人很瘦吃什么好呢？

　　1．少吃多餐，而不是增加每餐的饭量。要选挥具有丰富营养的食物，也就是说，选挥富含维他命、矿物质及卡路里的食物。你的体重所以不足，是因为你不能获取身体所需要的所有维他命、矿物质，特别是铁质。你必须大量食用含高营养、低胆固醇及不饱和脂肪酸的食物，如瘦肉、鱼、低脂牛乳制品、水果、蔬菜及豆类制品，并辅以高卡路里的食物(如甜食)，及富脂肪的食物(如人造奶油)。

　　2．吃你想吃的东西，不要只是为“必须”而吃。你不要只吃甜品(如冰淇淋、牛奶、蛋糕等)，应多吃些普通的食物，如芝麻饼、乳酪、葡萄干面包、奶油之类的东西。只要适合你口味，不论是要咀嚼的、吸吮的，还是冷的、热的、奶油的，只要你喜欢，就好好享用它。

　　3．吃含高卡路里食物的秘诀。脱脂奶粉加入果汁，三明治加牛油、肉松，炸排骨浇两汤匙奶油，都能摄取较多的卡路里。也可选择较高卡路里的食物，将高卡路里与低卡路里的食物混合吃，如玉米饼加咖啡或茶等。

　　4．模仿减肥者的技巧，但是反过来使用。譬如将随时可吃的食物或零食放在家里、学校或办公室中。在玻璃罐里放些葡萄干、核桃或小点心；在冰箱中放些乳酪、冰淇淋；在餐桌的篮子里，放些随时能取食的水果；在你的皮包中放些巧克力、核桃、马铃薯片、小饼干等，随时想吃就有东西吃。

　　5．更加注意你的口腔健康。多吃点心，但亦要多注意你的口腔卫生，必须比平常更勤于刷牙和漱口。少吃粘的、甜的食物。

吃不胖有许多的原因，生理因素包括：疾病、肠胃功能、药物、心理因素，如焦虑、紧张、忧郁等以及不良的饮食及生活习惯。不少人的瘦与偏食有关~(�6�3﹏咘の叮ヘ 编辑``) 选择经适度烹调的食物，如：蒸、炖、卤、炒、煮等，避免因油炸、煎、烤等导致食物坚硬，不易消化。注意增加食物品种，鱼肉蛋奶蔬菜水果精心搭配，样样都吃，保证营养充足(�6�3﹏咘の叮ヘ 编辑``) 养成良好饮食习惯,注意饮食定时，否则会适得其反哦~定时定量，少量多餐，细嚼慢咽。(�6�3﹏咘の叮ヘ 编辑``) 保持心情愉快，布置良好的进餐环境，集中精神用餐。紧张和焦虑不但影响食欲，肠胃道消化吸收功能也不好，代谢率提高相对地消耗较多的热量。身体偏瘦的人往往食量较小或不思饮食，若强行多吃，则易导致消化不良，引起肠胃疾病。为此，平时可增加一些开胃、刺激食欲的食品，如茶、水果、果脯等。做菜时，适当加些葱、蒜、胡椒、辣椒、味精等调味品，以增进食欲(�6�3﹏咘の叮ヘ 编辑``) 增肥的食物~~ 全脂牛奶：每天两杯全脂牛奶，其中一杯要在早上喝。(�6�3﹏咘の叮ヘ 编辑``)

牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。 高蛋白质肉类：鸡、鸭、鱼、蛋等含高蛋白质食品。(�6�3﹏咘の叮ヘ 编辑``)

蛋白质是我们人体极其重要的营养物质。来源于动物的蛋白质，牛奶、鸡蛋、肉类有全谱的氨基酸。很容易吸收。利用率高。是增肥必不可少的食物。

内脏：每天食用一些动物内脏。(�6�3﹏咘の叮ヘ 编辑``)

