兄弟你好!我也是健身爱好者,关于你这个问题也遇到过,去年我请教我教练时他和我说:夹胸器锻炼的时候你要尽量感知你胸部的发力,而不是用手发力。还有就是夹紧的时候坚持停住三秒,然后放开,然后再发力。
每次锻炼3组8~12下,不一定追求重量,要追求胸部拉紧的感觉。
祝你早日有沟。
鸡的人工授精可分四步进行:
(1)公鸡采精前的训练 按照品种要求选好公鸡后要与母鸡隔离饲养,最好实行单笼饲养。训练前要剪去泄殖腔外周约1厘米宽的羽毛,以防污染精液。一般每天训练两次,共训练3~5天,这样大部分公鸡都能采出精液。在正式采精前要绝食3~4小时,能收到更好的采精效果。
(2)采精方法 目前普遍采用腹背按摩法。通常由两人操作,一人用双手握住公鸡两腿,自然分开,拇指扣住翅膀根,并使公鸡头部向后(类似自然交配姿势),尾部向术者,夹于腋下;另一人用酒精棉球擦洗泄殖腔周围,然后以左手拇指为一方,其余四指为一方张开,掌心向下,紧贴公鸡腰背,从翅膀根向尾部边滑动边按摩至尾根,如此反复数次,引发公鸡的性欲。右手中指与无名指间夹着集精杯,杯口朝外或向下,以防落入杂质。当公鸡有性反射时,立刻翻转左手,用左手掌将尾羽向背部拨,此时右手掌紧贴公鸡腹部柔软处,拇指与食指分开置于耻骨下缘,抖动触摸若干次。当泄殖腔翻开、露出退化的交尾器时,左手拇指与食指立即捏住泄殖腔外缘,轻轻压挤抖动,公鸡可立即排精。这时,迅速将集精杯口翻向泄殖腔口接精液,每只公鸡1次可采精05~1毫升。
(3)精液的稀释与保存 采精后要用57%的葡萄糖液或蛋黄葡萄糖液按1∶1的比例稀释。精液稀释好后,集精杯上要盖消毒纱布,精液温度要保持在30~40℃。30分钟内使用效果最好。另外,注意在采精时,室内温度不得低于15℃,集精杯温度应在35~42℃。
(4)输精方法 一般由两个人进行操作。一人用左手拇指与食指、小指与无名指分别夹着母鸡的两腿,将鸡置于掌上,随即使鸡背部贴在操作者的胸部,鸡的头部朝下,泄殖腔向上,然后用右手大拇指与其余四指分开跨于泄殖腔两侧柔软部分(耻骨下)用巧力下压,同时左掌向上推,即可压迫泄殖腔,使其外翻。如果鸡有粪便,让其排在地上。然后,立即将母鸡泄殖腔朝向输精者,泄殖腔左侧的口即为阴道口。另一人用一支1毫升的注射器,套上4厘米长、内径微细的塑料胶管,吸取稀释液01毫升,插入阴道15厘米处,将精液慢慢注入。抱定鸡者配合输精动作,慢慢松手,以防精液流出。
另外,要注意每输一次精必须更换一根塑料管,隔5~7天输一次。输精时间以在下午等鸡产完蛋时为好。
金枪鱼三明治
材料
主料:吐司面包,质地松软,与沙拉酱和蛋黄酱相拌时,可与之渗透融合,口感细腻柔滑,辅料:金枪鱼罐头,蛋黄酱,鸡蛋,西红柿,生菜叶
做法1西红柿洗净切片,鸡蛋煮熟切片,去掉吐司面包的四边。
2从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀,铺在一层吐司面包上。
3在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。
