鸡爪怎么烧好吃鸡爪有什么营养价值

1、鸡爪这样烧好吃：鸡爪子放入容器中加水没过鸡爪浸泡5个小时去一下血水，浸泡好的鸡爪控干水分切掉指尖，然后从鸡爪的掌心面用刀切开，但不要切断。先用一根烧烤钢钎从鸡爪骨和皮的中间穿过，再用另一根钢钎从鸡掌的位置穿透即可。碗中放入适量的蒜蓉辣椒酱、蚝油、雪碧搅拌均匀，把盐、植物油、孜然粉、辣椒面准备好。烤箱选择上下管模式，温度250度预热5分钟，烤盘中整齐的铺放好锡纸，把串好的鸡爪放在烤盘上放入烤箱中。烤5分钟后拿出鸡爪双面刷植物油，放入烤箱烤制10分钟。10分钟后拿出鸡爪两面均匀的刷上调制好的蒜蓉辣椒酱，放入烤箱烤5分钟左右。5分钟后拿出鸡爪，根据自己的口味依次撒上调料，再次烤制5分钟即可。

2、鸡爪营养价值：软化血管，具有美容功效。鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。

　　鸡爪子一个50g左右，可食用部分30g。

　一个正常大小的鸡爪，其重量大约是50g左右，而剔除掉骨头等部位的话，可食用的部位大约是30g。

　50g只是鸡爪的一个基准的重量，并不是代表所有的，鸡爪有大有小，并且根据品种的不同，其大小也不一样，大小不一样，重量也就不一样，所以具体的重量还是需要根据实际情况来判断。

　而且鸡爪在烹饪了之后，其重量也是有一定的变化的，例如酸辣鸡爪、花雕鸡爪、虎皮鸡爪，一个鸡爪的重量都是有着明显的差异的，所以食用部位30g只是一个基准的数字。

160克鸡爪有5个左右。

鸡爪子一个一般30g左右，160克大约有5个鸡爪。每100克的鸡爪含有的热量为254大卡，一般一只鸡爪可食用的部分为30克左右，也就是大约76大卡，需要散步52分钟消耗完。

1、吃鸡爪能起到一定的补充胶原蛋白、美容皮肤的作用，但是也摄入了很多的热量，特别是经过卤制、泡椒过的鸡爪。

2、鸡爪顾名思义，是鸡的脚爪，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。

3、选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留**硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。

4、患有肝阳上亢及口腔糜烂、大便秘结者、感冒发热等等这些疾病的人群，在生活中一定要尽量的少吃鸡脚，对于身体的健康不好，如果患有肥胖症和胆石症也尽量不要吃鸡脚。