夏天解暑吃什么好？夏天防暑食谱大全

夏季十分炎热，如果不注意防暑的，很有可能发生中暑的现象，中暑之后身体会有强烈的不适感，为了避免中暑的情况，平时饮食上可以多加注意，吃一些能够帮助解暑散热的食物，那么夏天解暑吃什么好呢？下面为大家介绍夏季解暑的食谱。

1、夏天防暑食物

(1)苦瓜

有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。

(2)西瓜

不仅能清热解毒、除烦止渴，并且能利尿，帮助消化，所以，人们一定要吃些西瓜。西瓜汁中还附有人体所需丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类，及其胡萝卜素、维生素C等。

(3)冬瓜

有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

(4)丝瓜

有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。

2、夏季解暑喝什么汤

1、绿豆土茯苓清凉汤

主要功效：清热解毒、利湿消暑

推荐人群：暑热烦渴、口干口渴、尿短尿黄以及夏季易患湿疹、疖病等人群。

材料：绿豆50克、土茯苓30克(鲜品200~250克)、瘦肉250克。(3~4人量)

制作方法：先将绿豆洗净，浸泡1~2小时;土茯苓洗净，稍浸泡。瘦肉切大块，洗净。然后一起放进瓦煲内，加入适量清水，大火煮沸后，改用中火煲约1个小时左右，调入适量食盐即可食用。

汤品点评：中医认为绿豆性凉，味甘，具有清热解毒、止渴消暑、利尿的功用，自古以来就是消暑解毒的良药。而土茯苓味甘性平，既善解毒利湿，又能通利关节，对部分皮肤病，如湿疹、疖疮等有较好的利湿解毒之功。两者搭配，不但汤品口感良好，更具清热解暑、生津止渴的作用，不仅适合夏日靓汤的需求，而且常被广东民间用以治疗暑热烦渴、口干口渴、尿短尿黄以及夏季湿疹、疖病等症。

2、老冬瓜荷叶解暑汤

老冬瓜煲荷叶是广东民间传统的解暑汤，气味清润、淡香，具消暑、除烦、利水之功，对盛夏时的盛暑及口淡、口渴、烦躁、尿黄、失眠、纳差等十分有效。荷叶消暑力特别强，正如《本草再新》说它“消凉解暑、止渴生津、治泻痢，解火热。”配以老冬瓜以及健脾化湿、解毒清热的扁豆、苡仁、灯芯花等，使之清热而不伤脾、利水而不伤阴。

材料：新鲜荷叶2块，老冬瓜500克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、猪苓、泽泻、土茯苓、木棉花各12克，灯芯花5扎。

烹制：各材料洗净稍浸泡，老冬瓜洗净，连皮、仁切成大块。连同荷叶一起放进瓦煲内，加入清水2750毫升(约5碗水量)，武火煲沸后改为文火煲3个小时，亦可加入适量食盐，淡服;亦可加入黄糖，甜服。此量可供3—4人用，宜盛暑之时每日或隔日多服用

