吃瘦肉会长胖吗？

瘦肉和肥肉都是我们日常生活中经常食用的食材，其中瘦肉比起肥肉要更受人们的欢迎，因此大多数人都认为肥肉是会导致长胖，因此许多人都只会吃瘦肉。那么吃瘦肉会长胖吗？只吃瘦肉不吃肥肉会胖吗？不吃肥肉会不会对身体有不利影响？

1、吃瘦肉会长胖吗

(1)瘦肉热量高吗

瘦肉由于含油脂较低，因此热量比肥肉低很多，下面是瘦肉和肥肉各自的热量值。

瘦肉：143大卡/100克，碳水化合物15克，脂肪620克，蛋白质2030克；

肥肉：807大卡/100克，碳水化合物000克，脂肪8860克，蛋白质240克；

(2)只吃瘦肉不吃肥肉胖吗

胖不胖看你吃多少。瘦肉含有丰富的蛋白质及血红素铁，脂肪含量较少，相比肥肉更容易于消化，且总热量值不到肥肉的1/5。但是瘦肉并不算是超低热量的减肥食物，减肥期间可以适当食用，大量吃的话，还是会长胖的。

(3)每天吃多少瘦肉不发胖

一天不超过100克。一个人每天摄入瘦肉75克，即一副扑克牌大小的一块即可满足人体对肉类的需求。蔬菜的话，每天最好摄入500克左右。因此，每天吃瘦肉不超过100克是不会发胖的。如果顿顿吃，就算是瘦肉也会发胖。

(4)瘦肉怎么吃减肥不发胖

搭配蔬菜吃

瘦肉做菜肴的时候，可以放些低热量的蔬菜，比如黄瓜、丝瓜、豆角等，这样做可以荤素搭配，避免一味吃肉而长胖。

水煮着吃

炒瘦肉的话还会需要加食用油，这会增加菜肴的热量值，比较容易发胖。如果是水煮的话，可以不放油，加点食盐调味就行了，热量值也会变低。

2、不吃肥肉对身体有害吗

(1)不吃肥肉对身体有害吗

不吃肥肉对身体是不利的。适量吃肥肉能促进人的生长发育，为大脑和身体提供必需的营养元素，是防病、防癌的长寿食品。一点不吃肉是不利健康的，不论男女老少都应该适量地吃点肥肉。

(2)适量吃肥肉有什么好处

1、肥肉中含有高密度脂蛋白，它是大脑发育不可缺少的脑磷脂和卵磷脂的重要来源；2、肥肉中丰富的脂肪可以促使脂溶性维生素A、K、E、D的吸收和利用；

3、肥肉中的脂肪还是人体热量的重要来源，可以为人体提供充足的能量，防止疲劳；4、人体若无一定的脂肪储备，还容易受到疾病的侵袭；育龄妇女体内脂肪少于体重的17%者，生育能力会受到影响。正常人体内应保持10%-20%的脂肪。

(3)肥肉吃多了有什么害处

肥肉中含有饱和脂肪酸，有损人体血管健康。长期高脂饮食易得心血管疾病。肥胖病与动脉粥样硬化、高血压、冠心病等的饮食原则中都有少吃动物脂肪这一条，也就是少吃肥肉。

(4)怎么吃肥肉好

经研究发现，肥肉经过长时间的烹煮，饱和脂肪酸可以减少50%。因此吃肥肉以炖食为宜，不宜火炒，如此就可以扬长避短了。除了肥胖的人应少吃或不吃肥肉外，标准体重的人和处在发育期的青少年都应该适量吃些肥肉。

因为牛肉比猪肉脂肪含量低，蛋白质含量高。与牛肉相比，同等品质的猪肉蛋白质含量低5%-10%，脂肪含量高20%-30%，牛肉中的各种微量元素含量较高，这些元素往往是糖和脂肪代谢的辅酶，如VB1。

单位质量下，牛羊肉的热量比猪肉低，但仍不如鱼、虾、鸡。你消耗的热量比你消耗的多，当你储存这种能量时，你就会变胖。但是这个问题真的是。先不说营养，只说逻辑。你一顿饭吃两磅牛肉，而不是整天吃猪蹄。你说会胖。

个人认为，吃的健康是什么？单单营养均衡健康吗？我不觉得，我觉得吃好吃的，喜欢的食物在一定意义上也是健康的，因为吃这些食物会让你开心，心理健康也是健康的。评价现代人的健康饮食方式，不能只以营养比例或食物来源的健康程度来衡量。当然，我相信这位同学的问题是从营养角度出发的。营养价值:猪肉和牛肉都是红肉，饱和脂肪酸比不饱和脂肪酸多。几乎和现在一样糟糕。

只是牛肉瘦肉多，猪肉肌内脂肪高，更容易长肉。味道:因为猪肉有肌内脂肪，在各种菜肴中烹制会很香。当然也有人喜欢牛排，俗称欧洲胃？吃什么肉因人而异。然而，只吃牛肉而不吃猪肉很少有健康问题。如果你的其他食物摄入简单，很容易引起一些营养缺乏引起的疾病，但这不是牛肉引起的，而是整体饮食习惯造成的。此外，各种肉类的特征脂肪酸如下:猪肉中饱和脂肪酸含量高，反刍动物(牛、羊肉)中反式脂肪酸和饱和脂肪酸含量高，家禽(鸡、鸭)中多不饱和脂肪酸含量高，尤其是鸭。

