吃牛肉可以减肥吗？

牛肉是我们日常生活中比较常见的一种肉类，一般喜欢吃牛肉的人会比较多，主要是因为牛肉的热量相对会更低一点，所以很多在减肥的人，或者在健身增肌的人会选择吃牛肉，也有很多人以牛肉代替主食的。那么，每天吃牛肉是否可以减肥呢？

1、每天吃牛肉能减肥吗

肥瘦猪肉的脂肪含量是37%，是瘦牛肉的16倍，并不适合减肥期间选择。相反选择牛肉类的食物，即使肥瘦牛肉，脂肪含量也仅为42%，不会给我们带来太多的热量负担！此外，瘦牛肉中还有一种对于减肥非常有利的营养素-左旋肉碱。

2、蛋白质类食物可以提高热量消耗

大家知道吗？我们在摄入食物时，身体的热量消耗也会自然增加，这部分热量消耗从营养上，有个专业名字叫“食物生热效应”。蛋白质类食物生热效应约为30%，而碳水化合物类食物和脂肪类食物不超过5%，可见摄入蛋白质后，人体需要消耗更多的热量来消化吸收蛋白质，这就促进了体脂肪的燃烧，有助于增强减脂效果。

3、蛋白质食物可以维持体重

蛋白质是肌肉组织的主要原材料，蛋白质的合理补充可以保证在减脂过程中最大程度地维持“瘦体重”，而“瘦体重”的多少决定了塑身的效果。科学的减肥观念是减去体内多余的脂肪、保持并适当增加肌肉的含量，这样，减脂女性的身材就会更加挺拔、健康、苗条。尤其是一些体重本来就不超标的女性朋友，通过运动和蛋白质的合理补充，适当的减少体内脂肪、塑身美体，虽然体重没有显著变化，但整个人会看起来“瘦下来一圈”，这就是塑身的最佳效果。

4、蛋白质可以预防减肥期间出现营养不良

蛋白质是构成一切细胞和组织结构必不可少的成分。它是人类生命活动最重要的物质基础。在人体细胞中，蛋白质约占1/3，成年人体内平均约含蛋白质163%，皮肤和骨骼肌中约占80%，胶原约占25%，血液中约占5%，其总量仅次于水分。减肥期间蛋白质摄入不足，就会出现免疫力下降、易疲劳、精力不集中、贫血、皮肤无光甚至脱发等症状。出现这些，就说明营养严重不均衡了。

调查显示，减肥成功的女性中，90%出现不同程度的脱发，这和减肥期间不注意蛋白质类食物摄入有很大关系，有些女孩通过控制热量、只吃水果等方法减肥，蛋白质摄入严重不足，就会出现减肥期间脱发严重等问题。这时候每日增加2两牛肉、1个鸡蛋、100克豆制品、250毫升奶制品，就可以有效解决这个问题，可见蛋白质对身体健康的重要作用。

5、运动减肥方案推荐

选择快走、慢跑、游泳、羽毛球、网球、有氧舞蹈、自行车等你喜爱的运动1~2种，每周保证运动3~4次，每次至少30分钟，身体微微出汗才保证运动有效。

6、运动后多久吃牛肉有利于减肥

牛肉推荐在运动后1~2个小时补充，这样牛肉中的蛋白质可以缓慢被身体所吸收，用于身体肌肉的修复和疲劳的环节。不推荐运动前补充牛肉类食物，因为牛肉很不容易消化，会影响食物的消化吸收，对运动中体力的恢复也无益。

7、番茄牛肉菠菜汤减肥食谱

牛肉怎么吃不发胖菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。而番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。菠菜、番茄和牛肉一起做汤，汤味咸酸利口，既能开胃，又具有较好的减肥效果。