3、冰糖银耳雪梨羹

原料：银耳、梨、冰糖冰糖银耳雪梨羹冰糖银耳雪梨羹

做法：1、准备好两个梨。

2、先把银耳放在温水里浸泡20-30分钟，去掉**的蒂部，用手撕成小朵备用。

3、将撕好的银耳、冰糖、切好的梨和枸杞放在锅里，加适量的凉水，炖煮至开锅，改成文火炖煮。

4、待汤熬至黏黏的，这道银耳雪梨羹就OK了。

3、夏季解暑食谱

(1)苦瓜拌鸡蛋

原料：苦瓜1根、鸡蛋2个、盐、味精、蒜2瓣、料酒、香油、白糖

做法：

1鸡蛋加盐、加料酒，打散搅匀，入油锅中炒至成型，划散晾凉。

2苦瓜对半剖开，用勺子挖去内瓤，切成薄片，加盐拌匀，腌制20分钟，沥去水分。

3加点蒜末、糖、味精和香油拌匀，和晾凉的鸡蛋碎混合拌匀即可。

(2)黄瓜拌皮蛋

原料：迷你黄瓜4根、松花蛋2个、盐、醋2大勺、鸡精2克、生抽1大勺、香油1大勺、剁椒、独蒜1只、香菜2根、白糖半小勺、辣椒油1大勺、花椒油1小勺

做法：

1蒜切小块，用压蒜器压成蒜茸;黄瓜洗净，用刀拍松成几条，切成小块;皮蛋去壳切小块。

2将调味料(香油1大勺、生抽1大勺、醋2大勺、辣椒红油1大勺、花椒油1小勺、糖1/2小勺、盐适量、鸡精适量)依次加入到蒜蓉的小碗中。

3将黄瓜放进大些的盆中，倒入调好的味汁拌匀，加入皮蛋、香菜和红剁椒拌匀即可。

4、容易中暑的人群

1、高温车间工人

高温车间主要包括钢铁工厂、玻璃厂、冶金、纺织、机械车间、造纸厂等。这些地方都是容易导致中暑的高温车间。在高温车间工作的工人，由于温度过高及大量的出汗，都可能发生中暑的症状。

2、夏季露天工作人员

建筑工人、采石工人、运输工人、地质勘探人员、野外测量人员、筑路工人等，这些成天在烈日的直接暴晒下工作的工作人员，如果不加以适当的防护，头部受到日光紫外线的大量照射，再加上日光中散发出大量的人，都会使得脑膜充血，体温中暑受到压制，人们会出现中暑的症状。

3、产妇

一般人都认为产妇在坐月子时应该忌风、忌凉，生怕受到风寒后而得病。因此，即使炎热的夏天，也常常把产妇的住房关得紧紧的，不轻易打开门窗，更加不允许扇风扇，吃凉的食物。这样，就容易造成产妇中暑。

4、老弱及病人

年纪大的人，一般抵抗力比较低，心脏对于突然增加循环负担常常应付不过来，如果再加上身体本来就有疾病，例如高血压、心脏病、糖尿病等，更加容易发生中暑。平时身体体质比较差的人，也比普通人容易中暑。

5、婴幼儿

婴幼儿身体各系统的生长发育还不够完善，尤其是体温调节中枢功能尚差，而且皮下脂肪较多，特别是有保温作用的棕色脂肪含量较高，对散热不利。从而容易引起中暑。

6、营养不良的人

营养不良的人因为营养素的缺乏导致血压下降，反射性地引起血管的收缩。他们还容易反复腹泻，导致脱水和电解质紊乱，最终导致中暑。

夏天解暑降火的饮食方法

1绿豆汤绿豆味甘、性寒，具有清热消暑、利尿消种、润喉止渴及明目降压之功效，对于中暑、咽喉炎、疮疖等有较好疗效。因此，绿豆常被民间用来当作消暑的食品。但绿豆性寒，低血压患者及正逢经期的女性不宜食用。

2西瓜西瓜果肉有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效，用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎。西瓜是最自然的天然饮料，而且营养丰富，对人体益处多多，但西瓜优点虽然很多，但若大量或长期食用，其副作用也不可轻忽。

3鲜藕汁鲜藕汁能清热解烦，解渴止呕，若将鲜藕洗净切片，加适量糖，煎汤代茶饮，可以去热消暑，可谓避暑良方。食用莲藕时，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白，如果发黑，有异味，则不宜食用。

4苦瓜汁苦瓜味苦、性寒，清暑涤热，明目，可解毒。此外，它的营养价值甚高，维生素C含量丰富，还可以增加血管的通透性，保护心血管，多吃有助降血压及血胆固醇。若苦瓜汁冰过后，更是消暑圣品，若真的怕苦者可加点蜜糖调味。但需注意苦瓜性寒，虚寒体弱者，食用要谨慎。 5冬瓜茶据《本草纲目》记载，冬瓜味甘性凉，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火等功效，很适合在夏季“清补”，对爱美的瘦身族而言，是夏日减肥的良品，有些人的皮肤在夏天容易长小粉刺，每天喝一碗冬瓜粥，可预防夏日皮肤作怪。自己在家可购买新鲜冬瓜洗净去籽后，连皮切块加水炖煮至软烂，可直接饮用，也可用果汁机打成泥后过滤，再加上少许的糖，就是原汁原味又不会发胖的冬瓜茶。

夏天的天气太热，人体的水分就会流失的很快，就会经常觉得口渴，这时候如果能选择一种汤品既可以消暑又可以养生就感觉非常美好了，那么夏天喝什么汤清热解暑呢，盘点10种在夏季最适合喝的汤品。