动物内脏含有丰富的维生素a，可以明目维持正常的视觉反应。 维持上皮组织的正常形态与功。 维持正常的骨骼发育。维护皮肤细胞功能的作用，使皮肤柔软细嫩。

海鲜：海鲜多指海味．中国就有“山珍海味”之说。(�6�3﹏咘の叮ヘ 编辑``)

海鲜不仅味道鲜美，而且含有蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁和多种氨基酸等对人体十分有益的营养成分。 甜点：每日午后休息时间，进食一点甜点心。(�6�3﹏咘の叮ヘ 编辑``)

中医认为，甜入脾。食甜可补养气血，补充热量，解除疲劳，调胃解毒。很多人瘦是因为肠胃不好，多吃甜食可以加快肠胃的“康复”。

　蜂蜜：如果早晨不喜欢喝牛奶，可以用蜂蜜代替。(�6�3﹏咘の叮ヘ 编辑``)

营养分析表明，蜂蜜中含有大约35％葡萄糖，40％果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收利用。蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、B2、B6及铁、钙、铜、锰、磷、钾等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等。

　鸡蛋：每天睡觉之前吃一个茶叶蛋或煎蛋。(�6�3﹏咘の叮ヘ 编辑``)

鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出特点是，鸡蛋含有最优良的蛋白质。 脂肪含量偏高:锅贴、巧克力饼干、韭菜水饺、烧麦、薯条、吉士汉堡、比萨

脂肪含量较高:炸春卷、小笼包、蛋黄酥麦香鱼、苹果派、巧克力棒、巧克力

脂肪含量极高:油条、狮子头、炸鸡、罐装果汁、可乐 ``` 以上由 �6�3﹏咘の叮ヘ 编辑~~

年人冬季进补

冬季是人体进补的黄金季节。不少老年人入冬后食欲有所增加。营养物质不仅易于被消化吸收，且不易通过尿液和汗液排泄散失，因此进补后易于蕴藏而使其发挥功效。

老人冬令进补的品种很多，选购进补品和进补时，应注意掌握三点：

一是针对冬令食欲较旺盛，吸收功能较好的特点，要加强高热、高营养、味浓色重、补益力强的食物的进补，如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉等动物性补品的选食。

二是要根据自身情况，确诊虚证所在，辨证论治，有针对性地加以滋补，并坚持整个冬天都进行进补。

三是若本身原已有病，选用进补之物要适当，最好遵照医嘱，不可盲目进补。比如糖尿病人，可用生晒参、人参等作为进补品，但忌用甘草及含糖较多的药物。凡血脂过高、动脉硬化，有冠心病、胆囊炎、痛风等疾病者，绝不可应用高蛋白、高脂肪、多糖分的药物和食品，如甲鱼、阿胶、桂圆、别直参、牛鞭、鹿蹄筋等。因为进食这类食品和药物，反而会助长病情发展，使血脂增高、血粘度增稠、血中尿酸增多、血压升高，结果越补越糟。

冬令常用进补品可从以下几个方面去选择：

①植物性滋补品有：红参、别直参、杜仲、山药、西洋参、胡桃仁、龙眼肉、银耳、当归、何首乌、枸杞子、黄芪、党参、白术、菟丝子、黑豆、芝麻等。其中胡桃仁、龙眼肉、银耳，既是补益食品，又是药补之品，补力甚佳。

②动物性滋补品有：羊肉、狗肉、牛肉、龟肉、甲鱼、兔肉、麻雀、鹿茸、蛤蚧、海参、阿胶、黄鳝、虾、鸽蛋、鸡蛋等。

③中成药补剂有：鹿茸片、参鹿补膏、全鹿丸、海马补肾丸、附桂八味丸、参茸补丸、人参鹿茸丸、龟龄集、二冬膏、洞天长春膏、十全大补膏、八珍丸、青春宝、双宝素、琼玉膏、西洋参口服液、参参口服液等。

