晚上经常吃夜宵的广东，为何会被认为是最“瘦”的一个省？

广东人气候暖和，运动较多，吃的清淡。广东人每天至少吃四餐，包括基本的早茶，午餐，下午茶，晚餐，深夜零食和——宵夜。实际上，在深夜吃东西已经成为一种文化，最近出现了一个叫宵夜江湖的节目。发现不仅广东人喜欢吃宵夜，还发现在其他地方也吃宵夜，反映了当地的食材和人文风格。

首先，生活方式的差异在于南部的气候温暖，因此人们有很多运动的机会，而且限制却更少。在北部，由于寒冷的气候，锻炼的机会或限制更少。由于气候的差异，这两个地区的生活方式发生了变化，因此南方人除了吃得少之外，还喜欢一点运动，而生活环境也影响着人们对自己运动的兴趣。在寒冷地区，北部地区吃高热量食物，大多数人很少运动，在寒冷环境中，就难像南部地区一样，每个人似乎都很少注意体育锻炼和健康。所以北部的肥胖者很多，而南部的肥胖者更少，这种饮食习惯的差异导致北部的人们患有更多的心血管疾病。

其次，可以得出结论，广东人或南方人吃的清淡，少，并且更有可能多吃。南方人会做大量运动，并且出于气候原因要注意自己的健康，大多数人没有吃晚饭的习惯。在北部地区，人们吃更多的油和盐，吃更多的肉，但是由于气候原因，他们的运动量少，对运动和健康的重视程度不高。我认为这是南方和北方受欢迎的人之间的区别。

最后，除了少数容易吃高脂肪食物的人（无论是南部还是北部）之外，一般饮食将是油腻的，运动少的，并且会吃夜宵。如果说北部和南部之间的差异在体型上稍有不同，那么胖和瘦之间就没有差异。胖瘦的人都可以控制自己的饮食习惯。除了清淡饮食外，广东人低脂的原因是因为广东人注意养成体育锻炼的习惯，从而提高了生活质量。

其实我认为广东人普遍都很瘦的，主要原因之一就是他们经常吃一些非常清淡的东西，很多油脂含量较高的东西或者脂肪含量较高的东西他们都很少吃，所以我们会看到很多广东人在吃饭的时候都是很清淡的，并且他们制作家常菜的时候含盐量也是非常低的，他们一般情况下都特别喜欢吃原味的蔬菜或水果，这种生活方式可以直接减少身体当中脂肪的含量，所以很多广东人的身材就是看上去非常好，至少肥胖的几率会明显的下降。那么我们其他地区的人群想要保持一个良好的身材的话，我们需要注意以下几点：

1、注意忌口

首先第1点我们需要注意的就是忌口，因为引发我们肥胖的主要原因就是我们吃的东西这一方面，在日常的饮食当中，我们应该尽量少吃一些油脂含量或者脂肪含量较高的东西，平时的饮食习惯也应该以清淡为主，多吃一些水果和蔬菜，补充营养的方面可以多吃一些蛋白质含量较高的食物。

2、保持合理的运动

俗话说，生命在于运动，运动可以加速心跳，促进血液循环，提升人体新陈代谢的频率，提高人体的免疫机能和抵抗能力，对于预防多种慢性疾病都有着非常好的效果，而且还可以帮助我们控制身体的肥胖程度，让我们拥有一个苗条的身材。

3、不要暴饮暴食

由于我们现在生活状态越来越好，很多人都养成了暴饮暴食的习惯，这种习惯对于保持我们的身材是非常有干扰性的，因为暴饮暴食不仅会加重我们消化系统的负担，还会导致残余的食物垃圾，因堆积在我们身体当中而形成肥胖，所以我建议大家尽量要有一个规律的饮食习惯。

煲仔饭、叉烧包、肠粉、小米粥。广东人爱吃，会吃，吃得天下闻名。然而，在这样一个 "美食天堂"，却恰恰充斥着 "瘦子"。根据中国肥胖指数的阶段性研究，广东的肥胖率远远低于全国平均水平，排名第一的省份的肥胖率是全国平均水平的两倍多。那么，为什么广东人不吃胖呢？除了遗传因素外，健康的饮食也是罪魁祸首。

广东的美味非常多，早茶、早餐、下午茶、宵夜，这些充满美感的食物映入眼帘，让外人羡慕不已，更让人羡慕的是，广东人吃了这些美味，居然能保持苗条身材，不会出现肥胖，这是人们向往的。广东人什么都吃，为什么会这么瘦？吃不胖的秘诀是什么？对此，很多人都很诧异，作为 "吃货 "的广东人，明明什么都吃，吃那么多东西，为什么还那么瘦？减肥的秘诀是什么？很多人都想弄清楚。让我们来了解一下。

清淡的烹饪。红烧鸡和清蒸鱼是广东人餐桌上不可缺少的经典菜肴，讲究 "清、鲜、嫩、滑、凉、香"，追求原料的原汁原味。与北方菜相比，粤菜口味较清淡，多采用蒸、煮、炖等烹饪手法。脂肪产生的能量是碳水化合物和蛋白质的225倍，与油炸相比，蒸、焯等烹饪方法有助于人们减少脂肪的摄入，控制能量的摄入。在平时，也建议大家尽量选择蒸、白灼等烹饪方式。操作简单，时间短，非常方便。

我喜欢吃蔬菜。对于蔬菜的消费，广东人可能比其他省份的人吃得更多。例如，蕹菜是广东最常见的蔬菜，也是每个家庭餐桌上不可缺少的一部分。我们经常说。四川人喜欢吃辣，所以广东人可能喜欢吃蔬菜。当季绿色蔬菜深受人们喜爱，简单焯水即可食用，吸收的热量低，丰富的膳食纤维能促进肠胃蠕动，想要发胖，那是很难的。