一、适合夏季喝的十种清热解暑汤

人们的生活节奏太快，对身体的损耗就会很大，所以现在的人们都会很注重用食疗养生，那么喝汤这个方式是现在人们来说是比较适应的一种养生方法，夏季又太热，就要选择一些解暑的汤了，在夏天喝什么汤清热解暑是人们所关心的问题。

1、荷叶冬瓜煲老鸭

荷叶冬瓜煲老鸭汤顾名思义就是用荷叶和冬瓜、老鸭一起炖的汤品，荷叶是一种可以药用的食材，而冬瓜有消暑的作用，老鸭其性偏寒，这三者结合在一起能滋阴补血，降火解暑，健脾生津的效果，在夏季喝这个汤既降暑又滋养。

2、冬瓜茨仁糖水汤

冬瓜茨仁糖水汤需要熬制的时间最好在一个小时左右，可以将其营养充分的熬制出来，选老冬瓜带皮一起熬，老冬瓜本身就比较偏寒，而茨仁可以生津解热、祛湿降噪，两者综合在一起效果能达到最佳，可降暑消湿气，加点黄糖味道更好。

3、冬瓜排骨汤

人们被热的受不了的时候再好吃的东西都会觉得不感兴趣，那么在吃饭的时候就想知道夏天喝什么汤清热解暑并带开胃的效果，冬瓜排骨汤是几乎家家都会做的一种汤品了，它有清热化痰、健脾健胃的功效，夏季选择它很适合。

4、蛤蜊豆腐汤

蛤蜊这种海鲜一般人们都会拿它去用作煨汤的原料，因为它放在汤里面熬制会使汤的鲜味大大提升，而且它的营养也很全面，含有丰富的蛋白质和维生素、氨基酸这些元素，在夏季人体各种能量都流失很快的情况下，喝蛤蜊豆腐汤既消热又能补充多种微量元素。

5、绿豆汤

这个季节里人们最想知道的就是夏季喝什么汤清热解暑？绿豆汤这个不用说也知道是夏季解暑的最佳饮品，它有清热解毒，降低人体内燥热的感觉，快速止渴的效果，是一种营养价值很高的汤品，其制作成本也不高，属于人们夏季不可或缺的一种汤品了。#p#副标题#e#

6、丝瓜蘑菇排骨汤

夏季最想解决的就是快点消除热气，外界的热度可以用空调解决，那体内部的热量也可以用喝汤来达到效果，丝瓜蘑菇的排骨汤比较清爽不油腻、味道鲜美，而且有苏通精血，解毒降温的功效，在夏季选择它饮用给体内降暑效果不错。

7、皮蛋黄瓜汤

皮蛋黄瓜汤这个汤的做法很简单，而且味道也很清爽，一入口就会感觉非常清凉舒服，夏季人们也喜欢吃凉拌的皮蛋，往往就会吃多了有嘴巴发干的感受，用皮蛋和黄瓜做汤就不会有口中干涩的感觉，而且皮蛋和黄瓜都有将热解毒的功效，夏季做这种汤简单有鲜美。

8、丝瓜鸭架汤

丝瓜鸭架汤做的时候是需要冷水上锅的，这样可以将汤汁熬制成乳白色，颜色既好看味道也很鲜美，在夏季喝这个汤有很明显的消除体内燥热的感觉，鸭汤的鲜味和丝瓜的清爽结合在一起相得益彰，特别适合那些不想吃鸭肉又想喝鸭汤的人选择。

9、丝瓜猪肝瘦肉汤

丝瓜味道是非常甜美的，而猪肝的味道可能会有一些人不大喜欢，不过把他们一起煨汤味道就会起到综合的效果，会有甜美鲜香的感觉，猪肝有铁含量丰富，是补血的佳品，在夏季饮用这种汤品又补血又爽口是不错的选择。

10、香菇番茄萝卜汤

香菇番茄炖萝卜这个汤虽材料都是选择素菜，但味道也很爽口，对于那些夏季想喝汤又不喜欢吃肉的朋友来说，这个汤就是很好的选择了，味道是酸甜的，夏季喝会有解渴生津的感觉，而且这个汤能调整胃酸浓度、帮助消化，对降低胆固醇浓度有不错效果。

结语： 现在大家知道夏天喝什么汤最清热解暑了吧，希望大家在炎热的夏季能通过喝这些汤达到消暑、散热、养生的功效!

　炎炎夏日，这时候喝点什么解暑许多人的第一选择是冷饮，但你知道么，冰镇饮料和雪糕让人们过足了嘴瘾，可对身体也造成了一定的危害。那么夏季喝什么解暑呢不如跟着我一起来学习夏季解暑喝的食物吧!

