糖尿病人如何饮食糖尿病患者宜吃的食物有哪些

糖尿病人怎么饮食？首先我在这里强调一点，只要会吃食物和一些天然的营养素是能够完全恢复的。如果你想要身体更快地好起来，任何垃圾食品都不要碰了，比如说油炸的，烧烤的，腌制的，饼干，方便面，饮料等等食物。像这些食物不但不能给你带来养分，还会给你身体增加很多有害的东西，同时带走你身体很多的养分。要吃就吃新鲜的食物，而且食物要多样化，能够每天吃到十种食物以上更好。总结下来共有六点饮食健议供血糖高的朋友参考。

1、远离含糖高的食物，暂时不要再吃精米精面做的食物，现在的米面含糖量达到80—90%，这么多的糖吃到身体里，由于维生素B族已经在加工时被刮掉了，身体没有办法帮助这些糖利用掉，就很容易造成血糖高。正是由于我们把米面作为主食，所以米面才是我们饮食当中最大糖的来源。要改吃一些高质量的碳水，比如说红薯，土豆，芋头，淮山，玉米等等，这些粗粮虽然说含糖也达到20—30%左右，但是，这些食物同时也含有很多的维生素，矿物质，膳食纤维等等，由于有足够的膳食纤维，餐后这些糖进入血液就比较缓慢，不容易引起血糖偏高。

2、适当多吃高蛋白质的食物，比如说鱼肉豆蛋奶。每天所吃蛋白质的量，按每一公斤体重摄入12克的蛋白质来算，每天大概要吃半斤的鸡蛋，加半斤左右的肉类。如果你已经不能多吃高蛋白的食物，那就要适当地补充已经水解成为氨基酸分子状态的蛋白质粉，这样才有助于你的恢复。因为蛋白质和维生素B族都是制造消化酶帮助糖利用的营养素，同时足够的蛋白质也可以预防肌肉的流失，增加体能，不容易疲倦。

3、适当吃一些好油，比如说橄榄油，亚麻籽油，牛油果油，椰子油等等，好的脂肪有助于脂溶性维生素的吸收，比如说维生素ADEK在没有脂肪的情况下是很难吸收的，只有足够的脂肪才能让这些维生素正常吸收，我们身体才能够进行正常的运作。脂肪也是构成各个脏器和细胞膜的成分，糖高很容易损伤膜组织的，只要有足够的脂肪就可以防止各种膜组织的损伤。

4、多吃蔬菜水果，可以补充维生素C，矿物质和膳食纤维。维生素C是合成胶原蛋白的营养素，可以防止高糖引起的胶原蛋白流失。几乎所有的水果都可以吃，因为大部分的水果含糖量都在10%左右，超过20%的很少，每天吃一两斤是没有任何问题的。同时，我们要多吃含膳食纤维比较高的蔬菜，比如说卷心菜，花椰菜，木耳，金针菇等等。因为膳食纤维可以让糖缓慢进入血液，有助于血糖的稳定。而且最好在用餐时先吃水果蔬菜，这样膳食纤维才能很好地阻挡糖快速进入血液。

5、多吃蛋类和种子坚果类的食物，因为这些食物营养都很丰富。鸡蛋大概含有人体所需要的40多种营养成分，是一个全营养的食物。能够每天吃2—4个会很好。种子坚果类的食物也含有人体所需要的30多种营养成分，每天吃50—100克左右。只有多吃营养丰富的食物，我们身体才不会营养缺口太大，身体的各项生理机能才能正常地进行，对稳定血糖有很大的帮助。

6、血糖高的人就是因为糖没有办法被身体利用才会高，而帮助血糖利用的关键营养素就是维生素B族，只有维生素B族的量足够，你的血糖才有机会平稳。所以要多吃含维生素B族的食物，比如说动物肝脏，肾脏，小麦胚芽粉，酵母粉豆类，鸡蛋含量比较丰富，还有很多的肉类和坚果类的食物，也含有一部分。但是对于血糖高的人来说，这些食物当中的维生素B族还是杯水车薪，需要额外的多补充维生素B族的营养素。

另外，对那些有糖尿病已经很长一段时间的人，光靠吃食物是很难好起来的，要懂得多补充一些浓缩的营养素，比如说蛋白质粉，维生素B族，维生素C，多种营养素片，钙镁锌铜锰铬等矿物质，只有把这些营养素加进去，你的血糖才能彻底恢复正常。

糖尿病被称为富贵病，是因为胰岛素分泌缺陷引起的。虽然糖尿病患者要求在饮食上要格外注意，但是糖尿病患者可以吃的食物还是有很多，总体的原则是以低糖、低盐、低脂为主，最好是每餐每顿的主食、蔬菜以及水果的进食量都要有严格的要求。

做事要讲究方法，控糖也不例外，而控糖主要靠饮食控制，如果日常饮食吃对了食物，控糖会变得更简单。

01、主食选择

粗粮谷物食品一直都是糖尿病患者主食上优选的食物，绝大部分粗粮谷物的血糖指数相对较低，食用后不会对糖尿病患者的血糖造成太大波动，因此糖尿病患者可以适当多吃粗粮，以达到稳定血糖的目的。

像平时我们常见的燕麦、小麦胚芽等天然谷物食品，对糖尿病患者来说都是非常好的主食食物，其富含的膳食纤维不仅对对维护肠胃道健康有帮助，而且还增加胰岛素的敏感性，对餐后控糖的效果明显。但就升糖指数（GI）来说，两者又有差别，小麦胚芽的升糖指数更低，更利于控糖人群食用。