事实上，肉的营养价值可以通过饱和脂肪酸(P: S)的比例来衡量。猪、牛、羊、鸡和鸭的磷硫比分别为031、012、011、066和082。P: S > 04的营养推荐较好。从这个角度来看，禽肉的营养价值高于畜肉。

这个得看个人的体质，还有个人的消化能力，有的人喝水都会长胖，有的人天天大鱼大肉也不会长胖。猪肉厚实，口感鲜嫩，但是也有大量肥肉，因为脂肪会比较多 ，如果想要天天吃猪肉，建议吃一些精瘦肉，脂肪含量相对较低，同时富含蛋白质，补充丰富的营养，又得以饱腹，是一个不错得选择。

中午吃瘦肉不会发胖的，如果长期不吃瘦肉，那么你再瘦也不会好看的，因为你会衰老得快一点哟，瘦肉里面含有卵磷脂，对身体各部有着非常重要的作用。前段时间我奶奶住院，医生就问过此问题，老年人长时间以素食为主并不是件好事，特别容易引起身体各部营养不良，提前衰老。所以不管年轻人还是老年人，每天都要吃一定的瘦肉哟。再者你也可以把瘦猪肉换成牛肉，营养价值更高，相对更不会发胖

减肥期间能吃瘦猪肉。

减肥期间哪些肉可以吃：

1、瘦猪肉

瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可高达29克，每100克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合胖人食用。

2、鸡肉

鸡肉是日常生活中很常见的一种低脂白肉，也是典型的高蛋白质低脂食品，因为鸡肉含有丰富的蛋白质，钾硫酸氨基酸，维生素A，特别是维生素A可以和蔬菜，肝脏相媲美，而脂肪含量却很少，这些都是利于减肥的，而且还能弥补身体所需的营养，又不会担心长胖。

3、鸭肉

鸭肉也是不错的，此种肉食营养价值也很高，脂肪和碳水化合物含量运适中，蛋白质含量却很高，也同样可以补充身体所需要的营养物质，同时鸭肉含有的不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，可以降低胆固醇，对防治心脑血管疾病有益，对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜，所以说饮食减肥想吃肉食也可以多吃鸭肉的。

4、鱼肉

一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。多吃鱼肉还可缓解心情抑郁哦。

扩展资料　

减肥不能吃的食物：

1、肥肉

由於肥肉中含有多量的动物性脂肪，长久大量食用肥肉後，极易引起人体脂肪过剩储积，加重肥胖，所以已体重过胖的人，应忌吃肥肉。

2、鸭蛋

鸭蛋含有多量的脂肪，是种高脂肪、高胆固醇食品，每100g鸭蛋中含脂肪147g，含胆固醇634mg，尤其是鸭蛋黄，含胆固醇达1522mg，肥胖者少吃为妙。

3、桂圆肉

性温热，味甘甜，属高糖类高热量食品，所含葡萄糖高达25%。另外龙眼肉乾温滋腻，易生痰助湿，痰湿偏盛的肥胖之人，多吃反而利多於弊。

4、猪肝

在每100g猪肝中，含胆固醇量为368mg，比肥猪肉中的含量还高3倍，因此肥胖的人，应忌吃猪肝。

5、薯条

薯条本身是碳水化合物的食物，只有很少脂肪，但一经油炸成薯条便是另一回事。一小包薯条含220卡路里及12克脂肪，热量差不多相等于一个汉堡包。到汉堡包店买东西吃，可选汽水一杯加一个汉堡包即可，这样的价钱比一个套餐还便宜。

6、葡萄

性平，味酸甘，因为葡萄是1种高糖分高热量的水果，含有很多糖分，而且主要是葡萄糖，易为人体直接吸收，1000g的葡萄含有600卡的热量，并且还含有其他多种营养成份，所以肥胖的人，切忌多食。除了上面这几项要避免的食物，另外，肥胖症的人更一定要忌吃糖果、巧克力、咖啡、花生、瓜子、奶油、红糖、糕饼甜点、各种甜食、蛋黄、甜果汁等。

7、碳酸饮料

如果你为了健康而决定开始不喝碳酸饮料，但一般的饮料又无法满足你，那么气泡水将会是个很不错的替代方案。当然，避免喝任何的气泡饮料才是远离小腹或排放恼人气体的最好办法。

8、烤肉肠

肉肠脂肪高，钠质（盐的一部分）高，还含硝酸盐（多吃会致癌）。上班族吃肉肠居多，以油来煎所含的脂肪便更高。有些人爱吃烧烤肉肠，烤得焦黄的肉肠虽然美味却含有致癌物。

参考资料：

人民网--减肥期间可以吃肉吗？ 关键在于你怎么吃

参考资料：

人民网--越吃越胖的8种高热量食物 减肥期间绝对不能吃