广东的粤式美食近些年以来一直都广受大众的喜爱，而去过广东的小伙伴们在去吃“早茶”、“下午茶”的时候会发现广东人特别“爱吃”，而且食物种类更是丰富，茶楼里不分饭点，基本上一天24小时，时时刻刻都有人在吃吃喝喝，可是即便广东人这么爱吃却依然能保持身材苗条，这着实让很多外地人羡慕又好奇。那么为什么喜欢吃吃喝喝的广东人还能保持那么苗条的身材呢？接下来小编就为大家分析一下原因，感兴趣的小伙伴们快来看一看吧。

1、气候炎热、代谢迅速。广东的气候大家都知道，那里又湿又热，高温环境下人们的身体代谢会加快，汗腺更是每天大量排汗，这就像蒸桑拿减肥一样，所以他们想胖也很难。再加上广东不比北方天气寒冷，在炎热的环境下人体不需要储存过多脂肪来御寒，所以“一方水土养一方人”，广东人的体质也自然很难发胖。

2、少食多餐、喝汤垫底。广东人都有煲汤喝汤的习惯，尤其是饭前都会先喝汤养生，可是胃部容量就那么大，喝了汤自然就会影响后续的进食量，所以一顿饭下来他们虽然吃饱了，但是真正摄入的食物热量有限，所以很难发胖。

3、饮食清淡、热量较少。小编是个北方人，饮食习惯比较重口味，一般来说偏向油大、盐重的料理，而广东人的饮食更偏向清蒸、炖煮、白灼的料理方式，自然也就热量少、脂肪少，吃这样的食物在小编看来更像“减肥餐”，所以广东人的体态自然都不胖。

这就是小编认为广东人体态偏瘦的原因，不知道广东的小伙伴们是怎么认为的呢？如有不同意见欢迎给小编留言，大家一起分享和讨论吧。

一提到广东，有人第一个要想到的是“吃”！民间常说，“生在苏州，长在杭州，食在广州”，广东的美食不是盖的：水晶虾饺奶黄包、姜汁撞奶蒸凤爪……生活在广东想想都幸福啊。不过问题来了：成天被这么多美食围绕，广东人，怎么一个个还是那么瘦呢？

那么为什么以爱吃、敢吃著称的广东人，还能保持让人羡慕的好身材呢。这其中，健康的烹饪方式是一个重要原因。相关记载和调查显示，粤菜的烹调方式包含炒、烫、焖、蒸等十余种。而广东人更偏爱的，还是蒸煮、白灼（烫）、炖煲这些烹调技法。在广东人的餐桌上，有两道菜是不可或缺的，一道是白斩鸡，另一道就是清蒸鱼。而这些简朴的做法，既保留了食材的原汁原味，也十分健康。而且，如果你去广州的茶楼吃早茶，一定会看到蒸笼。

在广东，流传着这样一句话：“三日不吃青（菜），走路不正经。”广东人爱吃青菜，就和四川人爱吃兔肉，南京人爱吃鸭子一样，是“刚需”。而且，你可千万别小看了广东人对于青菜的执着。他们对青菜的要求非常严格，还具有“排他性”。他们认为，只有像广东菜心、生菜这些有叶子、色泽亮丽的青菜才是真正的“青菜”。而对待青菜，他们最爱白灼。这样既保证了食物原本的味道，也不需要加入食用油。一盘地地道道的白灼菜心，清甜爽口，既能增强饱腹感，还有去油腻的功效，每顿都这么吃，不瘦才怪呢。

除了青菜之外，汤也是广东人的挚爱。广东人爱喝汤，会煲汤，全国皆知。而且，他们还有在饭前喝汤的习惯，如果在吃饭前少了那碗汤，这顿饭也就缺少了仪式感。有营养专家曾指出，在吃饭前先喝汤，不仅有利于食物通过食道，防止硬块食物刺激粘膜，而且汤汁还可以调动各环节消化液分泌。此外，饭前喝汤还可以让人放慢吃饭的速度，让大脑的“过饱中心”有充足的时间关闸，防止吃得太多。

在广东，早晨吃点心都被称为“饮早茶”，在广东的饮食文化中，茶文化也是十分重要。在粤菜馆有一条“潜规则”，所有的餐厅都有按人头来计算的茶位费，在点菜时，服务员会询问你喝什么茶。而潮州人对茶的热爱则更加浓厚。潮汕人有多爱茶，一张图你就能看明白！潮汕人民有多爱喝茶？据说这里的人离开了茶简直就活不了！家里就算有人来吵架，也要先让人喝杯茶！一天不喝茶，就跟一天没吃饭是一样一样的！而绿茶中的芳香族化合物可以溶解脂肪，有效促进消化。所以，下次你再和广东人一起吃饭的时候，别忘了一定要点青菜、汤和茶哦！

除了饮食习惯特别不长肉，你可能不知道，广东人还热爱运动。根据《2017互联网体育消费报告》，中国网民中最爱足球运动的前6个城市分别是：中山、惠州、广州、达州、佛山和深圳。而在这些城市中，有5个都是广东省的。除此之外，广东人还特别爱打篮球。有调查显示，深圳是最爱篮球和最爱徒步的城市，除此之外，东莞、广州、佛山也都名列前茅。

这样看来，能在一大波美食环绕下，还能保持住傲人的身材，广东人健康的饮食、生活方式绝对功不可没。更重要的是，不管是哪个地区的人，都应该学习广东人，将“全民运动”落实到生活的细节当中。温度不够，活力来凑嘛！