8、冬瓜汆牛肉丸减肥食谱

牛肉怎么吃不发胖牛肉补益气血，冬瓜利湿消肿，还能消化牛肉丸的油腻，营养均衡。这道菜不光对各种单纯性肥胖症有效，而且对兼有体质虚弱、水肿者尤为适宜。

①冬瓜200克、葱末、姜末、牛肉100克、香菜段各适量。料酒1大匙、酱油1小匙、盐2小匙、鸡精1小匙、水淀粉1小匙。

②做法：将冬瓜去皮，去瓤，洗净，切厚片;牛肉洗净后剁碎，装碗内，放入葱末、姜末、料酒和适量清水，朝一个方向搅拌均匀。锅内加适量水、冬瓜片烧开，至冬瓜八成熟，加入小勺挖取牛肉馅做成丸子，逐一放入锅中，大火烧沸，待丸子浮起撇净浮沫，加盐、鸡精调味，盛出后撒上香菜段即可。

9、吃牛肉的禁忌

1、牛肉猪肉不能共食

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

2、肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

3、不可过量食用

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

4、老人小孩不宜多吃

牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

5、不可以和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

6、牛肉不可以烤

牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

7、小心乱搭配会中毒

牛肉和红糖一起食用会引起胀气；

牛肉和盐菜一起食用会中毒；

牛肉和鲶鱼一起食用会中毒；

牛肉和田螺一起食用会中毒；

牛肉和豆酱一起吃会伤五脏；

牛肉与香附子食则生九子疮；

牛肉与韭菜同吃，容易上火；

牛肉和橄榄同食会引起身体不适。

减肥可以吃牛肉吗

在减肥期间是可以吃牛肉的，但是要注意适度，因为牛肉大多都是瘦肉，所含的脂肪非常的少，但是却能提供人体所需的能量。

减肥可以吃牛肉吗

牛肉也不宜经常吃，一般一周一次最合适，一般每餐使用80克左右，因为牛肉是高蛋白食物呢，营养非常的丰富，但也不属于容易使人变胖，所以很适合用来作为女性减肥的食材。

因为牛肉的蛋白质含量很高，所以建议一般在中午吃，不要放在晚饭吃，而且减肥期间不应该吃脂肪较高的或者是油炸的食物还有一下膨化食品也不应该吃，这些东西都是对减肥极为不利的食物，应该尽量少吃。

牛肉中含有的维生素b可以帮助增强我们身体免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。

牛肉中含有肉碱素，肉毒碱可以支持我们的脂肪，提高新陈代谢，我们经常在电视上可以看到女明星会定期往脸部注射肉毒杆菌。来达到瘦脸的目的，其实这和肉毒碱的作用是一样的，也可以帮助我们的身体加快脂肪的消耗。

其实在生活中我们是不需要注射肉毒杆菌的，只需要多多的补充牛肉。

熟牛肉的热量大约是246千卡/100克，牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，虽然蛋白质含量高，但是脂肪含量低，味道又鲜美，所以受人喜爱，是食肉者口中的 “肉中骄子”。那么节食减肥每天可以吃牛肉吗

一．吃牛肉的好处

1 ）牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育、术后的病人调养、补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

2 ）牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

3 ）水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。牛肉有这么多的功效，难怪节食的宝宝都想每天吃上几块呢？

4）节食减肥的宝宝是可以吃牛肉的，但是一定要少吃，再有营养的东西，也要适量吃，尤其四对于瘦身的宝宝来说。

二．节食

通过节食瘦身是很多肥胖者首先选择的，以为节食就可以瘦下来。我当时坚持乐三天，第四天就受不了了，头晕眼花，四肢无力···甚至恶心想吐，后来实在受不了了，就暴饮暴食了一顿，三天算是白受罪了，脂肪是一点也没少，体重反而比原来还增加了。就算牛肉的脂肪含量低，宝宝也不能天天只吃牛肉。所以宝宝要想减脂，请谨慎节食！

三．HICIBI体重管理三步法：步骤一  分解体内堆积的脂肪

HICIBI[油盾][糖盾]将吃进去的食物热量定位，针对阻断热量源，比如：油类、脂类、糖分、碳水化合物、淀粉、甜食。通过油盾、脂盾对热量源的切断，阻止了热量的摄入，首先做到在不影响其他微量元素和氨基酸正常获取同时阻断当天食物热量堆积。