低GI指数——更有效稳定餐后血糖

升糖指数（GI）是最直接反映出一个食物对餐后血糖影响的指标，升糖指数越低，对餐后血糖的稳定就越有利。每100g的小麦胚芽的升糖指数（GI）为25，而每100g的燕麦片的升糖指数（GI）为65，可见小麦胚芽更利于需要控糖的人群食用。而且，小麦胚芽的碳水化合物在体内又不易于被消化转换成糖分，这对控糖也是十分有益的一个因素。

02、蔬菜选择

除了在主食上注意之外，蔬菜的选择也有所讲究，因为并不是所有的蔬菜都对控糖有帮助。一般推荐苦瓜、空心菜、冬瓜、芹菜、黄瓜、蘑菇、番茄、丝瓜、萝卜等。如苦瓜，此食物肿含有类似胰岛素的物质，这种物质进入人体后可以降低体内血糖含量，缓解病症，减轻不适。还有空心菜中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素等，这些物质有助于控制血糖。

03、水果选择

水果都具有糖性，但基于人体健康，平时也要选择食用一些水果，补充身体所需的营养素。糖尿病患者使用水最好是吃一些低含糖量、中含糖量的水果，主要包括苹果、梨、橘子、橙子、柚子、猕猴桃、百香果、火龙果等，少吃那些高含糖量的水果。

糖尿病人的饮食，也是要讲究膳食平衡的，糖尿病不能吃什么，其实就如同我们正常人不能吃什么一样的。

糖尿病人的饮食要保证能够得到足够丰富的营养，包括需要多进食一些谷类、肉类、蛋类、奶、水果还有蔬菜等食物。一般来说，我们主要摄入低糖分食物，对于蔬菜、水果这一类的选择，我们建议应以低生糖指数的品种为主，比如说芹菜、青菜等。

然后在水果方面可以选择生糖指数低的品种，比如说桃类、草莓、猕猴桃等等，可以在日常生活中多吃一些。

另外，在主食方面，可以以谷物类为主，尽量选择粗粮，比如说全麦食品、荞麦食品还有玉米面食品都是可以的，玉米制成的食物也是能够被糖尿病人食用的。糖尿病人也可以去选择一些瘦肉、牛奶还有鱼类等等。

不过呢，我们说糖尿病人没有绝对的禁忌，不能够吃什么东西。只是当糖尿病患者血糖偏高时就不能吃含糖分过高的食物，若血糖降低时则需要适当补充。比如说，蜜饯中含有较高量的糖分，老少都爱吃，但是对于高血糖的人，一定要注意避免。蛋糕、蔗糖还有糖果等这些甜品，还有土豆、白薯、藕等这些高碳水化合物都会在食用后导致糖尿病人血糖升高，因此应该做出适当的控制，不吃为宜。

再比如说，当你血糖比较高的时候含糖分比较高的东西你肯定就不能再吃了。但是呢，当血糖降下来之后，那这些东西是完全可以吃的。举个例子来说，夏天糖尿病人都会想要吃西瓜，但是却会由于担心病情而放弃，事实上，糖尿病人吃一些西瓜是完全没有问题的，但是吃了西瓜以后的这个热卡产生的东西，那主食势必要扣掉很多，因此，没有绝对不可以吃的东西，仅仅是说什么东西可以多吃，什么东西可能量需要适当的限制或者暂时不吃。

营养师推荐饮食：早餐可以吃一袋纯牛奶，一个煮鸡蛋，一个菜包，尽量不要吃油煎的荷包蛋、高钙奶和加了糖的酸奶；午餐可以吃一小碗米饭，大概二两即可，同时配以芹菜、韭菜等青菜，需要注意的是可以吃肉，不过不要吃肥肉，要吃瘦肉，炒菜要少放点油。晚餐可以选择和早餐或晚餐一样吃。希望对你有所帮助！

饮食治疗对糖尿病患者来说是至关重要的，也是决定性的。饮食治疗是各型糖尿病的基本治疗方法，糖尿病人可以吃正常需要量的饮食，但不能随意进食。不能像正常人那样想吃多少就吃多少，什么时候想吃就吃。必须按照生理需要把全日所需的总热量和各种营养成分以食物的形式，有计划地、合理地分配在每天的三餐及加餐中，定时、定量进食，必要时加餐。要做到既可以吃饱，不会有饥饿感，又不多吃。\x0d\糖尿病饮食治疗的原则：\x0d\1、热量平衡：控制全日总热量，每日摄入的热量与消耗的热量要达到生理需求的平衡，使体重保持在正常（理想）标准范围内。\x0d\2、营养素平衡：三大营养物质，碳水化合物应占总热量的55~65%，脂肪占30%以下，蛋白质占15~20%（需要量约为1g/kg理想体重）。摄入足量的维生素以确保良好的身体素质。\x0d\3、提倡：“二高、四低、一平衡”，禁烟、酒。\x0d\二高：高碳水化合物，高纤维素。四低：低糖、低脂、低胆固醇、低盐。一平衡：平衡蛋白质。\x0d\在合理控制热量的基础上，适当提高碳水化合物入量，以多糖淀粉类为主，多食粗制米和面及杂粮，尽量减少精米、白面，对提高胰岛素的敏感性和改善葡萄糖耐量有一定作用。还要多摄入高纤维素食物，比如魔芋，燕麦麸等。\x0d\注意低糖，低脂，低胆固醇，低盐，高蛋白。最好是优质蛋白，比如牛奶，瘦肉，鱼，大豆等。