2)春季进补

春天，是人体新陈代谢活动渐趋活跃的季节，如能适当进补，对老年人的身体健康是很有好处的。春季进补应掌握好以下几个基本原则：

①加强营养补给。入春后，人体代谢活动日益活跃，体内消耗增多，因此要通过进补对人体进行营养补给。

②改善和促进消化吸收功能。无论是食补还是药补，都应有利于健脾和胃，补中益气，以利营养物质的充分吸收。③食补或药补的补品，其补性均应较为平和，不能一味使用辛辣温热的补品，以免加重内热。

适合春季进补使用的补剂较多，这里介绍几种主要的进补品：

①人参：有野生与人工栽培之别。根据加工方法的不同，又可分为生晒参、红参、白参、参须等品种。具有健脾补肺、生津止渴、安神益智等功效。其中红参、生晒参、参须等适宜春季服用。

②西洋参：原产于北美洲，性寒凉，具有滋阴补益功能，适用于肺虚咳嗽、肾虚头晕、肝虚贫血、脾胃虚弱、中气不足等症。

③红枣：富含蛋白质和多种维生素，适用于脾胃气虚所致的饮食减少、久泻、贫血萎黄、四肢无力等。

④龙眼肉：富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B、C及矿物质，是养心安神、养血养脾之佳品，主治心血虚亏所致的心悸、失眠、健忘等。

⑤人参精口服液：为单味红参提取有效成分精制而成，具有明显的强身作用，对神经衰弱、过度疲劳、抵抗力下降而无内热者功效尤为明显。

⑥参参口服液：为西洋参、生晒参精制而成。适用于食欲不振，头昏目眩，心悸乏力等。

⑦人参银耳晶：为生晒参与银耳等组成的冲剂。具有益气养阴生津和健脾润肺之攻效。适用于体虚乏力、头昏眠差、脾胃虚弱、咽燥口干等。

除上述进补品外，适宜于老人春季进补的滋补品还有黄芪、党参、白术、熟地、莲子、荔枝、猪肚、羊肚、牛肚、鸡肉、鹌鹑蛋、黄鳝、鸽肉、鲫鱼，以及补益中成药人参蜂皇浆、人参大补膏、人参健脾丸、补中益气丸、玉屏风散、刺五加片、五加参冲剂等。

3)夏季进补

许多人都知道冬季是进补的大好时机，因而对冬令进补很重视，相比之下，对夏季进补就不那么重视了。其实，夏季是一年中最热的季节，也是人体消耗最多的季节，因此在夏季进补同样是很重要的。

老年人夏季极易伤津耗气，气随津脱，从而导致气津两虚。其阳气虚表现为身汗肢冷，疲乏懒言，食欲不振，大便稀薄，舌淡脉弱；阴血虚表现为五心烦热，午后潮热，心悸不眠，头晕目眩，脉细苔少等。为此，夏季老人进补时一方面要健脾养胃，促进消化吸收功能，同时又要解暑散热，生津止渴，避免暑毒。进补之物宜少量、清淡、可口。食补方面，可选食瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑肉、鸭肉、鹅肉、牛奶、甲鱼、龙眼肉、蜂乳、甘蔗、梨、大枣、绿豆、西瓜等。药补方面，可选食西洋参、太子参、黄芪、当归、石斛、首乌、熟地，以及补益中成药人参银耳晶、参杞冲剂、人参营养丸、双宝素、青春宝等。

老人夏季还特别适宜粥补，如莲子粥具有益肾固精、健脾涩肠、养心安神、益气抗衰之功效，适用于肾虚不固，体弱心悸，大便溏薄，虚烦失眠、夜间多尿等症。山楂粥健脾消滞，化食散瘀，可治老年高血压、冠心病、高血脂症、心绞痛及腹痛、积食、便泻等症。木耳粥可润肺生津、益气止血、补虚强心，适用于肺气虚弱、体虚多汗、咽喉干痒、大便燥结、慢性便血及痔疮出血等。苡仁粥健脾和胃、利水消肿、清热排脓，适应于老年性浮肿、脾虚腹泻、风湿痹痛、白带过多等。此外，百合粥、黄芪粥、葡萄粥、番茄粥、红枣粥、牛肉粥等，都各具特色，老年人可根据各自的具体情况，选而食之。