　夏季解暑喝的食物1、绿茶

　夏季最好的饮料就是绿茶。绿茶当然是这个夏季最要多喝的一种茶了，绿茶具有清热解毒，消暑，降火，去燥，提神，强心，促进肠胃健康，美容养颜等功效，绿茶，清香入口，品上一杯绿茶可让你拥有一天的好心情。夏季品绿茶可清热解毒，又可提高生活情趣。

　泡法：准备一个大约200毫升的透明玻璃杯，先注入约三分之一的80摄氏度热开水;投入茶叶，静置10秒后再加入开水，静置片刻后即可饮用。

　夏季解暑喝的食物2、绿豆汤

　夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑，是中国传统的夏季解暑饮品。研究表明，绿豆富含淀粉、B族维生素和多种矿物质，其防暑功效主要来自于豆皮中的多酚类抗氧化物质。煮绿豆汤时加点醋或柠檬汁能防止其变色。另外，绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用，更加好喝。

　做法：将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。

　夏季解暑喝的食物3、木棉花茶

　木棉花性凉，味甘、淡，具有清热利湿，解暑的功效，可用于治疗肠炎和痢疾，暑天还可作凉茶饮用。将晒干了的木棉花煮粥或者煲汤，可以解毒清热驱寒去湿。

　做法：可用干木棉花瓣15克、金银花10克、白菊花10克，一起加水煮沸，可代茶饮。木棉花、金银花和白菊花都有清热作用，木棉花清热凉血、金银花清热解毒、白菊花清肝明目，三者合用更增加清热凉血和止痢作用。在暑天，常饮本饮，还有解暑之功效。

　夏季解暑喝的食物4、西瓜皮水

　西瓜是夏季人们最常见的水果之一，堪称“瓜中之王”，清爽解渴，味道甘味多汁。通常人们吃了西瓜瓤后，西瓜皮就会被扔掉。专家提醒大家，不要小瞧了西瓜皮，将瓜皮最外层剃掉后，剩下中间青白色的瓜白可以用来煮水喝。瓜白部分用来煮水，有清热解暑、除烦泻火、利尿解渴的作用。

　炎炎夏季，人们体液流失得较快，喝这种自制的西瓜水还可以起到补充糖类和维生素的作用。而且，这种自制的西瓜水还可以为身体排毒，并且有一定的降血压作用。

　夏季解暑喝的食物5、冬瓜瘦肉粥

　冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮，能清热解毒、健脾利尿，兼有减肥的功效，适合暑热烦闷时食用。

　做法：大米入锅后煮25分钟，将冬瓜切成小方块，猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中，继续煮10分钟。

　夏季解暑喝的食物6、酸梅汤

　我们喝到的酸梅汤是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴饮料，后来流传到民间。它比西欧传入我国的汽水要早150年。从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。炎热的夏季来碗酸梅汤真是再好不过。

　做法：首先，在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟。然后在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了。最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。

　夏季解暑喝的食物7、丝瓜汤

　丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，另外，丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。

　做法：丝瓜300克、水发木耳50克、盐4克、味精1克、胡椒粉1克。将丝瓜去蒂，刮洗干净，对剖两半切片。将木耳去蒂淘洗干净，撕成片状。锅中加入清水1000克，烧开后，放入丝瓜，盐，胡椒粉，丝瓜断生时，下木耳略煮片刻，放味精搅匀，盛入汤盆中即成。

　夏季解暑喝的食物8、荷叶莲藕粥

　莲藕味甘多液，夏天多吃些能增进食欲;荷叶性凉，它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。所以，荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效，能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。

　　天气越来越热了，我们知道预防中暑是夏天的重点，饮食防暑是一个有效的方法。那么什么东西能帮助我们预防暑热呢下面我带你一一了解!