4盖上另一片面包,沿对角线切成两个三角形三明治。
培根鸡蛋三明治
材料
土司四片,培根3片,千岛酱,鸡蛋2个
做法1土司切掉边边备用;
2鸡蛋煎好,培根切成小片略煎一下备用;
3放一片土司,抹上千岛酱,依次铺上培根片,鸡蛋,再盖上一片涂了千岛酱的土司;
4对切成三角形即可
火腿奶酪三明治
原料简单,制作时间很短,富于营养
材料
面包2片 火腿片1片 、生菜2张、西红柿2片 、奶酪片1片。
做法1 生菜洗净,西红柿洗净切片,面包横切两半。
2 面包在面包机烤1分钟 。
3 在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。
苹果花生酱三明治
材料
全麦面包2片,花生酱1汤匙,或根据喜好增减,小苹果1个-去皮,去籽,切碎
做法1先在每个面包的一面上薄薄抹一层花生酱。把切碎的苹果放在花生酱上面, 最后把另一片抹了花生酱的面包盖在上面。这就可以吃啦
毛腌鸡是在德清地区比较著名的一种特产,是用适量的盐经过腌渍而做成的一道食物。毛腌鸡咸淡适中,味道鲜美,也是很多人都喜欢吃的一种食物。不过,毛腌鸡在制作上面还是需要话费一定的功夫和精力的,无论是准备工作还是腌制工作,都需要掌握一定的方法。下面就为大家详细介绍毛腌鸡的做法。
一、食物介绍
毛腌鸡是德清当地著名特产,加工毛腌鸡,要经过宰杀、晾晒、腌渍和竹叶加稻草包装等工序,是当地农户的一项传统习俗,迄今至少已有100多年历史。稻草毛腌鸡是用红毛鸡,经过宰、晾、腌后用稻草包扎,然后挂在阴凉通风处风干做成。因为特别有风味,所以受到了消费者的欢迎。特色:此菜吸取了稻草的特殊香味,内嫩外酥,骨头里面都有咸香味。
二、具体做法
准备工作。1、在制作毛腌鸡前一天晚上停食,不要给活鸡吃任何东西。以防止第二天囊中残留过多,不容易清理内脏。2、炒制食盐。在锅中放入食盐(粗盐)、八角、茴香、干辣椒、花椒等(可以按照自己口味添加),不停翻炒,直至粗盐变色并炒出香气
处理阉鸡。在鸡颈上(紧靠头部)杀一小口,放干净血,注意不要污染羽毛,影响美观。即放入70℃左右的热水中浸烫、煺毛。在颈背部开一小口,取出嗉子。在鸡裆处开一小口,掏净内脏,特别注意挖净鸡肺及软硬喉管,以免腐败变质。稍微拔去点脖子上的羽毛,同时拔去翅膀及尾部的长羽毛。脖子上的羽毛备用。
将炒制好的食盐涂抹在鸡的全身和肚子,并将备用的羽毛放入盐塞进鸡肚子里面。用绳子挂在阴凉通风处,沥干血水。
准备好稻草。将长短差不多的稻草整理干净。待阉鸡血水沥干后,用稻草将阉鸡包好。这样子就完成啦。
三、产品特点
色泽淡黄,咸淡适中,加工简便,其味道虽不及风鸡和腊鸡,但仍不失为美味。
准备材料:鸡胸肉1块(150克)、生抽2大勺(30毫升)、五香粉2g、花生油10g、芦笋2根、西兰花3朵、西红柿1半、豌豆粒20粒、沙拉酱适量
制作步骤:
1、鸡胸肉对切
2、加入生抽、五香粉,腌制30分钟
3、热锅凉油,中火煎
4、翻面
5、两面金黄即可,放在厨房用纸上吸油,拧点黑胡椒
6、和蔬菜一起摆盘即可
一、芝麻煎鸡胸