4)老年人秋季进补

秋季，气温渐降，气候变得干燥，人体也由夏湿过度到秋燥，许多老年人因秋燥而出现口干、咽干、唇焦、干咳、胸痛、气喘等症状。为使人体生理功能处于最佳状态，秋季老人进补的基本原则应是：宜润不宜燥，可多吃具有滋阴补肾、润肺、生津、提神、益气、嫩肤等功效的滋补品。待身体逐渐适应秋凉后的气候后，再选食一些动物性补品，如鸡肉、黄鳝、鸭肉、猪肺、猪肝、鸽肉等。下面介绍几种秋季常用的进补品。

①百合：性甘，微寒，富含蛋白质、淀粉及微量的多种生物碱。具有养阴润肺、止咳、清心安神功效。适用于肺阴虚、久咳干咳、痰中带血；低热、心神不安，或高热后余热未尽，心烦失眠等症。

②莲子：为秋凉时节补益强身之佳品，其中尤以产于湖南的湘莲最为著名。莲子性甘平，入心脾。富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成份。既可补气，又可固精，主治因脾虚所致的泄泻、食欲不振；肾虚所致的遗精、尿频、白浊、带下以及心气虚或心肾不交所致的心悸、失眠等。

③银耳：又称白木耳。性甘平，主含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质及维生素B。有滋阴润肺、养胃生津、补虚损之功效。适用于肺阴虚咽干、咳嗽少痰、痰中带血，便秘、口舌干燥等。但凡风寒咳嗽及外感初起时应忌用。

④山药：性甘平，富含淀粉、淀粉酶、胆碱、维生素C及多种氨基酸。其中淀粉酶能水解淀粉，有助于消化。山药还有补脾胃、益肺肾、益气养阴之功效，可用于脾胃虚弱、肾虚遗精、尿频、泄泻久虚等。

⑤天冬：又名天门冬，性甘苦、寒凉。为养阴清热、润肺补肾之佳品。常用于口干咽干、干咳少痰、阴虚肺燥；阴虚低热、午后潮热、遗精盗汗等。

⑥燕窝：性甘平，为养阴润燥、益气补中之高级进补品。含蛋白质、糖类、脂肪、纤维、钙、磷、钾、硫等。适用于肺阴虚所致的潮热、盗汗、干咳少淡、咳血；胃阴虚所致的噎膈反胃；气虚自汗等症。

(4)老年人冬季进补

冬季是人体进补的黄金季节。不少老年人入冬后食欲有所增加。营养物质不仅易于被消化吸收，且不易通过尿液和汗液排泄散失，因此进补后易于蕴藏而使其发挥功效。

老人冬令进补的品种很多，选购进补品和进补时，应注意掌握三点：

一是针对冬令食欲较旺盛，吸收功能较好的特点，要加强高热、高营养、味浓色重、补益力强的食物的进补，如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉等动物性补品的选食。

二是要根据自身情况，确诊虚证所在，辨证论治，有针对性地加以滋补，并坚持整个冬天都进行进补。

三是若本身原已有病，选用进补之物要适当，最好遵照医嘱，不可盲目进补。比如糖尿病人，可用生晒参、人参等作为进补品，但忌用甘草及含糖较多的药物。凡血脂过高、动脉硬化，有冠心病、胆囊炎、痛风等疾病者，绝不可应用高蛋白、高脂肪、多糖分的药物和食品，如甲鱼、阿胶、桂圆、别直参、牛鞭、鹿蹄筋等。因为进食这类食品和药物，反而会助长病情发展，使血脂增高、血粘度增稠、血中尿酸增多、血压升高，结果越补越糟。

冬令常用进补品可从以下几个方面去选择：

①植物性滋补品有：红参、别直参、杜仲、山药、西洋参、胡桃仁、龙眼肉、银耳、当归、何首乌、枸杞子、黄芪、党参、白术、菟丝子、黑豆、芝麻等。其中胡桃仁、龙眼肉、银耳，既是补益食品，又是药补之品，补力甚佳。