1、夏天喝苦丁茶消暑

苦丁茶号称最降火的茶叶。由于苦丁茶性寒,所以胃有虚寒的人不要喝苦丁茶。即可以单独喝,也可以与其他茶混合冲泡,若是再加点蜂蜜,制成苦丁茶甘露,口感极佳,清凉解渴。

2、夏天喝菊花茶消暑

　　菊花茶降火明目,是很好的夏季饮品。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖或一小勺蜂蜜,这样口感更爽。体质偏寒的人喝菊花茶的时候,要放点枸杞,而脾胃虚寒的人最好少喝。

3、夏天喝绿豆汤消暑

夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑,是中国传统的夏季解暑饮品。另外,绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用,更加好喝。

4、夏天喝酸梅汤消暑

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制也有用杨梅代替乌梅,里边放点白糖去酸,冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”

它能除热送凉,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾,神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。

5、夏天喝陈皮凉茶消暑

将干橘皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖闷10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

夏天消暑的方法

1、随时闭目养神

进行适当的闭目养神,也是一种健康的生活措施,也会帮助您远离疾病的发生!闭目,可使人心平气和,思绪冷静,精神静谧,从而达到养精蓄锐、振奋精神之目的。可利用工作之余或等车、乘车等一些零碎时间,随时闭目养神。特别是夜深人静时,静静地闭目端坐,凝神敛思,几分钟或十几分钟便会感到思绪宁静、心气平和,而且暑气渐消、精力渐增。

2、坚持午间小睡

午睡也是缓解精神劲张的措施,适当的进行午睡就是一种健康的生活状态。坚持午睡是养生的重要方法,炎热夏日尤为重要。一则天气炎热,夜间不易入睡,清晨天亮早,故睡眠通常不足;二则白天工作繁忙,出汗较多,体力消耗大,极易疲劳。夏日午睡不需太长,哪怕只是20分钟的小睡,就足以补偿夜间的睡眠不足和白天工作消耗的精力,而且有助降血压,舒缓紧张度。

夏天如何预防中暑

1、做好防晒的准备工作。夏天尽量不要在中午阳光最强烈的时候进行户外活动。如果一定要出门,记得要准备好太阳伞、太阳帽、太阳镜等防晒用具,最好还要涂抹PH值较高的防晒霜,还要带上充足的水。家里或者手提包里一定要准备一些防中暑药品,如藿香正气水、仁丹、风油精等。

2、体弱者尽量减少外出。老年人、孕产妇、儿童和婴幼儿体质虚弱,是中暑的高发人群。所以这些人应尽量减少室外活动,更不能长时间在高温的环境或者烈日下活动和行走,当感到热时不要依靠冷饮来降温,而要借助自然风或电风扇、空调来降温。多吃清淡、易于消化的食物,多吃新鲜蔬菜和水果。

3、坚持做耐热锻炼。长期在办公室工作的上班一族感到热时,就可以享受到空调带来的凉爽,其实这类人群存在着很大的中暑隐患,如果离开空调房间,在室外呆的时间过长或者出现停电时,就极有可能出现中暑。坚持做耐热锻炼很有必要,每天挤出一点儿时间到室外活动,主动去适应自然气温的变化;在办公室里工作时要多喝水,补充体内流失的水分。

4、经常喝水。我们不要等口渴了才想起喝水,每天要喝2升左右的水。当我们出汗较多时可以适当饮用一些淡盐水,补充人体失去的盐分。少喝冰冻饮料。

5、保持充足的睡眠。夏天气温非常高,人体新陈代谢比较旺盛,身体消耗也大。第每天保持充足的睡眠,可以使大脑和身体各个部位都得到充分的休息,对我们的生活和工作都有好处,也能预防中暑。

夏季的高温容易导致人体出汗，水分流失过快，高温天气下消暑可以多喝一些汤水，补充人体的水分，而且还能够帮助身体防暑降温，以免出现中暑的情况，降暑汤有很多，那么夏季降暑喝什么汤？夏季降暑养生汤有哪些？下面为大家介绍。

1、夏季降暑喝什么汤

1、丝瓜豆腐鱼头汤

材料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐四块，生姜三片。

做法：丝瓜去角边，洗净切角形；鱼头洗净，切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲十分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用。

功效：清热泻火，养阴生津，凉血解毒，洁肤除班斑，通经络，化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞。

2、冬瓜薏米煲水鸭

材料：冬瓜250克，薏米30克，水鸭250克，生姜2片。

做法：水鸭洗净斩块，氽烫后用清水冲干净，冬瓜连皮切块。将所有材料一起放入砂锅，加水，先用武火煮15分钟后改为文火，再煮一个小时左右，调味即可食用。

功效：清热祛暑，利尿解暑。冬瓜清热，薏米利尿，而水鸭是滋阴补品。

3、苦瓜青滚咸蛋汤

材料：咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状。

做法：咸鸭蛋去壳留蛋液，取蛋黄切碎;苦瓜洗净，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成条丝形状。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝，武火滚沸后，下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟，下盐、油，再徐徐推入蛋液至均匀便可。