接下来是更重要的环节：“三羧酸循环”！此刻非常重要！你需要停留两分钟时间学习一下，作为一个真正想要达到理想体重的朋友来说，一定要认真的了解这个名词：“三羧酸循环”是人体每一天基础能量发电厂，它的主要参与者是蛋白质，脂肪，和碳水化合物（糖），在三羧酸循环中，反应物葡萄糖或者脂肪酸会变成乙酰辅酶A(A cetyl-CoA)。这种循环中分解生成受调节的"燃烧"会生成ATP。 ATP是细胞的能量货币。

HICIBI原理上采取[油盾][糖盾]断掉我们人体必须的三大营养物质（蛋白质、脂肪、糖）中的两个重要链条的供给——脂肪和糖（有专利临床认证）。你体内的三羧酸循环链条被打开了缺口，三羧循环的主要参与者除了蛋白质以外，缺乏脂肪和糖的参与，但是我们每一分钟都需要ATP为细胞提供能量。为了维持正常人体功能和代谢功能，只有通过肝脏将无处不在的脂肪分解为肝糖原，这时候你体堆积的脂肪有一部分会被调动起来转化为糖分，填充糖分的缺口，还有部分脂肪转化成甘油和磷脂进入三羧循环中，为人体供给能量，维持日常的功能。我们身体堆积的脂质成为我们身体日常基础代谢的消耗源头，用这种方式消耗脂肪，是不是很过瘾？

我们再延伸一下话题，那么会有人问，既然三羧酸循环的主要参与者是蛋白质、脂肪和糖，为什么只控制脂肪和糖呢？如果蛋白质也一起控制了，是不是瘦的更快呢？当三羧酸循环中没有了脂肪和糖，可以通过调动我们身体储备的脂肪转化为糖和脂肪进入代谢链条，但是脂肪不能转化为蛋白质进入三羧循环。如果你的蛋白质在三羧酸环链条当中也没有的话，可能调动的是你的肌肉代谢，消耗你的肌肉。这时有的减肥小白一听高兴了说：哎呀，我太胖了，瘦点肌肉也是可以的！其实你的肌肉越少，你的代谢越慢，反而会胖的更快，所以千万不要试图通过控制蛋白质减肥，它会让你越减越肥！

HICIBI体重管理三步法：步骤二  调节消化酶 打造易瘦体质

1、肪分解酶：也称脂肪酶,科学研究证实，人体的肥胖跟体内脂肪代谢酶含量的多少、活性大小有直接关系。脂肪不能自身转化为能量，只有通过脂肪代谢酶的帮助，才能使脂肪酸进入线粒体进行β-氧化，转化为能量而消耗掉。

2、MGAT2酶：科学家还发现了人体内的脂肪控制器- MGAT2酶，它能决定我们所摄入的脂肪被燃烧还是存储在体内。MGAT2酶活性越强，越容易囤积脂肪。

3、NAMPT酶：究证明，NAMPT的存在导致身体变得超重或肥胖，该酶有效地促进脂肪的储存。“诺和诺德基金会中心副教授Zachary Gerhart-Hines说。研究人员认为通过减少NAMPT酶可以阻止肥胖。

4、NMU：日本久留米大学新发现的一种大脑中的“NMU”的物质也有抑制食欲的作用，它负责调节摄取食物、运动和能量消耗等。

5、瘦素：瘦素沿着血液循环抵达下丘脑，抑制促进食欲的一种蛋白质神经肽Y的合成，也就抑制了食欲。相反地，如果人开始节食，下丘脑中神经肽增多，也就刺激了胃口，瘦素、神经肽Y和其他分子之间的相互作用，大致决定了一个人是胖是瘦，是胃口不佳还是食欲旺盛。

6、甘丙肽：大脑中分泌的一种叫甘丙肽的物质能让人胃口大开，洛克斐勒大学的研究发现，高脂肪、高热量的食物摄入增多，刺激“甘丙肽”更多的分泌。北卡罗莱纳州大学一位酒精研究专家说：“摄入的脂肪越多，喝酒的欲望越强烈。