用 料:鸡胸肉1块、盐、黑胡椒粉、面粉、鸡蛋1个、熟白芝麻
做 法:
1、鸡胸肉整块煎的话,由于比较厚,很难煎透又不老,所以先片成薄片,这里片成了三片,只用了其中两片(另一片用来做其他菜了)。将片好的鸡胸肉两面均匀撒盐和黑胡椒粉,揉一揉,盖上保鲜膜先放冰箱冷藏着腌15分钟;
2、腌鸡胸肉时来准备其他材料:鸡蛋搅打均匀、面粉准备好、切几块柠檬、圆白菜切细丝作为配菜;
3、鸡胸肉两面都均匀撒上一层面粉,薄薄的,多余的粉抖一抖都抖掉;
4、用刷子刷一层蛋液,两面都要刷,用刷子能保证既均匀又薄。然后两面都撒上满满的芝麻;
5、平底锅内抹一层油,中火,将鸡胸肉放入,煎4-5分钟,翻面再煎4-5分钟。观察一下表面,金**不明显的话就多煎一会儿;
6、芝麻表面金**了即可!出锅装盘,盘子里摆上圆白菜丝(或者其他蔬菜)、柠檬。
二、彩椒鸡丁
用 料:鸡胸肉1块、彩椒3个、干辣椒、花椒、生抽、醋、番茄酱、代糖
做 法:
1、生抽+醋+代糖混合,调成碗汁;
2、鸡胸彩椒切块,取一半碗汁加番茄酱混合,抓下鸡胸肉;
3、热锅,加少量油,下干辣椒和花椒,小火炒至花椒出香;
4、锅内下鸡丁和彩椒,快速翻炒,至鸡肉七成变白;
5、倒入剩下的半碗碗汁,大火猛炒,等到收汁即可出锅。
小贴士:
1、想要保持鸡肉嫩滑的口感,用料汁抓的时候尽量抓匀,下锅后大火快速滑炒,不宜烹饪时间过长;
2、碗汁比例决定最后的酸甜口,可根据个人喜好自行调节,如果选用了含糖的番茄沙司,可适当减少代糖比例;
3、炸花椒时油温不宜太高,要用小火才能炸出香味。
三、西红柿罗勒炖鸡胸
用料:鸡胸4整块、西红柿2大个(切块)、紫洋葱 1个(切丝)、 蒜 3大瓣(切片)、鲜罗勒或干罗勒碎 5-7大片(切碎)、黑胡椒粉 、白胡椒粉(多放)、迷迭香(切碎)、鲜甜菊叶或糖 5-6片(切碎)或直接放糖 、盐
做法:
1、一个整块鸡胸切成3-4大条,抹上盐、黑胡椒、白胡椒备用;
2、不粘锅热后,放入鸡胸,煎至焦黄后翻一面继续煎到焦黄;
3、把鸡胸盛出来,锅里继续炒蒜片、洋葱到出香味,放入西红柿;
4、等西红柿稍软,放入鸡胸,翻炒匀,盖锅盖,中小火咕嘟到西红柿变烂成酱汁;
5、放入盐、黑胡椒、白胡椒、切碎的罗勒叶、迷迭香、甜菊叶或糖调味,大火收汁;
6、汤汁浓稠后,关火。时间允许的话,最好能闷20分钟左右让鸡肉进味。
小贴士:
1、白胡椒要多放,和鸡肉很搭配。
2、吃的时候把鸡肉扯碎蘸着汤汁吃,否则会有点干。
3、时间富裕的话,小火咕嘟20分钟以上最好。
4、切鸡肉的时候,和鸡肉纹理呈45度下刀,切出的鸡肉好吃。
5、剩下的隔夜后更好吃。
6、西红柿的品种不同,出汤汁的量也不同,所以西红柿的多少根据实际情况灵活掌握,多做几次就熟悉了。
四、香蒜蜂蜜煎鸡胸肉
用 料:鸡胸肉 200g-250g、 盐 1/8 teaspoon、黑胡椒粉 1/8 teaspoon 、大蒜 2-3瓣、蜂蜜 1 tablespoon 、橄榄油 1/8 cup
做法:
1、鸡胸肉不易取太大块,尽量控制在200g—250g之间,如太大不容易入味。 如果太厚可以切做两片,鸡大胸比鸡小胸更好吃。将盐和黑胡椒粉撒至鸡胸肉双面,轻微按摩片刻,静置15分钟左右。(盐和胡椒粉的分量也可以根据自己的感觉撒);
2、鸡胸肉腌制的时候开始准备酱料。大蒜剁碎成蒜末,加入一勺蜂蜜,加入橄榄油。如果没有量勺,用平时喝汤的这种勺子,1勺蜂蜜,2-3勺橄榄油。如果鸡肉多的话,酱汁要多一点才能完美地裹住鸡胸;
3、用勺子搅拌均匀,因为蜂蜜比较黏稠所以要多搅拌片刻;
4、将鸡胸肉铺在保鲜膜上,将酱料均匀涂抹在双面。没有保鲜膜可以用保鲜袋或密封碗。酱汁要足够多,能裹住双面,这样腌制后煎出来的橄榄油才足够嫩;
5、密封起来,冷藏一晚上。冷藏是保鲜层,平时放鸡蛋牛奶的那一层;
6、不粘锅里加入少许橄榄油(其实可以不加油了)将鸡胸肉连同酱汁一起倒入锅子里。全程小火盖盖子,煎至深棕色后翻面煎。不要为了追求焦脆的颜色延长时间,煎久了就不嫩了;
7、全程大约10分钟,请根据鸡肉实际情况操作;要小火,因为酱汁含有蜂蜜和蒜蓉,所以特别容易煎焦了糊锅;
8、如果煎好了切片发现里面肉是红色的请再煎一会儿,一定要煎熟了再吃;
9、大家根据自己健康习惯煎,不需要非煎出焦脆的感觉,只要金灿灿熟了就能吃了。如果煎的成功,切开的时候鸡肉会微微渗出汁水;
10、口感真的就是外脆里嫩,又多汁!稍微切厚点吃口感更棒!切好的鸡胸肉可以蘸酱汁吃。
小贴士:
1、腌制的时候不能少油,油和蜂蜜会锁住水分。
2、不喜欢甜口的可以酌情减去一点蜂蜜,因为每个人的蜂蜜甜度也不太一样。
3、一定要全程小火盖盖子煎(焖)熟,虽然表皮看起来脆脆的,但是内里会被锁住汁水嫩嫩的;如果大火容易糊掉,且会外焦里生。
4、蒜蓉一定要剁碎,才能发挥强大功效。
5、有的时候蜂蜜会结晶,一定要用融化的液体蜂蜜。
6、撒盐和黑胡椒粉是关键,一定要先按摩鸡胸肉抹匀了,入味的才会好吃。
五、简易烤鸡胸条
用 料:鸡胸肉 1块 、蛋清(可选)、料酒 、盐(可选)、黑胡椒、 蒜粉 、辣椒粉
做 法:
1、整块鸡胸肉洗净,如果太厚从中间片开成两半,用刀背将肉拍松或划几刀或小叉叉洞以便入味。两面撒上少许料酒,蒜粉,盐,辣椒粉,现磨黑胡椒,如果喜欢稍嫩的口感,可以加入适量蛋清;
2、用手抹匀,给鸡肉充分按摩;
3、盖保鲜膜腌制30分钟以上,最好提前放冰箱冷藏一晚腌制过夜;
4、腌好的鸡胸肉包上锡纸,要包严,防止水分流失;
5、烤箱预热230度,上下火230度15分钟。小心打开锡纸别被热气烫着,稍冷却后切条;
6、加上你自己喜欢的蔬果。
小贴士:
1、喜欢较嫩口感的,请在腌制时加入适量蛋清或醋。
2、锡纸要包严,防止流失水分口感发柴。刚烤好拆锡纸时要小心热气烫手。
3、注意少盐,另根据香料的选择,也可考虑酌量减盐。这个版本有黑胡椒和辣椒粉,所以盐不需要太多。
4、无烤箱的同学,可改微波炉版,锡纸改成耐热保鲜膜包严,高火1~2分钟。(依据鸡肉厚度及大小和微波炉功率自行调整时间。)
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