功效：苦瓜味苦，有清心开胃的效果。咸鸭蛋能清肺火、降阴火。合而为汤，甘香清润可口，有清热下火、养阴生津的功效。

4、消暑老鸽汤

材料：冬瓜800克，生薏米100克，鲜荷叶1小片，陈皮14个，老鸽1只，猪瘦肉150克，生姜3片。

做法：冬瓜去皮，洗净，切大块状;薏米、陈皮洗净，均稍浸泡，陈皮去瓤;老鸽宰洗净，切块;猪瘦肉洗净，切块状。将除冬瓜和荷叶外的其它汤料与生姜一起放进瓦煲内，加清水3000毫升(约12碗量)，武火沸后改文火煲1个小时，下冬瓜和荷叶再滚1个小时，调入适量食盐便可。

功效：鸽子是一种高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉类珍禽;而冬瓜有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功效。合而为汤，鲜香、清甜、味美，为夏令消暑养生靓汤，男女老少皆宜。

5、腊鸭颈芥菜汤

材料：白沙腊鸭颈(连头)250克、芥菜400克、生姜3片。

做法：大芥菜洗净，切段;腊鸭头剖开，颈切段，飞水，洗净。在镬中加清水1250毫升(5碗量)和姜，武火滚沸后下腊鸭头颈，滚至出味，下芥菜，滚至稔滑，下盐便可。

功效：消暑清热，是夏季养生的好选择。

6、老冬瓜荷叶解暑汤

材料：新鲜荷叶2块，老冬瓜500克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、猪苓、泽泻、土茯苓、木棉花各12克，灯芯花5扎。

做法：各材料洗净稍浸泡，老冬瓜洗净，连皮、仁切成大块。连同荷叶一起放进瓦煲内，加入清水2750毫升(约5碗水量)，武火煲沸后改为文火煲3个小时，亦可加入适量食盐，淡服;亦可加入黄糖，甜服。此量可供3—4人用，宜盛暑之时每日或隔日多服用。

功效：广东民间传统的解暑汤，具消暑、除烦、利水之功，对盛夏时的盛暑及口淡、口渴、烦躁、尿黄、失眠、纳差等十分有效。荷叶消暑力特别强，配以老冬瓜以及健脾化湿、解毒清热的扁豆、苡仁、灯芯花等，使之清热而不伤脾、利水而不伤阴。

7、绿豆海带汤

材料：鲜海带200克，绿豆60克，稻米30克，陈皮6克，赤砂糖60克。

做法：把海带洗净切成丝，用开水烫一下，捞出控干水分。大米绿豆陈皮分别洗净，砂锅内倒入清水1000毫升，加入大米，绿豆、海带、陈皮，用旺火烧开。改用小火慢火煮至绿豆开花，放红糖可食。

功效：本品具有清火去热，解毒消肿作用。

8、海带春瓜豆瓣汤

材料：浸发海带100克，春瓜500克，去皮蚕豆瓣100克，香油及盐适量。

做法：将海带和蚕豆瓣一起下锅，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加盖烧煮，待蚕豆煮熟时，再把春瓜和盐一并放入，继续烧至春瓜九成熟，即可停火出锅。

功效：消暑利尿。治中暑头昏、头痛、烦渴。

9、山楂排骨汤

材料：山楂1两、新鲜荷叶1角、排骨12两、乌梅2枚、生薏米1两。

做法：拣选煲汤用的排骨，洗净、飞水;山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净;新鲜荷叶用清水洗干净。先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入锅内，加入适量清水，用猛火烧至水滚;然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味即可饮用。

功效：山楂具有开胃助消化的作用;莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴;生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。

10、虫草花绿豆鹧鸪汤

材料：鹧鸪1只，瘦肉100克，虫草花25克，绿豆50克，无花果适量，盐适量。

做法：把鹧鸪及瘦肉洗净，切大片，所有材料入锅，加入适量清水煎煮，水开后文火煮1小时后加入适量盐调味即可饮用。

功效：绿豆具有清热解毒，消暑利水的作用，鹧鸪有补五脏，开胃，壮阳补肾、强身健体的作用，而虫草花则有保肺肾，补精髓，强身保健的作用，所有材料一起煮成汤，则能发挥出清热解暑，益肺除痰，强身健体的功效，常常用于治疗夏热中暑，肺热痰多等。