多数人的体内酶是正常，除了个别先天遗传因素外，后天因素还是因为采取过度节食、长期饮食无规律、反复腹泻等一些极端减重手段，使体内多项酶代谢失衡，后天变成易胖体质。这类人群对食物热量的抓取对糖分的摄取和对油脂的储存功能都特别强大，通常表现：平时约束进食吃的像猫，偶尔放开吃一点很快就会变成猪头。

HICIBI脂盾对胰腺调养维护（有专利临床认证），促使体内酶到正常平衡水平，当我们的消化系统各项消化酶指标回归到正常状态时，我们的身体也就成为了易瘦体质。

HICIBI体重管理法：步骤三  收缩胃肠组织容量、收紧松弛脂肪细胞预防反弹

由于饮食习惯习惯，暴饮暴食、边吃边渴、食量大等导致我们消化系统囤积量比正常人大好多。正常人胃部每餐摄入容量1-2斤，大胃王囤积食物目前有记载可以达到30-50斤！除了胃部以外，大肠和小肠堆积食物残渣的容量也是差异特别大，胖人是瘦人储备食物残渣，数量的几十倍。食量过大的多数都会发生肠道憩室（黏膜和黏膜下层经肌层向外突出的袋状结构，自结肠壁突出囊状物，或沿结肠带侧成串排列，储存着大量的食物残渣和粪便长期不能排出。）因此通过HICIBI餐盾对消化系统的过度扩张进行一段周期的修复，胃部突起下垂、肚腩得到明显的改善，胃、肠道的容量逐渐减小，达到正常人的水平。

还有一个值得关注的问题：反弹！是因为脂肪是智能的有记忆的，关于这个观点，有很多朋友都听说过。脂肪有记忆是因为从孩童时起，我们的脂肪细胞数目就基本不变了，我们的体重不断的增加，脂肪越来越多，并不是脂肪球的数量增加了，而是脂肪颗粒的体积变大。减重以后每一颗脂肪球变小了，但是周边空间仍然很大，减下去的重量越多，脂肪球和脂肪球之间的空隙很大，脂肪层网状筋膜会越松散，严重肥胖的人脂肪层的筋膜甚至有很多断裂层。所以减肥后的松弛、失去弹性的组织，给新脂肪的囤积留下余地和空间，减重后为反弹留下很大隐患。越是松弛的部位，堆积脂肪的几率会大。因此减重过程当中不仅需要减脂，同时需要进行的是修复松弛脂肪筋膜层和脂肪球之间的间隙，深层修复皮肤组织、肌肉组织和脂肪组织的密度是非常重要的。因此可以在配方中看到HICIBI非常昂贵的成分，比如：弹性蛋白、胶原三肽等修复成分，主要的目的就是对松弛的脂肪组织，肌肉组织，皮层进行密集修复和深层修复（有专利临床认证），让松弛的组织基层收紧。

其实瘦身就是这么简单的事，远比你胖起来要简单的多，形成易瘦体质之后，想吃就吃， 更不用担心反弹的问题。以前的肥胖是富态，现在是一种病态，所以，好好问问你自己的内心吧？不要等着年龄大了，因胖引起各种疾病。YH

序言：在减肥的时候，很多人害怕摄入过多的脂肪，不敢吃肉，其实在减肥的时候大家是可以吃的。我们可以选择鸡胸肉，同时牛肉的效果也是非常不错的。我们在减肥的时候，一定要合理的控制自己的饮食，以清淡饮食为主，同时进行适量的运动，这样才能够达到更好的效果。我们不要控制自己的食欲，其实如果一直控制的话，那么是非常容易反弹的。大家在减肥的时候，一定要循序渐进的进行，只有这样，才能够更好的坚持下去。

一、可以吃肉

在减肥的时候，非常的痛苦，因为要和自己喜欢吃的食物说再见。那么小编建议大家一定要调节好自己的情绪，如果想要让身体恢复到一个正常的水平，那么就需要好好的控制自己。我们在减肥的时候，是要摄入一定肉的，不要只吃蔬菜，这样是非常容易导致营养不良，影响到身体健康的。特别是对于一些女性来说，如果不吃碳水化合物，就会影响到生理期。我们在吃肉的时候，一定要做得清淡一些，有一些肉的脂肪含量是非常高的，那么大家可以少吃一些，我们尽量选择脂肪含量不太高的肉，比如说鸡胸肉。