②动物性滋补品有：羊肉、狗肉、牛肉、龟肉、甲鱼、兔肉、麻雀、鹿茸、蛤蚧、海参、阿胶、黄鳝、虾、鸽蛋、鸡蛋等。

③中成药补剂有：鹿茸片、参鹿补膏、全鹿丸、海马补肾丸、附桂八味丸、参茸补丸、人参鹿茸丸、龟龄集、二冬膏、洞天长春膏、十全大补膏、八珍丸、青春宝、双宝素、琼玉膏、西洋参口服液、参参口服液等。（选自网络）

摘要：老年人减肥很多时候都不是为了美，而是为了预防各种的疾病，老人体重可以从饮食中得到控制，减少高脂肪高蛋白的摄入，从而拥有一个健康的身体。那么，老人减肥吃什么好？老年人吃什么食物能够健康减肥？下面就和小编一起来了解一下吧。老人减肥吃什么好？

1、吐司

它是早餐最常见的主食之一，品种许多，又能够做多种改变，但最佳是挑选全麦吐司，纤维质高，但热量却较低。

2、面线

归于半流质食物的面线，水分含量高，天然就简单有饱足感，而且很简单消化吸收，是吃得饱又吃得巧的主食之一。

3、白饭

通常东方人的主食还是以白饭为主，而米的品种尽管多，热量却差不多，不过当然是以越少通过加工的糙米或胚芽米，养分价值最高。

4、荞麦面

荞麦面是日本常吃的面食品种，它的口感比拟有嚼劲，而且养分还适当丰厚，有能协助抗老化跟防止癌症的维生素D。

5、燕麦片

燕麦傍边有丰厚纤维质跟不饱和脂肪，能操控餐后血糖急速上升，最佳是挑选没有增加人工香料的原味麦片，而且防止长时间烹煮，避免维生素很多丢失。

6、__面

90%以上为水分的__制品，热量很低，但也简直没有什么养分成分，因而以它为主食，应调配多种天然食物，才干瘦的安康又秀丽。

老年人吃什么食物健康减肥

1、“粮食七八两，油脂少两成”。

减肥就是一项要长期坚持的措施，尤其是老年人就要注意健康的减肥方法。目前，我国城市居民膳食结构发生了不合理的变化，主要表现为油脂和猪肉的消费量过度增加，粮谷类食物的消费量明显下降。城市居民膳食脂肪提供的能量已达到总能量的35%，而粮谷类食物供能比例降到了47%。这种膳食结构的变化大大增加了人群糖尿病、肥胖和血脂异常的危险。如果坚持以粮谷类食物为能量的主要来源，适当少用一点油脂，就能保持合理的膳食结构。

2、“少吃一两口，多动一刻钟”。

在生活中老年人的减肥也是很重要的，您在生活中就要注意自己的合理减肥计划这是保持能量摄入与支出平衡的关键。如果活动量大而吃得少，人就会日益消瘦，抵抗力下降;反之，如果吃得多而活动少，人就会渐渐发胖，也会大大增加慢性疾病的危险。对于成年人，如果您能坚持每天少吃一两口，并坚持多活动15分钟，您就能保持健康体重。

3、“蔬菜八两好，豆类优先用”。

蔬菜的选择也是老年人在减肥过程中要注意的,因此，就要注意自己的健康饮食方法蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜的种类繁多，不同品种所含营养成分不尽相同。红、黄、绿等深色蔬菜是胡萝卜素，维生素B2和叶酸，矿物质(钙、磷、钾、镁、铁)膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源。多吃蔬菜对保持心血管健康、增强抗病能力及预防某些癌症等，起着十分重要的作用。豆类是我国的传统食品，含大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸，钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。为提高农村人口的蛋白质摄入量及防止城市中过多消费肉类带来的不利影响，科学家大力提倡多吃豆类。