2、夏季喝什么茶好

1、洋参茶

西洋参8-15片、几叶碧螺春一同放到茶具中，用80℃摆布的开水冲泡即可。补气，解暑，防暑。西洋参具有极好的补气效果，分外是在暑热时节。关于有夏困的人群而言，用西洋参茶提神则是个不错的挑选。需求提示的是，因为西洋参性偏凉，因而脾胃虚寒者忌服，而关于气虚、阴虚者而言则可恰当服用。

2、荷叶茶

是一种用荷花的花、叶及果实制成的饮料，不只能令人神轻气爽，还有改进面色、瘦身的效果。荷叶茶的最好饮用时刻是饭前1-2小时之间，别的时刻也能够喝，可是要留神饭前半小时到饭后一小时以内(包含就餐时刻)不要喝，不然简略影响食物消化。

充沛运用荷叶茶来瘦身，需求一些小窍门。首要有必要是浓茶，第二泡的效果欠好。其次是一天资6次喝，有便秘痕迹的人一天可喝4包，分4次喝完，使粪便疏通，对瘦身更有利。第三最好是在空腹时饮用。其长处在于不用节食，荷叶茶饮用一段时刻后，对食物的喜好就会天然发作改动，变得不爱吃油腻的食物了。

3、绿茶

绿茶性寒，寒可清热，最能祛火、生津止渴、消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的效果。冲泡后水色清洌，香气清幽，味道鲜爽。美国有一项研讨指出，绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功用，将富含绿茶成分的护肤品涂改在肌肤上后，即便被酷日照耀，可让致使肌肤晒伤、懈怠和粗糙的过氧化物削减约1/3。这就证实绿茶中的成分具有防晒功用。

关于日子严峻而繁忙的人群来说，抵挡电脑辐射最简略的办法即是每天上午喝2～3杯绿茶，吃一个橘子。因为茶叶中富含丰厚的维生素A原，被人体吸收后能敏捷转化为维生素A。维生素A能构成视紫红质，使双眼在暗光下看东西更了解。因而，绿茶不只能消除电脑辐射，还能维护和前进视力。

4、竹叶青茶

竹叶青茶系采早春细嫩茶叶制成，属炒青绿茶。绿茶清鲜爽口，味道甘香并略带苦寒味，富含维生素、矿藏质等养分成分，饮之既有避暑解热之功，又具添加养分之效，是夏天茶饮一大佳品。竹叶青在《本草纲目》早有记载其是清暑、祛湿的佳品。竹叶青茶汤黄绿亮堂，其味幽香可口，新鲜醇爽，带栗香，具有生津止渴、消热解毒、化痰的成效。

竹叶青茶的咖啡碱能振奋中枢神经体系，能够帮忙咱们振奋精力，增进思想，消除疲倦，前进作业功率等。口腔发炎、腐朽、咽喉胀痛，用竹叶青茶来医治，也有必定效果。

5、龙井菊花茶

菊花茶是归于对比提味的茶，而龙井是对比幽香的，二者合在一同冲泡，喝起来味道会愈加香郁。一同龙井有舒缓心境的成效，菊花有祛风散热、清热解毒的成效。把二者组合在一同，能够到达驱除外界的暑热，一同发散体内的炽热，安慰炽热气候的烦躁心境的成效。

6、薄荷青茶

西瓜翠衣6g、莲子芯7枚、薄荷叶3片，直接用热水冲泡，稍凉时饮用，可清热，解暑，除烦。

西瓜翠衣是西瓜皮最外面的一层薄薄的绿皮，用刀悄悄削下来，用鲜的最好，晾干后也能够，有极好的清暑热效果;莲子芯有清热、安神的功夫，再加上疏风、散热的薄荷叶，这三种洪亮的绿色构成的茶饮，和洋参茶对比清暑热的效果更盛一筹，但补气、减轻疲倦的效果稍逊，能够根据自个疲倦或暑热的程度来挑选饮用。

7、白茶

夏天喝白茶有利健康，白茶归于细微发酵茶，在很大程度上保留了茶叶中的养分成分。白茶中富含多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的成效。白茶毫香清鲜，汤色黄绿明澈，味道清淡回甘，甘醇生津。

夏天常常喝白茶的人，很少中暑。专家以为，这是因为白茶中富含多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的成效。白茶的灭菌效果也要强过绿茶。