出栏，全期分不同阶段，饲喂营养含量丰富的饲料，并任其自由采食。

养殖者必须掌握和利用肉猪增重、体组织变化的规律，了解影响肉猪生长发育的遗传、营养、环境、管理等因素，采用现代的饲养管理技术，提高日增重和饲料利用率，降低生产成本，提高经济效益，满足市场需要。在一贯育肥方式下，猪生长发育良好、增重快，瘦肉型猪一般经6个月可达到90千克的出栏体重，这样既可获得较多的瘦肉产量，又可提高饲料利用率。例如，10千克重的仔猪每增重1千克需配合饲料25千克；45千克重的架子猪每千克增重需配合饲料33千克；90千克体重的大猪，每千克增重需饲料43千克。因此，从饲料利用率上来讲，猪也不宜养得时间过长、体重过大，且养得过大的猪，后期体内沉积的主要是脂肪，瘦肉量则相对减少。

玉米面养猪，喂熟的好。因为熟玉米面相对于生的玉米面更容易消化，可以提高动物对营养的全面吸收。也可以煮熟后同其他饲料混合喂养。

玉米素有“饲料之王”的美称，广泛利用于养猪业。但在现实利用中，很多农户常常因为利用不当形成挥霍，增加了豢养本钱。

玉米面养猪注意事项：

1、要限量玉米为高能饲料，脂肪含量高达35%~45%，且少数为不饱跟脂肪酸，假如临时单独用玉米饲喂肥育猪，则可构成软脂肪或“黄腰脂”，猪肉喷鼻味变淡，故必定要限量饲喂。一般情况下，玉米在猪日粮中的含量只能占35%~40%，不宜超越50%。

2、要搭配利用玉米喂猪，必须与豆饼，含钙饲料及维生素饲料搭配饲喂。

一是玉米中的蛋白质含量一般为7%~9%，且缺乏限制性氨基酸——赖氨酸、色氨酸。所以利用玉米喂猪，应在日粮中增加适量豆饼等富含赖氨酸、色氨酸的蛋白质饲料或增加剂。

二是玉米中的含磷量为025%，而钙只有002%，磷、钙比例严重掉调，假如临时单独利用玉米喂猪，则可能惹起缺钙症。因是日粮中必须增加适量贝壳粉等含钙饲料跟微量元素增加剂。

三是玉米中的维生素D、K、B2跟烟酸含量较低，利用玉米喂猪，日粮中必须增加适量青饲料或维生素增加剂。

3、留神不要单用玉米饲喂单用玉米喂猪，每增重1千克，需耗费玉米6千克以上，而用共同饲料喂猪只有玉米25~30千克。

留神糖化后饲喂玉米粉经糖化后，能使部分淀粉转化成糖分，可改良饲料的可口性跟增加采食量。

留神供给蛋白质饲料玉米中蛋白质含量较低，且品德较差，不克不及完全满意猪的生长须要，必须补充蛋白质饲料，一般可在日粮中参加15%豆饼或菜籽饼等。

留神供给矿物质玉米中矿物质含量较低，特别是钙、铁、硒、铜等，故应在日粮中增加骨粉、磷酸氢钙、硒、铁、铜、锌等。

留神供给维生素玉米中维生素含量较低，饲喂时必须加喂青绿饲料。假如缺乏青绿饲料，可增加畜禽用多维素等。

留神弗成久贮粉碎后的玉米粉轻易发霉、蜕变，弗成长时光储存，应及时配料饲喂。