中老年减肥的饮食注意事项

1、增加碘的摄入

进行合理的减肥，饮食就是很关键的，您就要注意减肥饮食的方法。碘缺乏时会出现甲状功能减退，进一步降低代谢，影响脂肪的分解导致肥胖。而中老年人更应注意、增加碘的摄入，保证正常的代谢速度，并预防粘液性水肿的发生。所以平时多吃些含碘的食物吧，例如，海带。

2、增加钙质的摄入

老年人在减肥过程中就要注意钙元素的补充，尤其是在生活中注意补钙。中老年人如果缺钙，骨头会变得又软又脆，一点小的碰撞都会造成危险，所以补钙是许多中老年者都面临的问题，要多吃一些钙质含量丰富的食物，如骨头汤等，必要时可口服职钙片或活性钙。

3、减少脂肪的摄入

脂肪就是造成肥胖的原因，您在生活中就要注意脂肪类饮食的合理控制。中老年减肥应减少饮食中的脂肪量，特别是动物性脂肪，最好都用植物性脂肪代替。脂肪摄入过多，容易引发心血管疾病，严重影响中老年人的身体健康。

4、控制食盐的摄入

盐分太大也是很容易发生肥胖的，您就要注意自己的健康食盐控制。食盐摄入过多，容易使中老年人患高血压、脑中风以及心血管疾病，所以要尽可能地少摄入食盐。一般认为，中老年人每日摄入的食盐量应按制在5克以内;而高血压和冠心病患者，要控制在3克以下。

1、首先，可以尝试多吃一些鸡蛋，鸡蛋中含有大量的蛋白质，也有大量的热量，每天坚持吃一个，可以有效的帮助我们增重。

2、其次，我们也可以多吃一些牡蛎，牡蛎的营养价值极高，含有大量的蛋白质，多吃一些，很容易就会增重的。

3、我们还可以多吃一些鸡胸肉，这个大家应该都明白，鸡胸肉的蛋白质是非常多的，而且鸡肉的营养价值也是非常高的，多吃一些，很快就可以增重了。

4、之后，我们还可以多吃一些板栗，板栗的热量是非常高的，热量高的食物有利于我们增重，这点大家应该都是明白的。

5、再之后，我们可以多吃一些牛肉，西方很多女人都比较胖，她们从小就多吃牛肉，牛肉对于增重的效果是非常好的。

6、最后，我们可以多吃一些薯条，薯条中含有大量的淀粉，人体摄入大量的淀粉的话，是很容易让体重增加的。

早餐：一定要吃、才有活力！

偏好西式口味的人：

1现榨柳橙汁一杯

2低脂牛奶一杯

3浇满糖浆、果酱、奶油的煎饼一份。

喜欢中式口味的人：

1一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥

2一杯豆浆或米浆。

3一颗水煮蛋

早上的点心：帮助身体储藏能量

下列食物任选一份：葡萄干、核果、花生、香蕉。

午餐：快乐的进餐、才能吃胖唷！

偏好西式口味的人：

1苹果一个

2低脂牛奶一杯

3三明治一个

4生菜沙拉一盒

5高纤饼干一份

喜欢中式口味的人：

1奇异果一个

2一杯优酪乳

3一碗饭或一碗面

4水煮青菜一份

5高纤饼干一份

下午的点心：不要让小肚肚饿着了

下列食物任选一份：奶昔一杯，高纤饼干几片、卤味小菜，或茶叶蛋一颗。

晚餐：尽量按时进餐

最好与家人或爱人一起用餐。甜蜜的感觉，会让肉肉更快长出来唷！

1现榨果汁一份

2冰淇淋或优酪乳一份

3生菜沙拉或炒青菜一份

4一碗饭或一碗面

5一份瘦肉或鱼肉

6饭后再吃点菠萝、木瓜、或西红柿。

宵夜：尽量在睡前两个钟头进食

在土司上涂满果酱、花生酱、奶油、大蒜酱。再喝一碗肉汤、牛奶、或豆浆。只要吃个意思就好了，以免吃得太饱，睡不着。吃完宵夜后，要刷牙漱口用牙线，才能睡觉唷！