二、可以吃的肉类

很多人都非常喜欢吃肉，如果不让吃肉的话，感觉非常的痛苦。那么小编建议大家可以适当的吃一些肉，在减肥的时候，牛肉非常好，因为牛肉的营养价值很高，适合任何年龄段的人群使用。但是不能够吃太多，一旦控制不住的话，那么大家就很容易吃多，这样就会影响到减肥的效果。同时可以吃一些瘦猪肉，瘦猪肉的纤维非常的细软，并且肌肉组织中的肌间脂肪含量也是非常多的，比较适合减肥的人群食用。

减肥可以吃牛肉,但要注意适量。因为牛肉多是瘦肉，牛肉不宜常吃，一周一次为宜。适用量每餐80克。牛肉是高蛋白食物，营养丰富，也不易使人变胖，很适合用来女性减肥食材。

牛肉（拼音：niúròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

扩展资料：

食用功效

1、增长肌肉：它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力：可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复：能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血：铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

可以，不会增加脂肪。

而且牛肉是能够紧致肌肤的,一般减肥时,专家都是建议使用牛肉的。

牛肉干也是当然好了,牛肉的蛋白质高,脂肪比猪肉低而且不易吸收。

少吃对减肥只有好处没有坏处。

不过也不是说很健康 首先要弄清发胖的原因。

就一个根本原因:输入消耗!

你吃得太多,身体需要不了那第一、控制主食的量，也就是馍头，米饭，油条，面条，饼等等米面类食物，因为这些食物主要成分是淀粉，这是是没有效果的

牛奶的营养太高了 搞不好你越减月肥!

不过我建议肥瘦都是人自身的不要以为自己我在减肥瘦身馆里减肥,他们说目前只让我早上吃鸡蛋、豆浆中午吃牛肉吃到饱,晚上吃黄瓜,这减肥健康吗还是放心吧,偶尔吃点不会有影响,不过不可以过量哦~~希望你早日成功~~

要是觉得我的回答满意,请采纳!

减肥最好通过锻炼来进行,吃那些东西只要不太多没关系的,减肥不等于不吃东西

牛肉在减肥中是很好的食材，减肥中吃牛肉是否徒劳无功就要看是哪种方式进行的减肥。

首先了解牛肉的营养架构：

牛肉每100克含热量：288大卡

脂肪：19克

蛋白质：26克

钠元素：384毫克

钾元素：315毫克

对于完全节食的方法

控制饮食很严格的方式来减体重，可以说吃到肉类，不仅是牛肉都会影响减重，因为节食减的是肌肉，水分为主。期间一旦控制不住吃到牛肉，肉类，就会增加油脂，蛋白质摄入，此时脂肪，肌肉流失就会减缓，单纯从体重角度就会发现下降变慢，从这类减肥方式来看确实会影响。

对于运动减肥

牛肉基本是每餐中必备的食物，牛肉的蛋白质的含量高，有利于运动人群增加肌肉，肌肉增加自然会提高身体的基础代谢能力，消耗能力提高进一步有利于体内脂肪分解。

运动减肥的人群只要对碳水化合物做到适当的控制，肉类、蔬菜为主的饮食，脂肪自然会分解，可以做到很好的减脂增肌。

对于营养餐管理

对于工作人士，运动减肥往往是一种很难坚持的方式，这类人群大多数会选择营养餐的方式进行减肥，通过营养代餐来帮助燃脂。

代餐方式减肥，正常餐的那一餐肉类选择牛肉是没有任何影响，而且是一种比较好的肉类。

但是早晚喝营养餐期间就不建议摄入牛肉以及其他肉类，虽然肉类有蛋白质，但是同时也含有不少的脂肪，本身没有运动的，摄入过多的脂肪，自然会影响减肥效果。

营养餐管理体重的人群，牛肉可以吃，但是要吃对时间段。